الملفوف هو من الخضروات التي تشكل جزءًا من العديد من الأطباق في النظام الغذائي التقليدي للإنسان الحديث. وهو مفيد ، مشبع بفيتامينات B و A ويسهل امتصاصه من قبل الجسم ، مما يجعله لا غنى عنه لتنظيم التغذية الغذائية.
التكنولوجيا الزراعية للملفوف بسيطة ، وظهور أنواع هجينة جديدة ذات جودة محسنة يجعل زراعة هذا المحصول أسهل. بعد أن ظهرت في أواخر التسعينيات. من القرن الماضي ، نتيجة للاختيار ، استقر هجين Kazachok بسرعة في العديد من حدائق الخضروات ولا يترك الأسرة حتى يومنا هذا. ما هو القوزاق في الملفوف الذي يحبه الناس؟ إصرار! على الرغم من رقة الأوراق ، يمكن أن يتحمل الملفوف الظروف الجوية السيئة وتغيرات درجات الحرارة وحتى الصقيع. قوزاق حقيقي!
ميزات متنوعة
مقاومة الصقيع
تم اختيار الملفوف الأبيض Kazachok كمحصول يمكن زراعته في مناطق ذات مناخ غير مستقر. بالإضافة إلى كونها متواضعة للظروف الجوية ، فإن النباتات الصغيرة تتسامح بسهولة مع الصقيع الربيعي حتى 3-5 درجات.
بذور الكرنب كزاشوك
شروط النضج
السمة الثانية البالغة الأهمية لهذا التنوع هي وقت نضجه. Kazachok هو نوع مبكر ناضج. إذا نما النبات في الشتلات ، بعد زراعة الشتلات في أرض مفتوحة ، يمكن حصاد المحصول في 1.5 شهر. عادة ما يستغرق الأمر حوالي 100 يوم من الإنبات إلى النضج.
يخضع أو يستسلم
يتجاوز عائد Kazachka المتوسط بشكل كبير: من 1 متر مربع. م يمكنك جمع حوالي 4 كجم من هذه الخضار المفيدة. عادة ما يكون وزن رأس الملفوف 1-1.2 كجم. يصل طول النبات نفسه إلى ما يقرب من 30 سم ويبلغ قطره حوالي نصف متر: عادةً ما يكون رأس الملفوف الذي يبلغ طوله 16 سم محاطًا بـ 20 ورقة خضراء داكنة مزرقة قليلاً مع حواف متموجة قليلاً.
صفات الذوق
بالإضافة إلى التشبع بالفيتامينات والعناصر الدقيقة التي تتميز بها جميع أنواع الثقافة ، فإن الملفوف المبكر له طعم خاص. يعتبر Kazachok مثاليًا لإعداد السلطات والأطباق التي تتطلب الحد الأدنى من المعالجة الحرارية ، حيث يتميز بقوامه الرقيق للغاية. أوراق الملفوف شديدة النضارة ، بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لضعف العصب ، تكون الأوراق أكثر نعومة من الأوراق ذات "الأوردة" الليفية السميكة في الأصناف الأخرى.
ملفوف كازاشوك
الهندسة الزراعية للملفوف Kazachok
على الرغم من الأداء الجيد عند زراعة هذا الصنف عن طريق البذر المباشر للبذور في أرض مفتوحة ، يوصى بزراعة النباتات في مناطق مناخية غير مواتية بطريقة الشتلات.
بذر
يُنصح بزرع بذور الملفوف في وقت مبكر إلى منتصف مارس.
إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل تحضير التربة للزراعة. التركيبة المثالية للتربة لزراعة شتلات الكرنب هي كما يلي:
- الأرض الحمضية المكلسة (من الأفضل أن يتم حفر الأرض في الغابة ، لأن أراضي الغابات تحتوي على كمية كبيرة من أوراق الدبال) ؛
- مسحوق الخبز (الرمل ، ركيزة جوز الهند ، نشارة الخشب ، الفيرميكوليت) ؛
- فيتوسبورين (المعالجة المسبقة للتربة ستحمي النباتات من الالتهابات الفطرية والبكتيرية).
