برميل العسل

أفضل أدوات تخزين العسل هي أواني مصنوعة من الخشب المتساقط. الخيار الأفضل هو الزيزفون. يعتبر العسل الذي يجمعه النحل البري من أزهار الزيزفون ويخزن في جوف هذه الشجرة من أثمن العسل. براميل الزيزفون للعسل ، حتى مع الحد الأدنى من المعرفة بالنجارة ، من السهل جدًا صنعها. خشب هذه الشجرة ناعم ، كثيف و "كثير العصارة" - يسهل تقلبه ، تقطيعه وتخطيطه بشكل مثالي.

برميل عسل الزيزفون

يتم مسح ألواح البرميل ، ويتم دفعها من خلال مقياس سمك. حجم الشرائح 20 * 140 مم. يتم تقطيع الألواح على طول الحبوب وليس عبر الحبوب. باستخدام دائري ، أو تقليم. عند القطع ، تحتاج إلى استخدام مقياس الزوايا ، لأن المقطع العرضي للألواح يجب أن يكون له شكل شبه منحرف.

يجب صنفرة كل لوح لإزالة المخالفات والحبوب في الخشب. ثم توضع الألواح في دائرة ، مع جوانب ضيقة إلى الداخل. يتم لصقها معًا أو على البخار وثنيها ، ويتم تثبيتها فقط باستخدام الأطواق. كيفية الغراء:

برميل عسل الزيزفون

1. يتم وضع الشرائط بالخارج على شريط أو شريط كهربائي.
2. يتم ضغط غراء PVA بين الجانبين بنقانق.
3. انشر الغراء بفرشاة. تعمل بسرعة حتى لا يتم ضبط الغراء.
4. رفع نهايات الشريط اللاصق ، وجمع البرميل ، ووضع مشابك معدنية عليه بحيث يتم تثبيت الأشرطة بإحكام. ستخرج المادة اللاصقة بكثرة - وهذا أمر طبيعي.
5. بعد نصف ساعة ، يمكنك بالفعل البدء في معالجة قطعة العمل على مخرطة.

الآلات على الجهاز:

1. لمزيد من التثبيت للجزء السفلي ، يتم تشكيل أخدود على طول المحيط الداخلي لقطعة العمل.
2. يتم تمييز قالب دائري للقاع بنفس السماكة (في هذا المثال 20 مم). غرزة الدائرة المحددة حول المحيط الخارجي.
3. يتم غطى الجانب الداخلي للقاع على الفور ، حيث سيكون من الصعب الوصول إليه بعد الهبوط على البرميل.
4. يتم زرع الجزء السفلي أيضًا على قطعة العمل بالغراء.
5. يسمح لقطعة العمل أن تجف جيدًا. يمكن تركه بين عشية وضحاها.
6. الآن يمكنك معالجة البرميل من الخارج. الجانبين مطحون على الجهاز ، مما يعطي الشكل المطلوب ، وعادة ما يكون مستديرًا.
7. بعد ذلك ، يتم صقلها بعناية. يمكنك عمل الشقوق الزخرفية.
8. يتم التعامل مع السطح الداخلي للبرميل بنفس الطريقة. يجب ألا تضعف الجدران كثيرًا ، فقط قم بمحاذاة الجدران.
9. النهاية مستوية وصُنع مقعد تحت الغطاء. الأسطح الداخلية والنهائية مطحونة. الجزء العلوي من البرميل مغطى بالمصطكي.
10. الشغل جاهز ، يمكنك قطعه. الجزء السفلي غطى بالرمل من الخارج.

بعد ذلك ، يتكون الغطاء:

1. يتم تثبيت قطعة عمل مثمنة ذات 12 فتحة مثقوبة مسبقًا في ظرف الآلة ، مضغوطة بصمولة. يتم إعطاء الشغل شكل دائري.
2. قم بطحن المقعد الموجود على قطعة العمل على طول المحيط الخارجي ، وقم بتطبيق البرميل نفسه بشكل دوري بحيث يتناسب الغطاء بسهولة وإحكام.
3. عند اكتمال الملاءمة ، يتم عمل شق صغير داخل الغطاء لتحديثه بشكل أكبر.
4. يتم قلب الغطاء الفارغ ، ويتم التعامل مع الجزء الخارجي من الغطاء بنفس الطريقة. قم بطحن الزائدة وطحنها بعدة أنواع من ورق الصنفرة وتطبيق المصطكي.
5. يتم تشكيل مقبض الغطاء بشكل منفصل ، على شكل مسمار برأس مستدير مناسب. يتم طحن الخشب الزائد للأسفل ، وفحص القطر بشكل دوري حتى يتطابق مع الفتحة الموجودة في الغطاء.

