Копър - какво е и как да го отглеждате

Името "копър" е известно на мнозина, но не всеки знае достатъчно за това растение, за да започне да засажда в своите градински парцели. Обикновеният копър (лат. Foenículum vulgáre) е ароматно растение, което се използва широко в медицината и като добавка към редица ястия. Външно растението донякъде напомня на копър. Ако имате лятна вила, отглеждането на тази култура няма да бъде трудно. Най-важното е да изясните сами преди засаждането какъв вид култура е, как трябва да изглежда и как се отглежда.

Полезен продукт е силно препоръчително да се засажда далеч от други растения. Културата обича висока влажност. Ако поливането е недостатъчно, то ще стигне с корените си до лехите с други растения и последните неизбежно ще страдат. Единственият съсед, който копърът приема, е зелевата краставица. Това растение има благоприятен ефект върху него, отблъсквайки някои вредители с миризмата си.

На бележка. Засаждането на копър се препоръчва в слънчеви райони. Културата много обича светлината и расте слабо на сянка.

Има две основни разновидности на копър:

• зеленчукови;
• обикновен.

Копърът не е най-популярното, но много полезно растение.

Основната характеристика на копър от зеленчуков тип е образуването на специални луковици, които са годни за консумация. Отглежда се като едногодишно растение. Казанова и Рондо са сред най-популярните разновидности на този тип култура.

Що се отнася до копъра, той се отглежда за семена и билки. Оставя се да расте още една година, за да може да се изчака до пълното узряване на семената. Сред популярните сортове могат да бъдат наречени Ogorodny и Perechny.

Възпроизвеждане на култура

След като разбрахме за какво се отнася копърът, е необходимо да разберем как растението се възпроизвежда и засажда.

Преди да засадите растение, трябва да подготвите почвата. Тук става дума преди всичко за неговото оплождане. Достатъчно е мястото за засаждане да се захрани с компост в размер на една кофа на квадратен метър.

Отглеждане от семена

Зеленчуковият копър се отглежда от семена. Те могат да се съхраняват около три години, без да губят собствените си характеристики на засаждане. Подготовката на семената за засаждане обикновено се извършва по следния начин.

Копър семена са подобни на копър семена

За да се осигури максимална кълняемост, зърната могат да се изсипят предварително върху кърпа, която след това трябва внимателно да се увие и да се спусне в контейнер с какъвто и да е стимулатор на растежа. Като алтернатива можете да използвате слаб разтвор на манган. Семената трябва да са в такъв разтвор за около четири часа.

Важно! Посейте копър в размер от 3 до 10 кг на 1 ха площ.

Копърът може да се засажда директно в почвата, но понякога първо се отглеждат разсад.

Засаждането на открито обикновено се прави през април, но някои градинари го правят през есента. Разликата е, че когато се засажда през пролетта, копърът не изисква допълнителна поддръжка. През есента засаждането ще трябва да бъде изолирано непременно за периода на студеното време.

Независимо от сезона, обикновеният копър се засажда с дълбочина 2 см. Мястото, необходимо за засаждане, трябва да бъде подготвено предварително.

В допълнение към торенето, преди засаждането на културата, градинското легло е покрито с дебел филм, за да се запази достатъчно количество влага в почвата. Между редовете трябва да се спазва необходимата празнина - обикновено е достатъчно 50 см.

Покълването на семената се случва за малко по-малко от седмица при температура не по-ниска от + 6C. След като разсадът започне активно да расте, те ще трябва да бъдат допълнително гребени - достатъчно е разстояние от около 20 см между насажденията.

Отглеждане на разсад

Използването на разсадния метод за отглеждане на корен от копър се практикува най-често в региони с кратко лято. В този случай отговорът на въпроса как да засадите копър е следният: в началото на пролетта от семена до кутии. След появата на първите издънки площта за отглеждане трябва да се замени с отделни саксии. Ако това не е възможно, растенията трябва да се разреждат. Зеленчукът се засажда на постоянно място на растеж след месец.

