Когато купувате или отглеждате пекинско зеле, често можете да забележите наличието на петна по листата на главата на зелето. Възниква въпросът какви са тези черни точки върху пекинското зеле. Някои хора предпочитат да изхвърлят зеленчука, други изобщо отказват да го купят, а някой премахва тъмните области, а останалите използва за приготвяне на ястия. Опитвайки се да запазите здравословен растителен продукт, важно е да не навредите на собственото си здраве.

Описание на плодовата и зеленчуковата култура

Родината на пекинското зеле като зеленчукова градина е Китай. Точната дата, когато този китайски зеленчук започва да се отглежда, не е установена, но има версия, че този процес е започнал преди около шест хиляди години. Използването на китайско зеле в готвенето, използвано за приготвяне на огромен брой ястия, е възможно по следните начини, по които може да бъде обработено:

  • пържено;
  • суров;
  • гасене на лечение;
  • като съставка за супа;
  • като украса за ястие.

Черни точки върху китайско зеле

Страните на разпространение на пекинско зеле от Китай са:

  • Японски острови;
  • Корейски полуостров;
  • държави от Югоизточна Азия.

В европейските страни тази плодова и зеленчукова култура се появи преди по-малко от век. Днес този вид зеле се отглежда в много зеленчукови градини и вили. Освен това китайското зеле се отглежда в големи количества в индустриални мащаби. Световният лидер в обема на производството на тези продукти са САЩ.

Процесът на растеж на растенията се извършва доста бързо, той се отличава със своята непретенциозност към условията на отглеждане, както и с провеждането на агротехнически мерки за грижи, което прави отглеждането му достъпно дори за неопитни градинари. В топъл климат е възможна вторична реколта.

Важно! Плодовете могат да се съхраняват дълго време, много са ценни и имат добри гастрономически характеристики. Полезните качества на този продукт са наличието на фибри, комплекс от витамини и минерали в химичния му състав.

Пекинското зеле е растение, принадлежащо към биологичното семейство Зеле. Представител на тази зеленчукова култура има редица външни характеристики както на бялото зеле, така и на марулята. От удължена продълговата глава зеле растат голям брой набръчкани листа със светлозелен оттенък.

Списъкът на най-популярните сортове пекинско зеле включва:

  1. Руският размер е хибриден къснозреещ сорт, подходящ за отглеждане при неблагоприятни условия. Периодът на узряване на плодовете от момента на засаждането е 80 дни. Внимателната грижа за растенията ви позволява да получите 4-килограмова зелева глава;
  2. Cha-Cha е средно сезонен сорт пекинско зеле, препоръчан за отглеждане в умерен климат. Засаждането на растение може да се извършва както чрез разсад, така и чрез семенни методи - основното условие е здравословното състояние на посадъчния материал. Периодът на узряване на зелето от момента на слизането е 54 дни. Средното тегло на глава зеле е 2 килограма;

