Бъзът е растение, което отдавна е известно в цял свят със своите декоративни и лечебни свойства и приятен вкус. Тази култура обикновено расте в дивата природа, но има потенциал да се отглежда в домашни условия. За тази цел е важно да изберете вида и сорта, да следвате земеделските техники. Също така трябва да знаете като цяло какво е бъзът, къде расте, как изглежда, кой сорт е по-добър и т.н.

Бъз - какво е това

Според общоприетото описание бъзът е род цъфтящи растения, който принадлежи към семейство Adoksovye. Преди това този род е принадлежал към семейство Орлови нокти или е образувал отделно семейство от Бузинови. Родът включва около 25 вида.

По-голямата част от растенията от бъз са под формата на храсти или ниско растящи дървета. Има билкови сортове, по-специално билка бъз. Обикновено растенията се характеризират с наличието на 5 тичинки, при някои видове тичинки с 3. Плодът е ягодовидна костилка.

Старейшина

Листата са срещуположни, перални. Всяко растение има 5-9 листа (рядко 3 или 11). Всеки лист е с дължина от 5 до 30 см и има назъбени ръбове. В края на пролетта растенията имат големи гроздове от малки бели или кремави цветя, събрани предимно в щитовидни или пирамидални съцветия. Зад тях се появяват малки черни, синьо-черни или червени плодове от пиренария (по-рядко жълти или бели).

Растенията от рода са повсеместни в умерените и субтропичните райони на света. По-широко разпространено в северното полукълбо, разпространението му в южното е ограничено до някои региони на Австралия и Южна Америка. Много видове се отглеждат за използване на декоративни листа, цветя и плодове.

Декоративно растение

Видове и сортове

Най-голям интерес представляват следните сортове бъз.

Черен бъз (черна арония)

Детелина: как изглежда, свойства и характеристики

Най-често срещаният вид бъз, който представлява колекция от малки дървета и храсти с височина до 3-4 м с голяма зеленина. Съцветията имат жълто-зеленикав цвят и излъчват мощна характерна приятна миризма. Растението започва да цъфти през май-юни, узряването на плодовете настъпва в периода от август до септември. Плодове под формата на малки черни плодове, които могат да се ядат. Има и сортове със зеленикави плодове.

Забележка! Дивите растения се отличават с повишена зимна издръжливост, докато декоративните култивирани екземпляри, растящи в Московска област и Централна Русия, обикновено измръзват през студените зими без подходящо подслон.

Характерната разлика между сортовете черен бъз е формата и цветът на листата. И така, най-популярните сортове с ажурна зеленина включват:

  • Asplenifolia;
  • Дартс Зелена дантела;
  • Latisect;
  • Чудовищно.

Сред пъстрите сортове най-широко разпространени са:

  • Albovariegata;
  • Аргентея;
  • Aureovariety;
  • Luteovariegata;
  • Маргината;
  • Прахообразен;
  • Bimble;
  • Мадона.

Някои сортове бъз също имат лилави листа. Те включват:

  • Черна Красавица;
  • Черна дантела (Ева);
  • Guincho Purple;
  • Черната кула.

Черната кула

Има сортове, характеризиращи се с нетипичен цвят на плодовете за вида. По този начин сортът Fructu Lutea образува златисти кремообразни плодове, които излъчват яркочервен руж. Плодовете от сорта Viridis са бледо зеленикави, същите като цветовете на бъза.

Важно! Черният бъз трябва да се различава от вълчия, който е отровен.

Бъз червен (бъз обикновен, бъз клъстер)

Видът е много разпространен в европейската територия на Русия. Дивите форми се използват като фонова култура в смесени насаждения, докато сортовите се препоръчват за отглеждане на слънчеви парцели. През май растението цъфти със съцветия на метлицата без мирис. След 2-3 месеца на тяхно място се образуват яркочервени плодове, подобни на планинска пепел. На въпрос дали бъзът е отровен или не и дали е възможно да се яде бъз, трябва да се отговори, че при този вид плодовете са отровни и не трябва да се ядат, за да не се отровят. Сред този сорт най-често срещаните сортове с ажурни листа:

  • Laciniata;
  • Ornata;
  • Тенуифолия;
  • Moerheimi.

Сред всички сортове се откроява Golden Locks, който се характеризира с ярко жълт цвят на листата, който не избледнява дори под слънчевите лъчи. Съществува и сортът Flavescens, който има жълти плодове с оранжев оттенък.

