Sarepta senap fick sitt namn från en by i regionen Nedre Volga, där de först började odla en grönsaksväxt. Detta hände i början av 1800-talet, när kulturen kom till Ryssland från Asien. Redan då uppskattades plantans egenskaper, både näringsmässiga och medicinska. Detta blev anledningen till införandet av senap i den statliga farmakopén (GF) - en samling standarder som beskriver varje värdefull botanisk art som växer i landet.
Beskrivning av kultur
Hittills är Volga-regionen centrum för kulturen. Ryssland är ett av de ledande länderna för produktion av senaps- och oljeväxtprodukter, som används i stor utsträckning (inom livsmedels-, konfektyr-, parfymeri-, tvålindustrin).
Senap odlas också i sommarstugor för att använda unga löv i sallader och frön i traditionella medicinrecept. Denna gröda av kålfamiljen är ett bra foder för boskap och ett utmärkt gödselmedel för grönsaksbäddar (senap tillhör grön gödsel).
För att göra det lättare för nybörjare att navigera bland de olika kulturerna och inte plantera ogräsrepresentanter (vit och svart senap) på webbplatsen rekommenderas att studera beskrivningen av Sarepta gorchak (detta är namnet på växten i Ukraina). En annan grönsak kallas populärt Sarepskaya-kål (en bokstav går ibland förlorad när man skriver) eller rysk senap.
Sarepta senap
Sarepta senap
| Elementen | Beskrivning |
|---|---|
| Hel växt | Örtartad, årlig, korsblommig. Matchar snabbt, tål kyla väl |
| Rot | En stång som växer ner i marken till ett djup av 3 m |
| Stam | Upprätt, från 0,5 till 1,5 m i höjd (i vissa sorter upp till 2,5 m), med grenar vid kronan |
| Löv | Alternativ, petiolar, färgad i en grå nyans. De skiljer sig beroende på platsen på busken: |
| · Nedre pinnat, lyrformad, med stora apikala lober; | |
| • medium utgrävd, lansettformad; | |
| Övre del | |
| Blommor | Fyra delar, liten, gul, bisexuell. Ligger på toppen av grenarna i form av långsträckta borstar |
| Frukt | Senapsfrukten är en cylindrisk subulatbeläggning som kan ses något utanför blomställningens axel |
| Frön | Ibland gula, men oftare bruna eller rödbruna bollar, upp till 1,3 mm i diameter |
Genom att undersöka plantans utseende blir det lättare att skilja ett fältprov från ett odlat. Till exempel har svart senap en något annorlunda typ av frukt - tetraedriska skida är knöliga och pressade mot stammen. Och den vita sorten har ett sådant tecken - frukten är grov och täckt med utskjutande villi.
Kulturens särdrag inkluderar tidig mognad - 2-3 veckor går från att så frön till att samla de första greenerna. I det här fallet äts unga rosetter av löv.
På grund av sitt kalla motstånd utvecklas senap bättre tidigt på våren eller tidigt på hösten. Sommarvärmen har en negativ effekt på växten - det ger snabbt pilar och bladen blir grova nästan omedelbart. Så att näringsvärdet inte går förlorat och bladen förblir ömma längre görs planteringen överkonsoliderad.
Landning görs överkonsoliderad.
Olika sorter
Trots att senaps hemland är Asien, har kulturen ett brett utbredningsområde. Den ryska federationen ensam kan "skryta" med ett överflöd av vilda dovar och odlade sängar i Sibirien, Fjärran Östern och den europeiska delen av landet.
Sarepta senap odlas aktivt i Europa.Samtidigt spelar inte jordtypen någon roll för växten - gråkål kommer att växa på sura sumpiga jordar, på sandstenar och saltmyrar, utan att ägna särskild uppmärksamhet åt klimatfunktionerna.
Kulturen är så populär att uppfödare inte stod åt sidan och skapade många senapsvarianter. Många av dem har länge behärskats av sommarboende.
De vanligaste sorterna av Sarepta senap
| Mängd | Esterinnehåll / fröoljahalt,% | Utsäde / oljeavkastning, t / ha | Funktioner i sorten |
|---|---|---|---|
| Askungen | 0,65/48 | 2,8/1,2 | Motståndskraftig mot logi, tolerant mot patogener. Det blommar och mognar tillsammans. Skiljer sig i buskens jämnhet och frånvaron av erukinsyra |
| Nika | 0,65/49 | 3,0/1,3 | Mognar snabbt, blommar ihop. Det har immunitet mot de viktigaste patogenerna, ligger inte ner. Den producerade oljan innehåller ingen erukinsyra |
| Daggdroppe | 0,82/46,7 | 2,45/1,2 | Under blomningsperioden når den en höjd av 2,3 m. Den är resistent mot torka, sjukdomar och skadedjur. Lämplig endast för tidig odling |
| Mriya (dröm) | 0,9/43 | 2,6/1,2 | Motståndskraftig mot logi och utsöndring av frön. Motståndskraften mot sjukdomar och skadedjur är genomsnittlig. Innehåller en liten andel erukinsyra (upp till 0,1%) |
Sommarbo älskar att odla följande sorter: Ladushka, Muravushka, Krasnolistnaya, Saladnaya-54. Och den tidiga mogna Volnushka är så kompakt att den rotar perfekt på balkonger och fönsterbrädor i stadslägenheter.
