الكراث - ما هذا

الكرات حاليًا ليست منتشرة ومتنوعة في قطع أراضي الحدائق الروسية مثل نظيرتها من البصل. وعبثا تماما. الكراث منتج مفيد للغاية لجسم الإنسان ، ولا ينصح بتجاهله بالطريقة الأكثر إلحاحًا.

وصف الثقافة

الكراث هو بصل معمر يفضل معظم البستانيين عمليًا أن ينمو سنويًا. والحقيقة هي أنه في عام الزراعة ، يشكل النبات ساقًا ، وهي بصيلة مزيفة ، وأوراق ، تزرع في الواقع الثقافة. أما أوراق الشجر فهي تؤكل فقط عندما تكون صغيرة.

اعتمادًا على ظروف النمو وخصائص الأصناف ، يمكن أن يختلف ارتفاع البصل من 1 إلى 48 سم ، ويمكن أن يختلف قطر الساق من 3 إلى 10 سم.

تشبه أوراق الكراث أوراق الثوم. لكنها إلى حد ما أوسع وأطول. في السنة الأولى بعد زرع البذور في الأرض ، تشكلت 12 ورقة على الأقل.

يتم تخزين الثقافة بجذور وأوراق مقطوعة في ظروف باردة (أقبية ، أقبية أو ثلاجات).

شخص عادي

في السنة الثانية من موسم النمو ، يعطي البصل الصغير (الكراث) سهمًا بذرة بتويج كروي (تمامًا مثل الثوم). تبدأ الثقافة في الازدهار في يوليو. تشبه أزهار النبات الزات الوردي. تنضج البذرة بالقرب من سبتمبر.

أصناف شعبية

لا توجد أنواع كثيرة جدًا من الكراث ، لكن لا يزال لدى البستانيين خيار معين (وهو الكراث الذي يزرع). دعونا ننظر في الأصناف الأكثر شعبية.

كولومبوس

كولومبوس هو نوع مبكر. نضجها يحدث في المتوسط ​​في اليوم الخامس والثمانين بعد النزول. يصل ارتفاع الثقافة إلى 80 سم ، ويبلغ طول جذعها الخاطئ 13 سم.يمكن زرع كولومبوس في أي منطقة روسية تقريبًا ، سواء كانت سيبيريا أو جبال الأورال أو منطقة موسكو أو إقليم كراسنودار ، وهو أكثر اعتدالًا من حيث المناخ. يتميز الكراث من هذا النوع بمقاومة الصقيع. هذه مجموعة منتجة للغاية.

كولومبوس

الفائز

نوع البصل الشائع الآخر الذي يفضل الكثير من الناس زراعته في حديقتهم هو Winner. هذا التنوع ينتمي إلى منتصف الموسم. فترة النضج المعتادة هي 130-160 يومًا من تاريخ الزراعة. يتميز هذا النوع من الكراث بمتوسط ​​الطول وانخفاض الوزن (لا يزيد عن 200 جرام لكل نبات). يحظى صنف وينر بتقدير خاص لخصائص طعمه الممتازة. إنه طري للغاية ، كثير العصير ، مع قليل من النفاذة.

فيستا (غرب)

تنتمي Variety Vesta (أو West) إلى النضج المبكر وتعتبر واحدة من الأفضل. يمكنك تنمية ثقافة في 120 يومًا فقط. تزرع مادة البذور في مارس (أولًا في حاوية) ، وتُزرع في أرض مفتوحة بعد 70 يومًا. يتطلب النبات عناية كافية جادة - يجب أن يتم تربيته وتخصيبه بانتظام. تتميز الأوراق الغربية بلون أخضر فاتح مع طلاء شمعي ملحوظ. الساق بيضاء يمكن أن يصل طولها إلى 30 سم ومذاقها حلو ومثير. تنتمي Vesta إلى الأصناف ذات العائد المرتفع.

جالوت

جالوت هو نوع آخر من الكراث المبكر. تنضج بعد أربعة أشهر من الزراعة. ارتفاع الساق متوسط. الجزء الأبيض (البصيلة) يصل إلى 30 سم وعرض 60 مم. يبلغ متوسط ​​وزن نبات واحد كامل النضج مقطوعًا من الحديقة 150 جرامًا ، والصنف ممتاز للاستهلاك الطازج وللتجفيف. العائد مرتفع.