يجب أن يبقى الأسبوع الأول من الزراعة في مكان بارد إلى حد ما: يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة المحيطة 8 درجات. في الأسبوع الثاني ، يجب مضاعفة درجة الحرارة. بعد 10-14 يومًا ، يوصى بزراعة الشتلات ، مع تعميق البراعم على أوراق الفلقة. يوصى بسقي النباتات خلال هذه الفترة فقط بعد جفاف التربة المحيطة بالجذع تمامًا.
يوصى بزراعة شتلات الكرنب بعد شهر ونصف من ظهورها. من الأفضل زراعة الشتلات في طقس ممطر بارد (وليس بارد). في هذه الحالة ، لن تجف النباتات الصغيرة ولن "تحترق" في الشمس. إذا حان الوقت لزرع الشتلات في مكان دائم ، وكان الطقس جافًا وساخنًا ، فعليك المضي قدمًا على النحو التالي:
- بلل التربة قدر الإمكان قبل زراعة الشتلات.
- الزرع في المساء.
يتطلب الملفوف Kazachok رعاية جيدة
إذا كان الطقس حارًا ومشمسًا لمدة أسبوع إلى أسبوعين بعد الزراعة ، فيجب حماية الشتلات المزروعة من أشعة الشمس (يمكنك استخدام الطريقة الشعبية لحماية النبات - أوراق الأرقطيون). علاوة على ذلك ، في المساء ، يجب إزالة الحماية لتجنب تعفن الشتلات.
رعاية
يوصى بسقي النباتات المزروعة بكثرة كل يومين. يستجيب الملفوف بامتنان للري بالماء الدافئ ، ومع ذلك ، فإن الري بماء بدرجة حرارة منخفضة (مباشرة من بئر أو بئر) لن يضر الشتلات.
يتطور الكرنب Kazachok ، مثل أي نوع آخر من هذا المحصول ، بشكل جيد مع كمية كافية من النيتروجين في التربة غير الحمضية. سيساعد إدخال الرماد على تقليل الحموضة ، وستكون تغذية النباتات باليوريا في الوقت المناسب (20-30 يومًا بعد الإنبات) قادرة على تعويض نقص النيتروجين.
الملفوف Kazachok في الحديقة
طوال موسم النمو بأكمله ، يوصى بإطعام Kazachok مرتين أخريين. يمكنك القيام بذلك عن طريق تسريب مولين (بنسبة جزء واحد من السماد: 3 أجزاء من الماء).
الأمراض والآفات
في وصف ملفوف Kazachok ، فإن مقاومة النبات للأمراض مثل الساق السوداء والبكتيريا مضمونة.
إن الشروط الصحيحة لحفظ الملفوف سوف تتجنب الأضرار التي تلحق بالنباتات من قبل الحشرات مثل الملفوف الأبيض (الملفوف) والبراغيث الصليبية والرخويات.
تتمثل إحدى طرق مكافحة الحشرات في زراعة نباتات معينة حول محيط أسرة الملفوف ، حيث تعمل الزيوت الأساسية على تخويف الآفات أو ، على العكس من ذلك ، تجذب كل انتباههم:
- نعناع،
- القطيفة ،
- آذريون.
يوصى بمعالجة الملفوف من هذا الصنف باستخدام Fitoverm - فهو مناسب لأنواع الثقافة المبكرة.
الملفوف Kazachok جيد للتخليل
مزايا وعيوب الصنف
تشمل المزايا التي لا شك فيها لهذا الهجين المعلمات التالية:
- فترة النضج السريع (حوالي شهر ونصف) ؛
- مقاومة الظروف المناخية المختلفة ، بما في ذلك الصقيع الربيعي ؛
- طعم (عصارة وحنان الأوراق) ؛
- عرض جذاب لرؤوس الملفوف.
عيوب تشكيلة Kazachok هي الخصائص التالية:
- تكسير رؤوس الملفوف أثناء الحصاد المبكر (على الرغم من أن هذا التنوع يتميز بأندر حالات التكسير مقارنةً بالأصناف المبكرة الأخرى) ؛
- القابلية للإصابة بمرض البياض الدقيقي (سيساعد الإعداد المناسب للتربة وعلاج النبات في الوقت المناسب بالأدوية المضادة للفطريات على تجنب مثل هذا الإزعاج).
بفضل تقنية الزراعة البسيطة ، تعتبر مجموعة Kazachok مثالية للمبتدئين. ستجعله الغلة العالية والنضج السريع وبساطة النبات من النباتات المفضلة لدى البستانيين الأكثر خبرة.
