Innehåll:
Broccoli är en årlig grönsak i kålfamiljen. Den liknar blomkål i utseende, men med gröna eller lila huvuden. Huvudhuvudet av kål och sidohuvud används för mat. Klipp av dem tillsammans med den saftiga toppen av stammen.
Beskrivning av kultur
Broccoli har nyligen dykt upp på sängarna och på trädgårdsmästarnas bord. Även om kulturen har odlats i Italien sedan urminnes tider, började dess massfördelning på de tidigare OSS-ländernas territorium under andra hälften av förra seklet.
Det är gott och hälsosamt. Täta gröna skenhuvuden används för mat. När knopparna blir gula och börjar blomstra kan du inte äta kål. Efter att huvuden har klippts av i tid växer nya skott med knoppar, som också är välsmakande och ätliga. Busken blir lockig, huvuden är små, dvärg, men smaken är densamma. Detta förlänger skördetiden för broccoli.
Romansk broccoli
När det gäller konsumtion har broccoli ännu inte överträffat kål, men det är redan så nära det som möjligt. 37 sorter odlas i Ryssland, främst gröna sorter odlas. Kålsorter bör väljas utifrån regionen och klimatförhållandena: tidiga tidiga mogningar är lämpliga för mittfältet med en kort sommar, sena mogningar har inte tid att växa och mogna under den norra sommaren, det är bättre att plantera dem i söder. Eftersom sorterna tål temperaturförändringar på olika sätt odlas tekniken och skörden från dem skiljer sig också åt.
Broccoli: tidiga sorter
- Batavia F1 är en hybrid med gröna blad och täta runda huvuden. Frön rekommenderas att planteras 15 mars - 15 april. Produktivitet 2,5 kg per m². Växer bra på varma dagar, huvuden kan klippas av före frost. Den kan användas i vilken form som helst, men smakar bäst när den är färsk.
- Lord F1 är en annan utmärkt smakprovshybrid. Det är användbart för hjärt-kärlsjukdomar. Produktivitet upp till 4 kg, bär frukt nästan fram till vintern. Det har god sjukdomsresistens.
- Broccoli Monaco F1. Beskrivningen av denna tidigt mogna hybrid bör börja med ett huvud som når upp till 2 kg. Denna sort är mycket saftig, välsmakande, behåller sin smak under lång tid även när den är fryst. Utbytet av sorten är högt.
- Broccoli Linda är en tidig hybrid. Kålhuvuden är små och väger 300-400 g, men det totala utbytet är upp till 4 kg. Innehåller många fördelaktiga vitaminer och mineraler, särskilt jod. Linda kål är lämplig både för skörd och för att äta färskt.
- Gnome är en hybridvariant med små välsmakande huvuden och höga utbyten. Broccoli Gnome innehåller mycket vitaminer (fosfor och kalcium). Kan lagras färskt och jäst under lång tid.
Broccoli Monaco F1
Broccoli kål: sorter mitten av säsongen och sent
- Fortuna är en mellansäsongshybrid, en saftig sort med en behaglig smak av ömma kålhuvuden. Lämplig för dem som gillar att äta färsk kål. Det tål lätt frost, kan lagras under lång tid. Frukten innehåller mycket järn, kalcium, jod. Genomsnittligt utbyte - 2,5 kg.
- Agassi F1 är en termofil sort. Huvudvikt - 650 g. Produktivitet - 3,5 kg. Den växer i öppen mark i regioner med ett varmt klimat, i kalla klimat är det möjligt att växa i växthus. Lagras i upp till 5 månader.
- Continental är en senmognad holländsk sort. Huvudena är täta, vardera väger 400-600 g. Utbytet är något mer än 2 kg per 1 m². Väl lämpad för bevarande.
- Dansk dvärg är en gammal sen sort. Dvärg, eftersom det är kort och huvuden är stora lila, bladen är breda, vågiga. Inte rädd för frost. Lagras i källaren hela vintern.
För Sibirien och Ural
För dessa regioner har sorter utvecklats som är lämpliga för odling i kalla klimat. De mognar tidigt, är inte rädda för förkylningen och är opretentiösa i vården.
- Sedek - mycket tidigt, mognar på 70 dagar. Trädgårdsmästare väljer oftast denna sort för det hårda klimatet i Sibirien.
- Broccoli F1 är en medelstor sort med täta gröna huvuden. Den kan lagras i flera månader.
- Tonen mognar om 2,5 månader. Kålhuvuden som väger 200 g. Frukten är mörkgrön, delikat smak.
För växthus
Uppfödare har utvecklat speciella växthusvarianter:
- Lycklig kål mognar 2,5 månader efter sådd. Huvudena växer lite mindre än ett kilo. Växten av denna sort är inte mottaglig för pulveriserad mögel.
- Calabrese är en midtsäsongsbroccoli-sort med ett tätt turkoshuvud som väger i genomsnitt 450 g. Det är inte rädd för frost och dåligt väder.
Broccoli Continental
Hur man väljer broccoli-sorter
När du väljer en sort måste du veta att broccoli kan vara sort och hybrid. Den största fördelen med sorter är att du självständigt kan samla frön från växter och sprida dem hemma. Med hybrider kommer detta inte att fungera, fröna kommer att finnas där, men de kommer inte att göra vanligt nästa år. För att särskilja dem bör du vara uppmärksam på förpackningen. Om det finns ett F1-märke på påsen är det en hybrid.
När du planterar måste du se till att sort- och hybridfrön inte planteras på platsen, så att sorter inte förväxlas vid skörd och frön.
När du väljer en sort måste du vara uppmärksam på avkastning, mognadstid. Du måste ta reda på i förväg om villkoren för sortens jordbruksteknik, där det är bättre att växa: i det öppna fältet eller i ett växthus.
Om fröna köps för första gången kan flera påsar väljas. Markera var sorten planteras efter plantering. Övervaka tillväxten, storleken på huvuden och efter skörd drar du slutsatser vilken sort som är bäst och odlar bara den nästa säsong.
Lila broccoli
Oavsett vilken sort trädgårdsmästaren väljer, kommer han i alla fall inte att förlora, eftersom kulturen i sig är användbar för kroppen genom att den innehåller ämnen som behövs för att förebygga cancer.
Broccoli är icke-allergiframkallande och används som en första mat för spädbarn.
Kål har mycket mer användbara egenskaper, så för det är det värt att försöka plantera en ovanlig kultur på 6 tunnland!
