Можете да отглеждате растение тученица за различни цели. Някои от неговите сортове се използват за храна, други се отглеждат като декоративни. Някои видове дори могат да се отглеждат у дома на перваза на прозореца. В превод от латински името на тученицата звучи като „яка” поради начина, по който се отваря капсулата със семената. Общо този род включва около 200 едногодишни и многогодишни тревисти растения, някои от които се считат за полски плевел.

Описание на културата

Не всеки знае как изглежда тученицата и къде расте. Растението произхожда от тропиците на Северното полукълбо и е многогодишно в родината си. В средните ширини обаче се отглежда един сезон, тъй като не може да устои на студените зими. В Русия тученицата получи името „килими“, тъй като бързо се разпространява върху мястото, образувайки непрекъснато покритие. Въпреки разнообразието от диворастящи видове, в културата се отглеждат само два сорта - тученица с големи цветя и градински тученица.

Тученица с големи цветя

Едноцветният тученица е едногодишно растение с височина 30 см с малки удебелени зелени или червеникави листа и пълзящи стъбла. Цветята могат да бъдат прости или двойни, от голямо разнообразие от цветове - бяло, розово, червено, кремаво, жълто, оранжево. Предимството на растението е дългият му период на цъфтеж, който продължава до самата слана, започвайки през юни.

На бележка! Всяко цвете тученица е в състояние да живее само един ден, но поради обилното образуване на нови пъпки се създава ефектът на непрекъснат цъфтеж.

Цъфтящият сорт тученица се използва като почвопокривно растение. Те са украсени с алпийски пързалки, склонове, алпинеуми, използвани като граница. На сухи почви градински тученица може да замени тревата. Също така се засажда във висящи саксии и балконски кутии. Билката тученица може да изглежда като миниатюрни рози, когато става въпрос за махлени сортове. Но за разлика от „кралицата на градината“, за това растение е много по-лесно да се грижите.

Градинският портулак (зеленчук) се нарича така поради неговите ядливи качества. Едногодишният расте до 40 см. Можете да разберете какъв вид тученица е от месести сочни листа и малки жълти цветя с диаметър 7-8 мм. Цъфтежът продължава през цялото лято и обхваща септември. Ядливият тученица не е придирчив към качеството на почвата и е в състояние да расте във всяка област, така че мнозина го смятат за плевел. Междувременно растението има лечебни свойства и е полезно за консумация от човека. Популярните му сортове трябва да бъдат обсъдени по-подробно.

Градински тученица

Популярни сортове градински тученица

Как изглежда ядливият тученица?

Достатъчно е да засадите тученица на мястото веднъж, след което той ще се размножи чрез самозасяване. Това трябва да се помни и да се ограничи до разпространението му в градината. Културата расте добре дори на бедни почви. Пясъчната глинеста почва е идеална за тученица. Обича и открити и осветени зони. Следните сортове са пригодени за отглеждане в средни ширини:

  • Кузмински Семко. Ранозрелият сорт се разпознава по жълтеникавия си оттенък по листата и малките жълти цветя. Особеността на този дандур е неговата топлолюбива природа. Растението реагира слабо на понижаване на температурата, спирайки растежа си. Дори малки студове могат да го унищожат.През сезона се извършват няколко съкращения. Бушът расте до 40 см, масата на едно растение е 70-80 g.
  • Маковей. Растение, което образува гъст храст с височина 30-35 см с лъскави хрупкави листа. Непретенциозен към почвата, но се отличава с любов към топлината. От един квадратен метър можете да получите до 1,5 кг Dandur. Неговата вегетативна част се използва за салати и консерви. Сортът има лечебни свойства.

