غالبًا ما يزرع مزارعو الخضروات أصناف الملفوف الأبيض في حدائقهم. منذ زمن بعيد ، تم تضمين هذه الخضار في النظام الغذائي للناس ، وتحظى أطباق الملفوف بشعبية خاصة في روسيا: حساء الملفوف ، البرش ، الملفوف المطهي.
قام المربون بتربية العديد من الأصناف الجديدة والهجينة من هذا المحصول النباتي ، والتي تتميز بخصائص أفضل ومقاومة البرد والعديد من الأمراض. أحد الأنواع الهجينة ذات الأداء الجيد هو ملفوف ميجاتون ، وهو نوع من الخضراوات المتأخرة النضج.
تاريخ إنشاء الصنف
تم إنشاء هذا الصنف ووصفه بواسطة مربيين من شركة Bejo Zaden الهولندية للتربية والبذور. تشتهر هذه الشركة المصنعة لمواد البذور بمنتجاتها ، وتتميز بذور أي محصول بقدرة إنبات عالية ، وتضمن المعالجة الأولية الدقيقة لمواد البذور مقاومة الأمراض. جمع الملفوف ميجاتون الصفات الإيجابية التالية:
- الشوك كثيفة وكبيرة ؛
- مقاومة عالية للأمراض وهجمات الحشرات "الضارة" ؛
- النباتات مقاومة للإجهاد ، وقادرة على عدم إبطاء التطور عندما تسوء الأحوال الجوية ؛
- متوسط النضج الشوك المتأخر.
- جودة حفظ جيدة للمحصول المحصود.
في بلدنا ، تم إدخال ملفوف Megaton في سجل الدولة في نهاية القرن الماضي ، وهو مخصص للزراعة في منطقة الفولغا ، والمناطق الجنوبية ، وعدد من مناطق منطقة الأرض السوداء. لكن لا ينصح بزراعته في موردوفيا ، تتارستان ، وكذلك في مناطق بينزا ، سامارا ، أوليانوفسك.
ملفوف ميجاتون
وصف ملفوف ميجاتون
غالبًا ما يحير تنوع الأصناف والهجينة من محصول الخضروات هذا حتى المقيمين في الصيف ذوي الخبرة - أي منهم يختارون للزراعة ، وما هي الصفات التي يجب الانتباه إليها عند قراءة التعليقات التوضيحية على كيس البذور.
ولكن إذا كان الهدف هو زراعة محصول مرتفع من الملفوف الأبيض في الأسرة ، والذي سيكون له جودة حفظ عالية ، بينما لا يتأثر عمليًا بأنواع مختلفة من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، يجب الانتباه إلى هجين ميجاتون. أعطى سكان الصيف في مناطق مختلفة من روسيا هذا التنوع الأسماء التالية:
- ملفوف كيلاتون
- ملفوف كيلوتون
- مكبر الصوت الملفوف.
من اللحظة التي تظهر فيها البراعم حتى يتم حصاد الرؤوس الناضجة ، يستغرق الأمر من 3.5 إلى 4.5 شهرًا ، لذلك تأخر هذا الهجين.
ريدات الأوراق كبيرة أو أفقية أو مرتفعة قليلاً لأعلى. أوراق الشجر - كبيرة ، مدورة مع حواف متموجة مقعرة قليلاً إلى الداخل. لون أوراق الشجر أخضر باهت ومغطى بزهرة شمعية. الأوراق التي تغطي رؤوس الملفوف مجعدة قليلاً.
اختيار جيد لحديقة نباتية
الشكل المميز للرؤوس مستدير ، كثيف ، شوك ناضجة تزن من 4 إلى 6 كجم. لاحظ العديد من سكان الصيف في المراجعات أن كثافة رؤوس هذا الهجين جيدة جدًا بحيث يمكن مقارنتها بالحجارة.
القصبة الداخلية متوسطة الحجم ، طولها حوالي 13-14 سم. مع العناية المناسبة ، يمكن أن يصل وزن الشوك إلى 12-13 كجم. الأوراق الداخلية لرؤوس الملفوف ناصعة البياض.
ستكون خصائص ملفوف Kilotonn غير مكتملة بدون قصة حول صفاته المفيدة: في 100 غرام من المنتج ، يمثل فيتامين C أقل بقليل من النصف ، وكمية البروتينات - ما يصل إلى 2.7-2.9 ٪ ، والسكريات - حوالي 4.8 ٪ ، والمواد الجافة - حتى 8 ،خمسة٪.
تتحمل الشوكات المجمعة النقل جيدًا ؛ بعد وضعها في التخزين ، يمكن تخزينها لأكثر من 3.5 شهرًا دون أن تفقد طعمها وخصائصها الغذائية.
الهندسة الزراعية لزراعة الملفوف ميجاتون
لا فائدة من جمع بذور هذا الصنف الهجين لأنه لن يكون لها نفس الخصائص. لذلك ، للزراعة ، عليك شراء البذور مرة أخرى.
قبل الزراعة ، يتم الاحتفاظ بالبذرة لمدة 1/3 ساعة في ماء ساخن لتسريع عملية الإنبات. ثم يجب وضعها في الماء البارد لفترة وجيزة. بعد التجفيف ، يجب الاحتفاظ بها لمدة 11-12 ساعة في محلول nitrophoska. قبل الزراعة بيومين ، توضع البذور في الثلاجة على الرف السفلي لمدة يومين.
