المحتوى:
سيفكر شخص ما - سيكون هناك عسل ، لكن سيكون هناك دائمًا جرة. وسيكون من الخطأ. لأن العسل منتج ثمين وباهظ الثمن ، يجب أن تتوافق حاوية نقله وتخزينه واستخدامه مع الغرض المقصود منه. بدون معرفة هذه التفاصيل الدقيقة ، يمكنك أن تفقد نصيب الأسد من صفاته المفيدة. علاوة على ذلك ، يمكنك جعله غير قابل للاستخدام بشكل عام. لذلك ، فإن قضية حاويات تخزين العسل ليست بعيدة المنال ، ولكنها ملحة ومهمة للغاية.
ما تم تخزين العسل فيه من قبل
اختلف العسل الذي تم تناوله سابقًا عن المنتج الحديث من حيث أن العسل الموجود الآن على الطاولة هو منتج نقي يتم ضخه للخارج. في السابق ، لم يتم ضخه ، ولكن تم عصره من قرص العسل. هذا يعني أنه يحتوي على خبز النحل والعكبر والبودمور - نحلة ميتة. أي أنه كان نوعًا من مركب من منتجات النحل ، شفاء بشكل لا يصدق ولذيذ. احتفظنا بمعجزة الطبيعة في براميل خشبية. وكان لديهم أسرارهم الخاصة:
- لا يمكنك صنع برميل من الخشب اللين ، لأن الخشب اللين يحتوي على راتنجات معطرة. من المؤكد أن هذا الراتينج سوف يستخرجه العسل ، ويغير تركيبته ورائحته وطعمه ، وهو أمر غير مرغوب فيه.
- لا يمكنك صنع براميل للعسل والبلوط ، لأن البلوط يحتوي على مادة العفص ، مما سيؤثر أيضًا على جودة ومذاق المنتج.
- منذ العصور القديمة ، يعتبر الحور والألدر من أفضل أنواع الأشجار لبراميل العسل.
- لكن ملك جميع حاويات منتجات العسل هو براميل لحاء البتولا وتيسا. لحاء البتولا ، وهو لحاء البتولا ، لا يدخل في أي تفاعلات مع المنتج ، وبالتالي يعتبر أفضل حاوية لتخزين منتجات العسل.
الجرار الجميلة للعسل
كل ما هو جديد قديم في طي النسيان ، ربما لهذا السبب تحظى الأطباق الخشبية لتخزين منتجات النحل بشعبية كبيرة اليوم.
كيفية تخزين العسل بشكل صحيح
لا يهتم الناس اليوم بنقل منتج النحل وتخزينه فحسب ، بل يهتم أيضًا بتقديمه الجميل على الطاولة باعتباره طعامًا شهيًا رائعًا. لذلك ، يفكر العديد من ربات البيوت في كيفية تقديم هذا المنتج بشكل صحيح إلى الطاولة ، وكيفية تخزينه ، إذا كنت محظوظًا بما يكفي لشراء العسل الطبيعي بكميات كبيرة. لنبدأ بكيفية عدم إمكانية تخزينه وتقديمه:
- لا تضع العسل في عبوات من الصفيح والألمنيوم. العسل منتج نشط بيولوجيًا ويتفاعل بسهولة مع المعدن ، سواء كان من النحاس أو الألومنيوم أو القصدير. يُعتقد أن الفولاذ المقاوم للصدأ لا يتفاعل مع العسل ، لكن الحاويات المصنوعة منه غالية الثمن ، لذلك من غير المربح استخدامها كأوعية.
- العلب البلاستيكية صالحة للنقل فقط - لن تنكسر. لا ينبغي تخزين منتج النحل فيها ، لأن البلاستيك نادرًا ما يكون محايدًا ولا يتفاعل مع مواد الحشو النشطة بيولوجيًا.
- لا يجب أن يظل العسل بكميات كبيرة أو صغيرة مفتوحًا ، وبالتالي فإن العبوات الزجاجية لمنتجات العسل بدون غطاء غير مناسبة للتخزين والتقديم.
لذلك ، إذا تم شراء كمية كبيرة من منتج النحل في برميل خشبي ، فمن الصعب إيجاد حاوية أفضل للتخزين. في جميع الحالات الأخرى ، يجدر نقلها إلى وعاء زجاجي جيد الغسيل وجاف ، ومجهز بغطاء أرضي محكم. احفظه في مكان جاف ومظلم.
برطمانات زجاجية للعسل
الجرار الحديثة
من الممكن تقديم العسل للشاي بشكل فاتح للشهية بفضل الصناعة بأكملها التي تعمل على إنتاج عبوات زجاجية جميلة لمنتج من تكوينات مختلفة ومجهزة بالإكسسوارات ذات الصلة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الحرفيين الذين أعادوا إحياء الحرف الشعبية وصنعوا براميل خشبية للعسل بأحجام مختلفة - من 250 مل إلى 5-10 لترات.
تمكنوا من تزيين كل هذا بالنحت على الخشب والزخرفة القديمة. ليست براميل ، بل أعمال فنية. صحيح أنهم يكلفون نفس الشيء. برطمانات العسل مصنوعة من لحاء البتولا ليس فقط بشكل جميل ، ولكن أيضًا مفيد. بالإضافة إلى ذلك ، تصنع ملاعق خشبية كاملة ببرميل ، مما يمنح حفل احتساء الشاي نكهة روسية معينة. إذن ، ماذا تفضل:
- وعاء زجاجي للعسل على شكل برميل مصنوع من الزجاج الغامق ، بغطاء زجاجي ، مشابك معدنية خاصة محكمة الإحكام. هذه حاوية مناسبة جدًا للتخزين ، كما أنها مناسبة تمامًا للتقديم. يمكنك شرائه مع العسل من المتاجر المتخصصة. ويمكنك شرائه هناك بدون عسل. السعر معقول.
