Alla biodlingsprodukter används aktivt i människors liv. Eldsvin honung är inget undantag. Denna unika produkt är till stor nytta. När det gäller användbara egenskaper och färg har den ingen lika. Låt oss ta reda på vad honung är, och varför den har fått sådan popularitet.

Fireweed honung - vad är det?

Denna typ av honung erhålls från smalbladig eldgräs (populärt även kallad ivante), som växer i Europa och Asien och ser ut som en lila-rosa blomma. I Ryssland finns det vanligtvis på barrskogarnas territorium i Sibirien och den europeiska delen av staten. Föredrar öppna ytor, närmare vägar, växer på eldplatser.

Cypress tömmer en stark, uttalad arom som lockar med stor framgång. En stor mängd pollen bildas av eldsvin, så det är en utmärkt honungsväxt - från 1 kg bin kan göra cirka 700 gram. honung. Det visar sig vara en intressant delikatess, som kallas Cyprian honung.

Eldsvin älskling

Viktigaste egenskaperna

När du väl har sett den här typen av älskling kommer du inte att förväxla den med något annat. Färsk honung är nästan transparent, med en liten nyans av grönt. Konsistensen liknar gräddfil eller grädde. Efter 5 månader blir färgen på äkta honung från Ivan-te helt vit. För detta kallar folket honom "snöig".

Intressant. Vid uppvärmning blir honungen från eldsveden, som var vit, gul.

Produkten har en behaglig blommig arom och en specifik smak som påminner om en kombination av kryddor och örter.

Sammansättningen av honung

Honung extraheras från ivan-te, som avgör vad produkten består av:

  • Glukos.
  • Fruktos.
  • Enzymer.
  • C-vitamin.
  • Antioxidanter
  • Garver.
  • Tannin.
  • Kalcium, järn, magnesium, fosfor, zink.
  • Flavonoider.
  • Mycket smältbara kol.
  • Vitaminer i grupp B, P, E och PP.
  • Mikro- och makronäringsämnen.

Sammansättningen av honung

Färg och näringsvärde

För 100 g av produkten finns:

  • Proteiner - 0,80 g - 1% av det dagliga värdet.
  • Fett - 0,00 g - 0% av det dagliga värdet.
  • Kolhydrater - 81 g. - 30% av det dagliga värdet.

Viktig!Kaloriinnehåll - 315,33 kcal.

Gynnsamma funktioner

Det är svårt att överskatta honung från Ivan-te. Den har ett antal användbara egenskaper som används i två livsområden:

1. Vid behandling och förebyggande av sjukdomar:

  • Beläggning och bakteriedödande för att lindra ont i halsen och inflammation.
  • Lindrar symtom på prostatasjukdomar.
  • Salva för sår, brännskador och purulenta sår.
  • Rengör blodet från toxiner.
  • Behandlar effektivt influensa och förkylning i kombination med farmaceutiska preparat.
  • Det hjälper till att normalisera blodtrycket.
  • Har en antikonvulsiv effekt.
  • Förhindrar bildandet av tumörer och maligna celler.
  • Med regelbunden användning bidrar det till en kraftig styrka, livlighet, ett mer balanserat tillstånd.
  • Lugnar nervsystemet.
  • Stärker och tonar kroppen.

Notera! På grund av skillnaden i sammansättning händer det att människor som inte tål honung kan ta produkten från Ivan-te i små mängder.

  • Stärker immunförsvaret.
  • Hjälper till att förebygga blodsjukdomar och anemi.
  • Stärker hjärtmuskeln och blodkärlen, vilket gör dem mer elastiska.
  • Används för matsmältningssjukdomar (halsbränna, förstoppning, duodenalsjukdom).
  • Normaliserar sömn.

2. I kosmetologi:

  • Stimulerar kollagenproduktionen för fasthet och minskning av rynkor.
  • Rengör från toxiner.
  • Det dödar patogena svampar och bakterier, därför är det en del av salvor och krämer.
  • Förbättrar ansikts- och kroppsfärgen.
  • Hjälper huden under återhämtning.
  • Ger näring och stärker huden.

Hur man väljer rätt cypriotisk älskling

På en anteckning!Problemet med att välja färsk honung av hög kvalitet uppstår på marknaden, särskilt i städer. Under de senaste tio åren har läkare rekommenderat att helt överge honung från ivante och hävdar att det för tillfället inte finns någon riktig produkt till försäljning.

Varför luktar inte älskling

Men för dem som känner till egenskaperna hos äkta honung är det inte svårt att skilja färsk och naturlig honung från falsk.

Mognad är huvudindikatorn

  • Om honung skopas upp med en sked och den börjar snabbt rinna av är produkten omogen, därför kommer den inte att förvaras på länge, den är mindre användbar.
  • Om du tappar en droppe honung på ett fat och formen förblir - mogen. Detta kommer att lagras under lång tid.

Doft

Viktig!Den starka lukten av örter och sötma är ett tecken på hög kvalitet. Du bör vägra att köpa honung med rök eller jäsning.

