เนื้อหา:
มีผักใบเขียวหลายประเภทที่ผู้ปลูกผักปลูกในสวนของพวกเขา ได้แก่ ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีและผักใบเขียว (มัสตาร์ดสลัดประเภทต่างๆ) บทความนี้จะพูดถึงแพงพวยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์พันธุ์หลักและพันธุ์ต่างๆ
คำอธิบาย
พืชชนิดนี้เป็นไม้ล้มลุกทุกปีส่วนทางอากาศใช้เป็นอาหาร แพงพวยเป็นของตระกูล Cruciferous ไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ มีการปลูกในหลายประเทศทั่วโลกรับประทานเป็นอาหารเสริมสำหรับสลัดและยังเป็นพืชสมุนไพรอีกด้วย รสชาติของใบไม้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเนื่องจากน้ำมันมัสตาร์ดที่เป็นส่วนหนึ่งของมัน
สลัดวอเตอร์เครส
ความสูงประจำปีนี้สามารถเข้าถึง 0.5 ม. ใบไม้ของโซนรากเป็นขนด้านบนเป็นรูปไข่ ดอกมีขนาดเล็กสีขาวหรือชมพูอ่อน หลังจากที่พวกมันหลุดออกไปฝักซึ่งมีเมล็ดอยู่ก็จะเริ่มสุกบนต้นไม้
เชื่อกันว่าแพงพวยฝรั่งตัวแรกถูกค้นพบในอิหร่านตั้งแต่นั้นมาประเทศนี้ได้รับการพิจารณาว่าเป็นบ้านเกิดอย่างเป็นทางการ ด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนทำให้ภายหลังได้รับการปลูกในแปลงปลูกโดยชาวสวนจากทุกประเทศในทวีปยุโรป พันธุ์ใหม่ของพืชประจำปีนี้ได้รับการผสมพันธุ์ซึ่งมีรสชาติแปลก ๆ ไม่ต้องการการดูแลเป็นอย่างมากและในช่วงฤดูพวกเขาสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลสีเขียวจำนวนมากจากเตียง
ลักษณะสำคัญ:
- มวลสีเขียวมรกตเข้ม
- รสขม
- กลิ่นเผ็ด
ปัจจุบันมีเพียงไม่กี่คนที่ไม่รู้ว่า "แพงพวย" คืออะไรเนื่องจากแพงพวยถูกนำมาใช้ในอาหารมากว่าทศวรรษ สมุนไพรรสเผ็ดนี้สามารถหาซื้อได้ไม่เพียง แต่ในผู้ปลูกผักเท่านั้น แต่ยังมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตอีกด้วย
พันธุ์
มีหลายประเภทหลักของปีนี้ที่สามารถปลูกได้ในสวนหรือบนขอบหน้าต่าง:
ทั้งใบ
สำหรับต้นไม้ประจำปีของพันธุ์นี้จะมีลักษณะของดอกกุหลาบฐานขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20-21 ซม.) ที่มีใบยาวไม่เกิน 5-7 ซม. พันธุ์ที่ดีที่สุด:
- Ducat มีลักษณะเฉพาะด้วยการเจริญเติบโตเร็วเป็นพิเศษตั้งแต่ช่วงที่หน่อปรากฏจนถึงการขับออกของก้านช่อดอกจะใช้เวลาประมาณ 3 สัปดาห์ ใบ - ใหญ่มีรสชาติมัสตาร์ด
- ใบกว้าง - ด้วยระยะเวลาการสุกเร็ว (1-1.5 เดือนนับจากช่วงที่เกิดจนถึงการเก็บใบที่บอบบาง) ใบไม้ของพันธุ์นี้ใช้ในการเตรียมสลัดผักรวมถึงส่วนประกอบในซอสหรือน้ำเกรวี่สำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาจานที่สอง
หยิก (หรือหยิก)
ใบไม้ของแพงพวยชนิดนี้อาจดูชัดเจนจากชื่ออย่างไร - ใบไม้ในดอกกุหลาบที่ยกขึ้นจะถูกตัดและหยิกอย่างมาก เส้นผ่านศูนย์กลางของดอกกุหลาบมีขนาดปานกลางเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 16.5 ซม.
