ยี่หร่าและผักชีฝรั่ง - อะไรคือความแตกต่าง

พืชตระกูลร่มคื่นฉ่าย 2 ต้นนี้ชาวสวนมือใหม่สับสน ดังนั้นจึงควรพิจารณาอย่างละเอียดว่ายี่หร่าและผักชีลาวคืออะไรความแตกต่างระหว่างพวกเขาคุณสมบัติของพืชแต่ละชนิดคืออะไร และเรียนรู้ที่จะแยกความแตกต่างจากบุคคลที่เติบโตในป่าที่มีพิษ

เม็ดยี่หร่า

สมุนไพรรสเผ็ดนี้มีอีกชื่อหนึ่งว่าผักชีฝรั่งป่าบางครั้งเรียกว่าผักชีลาวหวาน แต่ยี่หร่าเป็นพืชที่แยกจากร่มผักซึ่งแสดงด้วยสองพันธุ์

เครื่องเทศที่คล้ายกัน

พืชมีลักษณะอย่างไร

เฟนเนลมีก้านแว็กซ์ที่มีความแตกแขนงค่อนข้างทรงพลังสูง (ไม่เกิน 2 ม.) ที่มีรูปร่างทรงกระบอกหล่อเป็นสีน้ำเงิน ใบลำต้นเหมือนผักชีลาวผ่าออกเป็นแฉกแคบ ๆ ใบล่างเป็น petiolate ในผักยี่หร่าจะโผล่ออกมาจากหัวกะหล่ำปลี

ยี่หร่าผัก

ดอกไม้ห้ากลีบสีเหลืองจะถูกเก็บรวบรวมในร่มซึ่งตั้งอยู่ที่ส่วนบนของลำต้น ยี่หร่าเช่นเดียวกับผักชีฝรั่งเป็นกะเทย พืชบุปผาตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ผลสองเมล็ดมีลักษณะคล้ายผักชีลาว

มูลค่า

สมุนไพรทั้งสองชนิดใช้เป็นอาหาร หัวผักใช้ในสลัดสำหรับเตรียมหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง นอกจากนี้ยังมีมูลค่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ยี่หร่าธรรมดาใช้เป็นเครื่องเทศแทนผักชีลาว

แต่ละสายพันธุ์มีคุณค่าสำหรับผลการรักษา:

• แนะนำให้ใช้หัวผักรสเผ็ดสำหรับโรคไตและตับ
• นอกจากนี้ยังช่วยแก้ปัญหาสายตา
• ในการแพทย์พื้นบ้านเมล็ดยี่หร่าธรรมดารวมอยู่ในสูตรอาหารสำหรับความดันโลหิตสูงและสำหรับการรักษาโรคโลหิตจางจากภาวะ hypochromic
• ให้คำแนะนำแก่มารดาที่ให้นมบุตรเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการให้นมบุตรและในกรณีที่ทารกแรกเกิดมีอาการจุกเสียด
• ยี่หร่ารวมอยู่ในการเตรียมสมุนไพรที่มีฤทธิ์ขับลมและ choleretic
• ช่วยเพิ่มการต้มของการหลั่งของต่อมย่อยอาหาร
• เมล็ดมีฤทธิ์สงบต่อระบบประสาท

รักษาผลไม้

พืชนี้เป็นสารต้านการกระสับกระส่ายและฤทธิ์ต้านมะเร็งที่ดี กลิ่นหอมที่สำคัญใช้เป็นน้ำหอมสำหรับยา เฟนเนลพบว่ามีการใช้ในน้ำหอมและเครื่องสำอางค์

องค์ประกอบ

ทุกส่วนของสมุนไพรมีมูลค่า แต่ผลไม้มีสรรพคุณทางยามากที่สุด พวกเขามีลักษณะเป็นน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูงซึ่งส่วนใหญ่คือช่องทวารหนัก มีน้ำตาลอยู่เป็นจำนวนมากดังนั้นยี่หร่าจึงหวานกว่าผักชีลาว ในแง่ของเนื้อหาของน้ำมันไขมันพืชทั้งสองที่อยู่ระหว่างการพิจารณามีความคล้ายคลึงกัน เช่นเดียวกับสารประกอบแร่ธาตุที่มีประโยชน์วิตามินฟลาโวนอยด์กรดโฟลิก

ดิลล์

เครื่องเทศนี้เป็น "คลาสสิก" ของเตียงในสวนและมนุษย์ใช้มานานแล้ว เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงทั้งกระท่อมในช่วงฤดูร้อนและโต๊ะอาหารที่ไม่มีผักชีฝรั่ง พืชชนิดนี้เป็นที่นิยมมากกว่ายี่หร่า แต่ในหลาย ๆ ด้านก็คล้ายกัน

