رأس حجر الملفوف

يعتبر الكرنب من الخضروات الرئيسية على المائدة. والأكثر قيمة هي الأنواع المتأخرة من المحاصيل المناسبة للتخزين طويل الأجل والمستخدمة للتخمير. أحد هذه الأنواع هو الملفوف الأبيض ذو الرأس الحجري ، ولكن عند نموه واستخدامه مرة أخرى ، يجب مراعاة بعض ميزات هذا النوع من الثقافة.

الوصف والخصائص

تم تطوير هذا التنوع في بولندا منذ أكثر من 20 عامًا. منذ ذلك الحين ، نمت على نطاق واسع في جميع أنحاء روسيا. الملفوف Stonehead هو نوع من أنواع النضج المتأخر ، لذلك يجب أن يتم الحصاد في أكتوبر.

تتميز رؤوس الملفوف بشكل دائري مسطح ، بينما يتراوح وزن كل منها من 2 إلى 4 كجم. ولكن إذا تم استيفاء جميع متطلبات المحصول أثناء الزراعة ، فيمكن زيادة هذا المؤشر إلى 5-6 كجم. يصل قطر وردة الملفوف الواحدة إلى 70-80 سم ، لذلك يجب مراعاة هذه الميزة عند زراعة الشتلات في مكان دائم. الصف السفلي من الأوراق مرتفع قليلاً.

يتميز رأس حجر الملفوف ، وفقًا لوصف الصنف ، بهيكل كثيف ، حيث لا توجد فراغات عمليًا بين الأوراق ، لذلك حتى العينات الصغيرة ثقيلة جدًا.

رأس حجري

رؤوس الملفوف خضراء فاتحة في الأعلى ، وأبيض عند القطع. الجذع صغير والأوردة على أوراق الملفوف رقيقة. يصل محصول الصنف إلى 8-10 كجم لكل متر مربع. بناءً على الانتماء المتنوع ، فإن موسم النمو لطريقة الشتلات هو 115-125 يومًا ، وعند زراعة البذور مباشرة في الأرض المفتوحة - 140-160 يومًا.

نظرًا لخصائص الذوق العالية ، يتميز الصنف بتعدد استخداماته ، لذلك يوصى باستهلاكه طازجًا ومعالجًا.

هذا النوع من المحاصيل لا يخاف من الصقيع قصير المدى وبالتالي فهو مناسب للنمو في المناطق ذات المناخ القاسي. لكن يوصى بجمع الملفوف للتخزين طويل الأجل مسبقًا قبل أن تنخفض درجة الحرارة بشكل حاد.

الميزات المتزايدة

عند زراعة الرأس الحجري ، يجب مراعاة بعض الظروف الزراعية ، حيث يمكن أن تتسبب أي أخطاء في تعفن رؤوس الملفوف أثناء التخزين طويل الأجل. لذلك ، من المفيد أن تتعرف مسبقًا على خصائص هذا التنوع والمتطلبات الأساسية للثقافة.

تزايد

توقيت الزراعة وتحضير البذور

يمكن زراعة هذا النوع من الملفوف الأبيض بمساعدة الشتلات وبذر البذور مباشرة في الأرض. باستخدام الخيار الأول ، يمكنك تقليل موسم النمو بشكل كبير ، والثاني - لتبسيط عملية النمو. الطريقة التي يختارها كل بستاني يقرر بنفسه بناءً على قدراته وتوظيفه.

يمكن إجراء زراعة الشتلات في النصف الأول من شهر مارس وفي أرض مفتوحة - في أوائل شهر مايو. قبل البذر ، يجب معايرة البذور ، ثم غمرها في الماء لمدة 20 دقيقة ، وتسخينها إلى درجة حرارة 55 درجة.

بعد إجراء دافئ ، يجب غمر البذور في الماء البارد لمدة 10 ساعات ، مع إذابة هيومات الصوديوم فيه ، مما يساعد على زيادة الإنبات.بعد مرور الوقت ، يجب وضع مادة الزراعة على منديل ورقي ووضعها في الثلاجة لتصلب لمدة 24 ساعة.

في نهاية الإعداد ، يجب أن تهبط. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تحضير حاويات خاصة عن طريق ملئها بمزيج ترابي:

• جزء واحد - أرض محمرة ؛
• 1/2 - الخث
• 1/3 - رمال النهر.

بعد سقي التربة بكثرة ، من الضروري الزراعة في أخاديد بعمق 1 سم والحفاظ على مسافة بين البذور 1 سم.في المستقبل ، من الضروري الحفاظ على ركيزة رطبة قليلاً ، وتجنب الفائض والجفاف. تظهر الشتلات في غضون 7 أيام متتالية بعد الزراعة.

