Червеният лук набира все по-голяма популярност сред градинарите. Понякога дори изстисква обичайното в леглата. Факт е, че такъв сорт се отличава с липсата на горчивина, привлекателен външен вид и отлични вкусови характеристики. Освен това неговата розова пулпа съдържа огромно количество антиоксиданти и други компоненти, благодарение на които редица заболявания могат да бъдат лекувани. Известни са няколко разновидности на лук с червена кожа, но животновъдите продължават да работят неуморно в тази посока и да разработват нови продукти с подобрена производителност.

Характеристики на лука от Ялта

Огромна полза за човешкото тяло носи един сорт червен лук, който не може да се отглежда във всеки регион. Дори да се спазват всички условия на селскостопанската технология, ненадминатият вкус не може да бъде запазен. За отглеждането му е подходящ само Крим. Говорим за такъв интересен вид като лука от Ялта. Има известна разлика, която ви позволява да го поставите на отделна сцена и да го разграничите от другите сортове.

Сортовият червен лук от Ялта дава сплескани плодове с богат лилав цвят.

Везните са сочни и дебели. Горчивината отсъства напълно, благодарение на което сортът е кръстен като салата и се яде прясно. След термична обработка крушката губи всичките си полезни свойства. Вегетационният период за лука от Ялта е 150 дни.

червен лук

Този сорт е изключително популярен, поради което продавачите се стремят да заблудят купувачите и, използвайки хитри техники, им продават фалшив лук, предавайки ги като известната Ялта. Дори е известен случай на накисване на бяла обикновена ряпа в мастило, така че да придобие желания червеникав цвят, а фалшификатът изглежда като оригинала.

С оглед на това трябва да знаете, че истинският кримски лък може да бъде разпознат по следните характеристики:

  • главите са плоски и наситено лилави;
  • когато се отглежда в Крим, ряпата има сладникав вкус без ни най-малка нотка на горчивина;
  • в участъка се различават бели слоеве пулпа, които имат люляков оттенък;
  • този сорт не дразни лигавиците, не причинява лакримация и няма остра миризма;
  • Ялтените лукови везни са плътно свързани заедно и броят им не надвишава 7 парчета.

Огородников не само се интересува от южните райони на лука в Ялта. Как да го отглеждаме в средната лента? На първо място, трябва да се има предвид, че сеитбата на семена на открито се извършва изключително в Крим. Във всички останали находища този сорт се отглежда изключително чрез разсад.

Самото начало на пролетта се счита за оптималното време за сеитба. Кутиите за разсад се поставят в отопляемо помещение или в оранжерия.

Засаждането на известните разсад от лук от Ялта се извършва, както следва. Кутиите се приготвят и дезинфекцират предварително. След това в тях се изсипва хранителна почва, състояща се от изгнила зеленина и изгнил оборски тор, както и от земя. Там се добавя и малко суперфосфат. Семената се дезинфекцират, като се поставят в разтвор на калиев перманганат, след което се изсушават добре. В почвата се правят жлебове на разстояние 5 см една от друга, дълбока 1 см. Разстоянието между семената също трябва да бъде 1 см. Поливането се извършва с помощта на пулверизатор.До появата на издънки кутиите се държат в стая с температура от + 25 ° C и след това я понижете до ниво от + 15 ° C през деня и + 10 ° C през нощта. Два пъти разсадът се подхранва със сложни торове и преди да ги засади на открито, те се втвърдяват.

Засаждане на известния лук от Ялта

Отглеждане на червен лук

Домат червен петел: характеристики и описание на сорта

Червеният лук не изисква специално внимание към себе си, той се отглежда почти по същия начин като обикновения.

Но все още има определени характеристики в селскостопанската технология. Преди да засадите растение в лехите, е необходимо да извършите подготвителна работа. Правилата за сеитбообръщение не трябва да се пренебрегват.

Най-добрите предшественици ще бъдат:

  • бобови растения;
  • зеле;
  • домати;
  • спанак.

