Broccoli-frukter är överraskande friska, de är fulla av näringsämnen och vitaminer. Dessutom innehåller produkten mycket kalorier (som de flesta grönsaker), därför är den idealisk för en diet.

Vad är broccoli?

En användbar och ovanlig mängd kål, som kännetecknas av en extraordinär smak, uppträdde på 5-6 århundraden i Italien. Framför allt liknar broccoli den välkända blomkålen, bara den har en annan färg och en lite annan struktur. Dessa sorter skiljer sig från andra genom att de inte äter löv alls utan blomställningarna själva.

Många trädgårdsmästare och sommarboende blev kär i den hälsosamma broccoli-kulturen; odling och vård i det öppna fältet kräver inte speciella ansträngningar eller villkor. Under perioden efter plantering växer broccoli en stam som når från 0,5 till 0,8 meter, varefter blomställningarna mognar på sin topp och sedan blommar. Men för att få ätbara huvuden måste de skäras innan de blommar. De ska bli en rik mörkgrön färg, om de börjar bli gula, kommer de inte längre att vara lämpliga för mat.

Populära sorter

Rödkål - odling och vård i det öppna fältet

I mittfältet är tidiga mognadsorter populära eftersom de är idealiska för mognadsperioder.

Youngs F1-utsäde kan mogna inom två månader efter att ha planterat plantor i marken, även vid inte särskilt höga temperaturer (till exempel när de odlas i Sibirien, Ural eller andra områden med låga temperaturer). Medelavkastningen för denna sort är 1,2-1,5 kg per 1 kvm M.

Arcadia F1 hybrid

Broccoli-sort Green Magic F1 (Green Magic) har otroligt stora huvuden, ibland når de nästan 1 kg (vilket är ett trevligt inslag i sorten), varför utbytet också är mycket högt. Skörd kommer att vara möjligt inom 2-2,5 månader efter plantering i marken.

En av de mest kända sorterna av broccoli, Venus, är resistent mot olika temperaturer och mer än höga utbyten. Dessutom har frukterna alltid utmärkt smak, mognar i tid och samtidigt.

På en anteckning! Buskarna ger inte ytterligare sidoskott, men detta är inte nödvändigt med en sådan mängd skörd från huvudstammen.

Hur man odlar och tar hand om broccoli utomhus

De flesta broccoli-sorter är utformade för att växa vid en genomsnittlig lufttemperatur (+ 15- + 26). Senmognade sorter tål kalla temperaturer och till och med frost (ner till -9 °). Men grönsaker växer tack vare temperaturökningen. Ju större temperaturskillnad och ju högre den stiger, desto saftigare blir huvudet och desto snabbare mognar de.

Landningsdatum

Lök - växer och vårdar i det öppna fältet

Du bör börja plantera broccoli-frön i slutet av april - mitten av maj. I det öppna fältet i norra och tempererade klimatzoner bör tidigt mogna sorter odlas, annars kommer de helt enkelt inte att mogna på grund av den korta kalla sommaren.

Notera! I ett varmt, sydligt område bör broccoli planteras först på våren eller på vintern, annars kommer sorterna att bli mogna.

Hur man planterar frön korrekt (diagram)

Innan du planterar frön i jorden måste du påskynda deras groning.Detta kan göras på ett sätt som är nära naturligt eller artificiellt med hjälp av ett tillväxtstimulerande medel. Processen accelereras naturligt, om du först doppar fröna i varmt vatten (45-60 ') och sedan lämnar dem i kallt vatten (inte lägre än 0') i flera timmar, är en något varm, identisk med jordens temperatur under denna tidsperiod, bättre. Sedan kan de lämnas i en fuktig trasa eller servett i kylen i flera timmar.

Broccoli frön

När fröna är torra kan du börja plantera. Detta kommer att kräva en behållare, på vars botten ett tunt lager sand, småsten, torv läggs och det är redan täckt med jord uppifrån, vilket bör lossas i förväg. Innan fröet sås görs gropar av grunt djup (upp till 1 cm) i marken, sådana rader ska vara på 2,5-4 cm avstånd från varandra. Det måste vattnas, det bästa alternativet är att vattna från en sprayflaska. Ovanifrån kan du kondensera lite, men detta är inte en förutsättning.

Planta vård

Fröna ska ge sina första skott vid rumstemperatur, under groning bör jorden vara något fuktig (du bör regelbundet vattna från en sprayflaska). Efter uppkomsten av små skott bör du sluta vattna och öka temperaturen i rummet i ett par dagar, om möjligt. Efter det, i 7-9 dagar, kan du föra växande temperatur närmare det naturliga (till exempel ta krukorna till balkongen). Vidare återgår temperaturregimen till rumstemperatur. Dessutom kan du observera dag- / nattregimen när det gäller temperatur och ljusförändringar.

Notera! Innan du planterar frön kan du lägga ett nytt (eller bortskämt) kycklingägg eller dess skal i marken. Ägget börjar sönderdelas och blir ett utmärkt gödningsmedel och toppdressing.

I princip kan broccolifrön planteras i mitten av april - i början av maj på en trädgårdssäng i ett växthus, då vid plantningen i öppen mark kommer plantorna att vara klara och du behöver inte ta intensivvård, övervaka temperaturen och återplantera.