    Зеле Ча-ча

  3. Портокаловата мандарина е ранен сорт, предназначен за отглеждане в Сибирския регион. Срокът за прибиране на реколтата от деня на засаждане е 41 дни. Масата на главата е 1 килограм;
  4. Yuki F1 е ранно узряващ хибрид, препоръчан за отглеждане под филмово покритие. Характеристика на този сорт е устойчивостта на много болести по пекинско зеле;
  5. Ричи F1 е средно ранен хибриден сорт, плодовете на който не са подходящи за дългосрочно съхранение. Средното тегло на една глава зеле е 2 килограма. Хибридът се счита за много устойчив на лигавична бактериоза;
  6. Нарът е ранозреещ високодобивен сорт. Формата на главата на зелето е цилиндрична, лист с тъмно зелен оттенък, едното зеле тежи 2 килограма;
  7. Hydra F1 е средно сезонен сорт, чиято реколта не е подходяща за дългосрочно съхранение. Периодът на узряване на плодовете от момента на засаждане е 58 дни. Формата на главата е продълговата, листата (външни) са тъмнозелени и (вътрешни) белезникаво-жълти. Препоръчват се прясно събрани зеленчуци;
  8. Nika е средно ранен хибрид, устойчив на килове. Разрезът на широка глава зеле има жълт оттенък. Набръчканото листо има восъчно покритие;
  9. Чашата е средно сезонен сорт, който е взискателен към условията на отглеждане. Периодът на узряване на плодовете от момента на засаждането е 70 дни. Теглото на една глава зеле е 2 килограма. Листата са жълто-зелени на цвят, имат плътна структура;
  10. F1 Slides е хибрид в средата на сезона, устойчив на килове и напукване, подходящ както за обработка, така и за дългосрочно съхранение. Главата на зелето е с форма на цев, тегло - 2 килограма;
  11. Пекинският широколистен е ранозреещ сорт, който няма устойчивост на килове и не е подходящ за дългосрочно съхранение. Периодът на узряване на главите от момента на слизане е 50 дни;
  12. Полу зеле е средно ранен сорт, препоръчан за отглеждане в оранжерия (подходяща е и оранжерия), подходящ за съхранение в хладилник, като се отчита загубата на полезни свойства. Срокът за прибиране на реколтата от момента на засаждането е 41 дни. Размерът на листата е голям, цветът е ярко зелен.

Проблемът с появата на черни точки

Забележка! Появата на черни точки върху пекинското зеле се дължи на появата на каквато и да е болест или на факта, че такъв вредител като малка зеле от бълхи се е заселил върху растението.

Черни точки върху зелеви листа

Засаждане на китайско зеле на открито

Точките, които първоначално имат почти прозрачен светлосив оттенък, стават черни поради появата на вредители като зелевата бълха по тях.

Точкова смърт на листа

Проявата на тази черта е характерна за външните листа, но има случаи на увреждане на вътрешната листна част. Размерът на една точка е малък и варира от 0,5 до 4 милиметра. Формата на петното е кръгла или продълговата, цветът е черен, дупката е депресирана.

Важно! По време на съхранението могат да се появят черни точки. Това разстройство, наричано още функционално заболяване с неинфекциозен произход, принадлежи към категорията на физиологичните. Това се случва в резултат на метаболитни нарушения, когато растението се отглежда в почвата с излишък на азот и фосфор.

Alternaria болест

Alternaria е гъбично заболяване, характерно за влажния климат с топло дъждовно време. Знакът за поява на етапа на разсад се появява под формата на черни ивици или петна. Възрастните растения са покрити с черни точки. Обострянето на болестта допринася за появата на подобна на сажди плака, върху която се заселват вредители от насекоми. Листата падат точно по билото.

Растителните остатъци и семената са източник на инфекция. Предаването на болестта се извършва по въздух или чрез вода.

Как да лекуваме появата на черни петна

Черни домати

Списъкът на лекарства на химическа основа, използвани за борба с това заболяване, включва:

  • означава "Скорост";
  • "Квадрис";
  • "Имуноцитофит".

Имуноцитофит

Списъкът с превантивни мерки за борба с черните точки съдържа следните препоръки:

  1. Спазвайте агротехническия метод на сеитбообръщение;
  2. Премахване на плевели;
  3. Опитайте се да защитите засаждането от вредители;
  4. Извършване на дълбока оран на земята през есента;
  5. Посевният материал може да бъде обработен с помощта на препарата "Tiram";
  6. Осигуряване на горещо нагряване на семената (поставянето на посадъчния материал за обработка при горещи температури е най-простият народен метод);
  7. Торене на насажденията с калий и пепел;
  8. Въвеждането на следните вещества в почвата:бор; молибден; фосфор.
  9. Неутрализиране на подкиселени почви с вар;
  10. Изсушете събраните домашни семена;
  11. Изхвърляне на почернели семена по време на проверка на реколтата;
  12. Осигуряване на главите на зелето с необходимите условия за съхранение;
  13. Избор на сортове, устойчиви на болести.

Когато се отглежда самостоятелно, болест като черни точки върху китайското зеле може да бъде излекувана. Когато избирате този продукт в магазин за хранителни стоки, е достатъчно да се въздържате от закупуването му.