اقرأ المزيد عن صنع برميل - على الفيديو

كيف تصنع برميل عسل خشبي بيديك

برميل العسل الحقيقي مصنوع بدون غراء. تتلاءم الأجزاء معًا بإحكام ويتم تثبيتها في مكانها بواسطة الأطواق بحيث لا يوجد أي تلميح لوجود فجوة. الزيزفون هو أفضل مادة للبراميل التي يخطط لتخزين الكافيار أو المخللات أو العسل. تعليمات صنع البرميل:

1. عليك أن تقرر نوع الحاوية: برميل للعسل أو حوض. البرميل له شكل موحد "بطن" ، الحوض - يتسع قليلاً نحو القاعدة.
2. تصنع المسامير - هذا هو أساس المنتج. إنها ألواح مستطيلة الشكل مُجهزة بشكل خاص على شكل البرميل أو الحوض المستقبلي. بالنسبة للأخير ، سيكون لديهم شكل شبه منحرف ممدود بشدة متساوي الساقين ، بالنسبة للبرميل ، سيكون طولهم محدبًا.
3. قم بعمل رسومات للمسامير والقيعان ورسم بناء بناءً على التصميم والأبعاد المطلوبة.
4. يجب حساب عدد المسامير. يتم ذلك وفقًا للصيغة: 2 * رقم Pi * R / W. في هذه الصيغة ، W هو عرض التثبيت ، و P هو نصف قطر القاع (للمنتجات ذات الجوانب المتساوية) أو الوسط (للمنتجات ذات الجوانب المحدبة).
5. المسامير مصنوعة من جذوع الأشجار وتتطلب بعض المهارة. يجب أن تكون الجوانب متساوية. يمكنك شراء ألواح جاهزة بالسماكة المطلوبة. من الأفضل صنع المسامير من الخشب المقطوع حديثًا ، ثم تجف في درجات الحرارة الخارجية في الصيف لمدة 3 أشهر.
6. ثلاثة أطواق مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم قطعها من شرائح من الصلب وتثبيتها في أطواق بمسامير. عرض الأطواق يعتمد على أبعاد المنتج: ما يصل إلى 25 لترًا - 3 سم ، 25-50 لترًا - 3.6 سم ، حتى 100 لتر - 4-4.5 سم.سمك الفولاذ المقاوم للصدأ - 1.6 ملم.
7. تجميع البرميل. يتم إدخال 3 مسامير برشام في أصغر طوق ، على نفس المسافة. تم إصلاحها بمشابك خاصة. يتم وضع مسامير برشام أخرى بينهما ، ثم يتم وضع الطوق التالي. بالعمل مع كتلة خشبية موضوعة بين البرميل والمطرقة ، فإنها تحقق انكماشًا محكمًا. يتم غمر البرميل الناتج في الماء المغلي لمدة نصف ساعة. ثم قاموا بوضعه ، ولفوا الحافة العلوية بحبل ، وثبتوا أطراف الحبل بجهاز خاص ، ثم بدأوا في الشد. بمجرد الحصول على الانحناء المطلوب ، يتم وضع الأطواق الأخرى.
8. أدخل القطعة السفلية عن طريق فك الدبابيس قليلاً ثم تأمينها مرة أخرى.
9. يتم حرق براميل البلوط في الداخل لمنح المشروبات طعمًا بسيطًا ، ويتم معالجة براميل الزيزفون بعناية باستخدام الشمع الطبيعي لإحكام الهواء وخلق المزيد من الظروف الطبيعية لتخزين العسل.

أحواض العسل: ما هو ، ما هو الخشب الذي يصنع

إن برميل العسل الخشبي من الزيزفون عبارة عن اتحاد متناغم بين مادتين طبيعيتين مترابطتين. العمر التخزيني للعسل عند ملامسته لخشب الجير الذي يتحمله غير محدود! الحوض - وعاء يشبه البرميل ، فقط شكل مختلف قليلاً. يمكن صنعه من نفس المادة ، الإيجابيات والسلبيات هي نفسها تقريبًا. التحذير الوحيد هو أنه لا يمكن الاحتفاظ بالحوض على جانبه ، بينما تتناسب البراميل تمامًا في وضع أفقي.

