เนื้อหา:
ชิโครีไม่เพียง แต่เมา แต่กิน Radicio เป็นสลัดไซคอร์นีชนิดหนึ่งที่อยู่ในตระกูล Asteraceae โรงงานแห่งนี้มีประวัติอันยาวนานย้อนหลังไปถึงเบลเยียมยุคกลาง สลัด Radicio เป็นที่นิยมอย่างมากในอิตาลีสมัยใหม่ชาวสวนในประเทศนี้ปลูกหลายโหล การแปลคำว่า Radicio จากภาษาอิตาลีเป็นภาษารัสเซียหมายถึงสีน้ำเงินหรือสีเขียวขจี ในจังหวัด Treviso มีการจัดงานแสดงสินค้าและเทศกาลที่อุทิศให้กับพืชเป็นประจำทุกปี ชาวสวนในประเทศเพิ่งเริ่มจับตาดูพันธุ์นี้อย่างใกล้ชิด
Radicio มันคืออะไร? ผักหรือผลไม้หญ้าหรือไม้พุ่ม? ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนไม่กี่คนที่รู้วิธี แต่หลายคนต้องการปลูกสลัดประเภทนี้บนเว็บไซต์ของพวกเขา ในบทความนี้คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับวิธีการและคุณสมบัติของการปลูกผักกาดหอม Radicio ในบ้านในชนบทของคุณเรียนรู้เทคโนโลยีการเกษตรความต้องการของดินและสภาพการเจริญเติบโตของพืช
Radicio หรือสลัด tsikorny หรือชิกโครีอิตาเลี่ยนมีหัวกะหล่ำปลีสีแดงเบอร์กันดีที่มีเส้นเลือดสีขาวที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งแยกสลัดแบบวงกลมออกจากกะหล่ำปลีแดง ผักทั้งสองมีสารแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งให้สีที่มีลักษณะเฉพาะ หัวกะหล่ำปลีมีขนาดเล็กกว่าบางครั้งก็มีรูปร่างยาว น้ำหนักของสลัดถึง 600 กรัม ในประเทศของเรามักพบพันธุ์และลูกผสมต่อไปนี้: "Giove F1", "Rafaello F1", "Leonardo F1" "Dietetic", "Palo Rossa"
สลัด Radicio
การปลูกสลัด Radicio เป็นกระบวนการที่น่าสนใจสำหรับผลของมัน เป็นผลให้คุณได้รับผักที่มีประโยชน์แปลกประหลาดและหายากพร้อมความขมที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งมีรสชาติสลัดแบบคลาสสิก ชิกโครีอิตาเลี่ยนสามารถปลูกเป็นต้นกล้าหรือเมล็ดนอกบ้าน นี่เป็นพืชล้มลุก แต่ในรัสเซียตอนกลางจะปลูกเป็นประจำทุกปี
ดินสำหรับหว่านเมล็ดในที่โล่ง
สลัดชิกโครีชอบพื้นที่โล่งที่มีดินระบายน้ำ คุณสมบัติของสลัดนี้ต้องนำมาพิจารณาในการเลือกสถานที่สำหรับการเพาะเลี้ยง หลีกเลี่ยงดินที่เป็นกรดและดินเหนียว ความเป็นกรดที่เหมาะสมคือ 6-7.2 Rn
การหว่านผักกาดหอมในกระถาง
หากคุณตัดสินใจที่จะเชี่ยวชาญในสถานที่ใหม่สำหรับการปลูกสลัดให้เริ่มงานเตรียมการในฤดูใบไม้ร่วงและดำเนินการต่อในฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูใบไม้ร่วงขุดพื้นที่ลงบนดาบปลายปืนของพลั่ว กำจัดวัชพืชหินขนาดใหญ่และในที่สุดก็ปรับระดับดินด้วยคราด ในดินที่ไม่ดีให้ใส่ปุ๋ยหมัก 3-5 กิโลกรัมต่อตารางเมตรหรือปุ๋ยทั่วไปตามคำแนะนำ แบ่งดินที่มีน้ำหนักมากโดยใส่ทรายและขี้เลื่อย ในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะปลูกเมล็ดให้ขุดพื้นที่และเติมแอมโมเนียมไนเตรตในอัตรา 10-15 กรัมต่อตารางเมตรควบคู่กันไป
การหว่าน
การหว่านเมล็ดจะเริ่มในเดือนเมษายนและสิ้นสุดในเดือนกรกฎาคมอยากมีผักสดตลอดฤดูกาลไหม? หว่านในช่วง 2-3 สัปดาห์ สร้างเตียงบนพล็อตที่เตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง ใช้เชือกเพื่อทำเครื่องหมายแม้กระทั่งร่อง ปลูกเมล็ดในแนวยาวต่อเนื่องถึงความลึก 1 ซม. โรยในร่องโดยเว้นช่วง 15-20 ซม. สามารถปลูกเมล็ดได้บ่อยขึ้น จากนั้นในฤดูร้อนหลังจากการเกิดของต้นกล้าพวกเขาจะต้องทำให้ผอมบาง ระยะห่างระหว่างร่องอย่างน้อย 20 ซม. ด้วยรูปแบบการเพาะนี้คุณจะได้รับสลัดที่เขียวชอุ่ม คลุมร่องด้วยดินบีบเบา ๆ และน้ำ
ปลูกผักกาดหอม
การดูแล
หลังจากผ่านไป 15-17 วันเมล็ดจะเริ่มงอกและต้นกล้าจะปรากฏขึ้น หลังจากสูงถึงสองเซนติเมตรต้นกล้าจะต้องผอมลง