جالوت

فيل

يتحدث البستانيون جيدًا عن مجموعة الفيل. هذا محصول منتصف مبكر يمكن إزالته من الحديقة بعد 130 يومًا من الزراعة. التنوع نفسه كبير جدًا. يمكن أن تنمو النباتات الفردية حتى 85 سم. أوراق البصل واسعة جدًا وخضراء غنية مع إزهار مزرق. يبلغ وزن نبات واحد حوالي مائتي جرام.

يتميز الفيل بإنتاجية عالية.

كرانتانسكي

ينتمي الكراث المتنوع Karantansky إلى النضج المتأخر. ينضج هذا المنتج المفيد في المتوسط ​​150-200 يوم. علاوة على ذلك ، يمكن حصاد الأعشاب الطازجة ، التي ستزين أي وصفة سلطة تقريبًا ، قبل الصقيع الأول. يمكن أن يبدأ التحضير لحصاد البصل في وقت مبكر من سبتمبر. في الوقت نفسه ، يتم إجراء الحصاد الجماعي طوال شهر أكتوبر. يتراوح وزن النبات من 200 إلى 325 جرام.

نسيم الصيف

يعتبر كراث Summer Breeze من أكثر المحاصيل المتأخرة النضج شهرة. يتميز بأوراق خضراء واسعة ومنتشرة مع طلاء شمعي مميز. يتراوح وزن النبات الواحد بعد النضوج من 200 إلى 340 جم ، كما يمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر واحد.

في الطبخ ، يتم استخدام الثقافة الطازجة والمجففة والمعالجة. موصى به بشكل خاص للتجميد في الشتاء.

نسيم الصيف

خصائص وموانع مفيدة

إن معرفة كل شيء عن مثل هذا البصل مثل الكراث لا يتعلق فقط بمعرفة كيفية زرعه بشكل صحيح ، أو كيفية زراعة الشتلات ، أو كيفية تحليقها وتجميدها لفصل الشتاء. من المهم بنفس القدر فهم فوائد الثقافة.

الكراث هو مخزن حقيقي للفيتامينات والعناصر الدقيقة. يحتوي على ثيامين ، ريبوفلافين ، أسكوربيك وأحماض نيكوتينيك ، كاروتين ، بالإضافة إلى أملاح الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور ، علاوة على ذلك بكمية ملموسة إلى حد ما

فوائد الكراث عند استخدامه بانتظام في الغذاء هي كما يلي:

• استعادة ضعف الهضم (تعمل الألياف الخشنة الموجودة في النبات على تحسين عمل التمعج) ؛
• التخلص من الالتهاب (كعلاج معقد) ؛
• الحد من مخاطر الإصابة بالأورام السرطانية (وإبطاء نمو الأورام المحددة) ؛
• مكافحة فقر الدم (بسبب محتوى الحديد في التركيبة) ؛
• خفض ضغط الدم
• مكافحة تصلب الشرايين (تعمل ألياف جذع البصل كعامل مؤكسد) ؛
• الوقاية من ARVI (بسبب وجود الزيوت الأساسية في التركيبة).

الفوائد التجميلية للكرات لا تقل أهمية. لا تتمثل المساعدة في المظهر في وضع أقنعة من الأعشاب أو شطف الرأس بالتسريب من جذر النبات ، ولكن في الاستخدام المنتظم للمنتج للطعام. الحقيقة هي أن حمض الأسكوربيك ، الموجود بكميات كبيرة في الثقافة ، يحسن تخليق ألياف الكولاجين ، التي يتكون منها نصف جسم الإنسان على الأقل.

حلقات الكراث

كتجربة ، يقدم الخبراء في مجال التجميل لعملائهم تناول وجبة واحدة على الأقل من سلطة الكراث وتقييم شكل البشرة بعد شهر. وستختلف بشكل كبير جدا وبدون استخدام كريمات باهظة الثمن. بمساعدة الكراث ، سيكون الجسم قادرًا على إنتاج الكمية المطلوبة من الكولاجين بمفرده.

في السابق ، كان يعتقد أن ضرر الكراث يمكن أن يظهر فقط في حالة إساءة استخدامها بانتظام. ولكن منذ وقت ليس ببعيد ، أظهرت التجارب أن النبات يمكن أن يسبب ضررًا للصحة في عدد من الحالات الأخرى.

في أغلب الأحيان نتحدث عن المواقف التالية:

• مع عدم تحمل الفرد للنيكل ، والذي يكون محتواه مرتفعًا في الأوراق والسيقان ؛
• زيادة الحموضة
• عند الرضاعة الطبيعية (قد تفسد طعم الحليب) ؛
• مع الإسهال (الثقافة يمكن أن تفاقم المشكلة القائمة) ؛
• في حالة تحص بولي خلال تفاقم.