ผู้ปลูกผักชอบพันธุ์ต่อไปนี้เป็นพิเศษ:
- Openwork เป็นพันธุ์ต้นตั้งแต่ช่วงที่ต้นกล้าปรากฏจนถึงการเก็บผักใบเขียวใช้เวลาถึง 25 วัน แพงพวยชนิดนี้สามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในร่มเช่นเดียวกับที่บ้าน
- หยิก - ในแง่ของการสุกมันเป็นของพันธุ์กลางฤดู (ประมาณ 37-39 วัน) ประจำปีนี้ใช้เป็นอาหารในช่วงเริ่มต้นของการถ่ายภาพในขณะที่มีการเพิ่มลูกศร (ก่อนออกดอก) และใบไม้จากเบ้ารากเมื่อเตรียมสลัดและแซนวิชเป็นน้ำสลัดในซุป
- Curly Cress เป็นพันธุ์กลาง - ต้น (นานถึง 39 วัน)
ความหลากหลายของพันธุ์
การหว่าน
นี่เป็นรูปแบบกลางระหว่างสายพันธุ์แรกใบไม้ของแพงพวยดังกล่าวถูกชำแหละไม่ดีประจำปีนี้มีความโดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตเร็ว พันธุ์ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ :
- สนุก - สุกเร็ว (ระยะเวลาการสุก - นานถึง 1 เดือน) สามารถปลูกได้ในพื้นที่เปิดและปิดเช่นเดียวกับที่บ้าน ใบอ่อนมีรสชาติเหมือนพืชชนิดหนึ่ง
- Dansky เป็นหนึ่งในต้นไม้ที่สุกเร็วที่สุดหลังจาก 14 วันคุณสามารถใช้ใบไม้เป็นอาหารได้แล้ว พันธุ์นี้ทนต่อน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิและอุณหภูมิอากาศที่ลดลงอย่างรวดเร็ว ใบของมันมีเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของกรดแอสคอร์บิกเช่นเดียวกับธาตุ - Fe, K, J;
- ใบแคบเร็ว (ไม่เกิน 20 วัน) โดดเด่นด้วยผลผลิตที่เพิ่มขึ้นสามารถเติบโตได้ในทุกสภาวะ
- ต้น Kurled (ประมาณ 16 วัน) มีไว้สำหรับปลูกที่บ้านให้ผลผลิตดีรสชาติ - เผ็ดด้วยรสมัสตาร์ด
Tsitsmate
แยกกันเป็นมูลค่าการพูดคุยเกี่ยวกับ tsitsmata Tsitsmati เป็นแพงพวยสวนซึ่งปลูกด้วยใบที่ละเอียดอ่อนซึ่งมีรสชาติดั้งเดิม พืชประจำปีนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งที่จะกินในฤดูใบไม้ผลิเมื่อไม่มีวิตามินและธาตุเหลืออยู่ในร่างกายมนุษย์หลังจากช่วงฤดูหนาวที่ยาวนาน รสชาติของใบผักกาดหอมเหล่านี้คล้ายกับใบมัสตาร์ดและมะรุมเล็กน้อย
คุณสมบัติของวัฒนธรรม
มวลสีเขียวของสมุนไพรประจำปีนี้มีสารที่มีประโยชน์มากมาย:
- วิตามิน A, D, E, K, PP, กลุ่ม B;
- วิตามินซี;
- องค์ประกอบการติดตามต่างๆ
- น้ำมันหอมระเหย
- ฟลาโวนอยด์และสารออกฤทธิ์อื่น ๆ
ประโยชน์ของการกินใบไม้ดังกล่าวไม่อาจปฏิเสธได้:
- รักษาความดันโลหิต
- ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
- ช่วยขจัดสารพิษและสารพิษ
- ช่วยในการสร้างการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ
- แพงพวยรวมอยู่ในเมนูของผู้ที่มีน้ำหนักเกินเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำของใบไม้
- สตรีมีครรภ์ควรบริโภคพืชเนื่องจากมีกรดโฟลิก
- ปรับปรุงการนอนหลับคลายความเครียดช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้า
- ป้องกันการเกิดต้อกระจกและโรคตาอื่น ๆ
ประโยชน์ของสมุนไพรนี้ต่อสุขภาพของมนุษย์นั้นไม่ต้องสงสัยเลยนอกจากนี้ยังใช้ในด้านความงามมีสูตรมากมายจากมวลแพงพวยสีเขียวเพื่อปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหนัง
แต่พืชชนิดนี้สามารถทำอันตรายได้ ไม่ควรรับประทานโดยผู้ที่มีอาการป่วยดังต่อไปนี้:
- โรคกระเพาะ;
- ลำไส้ใหญ่;
- มีแผลในกระเพาะอาหาร
- ความดันเลือดต่ำ;
- โรคไต
- มีปัสสาวะบ่อย
- เด็กก่อนวัยเรียน
ในครั้งแรกคุณไม่ควร "เอนเอียง" ไปที่สมุนไพรชนิดนี้ - คุณควรกินเพียงเล็กน้อยและดูปฏิกิริยาของร่างกายเนื่องจากคน ๆ นั้นอาจมีอาการแพ้ส่วนประกอบที่ประกอบขึ้นเป็นแพงพวย
เติบโต
ศัตรูพืชและมาตรการในการควบคุม
เนื่องจากไม้ล้มลุกประจำปีนี้มีระยะเวลาการสุกสั้นศัตรูพืชจึงไม่มีเวลาที่จะตกตะกอน นอกจากนี้กลิ่นและรสชาติของมัสตาร์ดที่เผ็ดร้อนยังช่วยขับไล่แมลง "ที่เป็นอันตราย" ได้มากที่สุด การรดน้ำที่ไม่เหมาะสมอาจเป็นอันตรายต่อพืชได้มากขึ้น หากดินแฉะเกินไประบบรากแพงพวยอาจเริ่มเน่าหรือเชื้อราอาจเกิดขึ้นกับพืช ดังนั้นสิ่งสำคัญในการดูแลพืชที่กำลังเติบโตคือการปฏิบัติตามระบบการรดน้ำ