Moerheimi

Бъз канадски (американски)

Това са храсти, чиято височина не надвишава 3 м. Външно растението силно наподобява черен бъз, но го надминава по отношение на устойчивост на неблагоприятни фактори на околната среда. Цъфтежът се осъществява през първата половина на лятото и се проявява под формата на образуване на бели или жълто-зеленикави цветя, подредени в зонтични съцветия. В края на лятото - началото на есента се образуват черни годни за консумация плодове. Основните разновидности на този вид:

  • Acutiloba;
  • Aurea;
  • Plumosa Aurea;
  • Хлорокарп.

Културни свойства

Копър семена - свойства и употреба

Растението има следните лечебни свойства:

  • антибактериални;
  • отхрачващо;
  • диуретици;
  • противовъзпалително;
  • антипиретик;
  • лаксативи и др.

Полезни характеристики

Лечебните средства на базата на бъз се използват в борбата срещу болести и нарушения на нормалното функциониране на тялото, като:

  • възпалителни процеси;
  • дисфункция на панкреаса, черния дроб и жлъчния мехур;
  • тревожност, безсъние, неврологични заболявания;
  • увреждане на вътрешните органи от паразити;
  • зрително увреждане;
  • неуспех на метаболитните процеси;
  • хемороиди;
  • псориазис, екзема и други кожни заболявания;
  • наднормено тегло;
  • менопауза;
  • заболявания на горните дихателни пътища, настинки;
  • заболявания на пикочно-половата система;
  • подуване от различно естество;
  • анемия;
  • натрупване на холестерол;
  • атеросклероза;
  • засилена чупливост на капилярите;
  • дисфункция на щитовидната жлеза;
  • злокачествени и доброкачествени тумори;
  • заболявания на опорно-двигателния апарат;
  • изчерпване на тялото;
  • гинекологични заболявания и др.

Червен бъз

Цветовете от червен и черен бъз имат антихелминтно и антибактериално действие. На основата на съцветията се приготвя отвара, която се използва за лечение на болки в гърлото чрез изплакване. Листата се характеризират с потогонни, антипиретични и седативни ефекти. От тази част на растенията се приготвят народни средства за лечение на остри респираторни вирусни инфекции и настинки, както и компреси, използвани в следните случаи:

  • обриви по кожата;
  • ожулвания;
  • изгаряния;
  • циреи;
  • синини.

Кората на растението се характеризира с мощен противоотечен ефект, който дава възможност да се използват народни средства, базирани на него, в борбата срещу воднянка и бъбречни заболявания.

Кора

Ползите от черния бъз

Тинктури, отвари и сиропи на основата на тази култура се използват широко в народната медицина за пречистване на организма от токсини и токсини, както и за предотвратяване на развитието и разпространението на патогенна микрофлора.Те се използват и за лечение на гинекологични заболявания и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Обикновена хвойна: описание, свойства и приложение

Редовната консумация на плодове от черен бъз може бързо да насити организма с комплекс от основни микроелементи и витамини. Те съдържат активни съставки, които предотвратяват растежа и развитието на раковите клетки, което помага в борбата с рака.

Важно! Плодовете се консумират не повече от 5-8 бр. на ден и изключително в сухо състояние, в противен случай съществува риск от нанасяне на значителна вреда на организма.

Ползите от червения бъз

Този тип култура насърчава лечението на кожни заболявания и се използва широко и за козметични цели. Листата, цветята и плодовете съдържат елементи, които допринасят за ускореното възстановяване на кожните клетки и инхибирането на възпалителните процеси, както и за насищането на кожата с полезни вещества.

Плодът на червения бъз е отровен, така че трябва да вземете предпазни мерки. При първите признаци на отравяне се препоръчва спешно да се спре лечението и незабавно да се потърси помощ от квалифициран специалист.

Забележка! Смята се, че в процеса на сушене или термична обработка някои от токсичните вещества се унищожават, но все пак трябва да бъдете внимателни при употреба и да се съсредоточите върху предимно външната употреба на вещества.

Противопоказания

Въпреки очевидните ползи от бъза, има ситуации, при които употребата на продукти на негова основа може да причини значителна вреда на организма. Така че, използването на бъз за медицински цели не се препоръчва в следните случаи:

  • Болест на Крон;
  • диабет тип 1;
  • възрастта на пациента е под 18 години;
  • гастрит и колит;
  • язва на стомаха или червата;
  • периодът на бременност и кърмене;
  • алергии и индивидуална непоносимост към бъз.

