Sallad senap är inte särskilt efterfrågad bland sommarboende i Ryssland, det är orättvist i alla avseenden. Kultur anses vara en källa till användbara element som har en gynnsam effekt på människokroppen.

Med lågt kaloriinnehåll kan du konsumera senap i obegränsat antal. Sandwichkakor med senap kommer att dekorera festbordet, deras recept är enkla.

Växten odlas på grund av obehaglig vård, både i oskyddade sängar och under skydd, och till och med på en loggia eller lägenhetsfönster. Det finns en chans att förse hela familjen med en vitaminprodukt under hela året.

Beskrivning

Senap senap, eller synapis, tillhör grönsaksåringar från kålfamiljen, som kännetecknas av deras frostmotstånd och förmågan att behaga skörden på kort tid. Efter tre veckor efter plantering kan du njuta av en vitamingrönsak. Under det första året ger senapsblad en rosett när de odlas. Nästa år mognar fröna, som används för produktion av senapskrydda och för medicinska ändamål.

Senap har odlats som en grön sallad i över 5000 år. Grönsaken tros vara infödd i de indiska Himalaya. Men senap odlas överallt.

Senapsblad

Idag finns det en mängd olika senap med lövverk i olika former (vågiga och släta) och nyanser (från grönt till djupt rött). Senapsrosetten höjer sig från 60 cm till en och en halv meter. Vissa jättevarianter bildar greniga stjälkar.

Viktig! Växten tolererar inte sur jord - det är att föredra att odla senap på lätt alkalisk eller neutral mark.

Senapsblad gillar inte att plantera på platser som är upplysta av solen, med överflödig fukt. När du odlar en skörd under sommarsäsongen, som kännetecknas av längden på dagsljus, måste platsen skuggas med:

  • skiffer;
  • mörkt täckmaterial
  • takmaterial.

Den korta längden på dagsljus hindrar senapsblomningen. Kallt väder krävs, men inte allt är föremål för grönsakstillverkaren.

Senapsförökning

Senap reproduceras med frömetod. För att få ditt utsäde från vårsådd sallad som blommar i mitten av juni, lämna några buskar nästa år. Antalet frön i en skida sträcker sig från 12 till 20 stycken. Små frön av en brunaktig nyans, när de faller till jorden, multipliceras genom självsådd.

Utsädsmaterial köps i specialbutiker eller beställs på webbplatser.

Senapsblad

I Rysslands statliga register över avelsuppnåelser ingår 18 typer av sallads senap. Bland dem är:

  • Chastushka och Ladushka;
  • Jag välkomnar Arigato också;
  • Högtidens skönhet och skönhet;
  • Mirakel i sikten och doktorn;
  • Den gamla läkaren och Mustangen.

Populära senapsvarianter

Sarepta senap - beskrivning

Följande sorter rekommenderas för konsumenter för odling:

  1. Volnushka. Senap Volnushka blad tillhör de tidigt mogna sorterna. Det tar en månad från uppkomsten av de första senapsgroddarna till klippningen av lövverket. Rosett av senapsblad Volnushka kraftfull, upprätt, lätt spridande. Lövverket är stort, ovalt avlångt, inte pubescent, blekgrönt, vågigt i kanterna. Kännetecken: ömhet hos bladstänger och blad, utmärkt smak, snabbt växande grönska. Skörd senapsall Volnushka börjar när grönsaken når 7-8 cm i höjd.

    Senap Volnushka

  2. Kraftfull. Växtsäsongen för salladsgrödan tar 28 dagar.Bladrosetten är stor, grenad, upprätt och når 30 cm. De skrymmande bladen av kraftfull senap har lätt vågiga, ojämna kanter och korta välsmakande petioles med en blekt grön färg.
  3. Fräkne. Den ultra-tidigt mogna sorten odlas i minst 25 dagar i ett oskyddat område eller i ett växthus för att få tidiga gröna. Fräkna avkastning per 1 m2 varierar från 3,5 till 3,8 kg. Halvgrenad lövrosett når 25-28 cm och väger 170 g. Ett stort blad kännetecknas av ömhet och saftighet. Färska gröna värderas för sina fördelaktiga ämnen: senapsolja, vitaminer, askorbinsyra, mineralsalter, vilket ger bladen en lätt kryddig, kryddig smak och attraktiv arom. Lämplig för att göra smörgåsar och sallader.

Såning med frön och vård

Senapsväxt - hur man planterar

Senap växer i praktiskt taget alla typer av jord. För att odla senapsblad måste du förbereda rätt jord. Det är tillrådligt att välja skuggade sängar med lös, svagt sur eller neutral jord utan att grundvattnet närmar sig. Bra föregångare till senap inkluderar:

  • potatis och tomater;
  • gurkor och äggplantor;
  • rödbetor och paprika.

    Senapsallad från frön

Sedan hösten utförs grävning av jord med införandet av 3 kg kompost, 15 g superfosfat, 10 g kaliumklorid per 1 m2 yta. När jorden är sur, tillsätt dolomit, krossade äggskal, aska, släckt kalk, beroende på surhetsnivån: per 1 m² - 0,3-0,7 kg.
Senap är en kalltålig gröda. Frön växer vid + 2 ... + 3 ° C. Uppkomsten av skott inträffar vid +12 ° C efter 4-5 dagar. Plantor tål frost ner till -6 ° C.

