Съдържание:
Черните (кафяви) домати се отглеждат в Русия от втората половина на миналия век. Те се отличават със своя необичаен цвят, приятен богат вкус и наличието на много полезни свойства. Черните домати се получават в резултат на конвенционалното отглеждане, чрез кръстосване на диви и градински сортове.
Характеристики и характеристики на сорта
Черните домати съдържат антоцианини - вещества с противовъзпалително и тонизиращо действие. Пулпът от черни домати съдържа антиоксиданти, които инхибират растежа на раковите клетки, нормализират високото кръвно налягане, понижават холестерола и увеличават мъжката сила.
Черните домати са добри за:
- за подобряване на апетита;
- за отслабване, ускорете метаболизма;
- имат благоприятен ефект върху зрението;
- намаляване на отока;
- укрепват имунната система.
Недостатък на черните домати: не всички сортове са подходящи за консервиране поради тънката им кожа. Вредното използване може да бъде, ако човек е алергичен към домати.
Шоколадово зайче
Изобилието от сортове затруднява избора при закупуване на семена. Трябва предварително да се запознаете с различните сортове и техните характеристики.
Таблица сортове черен домат:
| Име на сорта | Описание на външния вид | Параметри, характеристики на грижите |
|---|---|---|
| Шоколадово зайче | Нехибридно растение, сорт череша. | Силните стъбла растат до 125 см, необходимо е да се прищипят и завържат. Плодовете са малки, с тегло 35 - 50 g, кората не се пука при консервиране. |
| Плододаването започва през втората половина на юли. | ||
| Черен слон | Тегло на плодовете до 200 - 400g, височина на храста до 1,5 m. | Средно ранен, високодоходен сорт, отглеждан на открито и в оранжерии. |
| Подходящ за пресни салати. | ||
| Черна зебра | Плодовете са сладки (14% захар) от тъмно бургундски цвят с тъмнозелени ивици, тегло до 120g. Подходящ за консервиране. | Сорт в средния сезон, винаги дава богата реколта, непретенциозен в грижите, устойчив на болести. |
| Пол Робсън, | Стар сорт черни домати, отглеждан преди 70 години. | Храстите са високи, има много листа. Нуждаете се от изрязване. Расте в оранжерии. |
| Големи плодове с тегло над 300g. | ||
| Цигански | Закърнели, храсти до 1 м, с кръгли кафяво-червени месести плодове с тегло до 100 - 180 g. | Плодовете съдържат разнообразни полезни минерали и витамини. Не много плодотворно, но вкусно. |
| Черен принц | Популярен сорт, сладки плодове до 300 г, висок храст над два метра. | Изисква се жартиера, грижата за растенията е проста - не се изисква често поливане и лечение срещу болести. |
| Черна круша | Сорт в средния сезон, плодове с форма на круша с гъста пулпа с тегло до 100g. Храстите растат до 1,7 м. | Задължителен жартиер. |
| Плодовете са добри пресни и за прибиране на реколтата понасят добре транспортирането. | ||
| виагра | Средно ранен сорт, устойчив на болести. Има благоприятен ефект върху мъжкото тяло. | Отглежда се на открито и в оранжерии. |
| De Barao черен | Къснозреещ сорт, реколта 120 дни след поникването. Плодове 80 г, яйцевидни, вкусни пресни и консервирани. | Храст с височина 2 м, оформен на 2 - 3 стъбла, завързан и закопчан. |
| Черен Мавър | Отглежда се в оранжерии с фолио. Сорт в средния сезон, плодове като сливи, шоколадов цвят, вкусни пресни и консервирани. | Храстът расте до 100 - 120 см. Изисква жартиера, формиране и отстраняване на пасинки. |
| Черешова негър | Ранозрял хибрид, плод като яйце, кафяв със зелени щрихи до 30 г, вкусен, консервиран. | Добър плод, залепен при неблагоприятни условия, реколтата се отстранява с четки. |
| Домат Черен руски | Среден сезон (115 дни преди узряване), плодоносен. Плодовете са вкусни, сладки, за салати. | Високодобивен, висок, расте на открити лехи и в оранжерия. |
| Домат негър | Среден сезон, плодотворно. Плодове до 120гр, сладки, сочни. Вкусни пресни, вкусни зимни препарати - доматен сок, тестени изделия, кетчуп. | Расте в оранжерии и на открито. Буш до 120 см. Завързването и прищипването е задължително. |
Цветът на доматите се играе в имената: главата на негър, негърска жена, негър, домат негър, Пол Робсън. Това е сорт, отглеждан преди 70 години. Кръстен на американска певица, известна в Съветския съюз.
