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Dado que la miel es un producto 100% natural producido por las abejas a partir del néctar de las flores, la composición del producto varía. Todo depende del tipo de flores de las que se extrajo el jugo dulce. Entre los cientos de variedades populares, destaca la miel de terciopelo. Tiene un nombre y una apariencia inusuales. Es difícil suponer al principio que la crema, blanquecina con un tinte perlado, sea miel. El sabor también es inusual, suave, con un largo postgusto afrutado.
Miel de terciopelo de Amur
Las propiedades curativas de esta variedad se deben a la composición. En primer lugar, cabe señalar que la miel de terciopelo adquiere la consistencia de una crema blanca una vez finalizado el proceso de cristalización. Antes de eso, parece un líquido viscoso translúcido de color ámbar. El producto es apreciado por su sabor insuperable, así como por sus propiedades medicinales únicas.
Composición
Si el vendedor dice que la miel de terciopelo real se obtiene de algunas flores raras, entonces no es cierto. De hecho, las abejas deben poder recolectar néctar de todo un grupo de plantas medicinales. Solo entonces el producto terminado adquirirá su tono, aroma y sabor únicos.
Terciopelo Amur
Se cree que los componentes más valiosos en la composición de la miel real son el polen recolectado de acacia, trébol y tilo. El sabor de estas flores se siente más. Además, tradicionalmente la composición incluye el néctar de plantas tales como:
- sabio;
- Toronjil;
- fireweed;
- tomillo;
- orégano;
- vara de oro.
Pero el componente principal y extremadamente raro es el néctar del terciopelo de Amur, un árbol de hoja caduca de hasta 25 m de altura.Esta planta relicta ha sobrevivido en nuestro país solo en las orillas del Amur en el territorio de Khabarovsk. Florece en el vigésimo año de vida y, en total, puede vivir hasta 300 años, un hígado muy largo. Florece una vez al año durante solo 10 días, dependiendo del clima a fines de junio y principios de julio. Sucede que durante un año las abejas no logran recolectar el néctar de estos árboles. Si el clima es lluvioso, esto no impide que los árboles florezcan, pero las abejas no pueden volar.
Gracias a una composición tan rica (más de 400 componentes biológicamente activos), la miel real se absorbe fácilmente y beneficia a todo el cuerpo. Es rico en sacarosa, fructosa y glucosa, vitaminas, así como magnesio, manganeso, selenio y otras sustancias valiosas.
Apariencia y sabor
Esta variedad se considera una de las más caras. No es sorprendente que haya muchas falsificaciones. El producto debe comprarse solo en puntos de venta certificados donde exista una garantía de autenticidad. Un especialista siempre distinguirá la miel real real de cualquier otra, pero un comprador común solo puede enfocarse en signos bien conocidos.
Miel
La fragancia debe tejerse a partir de una variedad de notas florales y el sabor tiene un tono cremoso distintivo. La consistencia es cremosa, sin cereales secundarios, como suele ser el caso de la miel de mayo y de girasol. Es simplemente imposible no notar un producto tan original entre otras variedades. Antes de que se produzca la cristalización (21-30 días después del laminado), el color del producto es muy claro con un tono ambarino, a veces ligeramente verdoso. Cuando se confita, se vuelve blanquecino-cremoso, nacarado. Sucede que una gran cantidad de néctar de limas, que pueden florecer simultáneamente con el terciopelo de Amur, entra en la colección, luego aumenta el período de cristalización.
También es de destacar que en la lengua, el terciopelo de miel no deja en absoluto un efecto de calentamiento (como otras variedades), sino uno de enfriamiento. Su contenido calórico no es alto, solo 310 kcal / 100 g. Según GOST, un producto de calidad tiene las siguientes características:
- Humedad - 20%;
- Contenido de azúcar: 75-87%;
- Contenido de sacarosa - 5-10%;
- Acidez - 4%.
