Svart honung

Ibland finns det inte helt vanliga typer av honung som samlas in av bin. Dessa inkluderar svartbladiga eller tatariska, som med rätta betraktas som en helande delikatess med en ovanlig kryddig och djup smak. Vilken typ av honung är det här och vilka fördelar har det för människor?

Få honung från svart lönn

Svart lönn, honung från vilken är mycket användbar, växer i södra delen av norra Kaukasus. Trädet blommar i 3 veckor, denna period faller på maj. Det finns i blandade skogar.

Att hitta svart lönnhonung i sin ursprungliga form är ganska svårt. Detta beror på att bin, som inte är alltför hårt arbetande efter vintern, blandar det i bikupan med resten av arten. Dess fördelaktiga egenskaper och ovanliga sammansättning beror på dess tidiga blomning. Denna honungsprodukt anses vara nödvändig för bin innan de första honungsträden börjar blomstra. Tatarisk älskling har många unika egenskaper. Denna produkt finns aldrig i överflöd.

Svart lönn honung

Hur erhålls lönnhonung?

För att samla honung från paklinka använder många biodlare den här tekniken: de tar speciellt bikupan till området där trädet växer och lämnar det där till slutet av blomningsperioden. Detta är det enda sättet att få en högkvalitativ monofloral produkt, unik i dess egenskaper.

Färg, smak och arom

Färgen på svart honung varierar från rik gul till brunaktig, men om du jämför den med bovete är den mycket lättare. I starkt ljus skimrar och spelar produkten i olika nyanser.

Det kristalliserar inte snabbt. Det är därför det kan förbli flytande ganska länge, även om du inte borde förvänta dig att honung ska plaska. Produkten har en viskös konsistens utan att ändra nyansen.

Honung har en mycket trevlig delikat arom

Honung har en mycket trevlig delikat arom och smak med en karakteristisk sammandragning. Experter noterar att en hälsosam efterrätt lämnar en oförglömlig eftersmak, omslutande och mjuk. Detta är en av de viktigaste kännetecknen för denna honung, eftersom inte alla sorter har en så lång eftersmak. Denna funktion är en av de viktigaste när man bestämmer förfalskningar.

Vad den består av, dess egenskaper och tillämpning

Med tanke på tiden för insamling av svart honung, vars egenskaper inte är kända för alla, anses produkten vara en tidig art. Bin samlar det från dessa träd från april till maj.

Den hälsosamma Tartar-lönnens delikatess är väldigt söt, men den har en liten sur smak, där du kan urskilja en doft som påminner om mandel. Det är väldigt känsligt och trevligt, och den syrliga ovanliga smaken lämnar en minnesvärd unik eftersmak under lång tid.

När det gäller sammansättningen av denna produkt innehåller den mer än 300 mineraler. Det är också rikt på vitaminer, särskilt C, A, PP och andra, samt viktiga syror: oxalsyra, äppelsyra, vinsyra. Om vi ​​jämför svart svart honung med andra typer av biprodukter finns det mycket mer kalcium och järn i det.

Svartbladig honung är rik på kalcium och järn

Det är viktigt att det inte finns praktiskt taget pollen i en sådan biprodukt.Det är därför det också anses vara en dietprodukt som är lämplig för användning av barn och människor som följer vissa kostbegränsningar.

Det är allmänt accepterat att erhålla ren honung från svart träd är en mycket svår process. En förutsättning är en stor snår av tatarisk lönn. Och eftersom det vanligtvis finns i blandade planteringar blir uppgiften mer komplicerad. Oftast kan sådan honung hittas i flerflora typer av efterrätt som samlas i bigårdar bredvid skogen.

Läkande egenskaper

Svart honung är en mycket sällsynt produkt, så inte alla får chansen att prova det. Och kanske bara biodlare vet hur starkt nyttiga ämnen är koncentrerade till denna naturliga delikatess.

Medicinska egenskaper hos honung

Sådan honung är ganska känd bland traditionella läkare. Bland indikationerna för användning:

• diarre;
• gastrit;
• förstoppning.

Naturligtvis tas produkten parallellt med läkemedel. Dessutom läker det sår väl, lindrar inflammation och smärta.

Avitaminos och svaghet är också indikationer för användning av svart honung. Verktyget hjälper mycket bra under postpartumperioden och med ökad stress på kroppen. Även en liten mängd av det lindrar nervspänningar och har en lugnande effekt.

Produkten är också användbar vid sömnlöshet. För att upprätta sömn räcker det bara att lösa upp 100 ml honung i ett halvt glas varmt vatten eller mjölk, pressa ut citronsaft och ta 1 msk. sked före sängen.

Botemedel mot sömnlöshet

När bildandet av stenar diagnostiseras i gallblåsan och njurarna rekommenderas att du också tar en svartbladsprodukt. Även läkare förnekar inte de positiva effekterna av honung på kroppen och bekräftar att resultatet i kombination med mediciner kan överträffa alla förväntningar. Vid behandling av urolithiasis rekommenderas att man dricker 200 ml varmt vatten med 40 ml svart honung utspädd i 4 veckor dagligen före måltider. Sådant vatten hjälper perfekt med olika sjukdomar i magen, förbättrar kraftigt matsmältningskanalens aktivitet.

Kontraindikationer

Den främsta kontraindikationen är intolerans mot kroppen av honung och allergier. Experter rekommenderar att man börjar använda läkemedlet i små mängder för att se till att det inte finns några biverkningar. Det är också förbjudet att äta det när kroniska sjukdomar förvärras.

Således är honung med svart blad en sällsynt, välsmakande och hälsosam bi-produkt som är svår att skaffa i sin naturliga form. För ett köp ska du gå till republikerna Tatarstan och Bashkortostan, som finns i överflöd i blandade skogar, där honungen samlas. Det kan särskiljas från andra arter genom sin mörka färg och smak, som beskrivs ovan. Efter att ha provat det en gång kommer du aldrig att förväxla det med någon annan art!