Avstigning och vård i det öppna fältet

För att odla en bra skörd av broccoli genomförs plantering av öppna fält traditionellt när 4-5 blad dyker upp på plantorna på den så kallade andra nivån. Du kan välja en plats som är ganska blåsig, men med tillräckligt med solljus för att värma jorden väl. Riklig vattning bör påbörjas en vecka efter plantering av plantor i jorden. Planteringen av plantor i sängarna ger vanligtvis en ganska tät plantering, eftersom frekvensen av plantering inte påverkar utbytet av broccoli.

Många har frågan om hur man planterar broccoli i landet utan växthus så att det ger en bra skörd. Överensstämmelse med jordbruksstandarder spelar en viktig roll. Broccoli kräver ordentlig, mycket riklig vattning. Jorden bör alltid vara fuktig, vattning utförs varannan dag (vid varmt väder varje dag), hög luftfuktighet är också nödvändig. Utan detta tillstånd kan kål sluta växa och bära frukt; med brist på fukt kommer buskarna helt enkelt att sluta utvecklas och härda. Dessutom tål broccoli inte sura jordar, den här typen av kål är inte särskilt kräsen när det gäller gödselmedel och hilling, men i bördig jord blir grödan mycket rikare och smakligare.

Toppförband kan utföras flera gånger, första gången jorden befruktas omedelbart efter plantering, sedan efter 2-3 veckor. Den sista påfyllningen med gödsel eller gödsel utförs när blomställningar börjar bildas, men inte senare än denna gång.

Notera! Broccoli kan lätt odlas även på balkongen.

Parasiter och metoder för att hantera dem

Broccoli är mycket lätt mottaglig för infektion av olika sjukdomar eller skadade av skadedjur, men förebyggande åtgärder bör vidtas. Före plantering bör jorden rensas grundligt och lossas. Omedelbart efter plantering i öppen mark måste marken täckas med spunbond för att undvika att mittar eller kålflugor uppträder.Dessa flugor lägger vanligtvis sina ägg i jorden runt stjälkarna, så en noggrann inspektion av marken bör göras ungefär var 1-2 vecka. Om ägg hittas måste de förstöras, ströas dessutom med jorden runt stammen och ovanpå detta med aska eller aska.

Råd! Du kan plantera plantor i ruttnande krukor, detta minskar sannolikheten för flugor.

En mycket otäck insekt som dessutom snabbt förökar sig och förstör grödan är bladlusen. Det förekommer på platser där det finns humus, eventuellt resterna av förra årets växter i jorden. Dess utseende är också möjligt på grund av stark nyans, hög luftfuktighet och närvaron av ogräs. Att bli av med humus och rensa jorden ordentligt kan hjälpa till att förhindra bladlus. I andra fall måste du ta bort den för hand och bränna den tillsammans med bladen.

Skörd av broccoli

Ett stort fan av att förstöra kålblad och själva grödan är naturligtvis larver. På slutet av våren och försommaren lägger många fjärilar (vissa särskilt ofta) sina ägg i rotjorden, på löv eller på närliggande växter. Efter ett tag dyker larver upp från dem och börjar sakta förstöra grödan. Den mest effektiva kontrollmetoden vid äggläggningen är en noggrann undersökning av bladen (under denna period finns det fortfarande en hel del av dem) och jorden. Det finns också många kemikalier som syftar till att förstöra skadliga insekter.

När det gäller sjukdomar är kål oftast infekterad med svart ben. Som namnet antyder, efter en stund börjar plantans stam att mörkna, fläckar dyker upp på den, den går gradvis ner i vikt, ruttnar. I det här fallet upphör växten att ta emot näringsämnen, rötter och buskar försvagas och dör.

Notera! Oftast utvecklas svartben under höga luftfuktighetsförhållanden, växter hotas om de planteras tätt.

Skugga, överdriven vattning påverkar negativt, det är logiskt att kålen under sådana förhållanden kommer att ruttna. Om de första symtomen börjar dyka upp eller om växterna redan planterats under inte särskilt gynnsamma förhållanden kan jorden behandlas med en svag lösning av kaliumpermanganat.

Skörd

Zucchini: växer och ammar utomhus

Du kan skörda grödan redan två månader efter plantering i öppen mark. Huvudet är nödvändigtvis avskuret innan det börjar bli mjukt, blomställningarna bör inte börja blomstra, annars är hållbarheten och smaken extremt låg. Huvudet är inte avskuret i botten utan tillsammans med en del av stammen. Storleken på den skurna delen beror direkt på huvudets storlek och vikt. Skäret går ungefär ett par centimeter efter stammgafflarna. I stora huvudhuvuden kan höjden nå 20 cm, eftersom snittet från sidostammen är cirka 6 cm.
Broccoli kommer att glädja dig med en rik skörd mer än en gång.

Råd! Efter att huvuden från huvudstammen har klippts av, skynda dig inte för att skörda topparna; inom en ganska kort tid kan snabbt utveckla sidstammar uppstå, vilket också ger en gröda. Och först efter att de skördats kan växten kasseras helt.

Grödan lagras inte särskilt bra, men ju starkare huvudet är, desto lättare är det att transportera och förvara det. Vanligtvis förvaras broccoli i kylen, men den måste frysas för att hålla den lång, varför kål ofta säljs frusen.

Efter att ha behandlat plantering och vård av broccoli utomhus blir det inte svårt att få en bra skörd.