Innehåll:
Färska bladgrönsaker är viktiga för en näringsrik och hälsosam kost. Bland de många grönsaksgrödor som är bekanta från barndomen är det ursprungliga namnet salladslök. I själva verket har denna grönsak inget att göra med familjen lök, eftersom det finns en signifikant skillnad mellan sallad och andra lökar. Denna representant för familjen Astrov, ursprungligen från Medelhavet, är en såsallad. Namnet kan indikera lökbitter smak av denna grönsak. För sina många användbara egenskaper är salladslök (salladslök) mycket förtjust i sommarboende och trädgårdsmästare.
Jordbruksteknik för hög avkastning
Odling av sallad orsakar inte några speciella svårigheter, eftersom växten är opretentiös och med rätt vård ger en snabb och riklig skörd.
Sallat odlas bäst i soliga områden (ljus halvskugga är möjlig). Jorden är att föredra lätt (sandlera, lerjord), icke-sur (surhetsnivån bör ligga i intervallet 6,7 till 7,4) och måttligt bördig. Om platsen har överforsurad jord kan detta korrigeras genom att tillsätta krita, hydratiserad pulveriserad kalk eller dolomitmjöl (0,2 kg per 1 kvadratmeter trädgård). Vissa jordbrukare rekommenderar att man kompletterar dessa medel med komplex kväve-fosfor-gödselmedel med en msk. sked för 1 kvadrat. m.
Utseende
För att öka fruktbarheten i trädgården kan du använda växthumus, urea (urea), ruttad mullein (gödsel) (cirka 4-5 kg per kvadratmeter tomt för sallad) eller en blandning av kemikalier:
- superfosfat (30 gram / m2);
- kaliumsalt (20 gram / kvm);
- ammoniumnitrat (upp till 30 gram / kvm).
Platsen bör förberedas för plantering i förväg: den måste planas så att pölar inte bildas och därefter inte överfuktar jorden.
Lök sallad kan odlas i öppna områden och i växthus, en kruka med denna gröna gröda kan till och med placeras på en fönsterbräda. Samtidigt är plantering på öppen jord möjlig redan under det sista decenniet i april, och om du planerar att få en mycket tidig skörd av gröna, kan du så frön under vintern och täcka dem med polyeten under den kalla perioden.
Sallat klarar sig bra med låga temperaturer (upp till minus 2 grader) och börjar växa med plus fem.
Reproduktion av kultur
Sallad sås både som frön i öppen mark och genom att groa plantor i speciella lådor på en blandning av humusgräs (förhållandet mellan komponenter är 1 till 1). Gröna i april, före morötter och rädisor, används för tidig konsumtion, och de som planteras under andra halvan av juli är sena skördar. Fröna placeras på det maximalt tillåtna djupet på en och en halv centimeter.
Plantor läggs också under de första tio dagarna i april, i det här fallet nedsänks fröna med en centimeter, jordskiktet komprimeras ovanifrån och plantorna väntar på. Efter att de kläckta fröna har vuxit i ungefär en månad kan du transplantera plantorna direkt i sängarna - vid den här tiden borde flera riktiga löv ha dykt upp.
För att få en saftig grön salladslök kan nya växter sås var 20: e dag, medan intervallet efter juni kan minskas till 15 och 10 dagar. Vid varmt och torrt väder bör fröna begravas djupare än vanligt för att bilda täta och starka huvuden av Lettuca-lök. Om plantering visade sig vara hög bör den unga tillväxten av sallad städas efter att det tredje fullfjädrade bladet kommer ut (den optimala plantedensiteten är högst 8 växter per kvadratmeter), eftersom tätt och trångt växande grönska inte kommer att ge saftigt och rikligt lövverk. Tunnning gör det också möjligt för de starkaste växterna att växa och blomstra, vilket resulterar i rikare avkastning.
Schematiska vallar av sängar
I närvaro av tunga jordar på platsen utförs lök-Letuka-förökning på bulkryggar. Om det inte finns mycket utrymme i trädgården, kan de spetsiga bladen av denna gröna grönsak se ut som ett staket för att plantera kål eller tomater.
Så med frön
Detta är det mest populära sättet att odla såsallad i centrala Ryssland och längre söderut. Det rekommenderas att blöta fröet i en svag (något rosa) lösning av kaliumpermanganat, hålltiden är inte mer än 3 timmar. Detta är nödvändigt för att bli av med svampsporer och andra skadedjur. Vidare rekommenderar erfarna grönsaksodlare att följa denna algoritm:
- fukta framtida sängar;
- skära spår, avståndet mellan angränsande bör inte vara mer än 10 centimeter;
- placera de behandlade fröna i spår, strö över jord och tampa lite;
- vid instabilt väder täcks de av polyeten för att skapa en växthuseffekt.