    Тученица Парадокс

  • Парадокс. Тази мазна трева не се нуждае от мазна почва, но изисква много топлина и светлина. Месестите листа могат да бъдат зелени или розовозелени. Сортът е рано узряващ, първото изрязване може да се направи след 25-30 дни. Кулинарни експерти сравняват този дендур със спанак. Богатите на витамини листа се използват в голямо разнообразие от ястия. Парадоксът може да бъде маринован и ферментирал.
  • Светещ червей. Сортът се отличава с месести стъбла и еднакви листа. Той е малко по-висок от събратята си - висок 45-50 см. За отглеждането на този сорт е желателно почвата да е плодородна и влажна. Добрият растеж на Dandur се осигурява от изобилието на слънцето. Надземната част на растението има кисел вкус. Тученицата Firefly може да произведе от един квадратен метър до 2,5 кг зелена маса. Много е полезен за хора с чернодробни, бъбречни заболявания и страдащи от диабет.

Ако искате по-рано да донесете зелени тученици на масата, тревата може да се засее в съд за разсад и да се държи на перваза на прозореца до топлите дни. Най-добре е да сеете през април, тогава младите разсад определено ще имат достатъчно слънчева светлина.

Разсад

Тъй като тревата тученица в градината расте на твърд килим, водата няма време да се изпари твърде бързо. Растението изисква често поливане само в жегата. За това използвайте топла, утаена вода. Растението не се нуждае от торене. Основното е, че има много слънце и температура над 20 ° C - при такива условия Dandur със сигурност ще зарадва с добър растеж.

Състав, полезни свойства, приложение

Амарант - какъв вид растение, къде расте, как изглежда

Терапевтичният ефект на тученицата върху човешкото тяло е пряко свързан с химичния състав на растението. Стъблата и листата му съдържат значително количество витамини, микро- и макроелементи, органични киселини. Съставът съдържа също сапонини, алкалоиди, норепинефрин, смолисти вещества.

Например, каротеноидите са отговорни за синтеза на витамин А, който има благоприятен ефект върху кожата и зрението. Голямото количество аскорбинова киселина, съдържащо се в листата на тученицата, спомага за подобряване на имунната система. Никотиновата киселина нормализира липидния метаболизъм и други метаболитни процеси в организма. Холинът предотвратява мастната чернодробна хепатоза и нервните разстройства, а също така регулира процеса на хематопоеза.

Маринован тученица

Растението има следния ефект върху тялото:

  • противовъзпалително;
  • възстановяване;
  • антиоксидант;
  • заздравяване на рани;
  • хипогликемичен;
  • слабително;
  • антисептик;
  • противоглистно средство;
  • диуретик.

Тученицата се използва активно в готвенето; в някои страни той има статут на земеделска култура. Билката се добавя към салати, супи, основни ястия. Излишните зеленчуци могат да се мариноват за зимата. Листата имат леко кисел и леко остър вкус, имат приятен аромат и придават усещане за свежест. Лечебните му свойства се използват в народната медицина. Растението се използва и за козметични процедури.

Маска за лице

Препоръчително е да ядете тученица при следните заболявания:

  • бронхиална астма;
  • язвен колит;
  • чернодробно и бъбречно заболяване;
  • възпаление на пикочно-половите органи;
  • хелминтски инвазии;
  • диабет;
  • простатит.

Сокът от листата и стъблата се използва външно при ужилвания от пчели, изгаряния с отровни растения, псориазис, невродермит, екзема, лишеи, за премахване на брадавици.

Козметичните процедури с тученица се използват за подмладяване на кожата и подобряване състоянието на косата.Благодарение на регенериращите си свойства растението възстановява увредените кожни клетки, като го прави гладко и копринено. Кожата след такива маски се изглажда. Антиоксидантните свойства на тученицата допринасят за подмладяващ ефект.

Маска за лице

Маските на основата на тази билка са подходящи за всеки тип кожа. Преди употреба листата на тученицата се смилат в блендер или месомелачка и се смесват с други компоненти. Освен това в рецептата могат да се използват мед, зехтин, извара, заквасена сметана, зелен чай. Съставът на маската зависи от желания ефект. Настойка от сухи билки помага да се отървете от пърхота - той се втрива в скалпа веднага след измиване.