За отглеждане на лук се отнема добре проветриво и осветено място. През есента градината се изкопава и се въвежда органична материя, а през пролетта се изисква повторно обработване на почвата. Те започват да засаждат семена само когато почвата се затопли достатъчно.

Преди засаждането в градината разсадът се обработва в калиев перманганат и върховете се отрязват. Това ще помогне за стимулиране на процесите на растеж. В подготвената зона се правят малки канали, разстоянието между които е оставено равно на 25 см. Разстоянието между луковиците трябва да бъде най-малко 4 см. В противен случай растенията ще липсват хранителни вещества и процесът на грижа за тях ще бъде много по-труден.

Sevok се преработва в калиев перманганат

Сега става популярно отглеждането на червен лук по китайския метод, според който ряпата се засажда на високи лехи. Поради поливане и излагане на валежи, луковицата се измива и горната й част се излага. В резултат на това той получава повече слънчева светлина и топлина, по-малко е податлив на болести и узрява по-добре. От такива лехи се събира по-голяма реколта с по-добро качество.

Червеният лук от различни сортове се отглежда навсякъде, дори в района на Москва. По принцип село Запруден е специализирано в отглеждането на този зеленчук в този регион. Но не всички сортове са подходящи за такъв специфичен климат. Най-добре е да се спрете на ранни или средносезонни сортове. Отделно си струва да се обърне внимание на такава форма като лук от Ялта. Той има много характеристики, както в характеристиките, така и в селскостопанската технология, благодарение на които градинарите вече са се научили да го различават, но външно изглежда като обикновен червен лук.

Размножаване на червен лук

Има няколко начина за отглеждане на червен лук, но как да го умножите, за да получите семената си за следващия сезон? Това растение се размножава добре с така наречената нигела. Може да се събира от узрели стрелци, които изхвърлят възрастни луковици. Капацитетът им за покълване продължава две години.

За да се предотврати развитието на болести, събраните семена трябва да бъдат ецвани в разтвор на калиев перманганат преди сеитбата в земята. Няма друг начин за размножаване на червен лук. Някои автори твърдят, че все още има размножаване по метода на разсад, но семената също се използват за получаване на разсад. Червеният лук не расте от корена.

Сеитба със семена

Сеитба със семена

Семената се засяват най-добре в оранжерия или в кутии. Контейнерите, в които ще се отглеждат разсад, се дезинфекцират предварително, там се изсипва питателна почвена смес, състояща се от същите пропорции на хумус и изгнила зеленина. Можете да добавите малко азофоска. Препоръчва се семената да се дезинфекцират в розов разтвор на калиев перманганат и след това да се подсушат добре. Направете малки канали в земята (около 1 см). Оставете разстоянието между тях на 5 см. Разстелете семето на разстояние около 1 см едно от друго и стъпкайте малко със земя. Поливайте засаждането с пулверизатор.

Веднага щом се появят издънки, контейнерите трябва да се прехвърлят в по-хладно, но добре осветено помещение, където дневната температура се поддържа на + 15 ° C. Не е необходимо да се хранят разсад, но ако желаете, можете да приложите сложен тор веднъж.1-1,5 седмици преди планираното засаждане на лехите, разсадът започва да се втвърдява.

Засаждане на разсад на открито

Засаждане на разсад на открито

Разсад от червен лук се засаждат на постоянно място на растеж веднага щом върху него се появят 3 пера, а дебелината на стъблото достигне 5 мм. Като правило времето за слизане пада в средата - края на април. Място, разположено на слънчево място, е отредено за засаждане. Приготвя се предварително, внася се хумус и се бранува, за да се създаде необходимия запас от влага в почвата.

Дупките не са подготвени дълбоко. За да растат луковиците по ширина, разстоянието между тях трябва да бъде около 15 cm.

Между редовете остават 25-30 см. Разсадът се трансплантира в така подготвените дупки заедно с бучка пръст. Задълбочава се малко, поръсва се с пръст, уплътнява се и се полива.