أحواض للعسل

خشب لصناعة البراميل والأحواض: بلوط ، تنوب ، صنوبر ، أرز ، زيزفون ، أسبن ، صنوبر ، كارب ، زان ، بتولا. لتخزين العسل ، أفضل الخيارات هي الزيزفون والحور الرجراج والرتبة. الأخشاب الصلبة مناسبة أيضًا: الحور ، الألدر ، الصفصاف. على الرغم من أن بعض الخبراء ينتقدونها ، إلا أنهم يفضلون خشب الزيزفون حصريًا. لكن برميل البلوط ، الذي يحظى بتقدير كبير لتخزين المشروبات والتمليح ، لن يعمل بشكل قاطع: العسل فيه سوف يغمق. من الأفضل أيضًا استبعاد الأحواض من الخشب الصنوبري: حيث يكتسب العسل فيها رائحة راتنجية.

كيف يتم تخزين العسل في الحوض

يجب حفظ برميل أو حوض العسل في غرفة نظيفة وجافة (رطوبة تصل إلى 60٪) وباردة. يجب أن يتم الانتهاء من البرميل جيدًا بشمع العسل ومغطاة بغطاء محكم ومحكم الإغلاق. يجب عدم تعريض الحاوية لأشعة الشمس ، يجب ألا تكون الغرفة حارة ومظلمة ودرجة حرارة ثابتة دون تغيرات.درجة الحرارة المثلى: من -6 إلى +20 درجة مئوية ومن الأفضل التمسك بالمتوسط ​​الذهبي.

في ظل الظروف المناسبة في حوض الزيزفون ، يمكن أن يحتفظ العسل بخصائصه إلى أجل غير مسمى. لن يتغير في التكوين والذوق والمظهر.

إيجابيات وسلبيات الأحواض

لتخزين العسل بالإضافة إلى البراميل والأحواض المصنوعة من الخشب الطبيعي ، يمكن استخدام:

• العبوات الزجاجية،
• السيراميك المزجج ،
• الألومنيوم والقصدير مع طلاء ورنيش الطعام في الداخل ،
• قوارير من الفولاذ المقاوم للصدأ.

مزايا أحواض الزيزفون:

الزيزفون ممتاز للمعالجة

• يعطي المنتجات ظلال نكهة غير مزعجة وممتعة للغاية ، متناغمة مع طعم العسل.
• سهولة التصنيع. الزيزفون يفسح المجال بشكل جيد للمعالجة. إنها مادة غنية وخفيفة وممتعة.
• خشب جميل. بالطبع ، هذه مسألة ذوق ، ويمكن للمرء أن يجادل في أيهما أجمل: البلوط ، أو الكرز ، أو الجوز. لكن الزيزفون ، حتى بدون تضمينه في أفضل خمسة أنواع من الخشب ، يتمتع بمظهر جميل. لون الخشب طازج ، أبيض مع صبغات وردية وهيكل حبيبي متناغم. منتجات الزيزفون خفيفة ومبهجة وخفيفة.
• خشب عالي الكثافة مما يحمي العسل بشكل جيد من التأثيرات الخارجية.
• يمكن الاحتفاظ ببرميل عسل الزيزفون فارغًا لفترة طويلة ، ويعطي الخشب نسبة منخفضة من الانكماش ، ولا يفقد المنتج خصائص العزل الخاصة به. للتخزين ، لا يحتاجون إلى توفير شروط خاصة.
• لا تحتاج براميل الزيزفون إلى النقع قبل الاستخدام ، مثل براميل البلوط.
• وأخيرًا ، يسمح الشكل المطول والمبتور قليلاً للعسل بالحفاظ على بنيته الطبيعية.

عيوب الأواني الخشبية للعسل تعود إلى أمور اقتصادية بحتة:

• هذه الحاويات أغلى من الزجاج أو البلاستيك ،
• عند اختيارهم ، يجب أن تكون "على اتصال" حتى لا تشتري برميلًا سيئ الصنع ،
• عادة ما يكون من المناسب تخزين كميات كبيرة من العسل فيها ، والتي لا يستطيع الجميع تحملها.

ومع ذلك ، شهدت تقاليد الحرف التعاونية ولادة جديدة مؤخرًا. تعتبر المواد والمنتجات الطبيعية الصديقة للبيئة ذات قيمة عالية ، لذلك يتم شراء وبيع أحواض وبراميل العسل الخشبية بشكل متزايد في كثير من الأحيان. وإذا تم صنع هذه القطعة المنزلية القيمة يدويًا ، فستجلب المزيد من المتعة.