Копър разсад - друг начин за отглеждане в труден климат

Размножаването на разсад често се практикува при отглеждане на зеленчукови сортове копър. Всеки земеделски техник или опитен градинар ще каже, че често, когато сее със семена, луковицата няма време да се образува през сезона. Разсадът ви позволява ефективно да решите проблема с отглеждането на растение до състоянието на лук (глава зеле).

Важно! При всеки метод, когато засаждате и кърмите на открито, копърът не трябва да съществува едновременно със следните растения: кимион, пипер, боб и спанак. Такова противопоказание се дължи на факта, че посочените култури имат отрицателен ефект върху него.

Размножаване чрез разделяне на корените

Размножаването чрез разделяне на корените в момента не се практикува много често. Това се дължи на неговата сложност. В допълнение, растението с такова засаждане е доста проблематично да се вкорени.

Грижа за растенията

Не е достатъчно да се знае от копър какъв вид растение е и как правилно да се отглежда копър от семена. За да се получи положителен резултат, културата трябва да се грижи правилно.

Поливане и разрохкване на почвата

За да може обикновеният или зеленчуковият копър да расте по-добре, е необходимо периодично да се разхлабват пътеките. Това не само ще избегне появата на кора, но и ще осигури достъп до кислород.

Копърът много обича водата

Копърът (както самото растение, така и плодовете му) са доста влаголюбиви, затова трябва да се полива редовно. Средно е достатъчно да поливате растението веднъж седмично (ако лятото е сухо, то по-често) със скорост най-малко 10 литра вода на квадратен метър.

След поливане е силно препоръчително да мулчирате лехите на растенията. Поради мулч, влагата ще се задържи в почвата за по-дълъг период. Най-важното е да не забравяме, че мулчът трябва периодично да се подновява.

Hilling

Зеленчуковият копър има едно свойство - той трябва да бъде хълмист. Тази процедура стимулира образуването на глава зеле. Като правило манипулацията се извършва през целия вегетационен период на интервали от две до три седмици. Описанието на процеса е известно на всеки повече или по-малко опитен градинар.

Интересно. За да се предотврати замърсяването на бялата глава на зелето при хвърляне със земя, препоръчително е да отрежете пръстен с размер около 20 см от пластмасова бутилка и да го поставите около стъблото. Хлингът не трябва да е по-висок от височината му.

Тор

Първото подхранване на растенията се извършва веднага след изтъняване. За тази цел се използва разтвор от кравешки тор. Може да бъде заменен с комплекс от минерални торове. Второто подхранване се извършва 20 дни след засаждането. В този случай се използват и препарати на минерална основа. За трети път копърът се опложда със суперфосфати.

Важно! Когато отглеждате копър от разсад, можете да направите без трето хранене.

Подслон за зимата

Подслонът през зимата е важен за копър, отглеждан за зеленина и семена. В края на сезона трябва да оставите няколко издънки с височина около 35 см (за по-добро натрупване на сняг), а останалите да отрежете, така че височината им да не надвишава пет сантиметра. След това копърът трябва да бъде изпръскан и покрит с добър слой слама. Торфът може да се използва като опция.

Ако зеленчуковият копър по една или друга причина не е имал време да образува люлка, препоръчително е да го изкопаете с корена и да го прехвърлите в мазето в кутия с пясък. С периодично поливане през пролетта, растението може безопасно да се върне обратно на открито, този път рискът да остане без реколта ще бъде сведена до минимум.

Контрол на вредителите и болестите

Както всяко растение, копърът може да страда от вредното въздействие на вредните насекоми и болести. Ако се отглежда с цел получаване на зеленина, третирането с отровни препарати е неприемливо при никакви обстоятелства. Използването им може да причини непоправима вреда на човешкото здраве.

