เนื้อหา:
Dill เป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบนโต๊ะอาหารของมนุษย์ การเตรียมผักและสลัดอื่น ๆ ไม่สามารถทำได้หากไม่มีผักชีฝรั่งสดและแห้งจะถูกเพิ่มในการเตรียมหลักสูตรแรกและครั้งที่สองและใช้ในการบรรจุกระป๋อง ต้นไม้เขียวขจีที่ได้รับความนิยมนี้มีวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ มากมายซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนจึงเต็มใจที่จะปลูกผักชีลาวในสวนของพวกเขา
หนึ่งในพันธุ์ที่น่าสนใจคือ Alligator dill ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดและให้ผลผลิตสูง ความเขียวขจีประเภทนี้จัดเป็นพันธุ์ที่สุกในช่วงปลายดังนั้นคุณสามารถตัดใบไม้ได้ตลอดทั้งฤดูกาล นี่คือสิ่งที่ดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบสมุนไพรสดชนิดนี้
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับวัฒนธรรม
Dill เป็นพืชสีเขียวที่อยู่ในตระกูล Umbrella เป็นประจำทุกปีซึ่งจะเติบโตลำต้นกลางหนึ่งต้นซึ่งกิ่งก้านด้านข้างขยายออกไป สีของหน่อกลางเป็นสีมรกตเข้มใบไม้เป็นขนนกสีเขียวตัดกับสีน้ำเงิน ความยาวของใบไม้สามารถสูงถึง 18-22 ซม. ที่ปลายลำต้นจะมีการสร้างช่อดอกร่มที่มีดอกไม้มากมาย สีของดอกเป็นสีเหลือง เส้นผ่านศูนย์กลางของร่มสูงถึง 17-19 ซม.
ในตอนท้ายของฤดูกาลเมล็ดขนาดเล็กจะเกิดขึ้นแทนดอกไม้ขนาดไม่เกิน 5 มม. พืชสามารถเพาะเมล็ดได้เอง แต่ผู้ปลูกจำนวนมากจะเก็บเกี่ยวเพื่อปลูกในฤดูกาลต่อไป
เมล็ดพันธุ์ Dill Alligator
เชื่อกันว่าพืชรสเผ็ดชนิดนี้เติบโตในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนเช่นเดียวกับในเอเชียตะวันตกซึ่งปลูกในสมัยโบราณ และในยุคกลางเครื่องเทศนี้เข้ามาในประเทศในยุโรปกลางจากที่ที่มันค่อยๆอพยพไปทางเหนือ พืชรสเผ็ดนี้ใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆและตกแต่งในร้านอาหารหลายแห่งด้วยอาหารที่แตกต่างกันชื่อเสียงของร้านอาหารจำนวนมากจะเพิ่มขึ้นหากลูกค้าเห็นว่าพ่อครัวใช้สีเขียวนี้ในการปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา
ในรัสเซียวัฒนธรรมนี้ได้รับการปลูกฝังมานานกว่าหนึ่งศตวรรษ แต่ในหลายประเทศในเอเชียก็สามารถพบได้ในป่า
หลายคนเชื่อว่าผักชีลาวถูกนำเสนอในรูปแบบเดียว แต่ในความเป็นจริงมีหลายพันธุ์แตกต่างกันไปตามระยะเวลาการสุกลักษณะและรูปร่างของใบ
บทความนี้พูดถึง Alligator dill ซึ่งอธิบายไว้ด้านล่าง
ลักษณะและคุณสมบัติของพันธุ์
Dill Crocodile (หรือ Alligator) ค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกผักในประเทศต่างๆเนื่องจากมีผลผลิตที่ดี ควรหว่านวัสดุเพาะเมล็ดในที่โล่งในทศวรรษที่สองของเดือนพฤษภาคมและหน่อแรกจะปรากฏหลังจากหยอดเมล็ดแล้ว 8-10 วัน อัตราการงอกของพันธุ์นี้ไม่สูงเกินไป - มากกว่า 55% เมื่อต้นเดือนมิถุนายนใบถาวรแรกจะปรากฏที่ต้นกล้า ในทศวรรษที่สองของเดือนมิถุนายน 5-6 ใบปรากฏบนพืชพร้อมสำหรับการบริโภค สีของใบเป็นสีเขียวมรกตที่มีโทนสีน้ำเงินดอกกุหลาบของใบมีขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อย
และหากต้องปลูกผักชีลาวพันธุ์อื่นหลายครั้งต่อฤดูกาลเพื่อเก็บเกี่ยวพันธุ์ปลายจะดีเพราะปลูกเป็นเวลานาน (จนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วงด้วยการดูแลที่ดี) ดังนั้นคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดู
จระเข้ Dill ในสวน
ในผักชีฝรั่งจระเข้ (ตามคำอธิบาย) ด้วยการปลูกปล้องที่ค่อนข้างหายากจึงเกิดขึ้นจำนวนมากดังนั้นลำต้นขนาดเล็กจำนวนมากจึงแยกออกจากลำต้นที่หนาเป็นหลักและใบไม้ก็เติบโตได้ดี เมื่อพืชมีความหนามากขึ้นพืชจะบางกิ่งอ่อนแอและใบจะเล็กกว่าขนาดที่ระบุไว้มาก