Secretos de las propiedades beneficiosas de la miel de Amur.
Vale la pena incluir dicha miel en la dieta de niños y adultos porque ayuda eficazmente con los siguientes trastornos:
- Avitaminosis, incluso después de enfermedades graves, operaciones.
- Mal funcionamiento del sistema endocrino.
- Hematomas, lesiones, contusiones, esguinces, quemaduras.
- Trastornos del hígado y la vesícula biliar.
- Estrés y trastornos del sistema nervioso.
- Enfermedades de carácter infeccioso (infecciones respiratorias agudas, gripe, amigdalitis, bronquitis).
En las primeras etapas de la enfermedad, los beneficios de usar miel real son máximos. Tiene propiedades antibacterianas, lo que le permite combatir diversas infecciones, normalizar el funcionamiento del tracto digestivo.
Los médicos recomiendan comer miel para la aterosclerosis y la necesidad de limpiar el cuerpo de toxinas acumuladas durante el uso de varios medicamentos.
Propiedades útiles y medicinales de la miel de terciopelo, sus características.
La miel de terciopelo real es muy apreciada en cosmetología. Es útil incluirlo en productos para el cuidado de la piel y el cabello. Debido a la composición rica en vitaminas y microelementos, el producto satura literalmente la epidermis y los folículos pilosos con aquellas sustancias que faltan en los alimentos. Se eliminan los defectos cosméticos desagradables como descamación, inflamación, erupciones, caspa, acné.
Propiedades útiles y medicinales de la miel de terciopelo.
En la medicina popular, la miel se ha utilizado durante muchos siglos para tratar la anemia, las enfermedades pulmonares y el cáncer. El uso regular ayuda a normalizar el sistema nervioso, deshacerse de los efectos del estrés. La aplicación durante los resfriados ayuda a eliminar la fiebre, suavizar el dolor de garganta y superar el dolor.
Sobre la base de la miel de terciopelo, se preparan tinturas y licores. La inclusión de fracción de miel en lugar de azúcar en su composición aumenta la eficiencia muchas veces. El costo del producto final aumenta, pero el resultado lo vale.
Contraindicaciones de uso
La miel de Amur no tiene contraindicaciones específicas, solo aquellas que son inherentes a todas las demás variedades:
- No debe administrarse a niños menores de 3 años. La composición saturada puede provocar la aparición de reacciones alérgicas.
- En presencia de alergias, el uso de miel puede provocar una recaída de la enfermedad.
- La intolerancia individual es rara.
- La miel está categóricamente contraindicada en la diabetes mellitus debido a su alto contenido en glucosa.
- Con la obesidad, la miel se puede incluir en la dieta solo por indicaciones terapéuticas.
- Durante el embarazo y la lactancia, la miel se elimina de la dieta de la madre debido al riesgo de efectos negativos en la salud del bebé.
En primer lugar, la miel real es un medicamento, por eso se consume en pequeñas porciones. Un adulto que no tenga ninguna contraindicación puede consumir hasta 3 cucharadas de un tratamiento saludable por día. Pero un niño solo puede comer 2 cucharaditas.
Condiciones de almacenamiento de la miel de terciopelo real
Para almacenamiento a largo plazo, elija estantes en un armario donde la luz solar directa no caiga sobre las latas. Es deseable que la temperatura en este lugar durante el día se mantenga uniforme, sin caídas. Los frascos de vidrio y las bandejas de madera son ideales para el embalaje. En ellos, la miel no se ve amenazada por la oxidación.
La vida útil estándar es de 1 año, hasta el próximo rollo.Puede almacenarlo por más tiempo, pero no es necesario, ya que los componentes más valiosos se destruyen durante este tiempo.
En ningún caso debes calentar la miel del árbol de terciopelo por encima de los 40 ° C. Si existe el deseo de mezclarlo con cualquier bebida, lo hacen solo con líquidos a temperatura ambiente.