В някои случаи използването на бъз и народни средства, базирани на него, могат да провокират развитието на странични ефекти. Основните признаци на това са:

  • виене на свят;
  • повръщане;
  • гадене;
  • разтройство.

Главоболие

Същите тези симптоми се появяват в случай на предозиране. С тяхното проявление спешно се изисква помощта на специалист.

Къде другаде се използват бъз?

Благодарение на своите противовъзпалителни свойства и насищане с различни микроелементи, билката бъз се използва широко в козметологията. В тази област най-често се използват цветя, малко по-рядко зеленина и плодове.

Бъзовите плодове се използват в готвенето. Особеният вкус на плодовете обикновено изчезва след термична обработка. Пресните плодове се използват и при приготвянето на желе, консерви, мармалад. За тази цел обикновено се използват дървовидни растения от бял бъз. Цветята се използват при приготвянето на вина, коняци, ликьори, за да им придадат аромат на индийско орехче.

Цветовете от бъз изчистват стаята от хлебарки. Това се дължи на мощната миризма, която ви позволява да се отървете от вредители и да ги преместите от всеки апартамент.

От хлебарки

Болести и вредители

В повечето случаи бъзът не се уврежда от никакви вредни насекоми или болести. Така че, ако растението не е поставено правилно на сайта, то може да бъде засегнато от вируса на мозайката. Това се случва, ако бъзът е засаден до домати и други култури от семейство Solanaceae. Болестта се разпространява от плевели, както и от почвени и поленови нематоди. Симптомите на мозайката са петна по повърхността на бъза, които бързо се увеличават по размер и постепенно обхващат цялото растение. Културата значително намалява имунитета, производителността спада и след това тя умира. Подобно на други вирусни заболявания, мозайките не могат да бъдат излекувани. Основната мярка за защита е незабавното отстраняване и унищожаване на болните екземпляри.

Забележка! Като превантивна мярка се препоръчва редовно да се изследват бъзът и близките растения за симптоми, както и своевременно да се премахват плевелите.

Сред гъбичните заболявания по бъза често се срещат различни петна. Цветът и формата на петна могат да се различават в зависимост от патогена, но резултатът винаги е преждевременно обезлисване и загуба на декоративни свойства на бъза. Друго характерно за него гъбично заболяване е брашнестата мана, която се проявява под формата на плътно бяло ронливо покритие върху листата. Засегнатите части на растението трябва да бъдат отрязани с улавянето на малка част от здрава растителна тъкан и след това насажденията да се напръскат с подходящ фунгицид.

Бъзът е растение, което има мощен аромат, който отблъсква повечето вредители. Въпреки това някои паразити се появяват в тази култура. Един от тях е опашатият молец, това е по-голямата опашка на крилото. Това е пеперуда, която поглъща листата от бъз. Друг вредител е минната бъза мушка снася яйца по листата. На това място се образуват некротични петна, които могат напълно да унищожат храста. Борбата срещу тях включва използването на инсектициди, чието използване трябва да бъде спряно поне няколко седмици преди началото на събирането на плодове.

Друг опасен вредител е акарът от бъз. Той е много малък и почти невъзможен за откриване. Присъствието на този вредител обикновено се установява чрез симптоми - усукване и изсушаване на листа, тънка паяжина на повърхността им. Най-ефективното средство за кърлежи е волотон, 20 г от който се разреждат в 10 литра вода. Използват се и други акарициди. Сред народните средства за борба с кърлежите, най-ефективна е настойката от кора от лук или червен пипер.

Кора от лук

Обработките обикновено се извършват при топло и сухо време сутрин и вечер, когато няма риск слънчевата светлина да удари повърхността на растенията. В противен случай съществува риск от изгаряне на бъза.

Важно! Основната превантивна мярка срещу вредители и болести е стриктното спазване на всички агротехнически изисквания за грижа за растенията.

Бъзът е полезно растение, което може лесно да се отглежда в домашните градини. Осигурявайки достатъчно ниво на селскостопанска технология и защита от болести и вредители, културата е в състояние да формира високо и висококачествена реколта. Освен това храстът от бъз ще изглежда грандиозно в градината благодарение на цветята и узрелите плодове.