رامسون - ما هذا

رامسون - أي نوع من النباتات هذا؟ هذا عشب من جنس البصل. يطلق عليه أسماء مختلفة. بعض الأسماء الأكثر شيوعًا هي: البصل الدب ، القارورة ، الثوم البري. ينمو الثوم البري عادة في الغابات التي تسودها الأشجار المتساقطة الأوراق والتنوب. تزرع هذه الخضر الصحية أيضًا في الحدائق. هذا لم يتم بالصدفة. يعتبر الدورق إضافة ممتازة لمجموعة متنوعة من الأطباق ؛ يمكن أن يكون مخللًا أو مملحًا أو مخمرًا. علاوة على ذلك ، إنها صيدلية طبيعية حقيقية. يقوي رامسون جهاز المناعة وينظف الدم ويجدد ويساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم. تؤكل الأوراق والبراعم ومصابيح الثوم البري.

وصف الثقافة

ما هو رامسون؟ كيف يبدو الثوم البري؟ رامسون هو عشب عطري معمر. في الرائحة والذوق يشبه البصل والثوم. ومع ذلك ، وفقًا للمراجعات ، فإن مذاقه مشابه لنباتات البصل الأخرى ، ولكنه أكثر ليونة وأكثر ثراءً. يبلغ ارتفاع النبات من 20 إلى 60 سم ، وينمو جذع وأوراق الثوم البري من بصيلة في الأرض. البصل ممدود وضيق. الجذع منتصب الزمرد ، له ثلاث حواف. قاعدتها مؤطرة بسيقان الأوراق. شكل الأوراق مستطيل ، القمة حادة. اللون أخضر فاتح ساطع. هناك نوعان من الأوراق على الساق. يمتد كل من الأعناق لفترة أطول قليلاً من لوحة الورقة.

رامسون في الغابات الصنوبرية النفضية

يمكن رؤية أوراق الثوم البري بمجرد أن يبدأ الثلج في الذوبان. يتم جمع الثوم البري من مارس إلى مايو. ثم يمكن أن يكون للخضر طعم كثير العصير. في مايو ويونيو ، يبدأ الثوم البري في التفتح. في هذا الوقت ، تظهر مظلة جميلة جدًا على شكل كرة من الجذع الممدود. الزهور على شكل نجمة. اللون أبيض ، أبيض. بعد بضعة أسابيع ، يتغير لون المظلة إلى الأصفر والأسود. بدلاً من الزهور ، تظهر بذور البازلاء ذات لون الزيت. في أغسطس وسبتمبر ، يتم جمع المصابيح من النبات.

لا يبدو النبات ظاهريًا مثل البصل العادي الذي ينمو في الحديقة. يشبه شكل ولون صفيحة الأوراق زنبق الوادي.

كيفية التمييز بين الثوم البري و hellebore

يشبه Ramson ظاهريًا نباتًا آخر ممتعًا - hellebore. Chemeritsa عشب سام. يحتوي على كمية كبيرة من glycoalkaloids. حتى القليل من الأوراق تكفي للتسمم. هذا النبات يسمى الثوم البري الكاذب. كيفية التمييز بين الثوم البري و hellebore:

• أولا ، الرائحة. في القارورة ، إنه ثوم لاذع. خربق ليس له رائحة خاصة.
• ثانيًا ، تحتوي شجيرة الثوم البري المزيفة على أوراق أكثر قوة وواسعة ؛
• ثالثًا ، صفيحة أوراق خربق مع عروق. بسببهم ، إنه صعب للغاية.

نبات السام خربق

أين ينمو البصل الدب

في البرية ، ينمو عشب الثوم البري في جميع أنحاء أوروبا وأوكرانيا وتركيا والقوقاز. تنتمي روسيا أيضًا إلى الأماكن التي ينمو فيها النبات. علاوة على ذلك ، في بعض مناطق الاتحاد الروسي ، يتم تضمين البصل الدب في الكتاب الأحمر.

عادةً ما تحتل الخضروات المبكرة ذات رائحة الثوم المروج بأكملها في الأراضي المنخفضة ، حيث يوجد القليل من ضوء الشمس. تحب البرودة والرطوبة والظل.يمكن أن تنمو بشكل جيد في المروج ، في الغابات ذات الأشجار المتساقطة ، الصنوبرية ، الآلدر في الغالب. غالبًا ما يوجد الثوم البري في مناطق المستنقعات بالقرب من الأنهار والبحيرات.

كثقافة الثوم البري يزرع في العديد من البلدان ، بما في ذلك روسيا. يمكن أن تتطور بشكل جيد في كل من الشمال والوسط ، على سبيل المثال ، في منطقة موسكو.

