عسل اسود

في بعض الأحيان لا توجد أنواع عادية تمامًا من العسل يجمعها النحل. وتشمل هذه الأوراق السوداء ، أو التتار ، والتي تعتبر بحق من الأطعمة الشهية للشفاء بطعم حار وعميق غير عادي. أي نوع من العسل هذا وما هي فوائده للإنسان؟

الحصول على العسل من القيقب الأسود

ينمو القيقب الأسود ، وهو العسل المفيد جدًا ، في الجزء الجنوبي من شمال القوقاز. تزهر الشجرة لمدة 3 أسابيع ، وهذه الفترة تقع في شهر مايو. يمكن العثور عليها في الغابات المختلطة.

من الصعب جدًا العثور على عسل القيقب الأسود في شكله الأصلي. هذا يرجع إلى حقيقة أن النحل ، لا يعمل بجد بعد فصل الشتاء ، يخلطه في الخلية مع بقية الأنواع. تعود خصائصه المفيدة وتكوينه غير العادي إلى ازدهاره المبكر. يعتبر منتج العسل هذا ضروريًا للنحل قبل أن تبدأ أشجار العسل الأولى في التفتح. يحتوي عسل التتار على العديد من الميزات الفريدة. هذا المنتج ليس بكثرة.

عسل القيقب الأسود

كيف يتم الحصول على عسل القيقب؟

لجمع العسل من paklinka ، يستخدم العديد من مربي النحل هذه التقنية: يأخذون خلية النحل بشكل خاص إلى المنطقة التي تنمو فيها الشجرة ، ويتركونها هناك حتى نهاية فترة الإزهار. هذه هي الطريقة الوحيدة للحصول على منتج أحادي الأزهار عالي الجودة ، فريد من نوعه في خصائصه.

اللون والذوق والرائحة

يختلف لون العسل الأسود من الأصفر الغني إلى البني ، ومع ذلك ، إذا قارنته بالحنطة السوداء ، فهو أخف بكثير. في ضوء ساطع ، يلمع المنتج ويلعب بألوان مختلفة.

لا تتبلور بسرعة. هذا هو السبب في أنه يمكن أن يظل سائلاً لفترة طويلة ، على الرغم من أنه لا ينبغي أن تتوقع تناثر العسل. المنتج ذو قوام لزج دون تغيير الظل.

العسل له رائحة حساسة لطيفة للغاية

العسل له رائحة وطعم حساس لطيف للغاية مع قابضة مميزة. يشير الخبراء إلى أن الحلوى الصحية تترك طعمًا لا يُنسى ، ومغلفًا وناعمًا. هذه واحدة من السمات المميزة الرئيسية لهذا العسل ، حيث لا تتمتع كل مجموعة بمذاق طويل. هذه الميزة هي واحدة من السمات الرئيسية عند تحديد المنتجات المقلدة.

ما تتكون منه وخصائصه وتطبيقه

بالنظر إلى وقت جمع العسل الأسود ، الذي لا يعرف الجميع خصائصه ، يعتبر المنتج من الأنواع المبكرة. يجمعه النحل من هذه الأشجار من أبريل إلى مايو.

إن طعام التارتار الصحي الشهي حلو للغاية ، لكن له طعم حامض طفيف ، حيث يمكنك تمييز رائحة تشبه اللوز. إنه دقيق وممتع للغاية ، والطعم اللاذع غير العادي يترك طعمًا فريدًا لا يُنسى لفترة طويلة.

أما بالنسبة لتركيب هذا المنتج ، فهو يحتوي على أكثر من 300 معدن. كما أنه غني بالفيتامينات ، ولا سيما C ، A ، PP وغيرها ، بالإضافة إلى الأحماض المهمة: الأكساليك ، الماليك ، الطرطريك. إذا قارنا العسل الأسود بأنواع أخرى من منتجات النحل ، فهناك الكثير من الكالسيوم والحديد فيه.

عسل الورقة السوداء غني بالكالسيوم والحديد

من المهم عدم وجود حبوب لقاح عمليًا في منتج النحل هذا.لهذا السبب يعتبر أيضًا منتجًا غذائيًا مناسبًا لاستخدام الأطفال والأشخاص الذين يلتزمون ببعض القيود الغذائية.

من المقبول عمومًا أن الحصول على عسل نقي من الشجرة السوداء عملية صعبة للغاية. الشرط الأساسي هو غابة كبيرة من القيقب التتار. وبما أنه يوجد عادة في المزارع المختلطة ، تصبح المهمة أكثر تعقيدًا. في أغلب الأحيان ، يمكن العثور على هذا العسل في أنواع الحلوى متعددة الأزهار التي يتم جمعها في المناحل الموجودة بجوار الغابة.

خصائص الشفاء

العسل الأسود منتج نادر جدًا ، لذلك لا يحظى الجميع بفرصة تجربته. وربما لا يعرف إلا النحالون مدى قوة تركيز المواد المفيدة في هذه الأطعمة الطبيعية الشهية.

الخصائص الطبية للعسل

هذا العسل مشهور جدًا بين المعالجين التقليديين. من بين مؤشرات الاستخدام:

• إسهال؛
• التهاب المعدة.
• إمساك.

وبطبيعة الحال ، يتم تناول المنتج بالتوازي مع الأدوية. بالإضافة إلى أنه يشفي الجروح جيدًا ويخفف الالتهاب والألم.

يعد نقص الفيتامينات والضعف أيضًا من مؤشرات استخدام العسل الأسود. الأداة تساعد بشكل جيد للغاية في فترة ما بعد الولادة ومع زيادة الضغط على الجسم. حتى كمية صغيرة منه تخفف التوتر العصبي ولها تأثير مهدئ.

المنتج مفيد أيضًا للأرق. لإقامة النوم ، يكفي فقط إذابة 100 مل من العسل في نصف كوب من الماء الدافئ أو الحليب ، ثم اعصر عصير الليمون وخذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة قبل النوم.

علاج للأرق

عندما يتم تشخيص تكوين الحجارة في المرارة والكلى ، يوصى أيضًا بتناول منتج الأوراق السوداء. حتى الأطباء لا ينفون الآثار الإيجابية للعسل على الجسم ويؤكدون أنه بالاقتران مع الأدوية يمكن أن تتجاوز النتيجة كل التوقعات. في علاج التهاب المسالك البولية ، يوصى بشرب 200 مل من الماء الدافئ مع 40 مل من العسل الأسود المخفف فيه لمدة 4 أسابيع يوميًا قبل الوجبات. يساعد هذا الماء تمامًا في علاج أمراض المعدة المختلفة ، ويحسن نشاط الجهاز الهضمي بشكل كبير.

موانع

موانع الاستعمال الرئيسية هي عدم تحمل الجسم للعسل والحساسية. يوصي الخبراء بالبدء في استخدام الدواء بكميات صغيرة للتأكد من عدم وجود تفاعلات جانبية. كما يحظر أكله عند تفاقم الأمراض المزمنة.

وبالتالي ، فإن عسل الأوراق السوداء هو منتج نحل نادر ولذيذ وصحي يصعب الحصول عليه في شكله الطبيعي. للشراء ، يجب أن تذهب إلى جمهوريتي تتارستان وباشكورتوستان ، التي تكثر في الغابات المختلطة ، حيث يتم جمع هذا العسل. يمكن تمييزه عن الأنواع الأخرى بلونه الغامق وطعمه الموصوفين أعلاه. بعد تجربته مرة واحدة ، لن تخلط بينه وبين أي نوع آخر!