Важно! Противопоказания за употребата на тученица вътре са бременност, хипертония и брадикардия, склонност към гърчове. На всички останали е показано умереното му използване, тъй като излишъкът от оксалова киселина може да доведе до образуване на камъни в бъбреците и проблеми със ставите.

Вредители и начини за борба с тях

Градинският портулак е устойчив на вреди от вредители и болести. Понякога при хладно и влажно време на месестите листа могат да се появят кафяви петна, а младите издънки се огъват. Това се дължи на разпространението на гъбата Albugo portulaceae. Засегнатите листа трябва да се откъснат незабавно и растенията да се напръскат с всякакъв меден фунгицид.

Тученица, отглеждаща се от семена - кога да се засажда

Сред насекомите белокрилка и, понякога, листни въшки могат да навредят на тази трева. Можете да ги изплашите, като напръскате растенията с настойка от чесън или тютюн. Допустимо е да се използват промишлени инсектициди не по-късно от 2 седмици преди рязането.

На бележка! Много летни жители смятат тученицата за вредител и упорито търсят начини да освободят мястото си от нея. При топло време дандурът може да поникне 3-4 пъти през лятото. За да се предотврати растението да произвежда семена и да се размножава чрез самозасяване, препоръчително е да откъснете цветята му. Ако тученицата е нараснала твърде много, почвата трябва редовно да се плеви, да се копае дълбоко и да се мулчира.

Полезна информация за растението

Дандур се консумира от хиляди години, лечебните му свойства са известни още от времето на Хипократ. С днешното отношение към културата е трудно да се каже какво е градински тученица. Мнозина признават неговите неоспорими ползи, но има достатъчно онези, които смятат растението за злонамерен плевел. Семената на тученицата са много малки, един грам съдържа повече от 3000 парчета и запазват способността си за покълване до 10 години. Някои хора предпочитат да ограничат растежа на Dandur на сайта си, като засаждат растението в дървени кутии.

На бележка! Калоричното съдържание на тученицата е много ниско, което му позволява да се използва за диетично хранене, докато отслабва. 100 г от продукта съдържат само 20 килокалории. Зелените ще облекчат фалшивия апетит, като запълнят стомаха с фибри.

Съберете Dandur по време на цъфтежа. След като растението избледнее, листата му стават жилави и губят част от полезните свойства. Зелените за салати не изискват никаква предварителна обработка, те просто трябва да се измият. Тученицата също може да бъде изсушена и смляна на прах - в този случай тя ще действа като подправка, която ще добави допълнителен вкус към ястието. Предимно натрошени листа се добавят към рибни и месни ястия.

Тученични семена

Билката може да се добавя към храната дори за малки деца. Намалява хиперактивността при детето и облекчава дефицита на вниманието. За бебешка храна тученицата първо трябва да бъде попарена с вряща вода и след това нарязана на пюре.

Важно! Замразените зеленчуци на Dandur губят полезните си свойства, така че няма смисъл да замразявате растението за зимата, по-добре е да направите мариновани заготовки.

При ецване се използват само листа и сочни млади издънки. Зелените се измиват и се обливат с вряща вода и след това се поставят в стерилизирани литрови буркани, като се добавя половин скилидка чесън там. За маринатата за 1 литър вода добавете 2 чаени лъжички сол и 4 листа лаврушка. След като марината заври над огъня и солта се разтвори, тя се сваля от котлона, добавят се 4 с.л.лъжици 9% оцет и след това се изсипва в буркани. След 3 дни маринованите тученически листа са готови. Ако се планира дългосрочно съхранение, бурканите с билки се стерилизират за 5-7 минути преди навиването.

Привържениците на традиционната медицина и естествената козметика могат да препоръчат тученица за засаждане. Растението няма да донесе проблеми по време на процеса на растеж, но ще донесе несъмнени ползи.