نباتات البصل

أصناف

هل توجد أصناف من الثوم البري؟ بعد تدجين القارورة ونموها في قطع أراضي الحديقة ، أصبح المربون مهتمين بها. لقد عمل العلماء بجد ، وتم استنباط العديد من أنواع أو أصناف هذا النبات. يمكن زراعتها بسهولة في الحديقة. علاوة على ذلك ، كل صنف له خصائصه الخاصة.

هناك ثلاثة أنواع:

• دمية دب؛
• حساسية تحمل
• أذن الدب.

تيدي بير هو أقدم الخضر. يستغرق الأمر أسبوعين فقط من لحظة ظهور البراعم الأولى. يتم جمع 1.5 كجم من المساحات الخضراء من متر مربع واحد. إذا تم زرع الصنف في شهر مارس ، فسيكون العشب الطازج على الطاولة في منتصف أبريل. العشب لا يخاف من درجات الحرارة تحت الصفر. لن تتأثر الشتلات بتراكم الماء في الحديقة.

عادةً ما يكون لهذا النوع أوراق أطول من الثوم البري. تنمو حتى 25-35 سم لونها زمرد. هناك طلاء شمعي طفيف. ارتفاع الشجيرة حوالي 50-60 سم.

أصناف المزهرة تحمل

سمي صنف الدب الشهي بهذا الاسم بسبب وفرة حصاده. يمكنك جمع 2 كجم من المساحات الخضراء من متر مربع واحد. الأوراق طويلة ، سمين. يبلغ ارتفاع النبات 50 سم ، ويبلغ متوسط ​​طول الأوراق حوالي 20-30 سم ، وغالبًا ما يتم حصاد هذا الصنف: مملح ومخلل. من ظهور النبات إلى جمع أوراقه ، يمر 2.5-4 أسابيع.

تنضج أذن الدب بعد 3 أسابيع من خروج الشجيرة من الأرض. الطعم حار ، لكنه ليس حارًا ، لطيفًا إلى حد ما ، لطيف. الأوراق ممدودة وضيقة. اللون الأخضر الفاتح. لمعرفة إجابة السؤال "رامشينا أي نوع من النباتات هذا؟" تحتاج إلى تجربة هذا التنوع المعين. إنه محبوب من قبل جميع عشاق التغذية السليمة. تنتج أذن الدب محصولًا وفيرًا من العشب عالي الجودة. يمكن للمتر المربع الواحد أن ينضج 2.5 كجم من الخضر.

تزايد الأصناف والرعاية

ليس من الصعب زراعة أي نوع من أنواع الثوم البري. يتم نشر الثوم البري بالبذور والبصيلات. تباع المواد في المتاجر المتخصصة.

أول شيء يجب فعله هو تحضير سرير الحديقة. من الأفضل اختيار موقع في الظل في الأراضي المنخفضة. بعد ذلك ، يتم تخصيب التربة بالمواد العضوية ، نترات الأمونيوم. يتم إدخال الدبال والسماد. تحتاج إلى إعداد الحديقة في الربيع ، إذا تمت الزراعة في الخريف والعكس صحيح.

تحتاج البذور إلى التقسيم الطبقي قبل الزراعة. تتضمن العملية الاحتفاظ بالبذرة في مكان بارد لمدة تزيد قليلاً عن ثلاثة أشهر. لذلك ، تتم الزراعة بالبذور في سبتمبر. توضع في الأرض على عمق 0.5 سم ، وبعد ذلك ، من الضروري تغطية المهاد. القش ، الأوراق الجافة المتساقطة ، الدبال مناسبة كغطاء.

تُزرع البصيلات ، مثل البذور ، في أرض مفتوحة. تزرع المصابيح في أبريل ومايو. يجب أن تكون المسافة بينهما 15-20 سم ، ثم تنمو الشتلات بشكل مريح.

الثقافة بسيطة للغاية ، ولا تحتاج إلى أي رعاية خاصة. ومع ذلك ، لا يزال يتطلب الاهتمام:

1. يجب على مالك الموقع مراقبة سقي النبات في الوقت المناسب. من الأفضل القيام بذلك يوميًا ، ولكن ليس بكثرة ؛
2. لا يمكنك تشغيل حديقة بالثوم البري. يجب إزالته من الأعشاب الضارة. يمكن أن تضر هذه الأعشاب العطرية نبات القراص. جذره القوي سوف يضر بسهولة بصيلات المحاصيل ؛
3. يُسمح بنثر مكان بالثوم البري مع الدبال والتبن ؛
4. رامسون معمر. ولكن في كل عام ، من الأفضل نقل صورة شابة تحت الأرض على شكل لمبة تنمو على شجيرة قديمة إلى مكان جديد. وبالتالي ، يمكن زرع سلسلة من التلال منفصلة كاملة بثقافة.