Следните техники могат да бъдат използвани за лечение на култура:

• Зеленият сапун показва много добри резултати за премахване на копъра от дървеници и листни въшки. Този състав е напълно екологичен и не може да навреди. За да се обработи засаждането, 200-300 g от лекарството трябва да се разреждат в десетлитрова кофа;
• От майския бръмбар растението ще помогне да се спаси изкопаването на уловени канали по периметъра на градината;
• Причинителите на фомоза, предавани през почвата, се убиват чрез поливане със силен разтвор на калиев перманганат;
• От патогените на cercospora, предавани чрез семена, дезинфекцията на посадъчния материал ще бъде ефективна.

Важно! Други заболявания (зацапване, септория) са по-лесни за предотвратяване, отколкото лечение. Поради това не трябва да се пренебрегват превантивните мерки и спазването на основните правила на селскостопанската технология. Ако растението е заразено, то трябва незабавно да се отстрани.

Прибиране на реколтата

За ядене на листа от копър и глави зеле, те могат да бъдат събрани за бъдеща употреба. Освен това семената на растението се събират и използват за повторно засяване на реколтата.

Листата могат да се берат през целия летен сезон. Трябва да изберете предимно онези екземпляри, които са пораснали до 30 см височина.

Главите зеле обикновено се режат, когато достигнат 10 см. Обикновено това се случва в края на лятото или началото на есента.

Семената се събират през втората година след засаждането. Много е лесно да се разбере, че семената са готови за събиране - те придобиват кафяв оттенък при пълна зрялост.

Важно! Семената най-често не узряват едновременно. За да избегнете самозасяване, препоръчително е да увиете свободно съцветията с мокра марля (можете да използвате превръзка).

Използването на копър в медицината

Фармакогнозията обръща доста голямо внимание на копъра, тъй като лечебните свойства на растението са просто невероятни. Изразеният аромат на растението и наличието на голямо количество етерични масла в състава му го правят търсено в областта на ароматерапията. Освен това растението съдържа витамини, биотин, фолиева киселина и др.

Копър плодове имат следните терапевтични свойства:

• повишаване на апетита;
• са обезболяващи;
• имат спазмолитично действие;
• имат слабителни свойства;
• използва се като отхрачващо средство;
• имат диуретичен ефект.

Често лекарствата, съдържащи копър, се предписват при заболявания като:

• диспепсия;
• коклюш;
• колики (чревни и стомашни);
• атония на стомаха и червата;
• липса на мляко при кърмещи майки;
• настинка, придружена от кашлица;
• бронхит;
• безсъние.

Като народно лекарство копърът е незаменим. Той е включен в много билкови рецепти.

Използване на готвене

Кулинарната стойност на тази култура също е висока. Всички части на растението се използват за храна. Що се отнася до зелените, тя може да се използва както прясна, така и сушена.Листата често се включват във всякакви салати, добавят се към различни супи, месни ястия и се използват активно при приготвянето на маринати и сосове.

Главите зеле могат да се ядат като отделен зеленчук или да се задушават и добавят към салати.

Що се отнася до плодовете и листата, те се използват в процеса на осоляване и мариноване на различни зеленчуци.

В Италия копърът се яде с удоволствие в маринована форма.

Стъблата на растението могат да бъдат приготвени като гарнитура. Само те трябва да бъдат предварително бланширани, по същия начин, както при аспержите.

Понякога семената от копър се смилат и се поръсват върху месото при печене. Те се използват и като оригинални овкусители за сироп и алкохол, добавени към чайове.

Копърът прави прекрасна гарнитура

Традиционно семената от копър се използват като подправка за пекарите. Коренът на растението също намира подобна употреба - добавя се към хляба.

След като разбрахте какво е копър, за какви цели може да се използва това растение и как правилно да му осигурите грижи, можете безопасно да го засадите на вашия сайт.

Днес растението не е една от най-популярните летни култури, но предвид широко разпространената страст на руските граждани към здравословен начин на живот, има всички основания да се смята, че в обозримо бъдеще ситуацията може да се промени по най-драматичния начин. Но без значение как се развива ситуацията с отглеждането на такава култура като копър, полезните му свойства не са под съмнение и са високо ценени днес.