Амарантът (среща се името "амарант") е лечебно растение. Древните племена са използвали растението за различни ритуали и ритуали. Но най-често се използва като хранителен обяд, тъй като хранителните му качества са сравними с овес или ориз. В превод от латински амарант означава „възлюбен от Бога“.

Какво е амарант?

Какво е това растение - амарант? В природата има няколко вида, всички те са разделени на многогодишни и едногодишни. Как изглежда амарантът? Височината може да достигне 80-150 см, стъблото има много клони. Формата на листата наподобява удължено яйце. Съцветията на растението са с много красив лилаво-червен цвят, удължени, височината им може да достигне 30 см, а понякога и повече. Цветът на растението е зелен, но има червени амаранти.

Амарант

Къде расте амарантът?

Основната страна на растеж са Съединените щати, а тревата може да се намери и в КНР. В Русия има около две дузини различни видове, главно в Сибир.

Видове

Невен - какво е това, как изглежда, къде расте, свойства

Учените са открили около хиляда вида амарант. В обикновените хора растението е известно под имената на петли или кадифе. Всички растения са разделени на три вида:

  • декоративни;
  • кърма;
  • зеленчукови.

Следните видове амарант са много популярни:

  • Паникулат (Кръв). Растението се отличава с ускорен растеж, но в същото време изобщо не е устойчиво на замръзване. Неговата отличителна черта е леко червеникав нюанс на стъблото и листата. В някои страни се яде, но само преди цъфтежа. У нас се използва като органичен тор, както и зелено подхранване в свинефермите.

    Паникулатен амарант

  • Трицветна (китайски спанак). Този вид обикновено се отглежда с декоративна цел. Често се използва в ландшафтен дизайн, защото яркият му цвят привлича вниманието. Обикновено цветът варира от ярко жълт до лилаво червен. Като цяло това е диетично растение, което съдържа голямо количество протеин. И, както знаете, именно протеинът е в състояние да премахне всички тежки метали от човешкото тяло и значително да увеличи имунитета.
  • Каудат. Отличителна черта на този вид са висящите съцветия, които много приличат на опашките на животните, поради което растението е получило това име. Съцветията са лилави или бели. Много птицевъди използват неговия семенен материал като храна за птици, а стъблата и листата са хранителен фураж за селскостопански животни.
  • Бял. Този вид амарантус има малък брой разклонения и веднага щом листата отмират, растението се превръща в козирка.
  • Тъмно. Цветът на растението е зелен, дори изумруден. Толерира перфектно сухото време, обича светлината и топлината. Цветето е идеално за отглеждане в домашни лехи. Много често се използва за направата на флористични композиции.

    Бял амарант

Билка амарант: състав

Учените многократно са изследвали растението и са стигнали до извода, че то има уникален състав, в който химическите елементи и аминокиселините, необходими за човешкото тяло, са перфектно балансирани.Ползите от растението са доста големи, затова диетолозите съветват да го включите в ежедневното си меню. От семената на растението се правят брашно и растително масло. Хранителната им стойност е 370 kcal. Съставът на растенията от семейство Амарант съдържа огромно количество витамини от група В, РР, С, К, А.

Защо амарантът е полезен

Тученица - какъв вид растение, как изглежда, описание

Лечебните и полезни свойства на растението са почти неограничени поради необичайния му състав. Растението намалява отлично нивата на холестерола благодарение на фитостеролите. При пациенти с хипертония и хора с исхемична болест, при редовна употреба на масло, здравословното състояние се подобрява няколко пъти.

На бележка! В народната медицина амарантовото масло се използва като средство за лечение на различни кожни лезии, като изгаряния или рани под налягане.

Растението съдържа висококачествен протеин в огромни количества. В сравнение с други култури, които също имат значително количество протеинови съединения в състава си, амарантът е просто склад на този най-полезен микроелемент. Също така, културата съдържа необходимата за човешкото тяло аминокиселина лизин, с помощта на която се синтезират мускулни влакна, както и се образува мускулна тъкан. Голям брой полезни вещества, съдържащи се в растението и съответно в маслото от него, са полезни:

  • с остеопороза;
  • за нормализиране на количеството калций в човешкото тяло;
  • за нормализиране на метаболизма;
  • за намаляване на риска от рак и заболявания на сърдечно-съдовата система.

    Семена от амарант

Експертите съветват да се използва ширица при различни очни заболявания. Освен това, ако включите култура в ежедневната диета, можете да почувствате, че състоянието на тялото се подобрява всеки ден и това се случва поради насищането на тялото с кислород.

Употреба на амарант

Градински чай от гадатели - какъв вид растение, описание, къде расте

Семената на ширицата са показани за лечение на хемороиди, диария и възпаление на пикочно-половата система. Също така жените, чийто менструален поток е тежък, могат да го приемат, за да намалят интензивността си. Маслото, което се произвежда от семената на растението, съдържа огромно количество полезни аминокиселини, както и незаменимите омега 6 мастни киселини за организма.