Den gröna grönsaken planteras i 3 steg. Om landningstiden bryts, grov senap, smaken försämras. Den första såningen utförs före 25 april. Efterföljande plantering av färska grödor är det tredje decenniet i maj, den sista omplanteringen utförs den 10 augusti.

Den perfekta tiden att odla senapsallad är våren eller slutet av sommarsäsongen. Temperaturen är optimal, vilket inte överstiger +20 ° C.

Undvik att så frön i värmen:

  • sallads senap kommer att skjutas;
  • lövverket grovare och tappar smak;
  • mindre grönska produceras.

På en anteckning. Vissa sommarboar sår senap efter snösmältning i mars och övar också sådd före vintern. När det planteras på vintern bryter skott igenom när vårsolen värms upp.

När utrymmet tillåter det i växthuset sås senap i grönsakernas gångar.

Följ landningsmönstret:

  • radavstånd - 25 cm;
  • såddjup - 1 cm.

Spåren vattnas med ljummet vatten efter plantering. Vattna det måttligt, försök att inte överfukta växterna. Plantor visas efter 5 dagar.

När 2-3 löv är plockade, tunnas senap ut för att säkerställa en god utveckling av grönsaksgrödor.

Växande senap hemma

Anspråkslös senap känns bra på fönsterbrädan med kallt väder. Ett viktigt villkor är att bibehålla en optimal temperaturregim hemma.

Växande senapsallad

Vit senapsliknande grön gödsel vid sådd

Före plantering desinficeras fröna i en svagt sur lösning av kaliumpermanganat. Planteringsbehållaren för senap bearbetas. För att påskynda groddprocessen av fröet, fukta vävnaden och låt den stå i 3 eller 4 dagar. De grodda groddarna kan odlas i enskilda kassetter, krukor, torvtabletter.

Behållaren är fylld med jord från dacha, tillsätt vermikompost eller kokosfiber. Kom ihåg hålen för vätskeutloppet och dräneringen i botten. Beredd jord hälls på det expanderade lerlagret. Senapsfrön begravs 1 cm. Jorden fuktas och täcks med polyeten.

Utsätt senapsblad för att svalna och vänta tills groddarna dyker upp. Den perfekta temperaturen för att odla senap i ett rum är upp till + 23 ° C. Håll luftfuktigheten - 60%.

Viktig! Frostbeständiga senapsvarianter är inte lämpliga för odling hemma, de använder värmeälskande sorter.

Bildandet av 2-3 blad är en signal för att transplantera plantor i en rymlig behållare.Efter 21 dagar används senapsblad i näring.

Intensiv vattning dagligen förhindrar för tidiga pilar. Strö senapsblad med en sprayflaska.

Senapsvård hemligheter

När du lämnar för blad senap, utförs följande procedurer:

  1. Systematisk avlägsnande av ogräs och lossning mellan rader.
  2. Måttlig vattning. Bevarar jorden från att torka ut för att bevara den gröna massans saftighet och smak.
  3. Bekämpa skadliga insekter. När korsblommiga loppor attackerar, strö senap med träaska på morgonen. Operationen upprepas regelbundet. Växter planteras nära ett öppet område med en skarp lukt som skrämmer bort parasiter: lök, sallad, ringblommor, ringblomma.

    Röd loppa

  4. Gödselmedel. Grönsaken matas 2 veckor efter sådd. På grund av växternas tidiga mognad matas senap med naturliga medel, till exempel jäst växtbaserad infusion. Flytande kycklinggödsel är lämplig, som tas in i hastigheten 1:15. Precis rätt en mullein i förhållandet 1:10 eller urea (för 10 liter vatten 10 g av läkemedlet). När tillväxten av plantor saktar ner matas senap med en asklösning, som bereds från 100 g av produkten i 5 liter vätska och får infunderas i 8 timmar. När platsen befruktas med organiskt material, överdriv inte det med gödsling.
  5. Gallring. Om 1-2 sanna löv uppträder tappas skotten nödvändigtvis ut och lämnar ett avstånd mellan grödor på 5 cm. Därefter krävs gallring när 4 fullfjädrade löv bildas, avståndet mellan individer ökas till 15 cm. Förtjockning av senapsplantningar bidrar till en minskning av avkastningen.

När du tunnar sallads senap, dra inte ut skotten tillsammans med rötterna. Senapsbuskarna beskärs på marknivå och lämnar rötterna att brytas ner i marken. Manipulation gynnar den personliga plot:

  • markberikning med växtavfall;
  • desinfektion från skadliga mikroorganismer;
  • genomförandet av grödorotation.

    Senapsallad

Skörd

Äta är möjligt en månad senare eller lite tidigare efter avstigning. När blad senap når 10-15 cm i höjd börjar de skörda. Så snart senap lämnar blommestjälkar avbryts skörden av grönsaksgrödor från trädgården. Bladutloppet skärs med en vass kniv eller sax.

Odlingen av senapsallad från frön är inte svår. Införandet av en salladsgrönsak i din kost är inte skadligt. Användbara egenskaper hos senapslöv gör att det kan användas inte bara vid matlagning utan också som en siderat:

  • förbättrar jordens biologiska aktivitet;
  • desinficerar jord från fytopatogener.