- جرة عسل بملعقة سيراميك جيدة جدًا للتخزين والتقديم. أطباق السيراميك ، مثل الزجاج ، محايدة تمامًا ، وبالتالي فإن تخزين العسل على المدى الطويل في هذه الأطباق ليس مسموحًا به فحسب ، بل مرغوبًا أيضًا. صحيح ، للتخزين ، من الأفضل إغلاق الحاوية بورق مشمع فوق غطاء السيراميك ، وربطها بإحكام بخيط. هذا سيمنع العسل من امتصاص الروائح.
- خيار الهدايا - منتجات العسل في برميل خشبي منحوت ستسعد كل ربة منزل. حتى عندما يتم تناول العسل المتبرع به ، لن يكون مثل هذا البرميل الرائع فارغًا ، ستكون هناك دائمًا رغبة في ملئه بالعسل العطري.
كيفية تزيين جرة بشكل جميل
دائمًا ما يكون إعطاء العسل مناسبًا ، سواء كان حفل زفاف ، أو عيد ميلاد ، أو ذكرى سنوية ، أو حفلة خاصة مع الأصدقاء. حسب موضوع الاحتفال ، يمكن تزيين جرة العسل بطرق مختلفة:
- من المعتاد إعطاء العسل للعروسين عشية شهر العسل ، والذي يتعين عليهم القيام به مباشرة بعد الزفاف. للقيام بذلك ، يمكنك شراء ورق ملون خاص ، لاصق من جانب واحد ، لإبداع الأطفال. اقطع منها قلوب حمراء ، يجب أن تكتب عليها أسماء العروسين. يمكنك الرسم ، إذا كان لديك القدرة ، الكروب ، قص ولصق على جرة بجانب القلوب. سيكون من الجيد ربط ورق الدانتيل على الغطاء ، تذكرنا بحافة فستان العروس ، وربطه بشريط من الساتان الأبيض. ضع علامة على الشريط مع رغبات السعادة نيابة عنك.
- من المؤكد أن بطل اليوم سيحب العسل في وعاء زجاجي متصل به ملعقة عسل خشبية خاصة على شكل مغزل. وملصق مع أمنية لحياة حلوة.
- في عيد ميلادك ، يمكنك إعطاء العسل في برميل خشبي ، حيث يمكنك طلاء النحل بطلاء أكريليك مع التمنيات بالصحة والنجاح.
- اعتمادًا على موضوع الحفلة التي بدأها أصدقاؤك ، تحتاج إلى ترتيب جرة من العسل. يمكنك عمل "تنورة" كرنفال على الغطاء ، ولصق قناع كرنفال مع بريق على الجرة نفسها ، أو طلاء خنجرين متقاطعين بطلاء أكريليك وكتابة صرخة قرصان مثل "Yo-ho-ho! وزجاجة عسل! "
تخزين منتجات العسل
باختصار ، القليل من الخيال والمواد المرتجلة والهدية من جرة عسل عادية ستتحول إلى مفاجأة حقيقية.
هل يمكن غزل العسل في برطمانات
تخزين منتجات العسل في المنزل هو أحد الموضوعات المحترقة ، خاصة لمن حصل على كمية كبيرة من هذا المنتج الرائع في المناسبة. كثيرا ما يطرح السؤال عما إذا كان من الضروري تعقيم العبوات الزجاجية قبل صب العسل فيها ، وهل من الضروري تحريف هذه البرطمانات ، كما هو الحال عند حفظ المخللات. لذا ، أول الأشياء أولاً:
- من الضروري تخزين العسل عند درجة حرارة موجبة من 5 إلى 20 درجة مئوية. الشيء الرئيسي هو أن الرطوبة منخفضة ، ولا توجد منتجات ذات رائحة قوية قريبة ، والعسل محكم الإغلاق ومحمي من أشعة الشمس.
- البرطمانات الزجاجية ، نظيفة وجافة ، مناسبة للتخزين. لا داعي لتعقيمها ، فالعسل نفسه مادة حافظة طبيعية. في الأوقات التي لا توجد فيها ثلاجات ، كان اللحم مغطى بالعسل ، وبقي جيدًا لعدة أيام.
- يمكنك إغلاق البرطمانات بأغطية بلاستيكية عادية ، ولكن حتى لا يتلامس البلاستيك مع العسل. الأفضل من ذلك ، داخل الغطاء ، على طول الجزء السفلي ، ضع دائرة من الورق المشمع.
- لا داعي لتحريف العسل ، لكن إذا ليته فلن يخسر شيئًا من هذا ، لكنه لن يفوز أيضًا.
- إن تخزين منتجات العسل في براميل خشبية هو الطريقة الأكثر صداقة للبيئة. ولكن بالنسبة للتخزين طويل الأجل ، فإن البرميل مغطى بالشمع بحيث لا يمكن دخول الهواء عبر مسام الخشب.
يجب أن نتذكر أن العسل يجب أن يتبلور ، وإذا ظهرت زهرة بيضاء داخل الحاوية ، فهذا يعني أنه تم شراء عسل ناضج ممتاز.