De första växterna bör födas på mindre än en vecka. Vid ungefär samma tid är det tillrådligt att utföra den första tunnningen av sängarna på ett sådant sätt att groddarna är minst 1 och inte mer än 2 centimeter från varandra. Andra gången tunnas unga skott ut efter att flera blad släppts.
För att underlätta sådd kan fröna blandas med fin, ren sand.
Plantera plantor
Sallat odlas genom plantor, främst för vintern eller för en konstant tillförsel av vitamingrönsaker under den varma säsongen med ett par veckors mellanrum.
I det fria bör plantor växa med 20-25 cm avstånd mellan raderna (till skillnad från tidig mogna sallader, i salladssallader bör avståndet mellan angränsande växter vara 25 cm) och 4 cm mellanrum mellan plantorna själva. Plantornas ideala planteringsdensitet bör nås när rosetten bildas (cirka fem blad).
Spirande frön
För att få en hälsosam bladgrönsak till bordet så tidigt som möjligt sås plantor under det tredje decenniet i januari.
Unga växters rhizomhals ska vara i jämnhöjd med marknivån, detta måste övervakas under allt planteringsarbete. Plantans steg bestäms av sallatens mogningshastighet:
- tidigt mogna växter kräver en yta på 0,1 x 0,1 meter för god näring;
- mitten av tidigt - 0,15 gånger 0,15 meter;
- sen mognad - 0,25 gånger 0,25 meter.
Planter av sena Letuca-lökarter, som har den särskiljande egenskapen att de inte bildar pilar, planteras mitt på sommaren. Du kan lägga till det i tomat- eller gurka plantor.
Funktioner i skötsel av grödor
Att ta hand om gröna Lettuca-buskar är ganska enkelt, inga speciella agronomiska manipulationer krävs. Först och främst är detta fukt, som borde vara tillräckligt rik, eftersom växten med otillräcklig vattning börjar skjuta tidigt och gröna blad får en obehaglig bitterhet. Man bör dock komma ihåg att vattenloggning kan leda till skador på rotsystemet av förruttnade bakterier och svampar. Den rekommenderade vattningsfrekvensen är en eller två gånger i veckan för trädgårdssängar och en gång varannan dag för potning. Det är tillrådligt att utföra manipulationen tidigt på morgonen, för att inte skapa överdriven luftfuktighet nära växterna, försök att inte röra vid bladen, eftersom detta kan framkalla svampsjukdomar som dunkel mögel eller olika röta.
Med tillräcklig kompostering innan du planterar frön eller plantor krävs inte ytterligare förband i det öppna fältet. På dålig jord är det dock tillåtet att införa örtinfusioner eller mullein två gånger under salladens växtsäsong.
Odlad mark
Om sallad odlas på en fönsterbräda kan du applicera vilket gödningsmedel som helst för inomhusblommor varannan till två veckor. Du bör dock inte överdriva det med kvävehaltiga förband, eftersom salladsblad kan värma upp nitrater i sig själva. Denna egenskap kan användas för att få bladgrönsaker berikade med jod: toppdressing med kaliumjodid.
Det är bättre att skydda grödan från skadedjur med "folkliga" metoder: sprutning med lösningar av skal från lök eller tomatstjälkar, periodisk insamling och förstörelse av infekterat lövverk.
Hur man skördar
Sallat ger snabbt en möjlighet att smaka på de saftiga gröna bladen - inom en och en halv månad efter plantering kan du skörda, då ska lökhuvudena nå 6-7 cm i diameter. Det är tillrådligt att göra detta tidigt på morgonen, när daggen har torkat och det maximala innehållet av näringsämnen observeras i grönsaken, kommer salladshuvudena vid denna tid att se fräscha och elastiska ut. I för mycket värme eller omedelbart efter regn är det bättre att vägra att skörda lök-Lettuka för att inte förlora hela grödan från rutt.
Den skördade vitamingrödan kan förvaras i kylskåpet i ungefär en månad utan den - i ett par dagar, och växter som slits av rötterna och grävs i en lerkärl kan hålla sig fräscha ganska länge fram till mitten av vintern. När det ätas måste salladsblad blötläggas i vatten för att spola ut de ackumulerade nitratföreningarna.
Löksallat (aka sallad) är en vanlig "gäst" i trädgårdssängar, den innehåller mycket vitaminer och mineraler, den kan användas både färskt och skördas för vintern. Det finns två huvudmetoder för förökning av sallad: av frön och plantor är skillnaden i tidpunkten för skörden. I vården är denna lövgrönsaker helt opretentiös, vilket gör att den kan odlas nästan överallt.