De sorter som odlas i sängarna har liknande odlingsregler. Många av dem deltar i växelväxling upp till 5 gånger per säsong, om den första såningen sker så snart jorden är mogen.
Jordbruksteknik av Sarepta senap
| Växande skede | Funktioner: |
|---|---|
| Platsval | Trots kulturens opretentiösitet är det bättre att välja jord med en något alkalisk (pH 7) eller neutral reaktion. Tillgång till solljus är ett måste |
| Växtföljd | Senap planteras i sängarna efter potatis, ärtor, gurkor och lök. Men efter pepparrot, rädisor, rovor och rovor är såkulturen inte värt det. Vattenkrasse och kål är också dåliga föregångare. |
| Landning | Frön läggs omedelbart i öppen mark med 3-linjers band med intervaller: |
| · Mellan tejpen - 0,5-0,6 m; | |
| · Mellan linjer - 0,25-0,3 m. | |
| Används ofta för att lägga till andra grödor, som en tätning | |
| Gallring | Senap sås ursprungligen tjockt, men gallring utförs inte särskilt. Denna funktion utförs genom selektiv skörd. |
| Top dressing | De behövs inte och används endast som ett hjälpmedel när växten är stunt. I detta fall matas sängarna med kvävegödselmedel. |
| Vattning | Växten behöver inte mycket vatten, men bristen på fukt försämrar bladens näringskvalitet. |
| Andra verk | Lossning utförs när en skorpa bildas på jorden, ogräs - när ogräs uppträder |
Det är möjligt att samla gröna blad till mat redan från det att växten når en höjd av 5 cm. Endast nyplockade produkter konsumeras som mat, eftersom bladen har dålig kvalitet.
Kulturegenskaper
Senapsfrön innehåller en stor mängd fettoljor (upp till 35%), det finns också myrosin, sinigringlykosid. Senapsblad innehåller många spårämnen, varav huvudet är järn och kalcium. Kompositionen innehåller också vitaminerna PP, B1, B2, C, karoten, rutin. Farmakognosi av Sarepta senap, på grund av den stora mängden aktiva biologiska substanser som ingår i växten, har bestämt läkningens appliceringsområde:
- behandling av inflammatoriska processer;
- användning som ett antiseptiskt medel;
- att sprida galla och utsöndring av magsaft;
- som en aptitstimulant;
- som ett komplement till onkologisk terapi;
- i topisk applikation, ett distraherande och irriterande medel.
Senapspulver, tillsatt i fotbad, aktiverar blodcirkulationen, vilket kan påskynda behandlingen av andningssjukdomar. Du kan köpa fröolja på apoteket och använda den i lokalbehandling för brännskador och ytliga skador för att lindra smärta.
Senap har hittat sin tillämpning inom kosmetologi: för behandling av alopeci, avlägsnande av fräknar, hudnäring.Men oftast används kulturen i hemmaträningen. Samtidigt äts inte bara unga löv utan också frön - för beredning av en brinnande kryddor, som kan kombineras med alla rätter. Till exempel har italienare bevisat att frukt och senap är perfekt kompatibla ingredienser.
Senap
Kontraindikationer
På grund av det höga innehållet av estrar och brinnande ämnen, bör allergiker inte föras med senap. Med lungtuberkulos, inflammatoriska processer i njurarna och gastrit kan denna produkt inte ingå i kosten. Men andra människor måste också vara försiktiga när de använder senap (särskilt frön).
Med överdriven entusiasm kan bradykardi med andfåddhet utvecklas och ibland medvetslöshet. Omogna frön orsakar förgiftning, manifesterad av kräkningar, diarré och svår smärta i magen.
Om skadedjur
Senap i sig är ett bra insektsmedel som kan bekämpa många korsblodsjukdomar. Använd växten för att kontrollera skadliga insekter som irriterar andra trädgårdsgrödor. Men det finns ett antal parasiter för vilka senap inte utgör en fara - korsblommig loppa, bladlöss, fluga, kålskopa.
Bladlössfamilj
Sängarna sprutas med insektsmedel och industriella biologiska ämnen. Från växtbaserade läkemedel, infusioner av ringblommor, henbane och dope, kardborre, tobak (du kan bara damma), maskrosor rekommenderas.
Den ryska salladsprodukten anses vara den bästa i världen när det gäller kombinationen av kvaliteter. Inhemska senapsvarianter är högavkastande, opretentiösa för jordbrukstekniken, avfallsfria vid bearbetning. Frön är ett råmaterial för att erhålla ätliga och eteriska oljor. Kakan matas till boskap och används för produktion av senapspulver. Jordbrukare började pressa till och med skal och sälja dem som effektivt bränsle.