Запарка от листа на амарант се използва като кръвоспиращо средство, както и при запек и колит. Коренната отвара се използва за лечение на хепатит А. Сокът от чирица е отлично лекарство за:

  • бъбречна недостатъчност;
  • инфекциозни заболявания на стомашно-чревния тракт;
  • заболявания на сърдечно-съдовата система;
  • различни кожни заболявания;
  • алергични реакции като антихистамин, който се добавя към ваната; отлично облекчава сърбежа и зачервяването на кожата.

    Амарантово масло

Сокът от растението се използва в диетата на кърмачета и деца в предучилищна възраст, тъй като съдържа огромно количество аминокиселини и витамини, необходими за растящия организъм. Сокът също е отлично средство за предотвратяване на заболявания на дихателната система. Използването на растението по време на бременност значително ще намали риска от патологии на мозъка и гръбначния мозък при бебета, това се дължи на огромното съдържание на фолиева киселина.

Листата и семената на растението са в състояние да запълнят всеки дефицит на витамини и минерали в човешкото тяло.

На бележка! Чаят от амарант има отличен ефект за отслабване, а също така укрепва имунната система.

Има огромен брой рецепти за разнообразни ястия, които могат да бъдат приготвени от това прекрасно растение. В крайна сметка листата му могат да се варят, пържат, готвят в двоен котел или се пекат във фурната. Хората, които предпочитат здравословна храна, използват ширица за печене и приготвяне на разнообразни десерти.В някои африкански страни листата на растението се използват за производство на суровини за приготвяне на бира, а в азиатските страни каша се прави от нея. Амарантовото масло може да се използва като всяко растително масло, тоест за подправяне на студени закуски и пържене. За детско меню зърнените култури са перфектни, защото са напълно без глутен, което може да предизвика силна алергична реакция.

Вредители от амарант

Известно е, че растението перфектно толерира всякакви метеорологични условия, било то обилни дъждове или парещо слънце и суша. Високите добиви от амарант могат да донесат добри пари, ако се използват за производство на фураж за селскостопански животни. Всички подобни култури страдат от атаки на различни вредители и това благородно растение не прави изключение.

Weevil - вредител амарант

Насекомите увреждат не само листата, но и семената на бръмбара. Това е особено изразено през вегетационния период. За едно възрастно растение няма вредители, които да унищожат напълно всички култури и посеви.

Важно!Към днешна дата не е установен нито един случай на смърт на растенията от нападение от вредители. От техните действия страда само добивът на зърно или обикновен амарант.

Към момента учените не са идентифицирали насекоми, които биха навредили само на амарант, което значително опростява борбата срещу тях, тъй като няма нужда да се измислят нови методи и средства за тяхното унищожаване. Обикновено използвам конвенционални фунгициди за контрол и предотвратяване на разпространението на вредители. Като правило се предприемат превантивни мерки дори в началото на засаждането. Основните насекоми вредители са листни въшки, бълхи, молци и дългоноси.

Отглеждане на амарант

След като разбрахме какво е - амарант, струва си да изучим правилата за отглеждането му.

За отглеждане на култура е подходяща почва от всякакъв състав. Най-доброто време за засаждане на семена е късната пролет. Точно по това време в почвата ще се натрупа точно толкова вода, че ще бъде достатъчно за първия етап на отглеждане.

Важно!Ако засадите растението точно навреме, няма да е необходимо да плевите лехите, защото ширината ще расте много по-бързо от плевелите.

Възможна е и есенна сеитба, преди да започнат силните студове.

Разстоянието между редовете култури трябва да бъде най-малко 40-45 см, а между растенията - 7-9 см. Ако тези условия не са изпълнени, растението няма да се развие напълно и ще даде минимално количество добив. По време на сеитбата в почвата трябва да се добавят торове: компост и хумус. Както и торове, които съдържат калий, фосфор и азот.

Първите издънки ще се появят в рамките на 7-10 дни от момента на засаждането, а прибирането на реколтата може да започне около 3,5-4 месеца след засаждането. Ако се планира да се отглежда амарант в северните райони, по-добре е да се направи в разсад.

Индикатор за зрялостта на растението са появилите се метлици - това означава, че то е готово за прибиране и използване.

Важно!Преди прибирането на реколтата трябва да се помни, че семената в цъфтящата част на растението узряват по различно време. Следователно, след прибиране на реколтата, реколтата трябва да бъде сгъната в стая с отлична вентилационна система и да бъде оставена сама за една седмица.

За използване на растението през зимата, то може да бъде изсушено, замразено и мариновано.

Дивият амарант е широко разпространено растение, което расте почти по целия свят и има няколко популярни имена, например в Русия се нарича рубеола или циганка. В градините на руските летни жители това растение се счита за плевел. Най-често се използва като фураж за селскостопански животни и домашни птици.

От горното се вижда, че амарантът е доста полезно растение. Следователно отглеждането му на личен парцел е просто необходимо.