يجب أن تزرع الشتلات في الأرض إذا كان للشتلات 5 أوراق حقيقية. يجب إجراء الزراعة عند درجة حرارة هواء لا تقل عن 12 درجة ، مع الالتزام بالمخطط: تباعد الصفوف - 55 سم ، والمسافة على التوالي - 65 سم.

اختيار المقعد

اختيار قطعة الأرض المناسبة للملفوف رأس الحجر هو الضمان الرئيسي لمحصول جيد. لذلك ، يجب إجراء الزراعة في منطقة مفتوحة ومضاءة جيدًا. تعتبر التربة الطينية ذات مستوى الحموضة المنخفض والمحتوى العالي من الدبال هي الأمثل.

بناءً على الانتماء المتنوع ، يوصى بزراعة ملفوف Stone Head بعد هذه الأنواع السابقة:

• البقوليات.
• خيار؛
• البطاطس المبكرة
• جزرة؛
• البرسيم؛
• طماطم.

مزيد من الرعاية

بعد الزراعة ، يحتاج الملفوف إلى سقي مستمر ، مما يضمن التطور الكامل للرؤوس. علاوة على ذلك ، مع نموها ، تزداد الحاجة إلى الماء باستمرار. لذلك ، بعد الزراعة مباشرة ، من الضروري سكب 7-9 لترات لكل متر مربع ، وفي المستقبل ، يجب زيادة كمية الرطوبة ، ويجب تقليل وتيرة الري إلى مرتين في الأسبوع.

ينطوي الاهتمام بالملفوف أيضًا على تخفيف مستمر للتربة عندما تتشكل قشرة بعد المطر. ومن الضروري أيضًا إزالة الأعشاب الضارة باستمرار حتى يتم تكوين رأس الملفوف بالكامل. بعد تجذير الشتلات في مكان جديد ، من الضروري إجراء علاج وقائي بالمبيدات الحشرية ضد البراغيث الصليبية وذبابة الملفوف. بعد ذلك ، يجب تكرار الرش عند تشكيل الرؤوس.

يجب أن تتم التغذية الأولى بعد أسبوعين من الزراعة في الأرض. في هذه الحالة ، يوصى باستخدام الأسمدة العضوية. تتم المرحلة الثانية من التغذية بعد 2-3 أسابيع من السابقة ، باستخدام الأسمدة المعدنية والعضوية في المجمع. ويجب تنفيذ المرحلة الأخيرة في موعد لا يتجاوز 3 أشهر قبل الحصاد ، ولكن من الضروري استبعاد الأسمدة النيتروجينية ، وإعطاء الأفضلية للأسمدة الفوسفورية والبوتاسية.

يحتاج الكرنب إلى تكاثر مستمر للشتلات ، لذلك ، يتم تنفيذ الإجراء في البداية أسبوعيًا ، وبعد ذلك - مرة كل 14 يومًا.

الجمع والتخزين

يوصى بالحصاد في يوم جاف. يمكن تحديد مدى استعداد الملفوف للحصاد عن طريق الضغط على رأس الملفوف ، بينما لا ينبغي أن يتغير الشكل.

قبل تخزين الملفوف للتخزين طويل الأمد ، يجب تجفيفه في غرفة جافة جيدة التهوية. ثم انقله إلى القبو حيث يجب ألا تزيد درجة الحرارة عن +1 درجة ، وتكون الرطوبة في حدود 90٪.

يجب تكديس الملفوف بسيقان على ألواح خشبية مبعثرة بنشارة الخشب. في ظل هذه الظروف ، يمكن تخزين هذا النوع من الملفوف الأبيض جيدًا حتى الربيع.

حصاد

المميزات والعيوب

مثل أي نوع آخر من الخضروات ، فإن Stone Head لها مزاياها وعيوبها.

المزايا الرئيسية للعرض:

• عالمية التطبيق
• مقاومة البرد؛
• بنية الفاكهة الكثيفة
• مقاومة عالية للفوزاريوم والعفن.
• فترة تخزين طويلة
• مقاومة تشقق الرأس.
• إمكانية النقل دون فقدان الصفات القابلة للتسويق.

العيب الوحيد لهذا النوع هو الأوراق الخشنة ، لذا فإن الصنف يفتقر إلى العصارة.

الملفوف الأبيض من صنف Kamennaya Golova هو النوع الأمثل للمحصول للتخزين طويل الأجل. في الوقت نفسه ، لا يتطلب الأمر على الإطلاق رعاية ، مما يسمح لك بزراعة محصول خضروات جيد دون صعوبة كبيرة.