Smak

  • Var noga med att prova honung innan du köper. Säljare tillhandahåller vanligtvis prover till köpare. En bra produkt har en mycket söt och behaglig smak utan karamell, jäsning, syra eller kemikalier.
  • Tänk på närvaron av en liten växtbaserad smak när du väljer.

Färg och konsistens

  • Kontrollera med säljaren när varan samlades in. Efter det, var uppmärksam på färgen på honungen. Om den förvaras inte längre än 1-2 månader, blir den nästan transparent, flytande konsistens, påminner om tung grädde, utan viskositet och klumpar.
  • Om det förvaras i mer än 2 månader börjar det kristallisera, små korn bildas, skuggan blir renvit närmare 3 månader. Om produkten har värms upp blir färgen gul.
  • Det är värt att skilja mellan honung och lindenhonung. Den andra har en mer intensiv bärnstensfärgad nyans.

Hur man väljer rätt cypriotisk älskling

Hur man skiljer falsk honung med eldsvin

Svart honung

Intressant!Vanligtvis köps honung tidigt på hösten, så före vintern är sannolikheten för att känna igen naturlig cypriotisk honung mycket högre. Under denna period finns det inget behov av att skapa förfalskningar.

Under vår-sommarperioden är det mycket svårare att känna igen en falsk produkt:

  • Den frysta och sockrade produkten knakar aldrig på tänderna. Om honungen knakar, matades bin söta. Det är inte värt att köpa en sådan produkt, eftersom det inte finns några användbara egenskaper i den.
  • Hur man skiljer falsk eldsvin honung, kommer plasticitet att berätta. Den förtjockade honungen flyter från skeden i en kontinuerlig ström. Om det droppar eller inte dränerar alls, finns det tydliga tecken på konstgjord ursprung från ögat.

Kontraindikationer

Produkten är förbjuden för personer med fetma och diabetes. För personer som lider av bukspottkörteln är det bättre att begränsa konsumtionen till ett minimum. Hypertensiva patienter ska behandlas med försiktighet. Efter intag observeras ofta en minskning av trycket, särskilt med ett komplex av andra örter.

Hur man förvarar honung i kammar

Astmatiker bör vägra intag av cypresshonung, eftersom det kan framkalla astmaattacker.

Viktig! Honung ska inte ges till barn under 2 år. Produkten innehåller ofta bakterier som barnets kropp inte kan neutralisera.

Det är också nödvändigt att kontrollera individuell intolerans, allergier mot biodlingsprodukter. Den kemiska sammansättningen kan förvärra sjukdomen.

Vid höga temperaturer kan honung av eldsvin förvärra tillståndet.

Regler för användning av honung från eldsvin

Biodlingsprodukter är bra för kroppen, men de kan också orsaka allvarliga skador. För att förhindra att detta händer måste du följa de allmänna reglerna:

  • Användningen av honung kan bara vara användbar om du observerar proportionerna och inte bryter mot den dagliga dosen - 50-80 g.vuxna, barn över 6 år - högst 40 g, upp till 6-10 g.
  • För maximal effekt rekommenderas att du övervakar magsyran. Med normal surhet tas honung bäst 30-40 minuter före måltiderna. Lågt - på 15 minuter, löser sig i kallt vatten.

Viktig!Sammansättningen av eldväxthonung innehåller en stor mängd fruktos och glukos, vilket kan bidra till att tandförfall uppträder.

  • Produkten ska tas på morgonen och kvällen före måltid. Att äta med andra livsmedel kommer att lägga till några extra pund och sakta ner matsmältningsprocessen.
  • Ta en sked honung i munnen och skriv inte av det direkt. Testa produkten, håll den i några sekunder. Nyttiga enzymer och antioxidanter utsöndras i munhålan, vilket främjar absorptionen av mat och sockerhaltiga ämnen.
  • Efter intag rekommenderas att du sköljer munnen.

Regler för användning av honung från eldsvin

Lagringsförhållanden

Honung från eldsvin kristalliserar snabbt (i 2 månader), men samtidigt bevaras dess fördelaktiga egenskaper.

För att undvika försurning, förvara produkten i kylskåpet i en tätt tillsluten behållare vid en temperatur på 3 till 10 grader Celsius. Luftfuktighet - högst 60%.

Om du sätter en produkt i frysen behåller den sin sötma och smak men förlorar dess fördelaktiga egenskaper.

Viktig! Under inga omständigheter får honung värmas, tillsätt inte heta vätskor till den (över 40 grader Celsius). Vid höga temperaturer producerar honung cancerframkallande och tappar alla dess fördelaktiga egenskaper.

Honung behåller sina fördelaktiga egenskaper i 1 år; du kan lagra den som en sötma i högst ett och ett halvt år. Vid rumstemperatur reduceras hållbarheten till 6 månader.

För långvarig förvaring är glasvaror lämpliga för kortare - plast eller metall.

Fireweed honung är en unik produkt som har många fördelaktiga egenskaper. Det viktigaste är att välja en naturkvalitet av hög kvalitet och följa alla rekommendationer skrivna i den här artikeln. Då blir produkten ett verkligt fynd.