Рамсън - що за растение е това? Това е билка от рода Лук. Нарича се с различни имена. Някои от най-често срещаните имена: мечешки лук, колба, див чесън. Обикновено див чесън расте в гори, доминирани от широколистни и смърчови дървета. Тези здравословни зеленчуци се отглеждат и в градини. Това не беше направено случайно. Колбата е отлично допълнение към различни ястия; тя може да бъде маринована, осолена, ферментирала. Нещо повече, това е истинска естествена аптека. Ramson укрепва имунната система, прочиства кръвта, подмладява и помага при хипертония. Ядат се листа, издънки, луковици от див чесън.

Допълнителна информация. Неслучайно овенът се нарича мечи лук. Тази зеленина се появява много за първи път след зимата. Смята се, че мечките й пируват след зимен сън. Ramson ги зарежда с енергия и ги снабдява с основни витамини.

Описание на културата

Какво е рамсон? Как изглежда див чесън? Ramson е многогодишна ароматна билка. По мирис и вкус прилича на лук, чесън. Според отзивите обаче вкусът му е подобен на другите лукови растения, но много по-мек, по-богат. Растението е с височина от 20 до 60 см. Стъблото и листата на дивия чесън се развиват от луковица в земята. Лукът е удължен, тесен. Стъблото е изумрудено изправено, има три страни. Основата му е обрамчена от листни дръжки. Формата на листата е продълговата, върхът е остър. Цветът е ярко светло зелен. Стъблото има две листа. Всеки от дръжките се простира малко по-дълго от листната плоча.

Рамсън в широколистно-иглолистна гора

Листата на див чесън могат да се видят веднага след като снегът започне да се топи. Събирането на диво растящ див чесън се извършва от март до май. Тогава зелените му могат да имат сочен вкус. През май-юни започва да цъфти див чесън. По това време от удълженото стъбло се появява много красив цъфтящ чадър с форма на топка. Цветовете са с форма на звезда. Цветът е белезникав, бял. След няколко седмици чадърът променя цвета си в жълто-черен. На мястото на цветята се появяват грахови семена с маслен цвят. През август-септември се събират луковиците на растението.

Растението не прилича на обикновен лук, който расте в градината. По форма и цвят на листната плоча тя прилича на момина сълза.

Как да различаваме див чесън от чемерика

Какво е колба растение

Овенът външно наподобява друго ласкателно растение - морозник. Чемерица е отровна билка. Съдържа голямо количество гликоалкалоиди. Дори няколко листа са достатъчни за отравяне. Това растение се нарича фалшив див чесън. Как да различим див чесън от чемерика:

  • Първо, миризмата. В колбата е тръпчив чесън. Морозникът няма особен аромат;
  • На второ място, фалшивият храст от див чесън има по-мощни и широки листа;
  • На трето място, листната плоча на морозника с жилки. Благодарение на тях е доста трудно.

Отровно растение морозник

Важно! Колбата не се препоръчва за хранене на добитък. Вкусът на чесън може да развали месото и млякото. Те ще придобият специфичен вкус.

Къде расте мечият лук

В дивата природа тревата от див чесън расте в цяла Европа, Украйна, Турция и Кавказ. Русия също принадлежи към местата, където растението расте. Освен това в някои региони на Руската федерация мечият лук е включен в Червената книга.

Див чесън - див чесън

Обикновено ранните зелени с аромат на чесън заемат цели ливади в низините, където има малко слънчева светлина. Тя обича прохладата, влагата, сянката.Може да расте добре на ливади, в гори с предимно широколистни, иглолистни дървета, елша. Дивият чесън често се среща в заблатени райони, в близост до реки, езера.

Забележка! Германците, живеещи в град Ебербах, знаят всичко за дивия чесън. В това село ежегодно се провежда фестивал, посветен на тази билка.

Като култура див чесън се отглежда в много страни, включително Русия. Може да се развива добре както на север, така и в центъра, например в Московска област.

Лукови растения

Култиви

Къде расте дивият чесън в Русия

Има ли разновидности на див чесън? След като колбата беше опитомена и отгледана в градински парцели, животновъдите се заинтересуваха от нея. Учените са работили усилено и са отгледани няколко сорта или разновидности на това растение. Те могат лесно да се отглеждат в градината. Освен това всеки сорт има свои собствени характеристики.

Има три разновидности:

  • Плюшено мече;
  • Мечи деликатес;
  • Мече ухо.

Плюшеното мече е най-ранната зеленина. Отнема само 2 седмици от момента, в който се появяват първите издънки. От един квадратен метър се събират 1,5 кг зеленина. Ако сортът е засаден през март, тогава прясната ароматна билка ще бъде на масата в средата на април. Тревата не се страхува от минусовите температури. Разсадът няма да бъде засегнат от натрупването на вода в градината.

Обикновено този сорт има по-дълги листа от дивия чесън. Те растат до 25-35 см. Цветът е изумруден. Има леко восъчно покритие. Височината на храста е около 50-60 cm.

Цъфтящ сорт Мечка

Деликатесният сорт Мечка се нарича така заради обилната си реколта. Можете да съберете 2 кг зеленина от един квадратен метър. Листата са дълги, месести. Височината на растението е 50 см. Средната дължина на листата е около 20-30 см. Именно този сорт се бере най-често: осолени, мариновани. От появата на растението до събирането на листата му са необходими 2,5-4 седмици.

Мечото ухо узрява 3 седмици след излизането на храста от земята. Вкусът е пикантен, но не пикантен, по-скоро деликатен, приятен. Листата са удължени, тесни. Светло зелен цвят. За да разберете отговора на въпроса "ramshina какъв вид растение е това?" трябва да опитате точно този сорт. Той е харесван от всички фенове на правилното хранене. Мечото ухо дава богата реколта от качествена трева. Един квадратен метър може да узрее 2,5 кг зеленина.