คำอธิบายและลักษณะของจระเข้ผักชีลาวสามารถพูดต่อได้โดยมีเรื่องราวเกี่ยวกับความสูงของพืช การปลูกที่หนาขึ้นส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและความสูงของลำต้นกลาง - ไม่ค่อยมีความสูงเกิน 0.9-1.1 เมตรจระเข้ผักชีลาวที่เติบโตฟรีสามารถสูงได้ถึง 1.5 เมตร
เนื่องจากพืชเป็นพันธุ์ที่สุกในช่วงปลายจึงใช้เวลาประมาณ 4 เดือนนับจากที่งอกจนเมล็ดสุกเต็มที่ หลังจาก 40-45 วันนับจากที่ยอดปรากฏคุณสามารถเริ่มเก็บใบเขียวได้ ในแต่ละครั้งคุณสามารถเก็บกรีนได้อย่างน้อย 22 กรัม
Dill Alligator - ไม่เพียง แต่จะเก็บเกี่ยวมวลสีเขียวจากมันเท่านั้น แต่ยังใช้ช่อดอกร่มและเมล็ดสุกเพื่อการอนุรักษ์ เนื่องจากความหลากหลายกำลังสุกช้าในเลนกลางเทือกเขาอูราลและไซบีเรียเมล็ดของพืชที่มีรสเผ็ดนี้จึงมีเวลาที่จะทำให้สุกเฉพาะในเรือนกระจกในพื้นที่เปิดโล่งในภูมิภาคเหล่านี้จะเก็บเกี่ยวเฉพาะมวลสีเขียวเท่านั้น แต่ในพื้นที่ภาคใต้ผู้ปลูกผักยังเก็บเมล็ดพันธุ์จากช่อดอกร่มสุก
ผักชีฝรั่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูหนาว: พวกมันถูกแช่แข็งสดในช่องแช่แข็งหรือทำให้แห้งสับละเอียดและวางไว้ในที่ร่มในอากาศบริสุทธิ์
เทคโนโลยีการเกษตรของการเพาะปลูก
ดูเหมือนว่าผู้ปลูกผักมือใหม่หลายคนจะปลูกผักชีลาวได้ง่ายมาก แน่นอนว่าวัฒนธรรมนี้ไม่โอ้อวดอย่างยิ่ง แต่ก็ยังมีความแตกต่างบางประการในการเพาะปลูก
เริ่มต้นด้วยเมล็ดผักชีลาวมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากที่ป้องกันการงอกของเมล็ด ดังนั้นเพื่อให้ได้หน่อแรกเร็วขึ้นคุณควรแช่เมล็ดในน้ำที่อุณหภูมิอย่างน้อย 36-38 ° C ก่อน
การงอกเป็นเวลาอย่างน้อย 2 วันเมื่อมันเย็นลงควรเปลี่ยนน้ำ เพียงเท่านี้เมล็ดพันธุ์ก็พร้อมสำหรับการเพาะปลูก หลังจากการงอกหน่อแรกจะปรากฏในวันที่สาม
ก่อนที่จะหว่านสารอินทรีย์จะถูกนำเข้าสู่เตียง: ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ที่เน่าเสีย ทำร่องตื้นทั่วเตียง (ความลึก 1-1.5 ซม.) ระยะห่างระหว่างร่องอย่างน้อย 20 ซม. ดินควรชื้นและหลวม หลังจากหยอดเมล็ดควรคลุมเตียงด้วยโพลีเอทิลีนจนกว่าหน่อแรกจะปรากฏขึ้น
Dill Alligator มีรูปร่างใหญ่
การดูแลผักชีลาวที่กำลังเติบโตจะไม่ยากเกินไป พืชชนิดนี้ต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมออัตราการให้ความชื้นอย่างน้อยครึ่งถังต่อ 1 ตารางเมตร ระบบการรดน้ำ - อย่างน้อยทุกๆ 7 วัน ในกรณีของฤดูร้อนที่แห้งแล้งปริมาณการรดน้ำจะเพิ่มขึ้นทุกๆ 2-3 วัน
ไม่จำเป็นต้องให้อาหารพืชนี้ในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโต - เพียงพอที่จะใส่ปุ๋ยอินทรีย์ก่อนหว่านเมล็ด แต่คุณควรกำจัดวัชพืชเป็นประจำและคลายดินเป็นระยะ การกำจัดวัชพืชทำได้เฉพาะจนกว่าผักชีฝรั่งจะโตจากนั้นวัชพืชจะไม่รบกวนการเจริญเติบโตของมัน
ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย
ข้อได้เปรียบหลักของผักชีฝรั่งพันธุ์นี้:
- ผลผลิตสูงของพันธุ์
- ความต้านทานสูงต่อการโจมตีของศัตรูพืช
- พืชสามารถเจริญเติบโตได้ดีในที่แสงน้อย
- ใบไม้ - ฉ่ำมาก
- การสะกดรอยตามไม่เร็ว
- ความสูงของพืชสามารถเข้าถึง 1.5-1.6 เมตร
- พืชไม่โอ้อวด
ในทางปฏิบัติไม่มีข้อเสียสำหรับ Alligator dill สามารถสังเกตได้ว่าในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้น ๆ ในทุ่งโล่งผักชีฝรั่งจะไม่มีเวลาทำให้เมล็ดสุก ควรสังเกตด้วยว่าผักใบเขียวสดของวัฒนธรรมนี้ไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและเริ่มเหี่ยวเฉา แต่คุณสมบัตินี้มีอยู่ในกรีนทุกประเภท