ในช่วงฤดูปลูกทั้งหมดซึ่งในเลนกลางกินเวลา 55-75 วันขอแนะนำให้กำจัดวัชพืชบนเตียง หากคุณไม่ต้องการกำจัดวัชพืชเป็นประจำให้คลุมดินซึ่งจะช่วยลดความจำเป็นในการรดน้ำและจำกัดความเป็นไปได้ที่จะเกิดโรคเน่าที่เป็นอันตราย ดูการรดน้ำตามปกติ Radicio พิถีพิถันในเรื่องความชื้น การรดน้ำควรให้บ่อย แต่อย่าให้ลึก ถ้าคุณรดน้ำเล็กน้อยคุณจะได้ผักที่มีรสขมมาก ล้น - เน่าจะปรากฏขึ้น สรุป: ดินควรชื้น แต่ไม่ท่วม
รดน้ำผักกาดบนสนาม
หากต้องการปลูกหัวผักกาดที่มีสีสดใสราสเบอร์รี่สีเข้มหรือสีม่วงให้คลุมหัวจากแสงแดดและแช่แข็งเล็กน้อยหากเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง
การปลูกผักกาด Radicio โดยใช้ต้นกล้า
ระบบรากของผักกาดหอมอ่อนโยนและเสียหายได้ง่าย ดังนั้นจึงเป็นการดีและสะดวกกว่าในการปลูกต้นกล้าสลัดในกระถางหรือก้อนพีท ในกรณีนี้การบาดเจ็บที่ระบบรากจะน้อยมากและในอนาคตจะเป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงกระบวนการที่ลำบากในการทำให้ผักกาดหอมบาง ๆ ในสวน หนึ่งเมล็ด - ในหม้อพีทเดียว เมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้นให้ย้ายต้นกล้าไปยังห้องเย็นที่มีอุณหภูมิ 12-15 องศาในตอนกลางวันและ 8-10 องศาในเวลากลางคืน
เมื่อปลูกต้นกล้าผักกาดหอมในเรือนกระจกให้เริ่มหว่านเมล็ดในปลายเดือนกุมภาพันธ์ - ต้นเดือนมีนาคม เกณฑ์หลักคืออุณหภูมิภายในเรือนกระจกไม่ต่ำกว่า -10C และสถานที่นั้นมืดพอ ในกรณีนี้สลัดจะไม่บานก่อนเวลา หลังจากการสร้างใบแรกแล้วให้บาง ๆ ออกเพื่อให้เหลือ 5-10 ซม. ระหว่างต้นกล้าถือว่าพร้อมสำหรับการปลูกเมื่อมีใบที่เต่ง 4-6 ใบปรากฏบนต้น ตามกฎแล้วจะเกิดขึ้น 30-40 วันหลังจากหยอดเมล็ด ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายนต้นกล้าผักกาด Radicio จะถูกย้ายไปยังพื้นที่เปิดโล่ง เมื่อทำการย้ายปลูกสิ่งสำคัญคืออย่าทำลายต้นกล้าเพราะมีระบบรากที่ละเอียดอ่อน ระยะห่างระหว่างต้นกล้า 25-30 ซม. ระยะห่างแถว 30 ซม.
ปลูกต้นกล้าผักกาด
โรคและแมลงศัตรูพืช
เนื่องจากฤดูปลูกสั้นพืชจึงไม่มีศัตรูพืชและโรคมากมาย สลัดซิโครีประเภทนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างหนึ่งคือสามารถทนต่อการโจมตีของปรสิตได้ง่าย แต่เขากลัวหอยทากราปุยแอนแทรคโคซิสบอทริติสสนิม เพื่อหลีกเลี่ยงความโชคร้ายเช่นนี้ให้ดูดิน ดินต้องสะอาดและไม่มีน้ำนิ่ง
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
หลังจากสองเดือนนับจากการปลูกเมื่อคุณเห็นว่าหัวปิดดีแล้วคุณสามารถเก็บเกี่ยวสลัดได้ ใช้โกยหรือพลั่วเพื่อความสะดวก คุณสามารถเก็บสลัดที่หั่นไว้ที่บ้านได้เป็นเวลาสามสัปดาห์ในตู้เย็นโดยบรรจุไว้ในถุงเพื่อไม่ให้ความชื้นหายไป
สลัด
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
สลัด Radicio อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กอย่างผิดปกติและปริมาณแคลอรี่ของสลัดมีเพียง 20 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสารต้านอนุมูลอิสระในใบผักกาดหอมซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายจากอนุมูลอิสระ Radicio มีประโยชน์สำหรับกระบวนการสร้างเม็ดเลือดมีผลดีต่อการทำงานของตับอ่อนและต่อมไทรอยด์ ด้วยการใช้ผักเป็นประจำผมของคุณจะเขียวชอุ่มและแข็งแรงและผิวของคุณจะมีสุขภาพดี
สามารถเป็นเครื่องปรุงตามธรรมชาติสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา เพียงแค่อบบนไม้เสียบหรือบนตะแกรงหลังจากเกลี่ยด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก เมื่ออบความขมจากสลัดจะหายไปบางส่วน