Грижа за червен лук

Въпреки че лукът се счита за непретенциозна култура, която не изисква много внимание, за да се получи стабилен и висок добив, е необходимо да се спазват правилата на земеделската технология и да се грижи за растенията. За да поддържате главите сочни и не прекалено остри, трябва да осигурите редовно поливане 2 пъти седмично. Напояването обаче се спира 20 дни преди очакваната реколта. Това ще запази луковиците възможно най-дълго и ще избегне гниене. За да се избегне развитието на гъбични заболявания в леглата, се препоръчва да се направи капково напояване или да се навлажни с канали.

Плевелите създават на мястото условия за развитие на патогенна флора, засенчват насажденията на лука и му пречат да се развива нормално. За да се предотврати развитието на болести и да се увеличат добивите, е необходимо постоянно да се унищожават плевелите, да се разрохква почвата и да се осигурява достъп на въздух до корените.

Плевелите са враг на лука

За да получат луковиците необходимото количество хранителни вещества и почвата не е изчерпана, насажденията трябва да се подхранват. За това се използват органични и минерални торове. Подхранването се извършва 3 пъти месечно. В този случай младите растения се хранят с органични вещества, а именно с разтвор на пилешки тор в съотношение 1:10. Можете да го замените с пресен лопен, разреден с вода в съотношение 1: 5. Веднага след като луковиците започнат да растат и започват да наддават на тегло, трябва да се използват течни фосфорно-калиеви торове.

Нововъзпитаният червен лук помага да се разграничат от останалите с повишена устойчивост на болести и ниска чувствителност към вредители. Въпреки това, неблагоприятните метеорологични условия и излишъкът от валежите, които падат, могат да провокират появата на сиво гниене и пероноспора. За да не загубите реколтата, мястото трябва да се третира със специални фунгициди, като се спазват стриктно инструкциите. Работата трябва да се извършва при сухо и спокойно време. Червеният лук може да бъде удоволствие за лукова муха. Те се борят с това, като извършват лечение с инсектицид или народни средства (например тинктура от чеснови кори).

Внимание! Химикалите не трябва да се прилагат на мястото по-късно от 20 дни преди очакваната реколта.

Събиране и съхранение на червен лук

По правило червеният лук узрява малко по-късно от обичайните бели. Периодът на прибиране е края на август - началото на септември. Знак, че луковиците са узрели и са готови за прибиране на реколтата, са залегналите върхове на повечето от растенията (поне 80%). Не чакайте да дойде дъждовно и влажно време, тъй като главите могат да изгният направо в земята. За прибиране на реколтата те избират слънчев, хубав ден.

Лукът се изкопава и подрежда на пътеки по леглата за по-нататъшно сушене за няколко дни. Ако времето не позволява това, тогава събраната ряпа се премества под проветрив навес и се разпространява там на тънък слой. Дългите издънки не се подрязват, а се използват за оплитане. В тях лукът може да се съхранява от 4 до 6 месеца, а някои сортове дори по-дълго. Температурният режим в помещението за съхранение трябва да се поддържа на + 10-15 ° С.

Реколта от червен лук

Червеният лук се използва широко в готвенето, по-специално, той се използва в диетичното хранене.Калоричното съдържание на зеленчук на 100 грама е 42 kcal, което е малко по-ниско от това на белите сортове. Известни са и неговите лечебни свойства. По-специално червеният лук и захарта лекуват черния дроб.

Преди да използвате такава рецепта обаче, определено трябва да се консултирате с Вашия лекар. Ряпата се използва и за повишаване на имунитета, възстановяване на нервната и ендокринната система.

Отглеждането на червен лук съвсем не е трудно и дори начинаещ градинар може да се справи със задачата. Единственото изключение е капризният лук от Ялта. Характеристиките, за които говори описанието му, могат да бъдат постигнати само ако се отглеждат в Крим. Други сортове показват отлични резултати както при отглеждане на черна почва, така и при по-бедни почви, при спазване на правилата на селскостопанската технология.