Доматите изглеждат черни или кафяви, когато са изложени на слънчева светлина. Ако светлината е слаба, тогава цветът на плодовете от домати ще бъде по-светъл или ще стане червен.
Селскостопанска технология на отглеждане
Отглеждането на черни домати не се различава много от конвенционалните селскостопански техники. Черният домат расте добре в оранжерията и на открито. Когато стане студено, отворените легла се покриват с филм.
В оранжерията
Черен слонов домат
През есента трябва да подобрите земята в оранжерията, да премахнете всички растителни остатъци заедно с вредители и вредни микроби. Ако е имало случаи на болести по растенията в оранжерията, е необходимо да се смени почвата: отстранете 30 см слой от почвата далеч от оранжерията. Третирайте повърхността на земята в оранжерията с фунгициди и използвайте сярна пръчка.
Новият здрав почвен слой трябва да съдържа:
- плодородна земя;
- торф;
- речен пясък;
- компост;
- изгнил оборски тор.
В открито поле
Градината също се приготвя през есента. Изкопайте лопата върху щика, като добавите органични вещества (изгнил тор, компост) 6-8 кг на квадратен метър.
За да получите реколта по-рано, топли лехи се правят 2-3 седмици по-рано.
От хипотермия до засаждане на разсад, покрийте леглата с филм.
Черен домат от зебра
Подготовка на семена за засаждане
Много черни домати са хибриди. Семената се закупуват всяка година, когато купувате, трябва да се запознаете с характеристиките на сорта, неговото описание, характеристики на грижите и времето за прибиране.
Закупените семена от черни домати се покълват върху влажна салфетка, като се внимава да не изсъхнат.
Поставете подготвената почва в контейнер, направете плитки канали на повърхността. С пинсета изберете семената, които са се излюпили и засадете всяко семе в земята на разстояние 1,5 - 2 см. След това покрийте с фолио или стъкло. След 7 до 8 дни разсадът трябва да излезе.
Поливането на разсада е умерено и внимателно, само с вода със стайна температура. Земята трябва да е влажна, но не мокра, в противен случай разсадът ще се разболее с черен крак.
Когато се появят първите истински листа, отворете растенията, като прищипите централния корен за правилен растеж на корените.
Пресаждане
Домат Пол Робсън
През май разсадът се засажда в оранжерия. След 20 дни черните домати се хранят за първи път с нитрофоб. Вторият път - след появата на втората четка за цветя с пилешки изпражнения. Третата подхранка - след третата четка, с минерален тор. След седмица и половина - четвъртата, органична.
Доматите се нуждаят от суперфосфат. При липсата му растенията стават синьо-зелени и ще растат по-зле. Препоръчва се следната качулка: шепа суперфосфат се залива с вряща вода за една нощ. На сутринта разтворът се отцежда и растенията се поливат.
При липса на калий, торете с пепел.
Чери негърски домат
Азотните торове трябва да бъдат строго дозирани.Ако се храни твърде обилно, зелената маса потиска цъфтежа. Ако няма достатъчно азот, стъблата изтъняват, листата - малки, цветята се ронят. Необходимо е да се хранят с пилешки тор, който съдържа много вещества, полезни за храсти и плодове.
Черните домати растат по-добре с органично хранене.
Селскостопанската технология за отглеждане на всякакви домати е почти същата. Различава се по време на основните етапи на грижи и прибиране на реколтата. Тези процеси са свързани с температурите в региона.
Храстите от черни домати от всякакъв размер трябва да бъдат вързани, да бъдат премахнати пасинките и долните чаршафи. Отстраняването и подрязването трябва да става внимателно с остър нож. Тънките черни домати не трябва да лежат на земята или да докосват паднали листа. Ако стъблата растат твърде високи, се препоръчва да се отреже горната част. На върха реколтата няма да узрее, но ще вземе хранителни вещества от долните плодове.
Плодовете на черните домати са вкусни пресни, задушени, варени, печени. Някои сортове имат тънка обвивка и не са подходящи за валцуване като цяло. Те могат да се събират под формата на доматен сок, кетчуп, като част от зимни салати с чушки и други зеленчуци.
И затова летните жители започнаха да отглеждат по-често черни домати на своите парцели. Опитните градинари тестват различни сортове черни домати и правят собствена колекция от любимите си домати.