คำอธิบาย

ภายนอกผักชีลาวคล้ายกับ "พี่ชาย" ที่เติบโตอย่างดุเดือด ลำต้นตั้งตรงสูงกิ่งก้านเท่ากันมีลายยางตามยาวและบานข้าวเหนียว เมื่อมองแวบแรกใบไม้ก็มีลักษณะคล้ายกันเช่นเซสไซล์หรือ petiolate แบ่งออกเป็น lobulesหากคุณไม่ได้มองดอกไม้อย่างใกล้ชิดเกินไปดอกไม้เหล่านั้นก็เหมือนกันเช่นร่มขนาดเล็กห้าส่วน เป็นการยากที่จะแยกแยะระหว่างกันและกันและเมล็ด - มูลสีน้ำตาลอมเทา

ผักชีลาวในสวน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

โดยทั่วไปแล้วน้ำสลัดจะใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับการดองการถนอมอาหารและการดองผัก กลิ่นและรสชาติที่สำคัญช่วยเพิ่มคุณภาพของสลัดและอาหารจานร้อน แต่ผักชีลาวมีมูลค่าไม่น้อยไปกว่ายี่หร่าสำหรับคุณสมบัติในการรักษา - พวกมันมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์เกือบเหมือนกัน

ในบรรดาน้ำมันหอมระเหยจากผักชีลาวควรแยกแยะ carvone น้ำมันไขมันแสดงด้วยกลีเซอไรด์ของไลโนเลอิกโอเลอิคเปโตรเซลินิกกรดปาล์มิติก วัฒนธรรมเครื่องเทศดึงดูดด้วยชุดวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์

น้ำผักชีลาวทำจากผลไม้ช่วยสร้างการบีบตัวของลำไส้ ยาต้มและยาละลายน้ำมีฤทธิ์สงบและต้านการกระสับกระส่ายขับเสมหะและขยายหลอดเลือดยาขับปัสสาวะและยาขับปัสสาวะ

จากอาการจุกเสียดในท้อง

รักษาอาการอาหารไม่ย่อยของผักชีฝรั่งในเด็ก ส่วนประกอบของน้ำผักชีลาวมีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบในผู้ใหญ่ช่วยบรรเทาอาการท้องอืดและปวดท้อง คุณสมบัติทุกอย่างที่มีอยู่ในยี่หร่าสามารถนำมาประกอบกับผักชีฝรั่งในสวนได้

ความแตกต่างระหว่างผักชีฝรั่งและยี่หร่าคืออะไร

วัฒนธรรมเผ็ดร้อนทั้งสองมีความคล้ายคลึงกันมาก แต่เพื่อให้เข้าใจปัญหาอย่างถ่องแท้: ยี่หร่าเป็นผักชีฝรั่งชนิดหนึ่งหรือไม่ก็ควรพิจารณาถึงความแตกต่างระหว่างพวกเขา (และมีอยู่)

ความแตกต่างระหว่างวัฒนธรรม

วัฒนธรรมแตกต่างกันระหว่างตัวเองและเทคโนโลยีการเกษตร ในหลาย ๆ ด้านสภาพการเจริญเติบโตจะเหมือนกัน แต่สามารถแยกแยะความแตกต่างได้หลายประการ

คุณสมบัติที่โดดเด่นของเทคโนโลยีการเกษตร

เมื่อทราบคุณสมบัติเหล่านี้แล้วตอนนี้การแยกยี่หร่าออกจากผักชีลาวจะเป็นเรื่องง่าย แต่เมื่อเตรียมโรงงานผลิตยาขอแนะนำว่าอย่าสับสนกับพืชป่าอื่น ๆ

จากระยะไกลไม้ดอกดูเหมือนยี่หร่าจริงๆ - ตะกร้าร่มสีเหลืองเหมือนกัน แต่เมื่อมองใกล้ ๆ พวกเขาสังเกตเห็นว่าช่อดอกนั้นแบนราบและมีรูปร่างผิดปกติและใบของฮอกวีดนั้นกว้างและกว้างขึ้น พุ่มไม้มีขนาดที่ใหญ่มากลำต้นแข็งและมีขนมาก

พืชไม่ได้เป็นเพียงแค่พิษเท่านั้น - การเผาไหม้อย่างรุนแรงจะเกิดขึ้นในร่างกายจากการสัมผัสกับมัน เพื่อหลีกเลี่ยงความรำคาญดังกล่าวคุณจำเป็นต้องรู้จัก Hogweed "ด้วยสายตา" ดังนั้นจึงควรศึกษารูปถ่ายของร่มนี้อย่างรอบคอบเพื่อไม่ให้สับสนกับยี่หร่ายากับมัน

ร่มพิษ

เมื่อพิจารณาถึงความแตกต่างของสมาชิกคนหนึ่งในตระกูลคื่นฉ่ายคุณจะเข้าใจว่าโลกธรรมชาติมีความหลากหลายเพียงใด (แม้ว่าจะมีความคล้ายคลึงกันภายนอกมากที่สุดก็ตาม) ผักชีลาวและยี่หร่ามีความคล้ายคลึงกันไม่เพียง แต่ในรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย แม้ว่าจะมีความแตกต่างที่โดดเด่นที่นี่ซึ่งพิจารณาจากองค์ประกอบทางเคมีของพืชแต่ละชนิด