Отглеждане на сортове и грижи

Не е трудно да се отглежда някой от сортовете див чесън. Дивият чесън се размножава със семена и луковици. Материалът се продава в специализирани магазини.

Първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите градинското легло. По-добре да вземете място, което е на сянка, в низините. След това почвата се наторява с органични вещества, амониев нитрат. Въвеждат се хумус и оборски тор. Трябва да подготвите градината през пролетта, ако засаждането става през есента и обратно.

Семената се нуждаят от стратификация преди засаждане. Процесът включва задържане на семената на хладно място за малко повече от три месеца. И така, засаждането със семена се извършва през септември. Те се поставят в земята на дълбочина 0,5 см. След това е необходимо мулчиране. Като мулч, сено, паднали сухи листа, хумус са подходящи.

Луковиците, като семена, се засаждат на открито. Луковиците се засаждат през април-май. Разстоянието между тях трябва да бъде 15-20 см. Тогава разсадът ще расте по-удобно.

Културата е доста непретенциозна, не се нуждае от специални грижи. Все пак изисква внимание:

  1. Собственикът на обекта трябва да следи навременното поливане на растението. По-добре е да правите това ежедневно, но не обилно;
  2. Не можете да управлявате градина с див чесън. Трябва да се плеви от плевели. Ароматната билка може да навреди на копривата. Мощният му корен лесно ще повреди луковиците на реколтата;
  3. Позволено е да се мулчира място с див чесън с хумус, сено;
  4. Рамсън е многогодишно растение. Но всяка година млада подземна издънка под формата на луковица, която расте на стар храст, е най-добре да се трансплантира на ново място. По този начин може да се засади цял отделен хребет с реколта.

Ароматните зелени трябва да се плевят и напояват навреме

Допълнителна информация. Дивите чесън храсти могат да произвеждат избрани зелени годишно в продължение на 5-8 години.

Полезни свойства на див чесън

Мечият лук е много здрав. Нарича се естествена аптека. Растението има богат състав. Какви витамини има в дивия чесън? Има витамини С, А, В. Освен това билката съдържа фолиева киселина, ниацин, етерични масла, аминокиселини, желязо, мед, флуор, цинк, калий, калций, както и микроелемента йод и др. Използването на такъв състав определя лечебните свойства див чесън.

Ramson подобрява метаболизма, има бактерициден, противовъзпалителен, антимикробен ефект, помага при нарушаване на храносмилателната система, при хипертония. Растението е използвано преди няколко века за пречистване на кръвта, подмладяване и укрепване на здравето. Благодарение на тревата можете да успокоите нервите, да стимулирате работата на сърцето и кръвоносните съдове.

Важно! Ramson може да подобри метаболитните процеси в тялото. Благодарение на нея можете да свалите няколко излишни килограма.

Приложения за готвене

На въпроса „див чесън какво е това? можете да отговорите, че това е лекарствен продукт. Яде се не само заради полезните си свойства, но и заради деликатния си вкус. Билката придава изискан вкус и жар на много ястия. Как да ядем див чесън? Зелените могат да се използват за печене на хляб, добавяне към супа, към месо. Колбата е лесна за мариноване, сол и ферментация. Никой няма да остане безразличен от приготвянето на салати, сосове, пълнежи за пайове от културата. Пресните рамони са добри за сандвичи.

Най-простата рецепта за салата от див чесън е да се смесват билки с яйце, заквасена сметана, сол.

Салата от див чесън

Противопоказания за употребата на растението

При всичките си предимства културата има противопоказание за злоупотреба. Възрастен човек може да яде не повече от 20 листа див чесън на ден. Ако се консумира в големи количества, може да причини диария, замаяност, нарушена сърдечна функция, остра болка в главата. Човек, който преяжда див чесън, ще страда от безсъние през нощта.

Ramson е противопоказан при хора с язва, възпаление на панкреаса, повишена киселинност на стомаха, чернодробни заболявания и епилепсия. Зелените не са разрешени за бременни жени и тези, които са алергични към чесън.

Контрол на вредителите

Какво е див чесън, какви са сортовете, как изглежда див чесън, как е засадено, е ясно. Сега трябва да се справите с вредители, които могат да досаждат на културата.

Агрономите са сигурни, че див чесън има свойства да отблъсква вредителите. Това го прави много полезен за градината. Към него не се доближават охлюви, листни въшки, белокрилки, бъгове, гъсеници, нематоди. Колбата обаче няма абсолютен имунитет срещу насекоми. Минна муха може да снася ларви върху нея.

Ларвите ядат листата, хранят се със сока. Това се отразява негативно на реколтата. Засегнатите листа отмират.

Контролът на мухите се състои в поставяне на капани от лепкава лента близо до градинското легло, където расте див чесън.

Ако ларвите вече са се появили, трябва да се справят с тях. За да направите това, можете да си купите инсектициди в магазина или да използвате традиционни методи. Химическите препарати може да не повлияят на растението по най-добрия начин и напръсканите храсти могат да се изядат след няколко седмици. Най-добрите методи за борба са наблизо. Например, поливане на храстите вечер с физиологичен разтвор. Рано сутринта див чесън се измива от солта с утаена вода.

Градинар, който отглежда див градински чесън в градината си, има силна имунна система, той не се страхува от различни заболявания. Рамсън крие силата на гората. Предимството на дивия чесън е и неговият отличен вкус и непретенциозен характер.