يجب إزالة الأعشاب المعطرة وسقيها في الوقت المناسب

خصائص مفيدة للثوم البري

البصل صحي جدا. يطلق عليها الصيدلية الطبيعية. المصنع له تركيبة غنية. ما هي الفيتامينات الموجودة في الثوم البري؟ يوجد فيتامينات ج ، أ ، ب.بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي العشبة على حمض الفوليك ، النياسين ، الزيوت الأساسية ، الأحماض الأمينية ، الحديد ، النحاس ، الفلور ، الزنك ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، بالإضافة إلى عنصر اليود ، إلخ. استخدام مثل هذه التركيبة يحدد الخصائص الطبية الثوم البري.

يعمل Ramson على تحسين عملية التمثيل الغذائي ، وله تأثير مضاد للجراثيم ومضاد للالتهابات ومضاد للميكروبات ، ويساعد في تعطيل الجهاز الهضمي وارتفاع ضغط الدم. تم استخدام النبات منذ عدة قرون لتنقية الدم وتجديد شبابه وتعزيز الصحة. بفضل العشب ، يمكنك تهدئة الأعصاب وتحفيز عمل القلب والأوعية الدموية.

تطبيقات الطبخ

على السؤال "الثوم البري ما هو؟" يمكنك الإجابة على أن هذا منتج طبي. لا يؤكل فقط بسبب خصائصه المفيدة ، ولكن أيضًا بسبب طعمه الرقيق. تضفي هذه العشبة نكهة رائعة ونكهة رائعة على العديد من الأطباق. كيف تأكل الثوم البري؟ يمكن استخدام الخضر لخبز الخبز وإضافته إلى الحساء واللحوم. القارورة سهلة التخليل والملح والتخمير. لن يُترك أحد غير مبالٍ بتحضير السلطات والصلصات وحشوات الفطائر من الثقافة. الرامسون الطازج جيد للسندويشات.

إن أبسط وصفة لسلطة الثوم البري هي خلط الأعشاب مع البيض والقشدة الحامضة والملح.

سلطة الثوم البري

موانع لاستخدام النبات

لجميع فوائدها ، الثقافة لديها موانع لسوء المعاملة. لا يمكن للشخص البالغ أن يأكل أكثر من 20 ورقة من الثوم البري يوميًا. إذا استهلكت بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب الإسهال والدوخة وضعف وظائف القلب وآلام حادة في الرأس. الشخص الذي يفرط في تناول الثوم البري يعاني من الأرق في الليل.

يُمنع استخدام رامسون للأشخاص الذين يعانون من القرحة والتهاب البنكرياس وزيادة حموضة المعدة وأمراض الكبد والصرع. لا يُسمح بالخضار للنساء الحوامل والذين لديهم حساسية من الثوم.

مكافحة الآفات

ما هو الثوم البري ، ما هي الأصناف ، كيف يبدو الثوم البري ، كيف نزرعه واضح. أنت الآن بحاجة إلى التعامل مع الآفات التي يمكن أن تزعج الثقافة.

يتأكد المهندسون الزراعيون من أن للثوم البري خصائص تمنع الآفات. هذا يجعلها مفيدة جدًا للحديقة. الرخويات ، المن ، الذباب الأبيض ، البق ، اليرقات ، الديدان الخيطية لا تقترب منها. ومع ذلك ، فإن القارورة لا تتمتع بحصانة مطلقة من الحشرات. يمكن لذبابة التعدين أن تضع اليرقات عليها.

اليرقات تأكل الأوراق وتتغذى على العصير. هذا يؤثر سلبا على الحصاد. تموت الأوراق المتضررة.

يتكون التحكم في الذباب من وضع شرائط لاصقة بالقرب من سرير الحديقة حيث ينمو الثوم البري.

إذا ظهرت اليرقات بالفعل ، فيجب التعامل معها. للقيام بذلك ، يمكنك شراء المبيدات الحشرية من المتجر أو استخدام الطرق التقليدية. قد لا تؤثر المستحضرات الكيميائية على النبات بأفضل طريقة ، ويمكن تناول الشجيرات التي تم رشها بعد بضعة أسابيع. أفضل طرق النضال في متناول اليد. على سبيل المثال ، سقي الشجيرات في المساء بمحلول ملحي. في الصباح الباكر ، يُغسل الثوم البري من الملح بماء ثابت.

البستاني الذي ينمو الثوم البري في حديقته لديه جهاز مناعة قوي ، فهو لا يخاف من الأمراض المختلفة. رامسون يؤوي قوة الغابة. يتميز الثوم البري أيضًا بمذاقه الممتاز وتصرفه المتواضع.