لا يزال ، الكراث أكثر صحة من سيئة يكفي فقط مراقبة صحتك عن كثب ومعرفة الأمراض التي تعاني منها وعدم إساءة استخدام المنتج.

كراث في الحديقة

الآفات والأمراض

مثل أي نبات آخر ، فإن الكراث عرضة للعديد من الأمراض والطفيليات. في أغلب الأحيان ، تظهر الآفات الماصة على الكراث: مص ذباب البصل وذباب البصل. من بين الأمراض ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب التمييز بين Alternaria ، وكذلك البياض الدقيقي.

ذبابة البصل

ذبابة البصل هي أكبر خطر على هبوط الكراث. في هذا الصدد ، يوصى بشدة بزراعة محاصيل البصل المختلفة قدر الإمكان عن بعضها البعض ، وزرعها في أوائل الربيع.

سيكون الرش بالمبيدات الحشرية في بداية موسم النمو فعالًا أيضًا: Vantex أو Connectom

يجب إجراء العلاج الثاني في الصيف - في يوليو ، عندما يظهر الجيل التالي من الذباب.

ذبابة البصل

أوراق البصل

يمكن أن تصيب سديلة البصل ليس فقط البصل ، ولكن أيضًا الخضار الأخرى ، لذلك يجب أن تبدأ مكافحة هذه الآفة فور ظهور الأعراض الأولى. تتغذى هذه الحشرة على النباتات وتنشر الأمراض الفيروسية.

تطير الورقة في الشتاء في التربة ، والتي تخرج منها بمجرد ارتفاع درجة حرارة الهواء فوق +10 درجات. يبدأ الطفيل في وضع البيض من نهاية مايو. يتم الإشارة إلى وجود هزيمة الآفة من خلال التفريغ الحلو على أوراق الشجر ، حيث يبدأ الفطر في التطور. تظهر لوحة على النباتات التالفة ، مما يعطل بشكل كبير عملية التمثيل الضوئي. نتيجة لذلك ، يتم تقليل العائد بشكل كبير. يقاتلون الآفات بمساعدة المبيدات الحشرية: Confidora أو Karatzh Zeon. يجب تكرار العلاج عند أول تلميح لجيل جديد من اليرقات. ستكون وسائل السيطرة المماثلة فعالة في حالة حدوث هجوم بواسطة تريبس التبغ.

البياض الدقيقي

البياض الدقيقي مرض يصيب العديد من نباتات الحدائق. ولم يكن الكراث استثناء من القاعدة العامة. مع هذا المرض ، تظهر زهرة بيضاء على أوراق الشجر. تموت الأوراق تدريجيا. يتطور المرض بشكل خاص في الصيف الجاف والحار.

لحماية النبات ، لا تزرع الكراث في نفس المكان لمدة عامين على التوالي. لا يُسمح بالعودة إلى موقع الهبوط المستخدم سابقًا إلا بعد عام.

زراعة الكراث

النوباء

مشكلة أخرى غالبًا ما يواجهها مزارعو الكراث هي Alternaria. المرض يسبب أكبر ضرر في الطقس الممطر الدافئ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النباتات التي تتأثر بالفعل بأمراض أخرى عرضة للأمراض: الفيوزاريوم أو البياض الدقيقي. يمكن أن تسهم الأسمدة النيتروجينية بكميات كبيرة أيضًا في إصابة النبات.

تكون الحماية من الأمراض أكثر فاعلية عند استخدام نفس مبيدات الفطريات المستخدمة في البصل. نحن نتحدث عن أدوية Signum أو Kurtaz أو Quadrisu. قبل الزراعة ، لن يكون من الضروري معالجة البذور باستخدام أداة مثل Insur Profi.

إذا كان هناك خطر حقيقي من انتشار الأمراض البكتيرية ، فيجب عليك أيضًا استخدام الأدوية التي تحتوي على النحاس (على سبيل المثال ، Horde).

لكن أهم شيء في الوقاية من أي مرض هو مراعاة التقنيات الزراعية وتزويد النبات بالرعاية المناسبة.رعاية الكراث ستؤدي إلى غلة محصول ممتازة. يمكن تناولها طازجة وتخزينها لفصل الشتاء ، عندما يحتاج الجسم بشكل خاص إلى الفيتامينات والعناصر الغذائية.