في سيبيريا والمناطق ذات المناخ المماثل ، من الأفضل أولاً زراعة شتلات هذا الهجين ، وبعد ذلك فقط يتم زرعها في أرض مفتوحة.
يمكنك زرع البذور في أرض مفتوحة في العقد الأول من شهر مايو. يجب أن تكون التربة على الأسِرَّة المحضرة فضفاضة وخصبة. من الضروري تعميق مادة البذرة بما لا يزيد عن 2.5 سم.بعد الزراعة ، يتم تسقي الأسرة ، ويتم تغطية التربة من الأعلى لحماية المحاصيل من برد الربيع المفاجئ أو التبخر السريع للرطوبة. بعد ظهور 2-3 أوراق حقيقية ، يتم ترقق النباتات ، مما يترك أقوى البراعم وأكثرها صحة. تخطيط الشجيرات المزروعة 0.6 * 0.8 م.
زراعة الملفوف
ولكن في كثير من الأحيان يزرع ملفوف ميجاتون في الشتلات. من الأفضل زرع البذور في حاويات كبيرة ذات ركيزة مغذية. يصل عمق البذر إلى 1.5-2.0 سم ، وتصنع الأخاديد في أوعية توضع فيها البذور على مسافة 4-5 سم من بعضها البعض. بالنسبة للشتلات ، يجب أن يزرع هذا الملفوف في العقد الأخير من شهر مارس.
بعد ظهور البراعم ، يجب أن يتم الري بانتظام ، ويجب ألا تجف التربة الموجودة في الصناديق. قبل 8-10 أيام من زرع الشتلات القوية في الأرض المفتوحة ، يجب تقليل شدة الري.
إذا لم تكن النباتات الصغيرة سميكة جدًا ، فليس من الضروري قطف الشتلات حتى لا تؤذيها مرة أخرى.
يمكن أن تتحمل شتلات الكرنب بسهولة رطوبة الهواء العالية أو المنخفضة جدًا ، لكن نقص الإضاءة يمكن أن يؤدي إلى تمدد الشتلات.
إن رعاية الشتلات المزروعة في أرض مفتوحة أمر بسيط للغاية. من المهم مراقبة نظام الري وتطبيق الضمادات بشكل دوري.
يجب سقاية الكرنب بانتظام ، حتى لا تسمح للتربة السطحية بالجفاف. بعد الري ، يجب فك الممرات ، مع إزالة جميع الأعشاب الضارة.
عندما يحتوي الملفوف على 7 أوراق دائمة على الأقل ، يجب أن يتم ترطيبه. من الآن فصاعدًا ، يتطلب نبات الخضروات الكثير من الرطوبة. يجب التوقف عن الري قبل 12-14 يومًا من الحصاد.
لا تحتاج إلى إطعام الملفوف أكثر من ثلاث مرات في الموسم:
- بعد 12-14 يومًا من زرع الشتلات في مكان دائم ، يتم إدخال ضمادة علوية تحتوي على أملاح البوتاسيوم والنترات في التربة. هذا الإخصاب ينشط نمو نظام الجذر. 1 ملعقة صغيرة تكفي لـ 1 م 2. مثل هذا الأسمدة
- عندما تبدأ الشوكات في النضج ، يتم استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين تحت النباتات ؛
- بعد 20 يومًا من التغذية الثانية ، يتم تغذية الملفوف مرة أخرى عن طريق إدخال سماد معقد يحتوي على النيتروجين والفوسفور في التربة.
مزايا وعيوب الصنف
يتميز الملفوف المتأخر ميجاتون بالصفات الإيجابية التالية:
- طعم جيد لرؤوس الملفوف الناضجة: أوراق الشجر المقرمشة. عادة ما يستخدم هذا الصنف للتخمير.
- العائد جيد - 20 كجم على الأقل لكل متر واحد ؛
- ميجاتون الملفوف الأبيض شديد المقاومة للأمراض التالية: ذبول الفيوزاريوم ، والعارضة والعفن الرمادي هناك عدد من الآفات لا تؤثر أيضًا على هذا المحصول النباتي ؛
- تحمل الشوكات النقل لمسافات طويلة بشكل مثالي ، ولا تتصدع ولا تفقد الذوق ؛
- يمكن تخزين المحصول المحصود في ظروف مناسبة لأكثر من 3 أشهر.
لكن لهذه الخضار المتنوعة أيضًا عددًا من العيوب التي تحتاج إلى معرفتها قبل البدء في زراعة هجين:
- يمكن أن تكون أوراق الشجر صعبة في الأسبوع الأول بعد القطع ؛
- تحتوي الشوك الناضجة على سكريات أكثر من الأصناف الأخرى ، لذا لا يستخدم صنف ميجاتون في السلطات أو لصنع الملفوف المحشو ؛
- يعتقد بعض سكان الصيف أنه بالنسبة للصنف المتأخر ، لا تتمتع ميجاتون بفترة صلاحية طويلة جدًا بعد الحصاد.
لكن عيوب Megaton hybrid ليست مهمة للغاية ، وهناك العديد من المزايا ، لذلك يجب أن تحاول زراعة مثل هذا التنوع الأبيض في حديقتك لتلبية احتياجاتك الخاصة (أو للبيع).
