المحتوى:
سلالة الأبقار أيرشاير لها تاريخ مثير للاهتمام يعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر. يأتي الاسم من مقاطعة أيرشاير الاسكتلندية. نشأت من خلال اختيار أبقار Alderney ، الهولندية ، Tisvater والماشية المحلية. تم وصفها بأنها سلالة مستقلة في عام 1862.
نظرًا للمناخ البارد والصعب ، تتمتع الحيوانات بقدرة تحمل ممتازة وبساطة مقارنة بالأقارب الآخرين من بين الماشية. بسبب هذه الميزة ، سرعان ما أصبحت شائعة بين المزارعين في جميع أنحاء العالم. الآن السلالة شائعة بشكل خاص في مثل هذه البلدان:
- فنلندا،
- بريطانيا العظمى،
- السويد،
- كندا،
- الولايات المتحدة الأمريكية،
- أستراليا.
تم جلبه إلى روسيا في القرن التاسع عشر من فنلندا ، لذلك ، يتم تربيته بشكل أساسي في المساحات المفتوحة الروسية في كاريليا ومنطقة لينينغراد.
يمكن أن تتكيف بقرة أيرشاير بسرعة مع أي ظروف. إنها متواضعة في اختيار الطعام ، ولديها إنتاجية عالية من الحليب ومذاق خاص للحليب.
سلالة أيرشاير من الأبقار
سلالة أيرشاير من الأبقار: الخصائص
تتميز حيوانات هذا الصنف بجمالها ونعمتها ودستورها المتناغم. إنها صغيرة في القامة تصل إلى 125 سم ، ويزن Burenki في المتوسط نصف طن ، والثيران أكثر قليلاً - 700-800 كجم. يتميز اللون بسطوع اللونين الأحمر والأبيض ، ولون الأبقار أكثر كثافة على خلفية الجوبيون. أبقار هذا الصنف لها رأس صغير وصدر عريض وأرجل قصيرة نحيلة. السمة المميزة هي الأبواق الموضوعة جانباً قليلاً على الجانبين.
تصل الحيوانات الصغيرة إلى مرحلة النضج الجنسي في عمر 14 - 15 شهرًا ، وتكون العجول في عمر 24 - 26 شهرًا جاهزة للولادة الأولى. من الأفضل إجراء الإخصاب في الربيع ، عندما تكون العجول عادة هادئة وسهلة الانقياد. يولد العجل بوزن 25 - 30 كجم. يزداد وزن الأطفال بسرعة ، ويصل وزنهم إلى 250 - 300 كجم في السنة.
إنتاجية
يمكن أن يصل إنتاج حليب إيرشيروك إلى 5000-7000 لتر من الحليب سنويًا. طعمها جيد بمتوسط نسبة دهون تصل إلى 4.2٪.
يقدّر مالكو أيرشاير الحليب للميزات التالية:
- محتوى منخفض من الخلايا الجسدية.
- البروتين موجود بنسبة 3.5٪.
لا تتخلى الأبقار عن إنتاج الحليب حتى في سن 15 - 17 سنة.
مزايا وعيوب سلالة أيرشاير
محترفو المحتوى:
- ارتفاع معدلات إنتاج الحليب ، يعتبر الحليب من أفضل المنتجات في جميع خصائص منتجات الألبان ؛
- مقاومة الأمراض؛
- محتوى بسيط
- البلوغ السريع
- القدرة على التحمل والتكيف السريع مع المناطق المناخية المختلفة.
مزايا وعيوب سلالة أيرشاير
ويلاحظ المزارعون أيضًا قدرة الحيوانات على التحمل والمقاومة الاستثنائية لظروف الحفظ والتأقلم السريع. الاستثناء هو المناطق المناخية الحارة والجافة ، والتي يصعب على الأبقار التكيف معها ، لأنها تأتي من بلد به ظروف مناخية أكثر قسوة. يؤخذ البلوغ السريع أيضًا في الاعتبار من قبل المربين ذوي الخبرة ، والعجلة جاهزة للتخصيب بالفعل في السنة الثانية من العمر. لا يتم لعب آخر مكان في الاختيار من خلال معدل بقاء العجول المرتفع وسهولة الصيانة.
سلبيات تربية هذا الصنف:
- عدوانية الحيوانات
- الأبقار خجولة بدرجة كافية ، ونتيجة لذلك يمكنها مهاجمة الراعي.
أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل العديد من مربي الماشية يفكرون فيما إذا كانوا سيبدأون في Irshirs هي الطبيعة العدوانية للحيوانات. ومن المخيف أيضًا أن يكون لدى الأبقار خوف فطري ، ويتحول إلى عدوان ، مما قد يؤدي إلى تفاقم إنتاج الحليب أو اختفاء الحليب تمامًا.
من العيوب الكبيرة لمربي كراسنودار أنه على الرغم من قدرة سلالة أيرشاير على التكيف مع البرد ، إلا أنهم بالكاد يستطيعون تحمل الحرارة ، لذا فإن تكاثرهم في خطوط العرض الجنوبية سيرتبط بتدريب إضافي في المحتوى.
ظروف الاحتجاز
نظرًا لأن أبقار هذا الصنف تتميز بمقاومة عالية للأمراض المختلفة التي تميز الماشية ، وتحملها الممتاز ، فإنها لا تتطلب اهتمامًا خاصًا وجهودًا كبيرة من المزارعين. كل من ظروف الرعي والإسطبلات مناسبة لهم ، نظرًا لكونهم من أكثر السلالات التجارية.
تغذية
الشرط الرئيسي لحفظ وتربية السلالة هو النظام الغذائي. على مدار العام ، تحتاج الحيوانات إلى مكملات غذائية وأعلاف عالية الجودة. في فصل الشتاء البارد ، يتم الاحتفاظ بالحيوانات في أكشاك خاصة ، حيث يشتمل نظامها الغذائي على الحبوب والتبن والأعلاف المركبة.
تغذية
ينقسم طعام الأبقار إلى 3 أنواع:
- الأساسية ، وهذا هو نخالة. وتشمل هذه القشور والقشر والقش والقشر والتبن. ينصح المزارعون باتباع نظام أيرشاير الغذائي دائمًا.
- متوازن. هذه هي الأعلاف المشبعة بالعناصر المفيدة ويمكن أن تزيد من إنتاج الحليب. نحن نتحدث عن وجبة فول الصويا والحبوب والكعك والشوفان والقمح.
- الأعلاف المركبة هي خلاصات متخصصة يمكنك شراؤها جاهزة في متجر أو صنعها بنفسك. في وقت واحد ، يجب أن تأكل البقرة ما يصل إلى 4 كجم من العلف المركب. إذا كان يحتوي على الكثير من النشا ، يتم تقليل الجرعة إلى 2 كجم لكل جرعة.
النظام الغذائي اليومي التقريبي لأيرشيروك
| نوع التغذية | الكمية ، كجم |
|---|---|
| القش | 2 |
| سيلاج | 20 — 25 |
| العلف المركب | 3,5 — 7 |
| شعير | 0,5-2,5 |
| نخالة القمح | 1 — 2 |
| حبوب البيرة | 4 — 8 |
| لب جاف | 1,5 — 3,5 |
| ملح | 0,075 — 0,1 |
| معادن + فيتامينات | 0,05 — 0,1 |
في وصف السلالة ، يقال أنه قبل التحول إلى الرعي في الربيع ، يتم إدخال العشب الأخضر تدريجياً إلى الحيوانات من أجل القضاء على الانتفاخ.
في الصيف ، تتعامل الأبقار مع عشب المرج والماء ، مثل الأنواع الأخرى من الماشية.
إسطبل
في أشهر الصيف ، لا تتحمل الأبقار أشعة الشمس جيدًا. في هذا الصدد ، ينبغي توفير سقيفة لهم في المراعي ، يمكن للحيوانات تحتها الاختباء من الحرارة الشديدة والمطر.
أما بالنسبة لأماكن الحفظ ، فيجب أن يشترط في الحظيرة أن تصل مساحة الفرد الواحد إلى 5 أمتار مربعة. يجب أن تكون خفيفة. لهذا الغرض ، المصابيح العادية حتى 40 واط مناسبة. التهوية إلزامية حتى يتم توفير الهواء النقي دائمًا للأبقار. أرضيات الحظيرة مصنوعة من الخشب ، والسطح مغطى بالقش ، وهو أمر يستحق التغيير كل أسبوع.
في الحظيرة
تم تجهيز الأكشاك حسب حجم البقرة. يمكن أن يكون مكان المقود من مواسير معدنية قطرها 10 سم ، ويجب أن تكون الأرضيات إما من الخرسانة أو الخشب. تمامًا كما هو الحال في الحظيرة ، يجب تغطيتها بالقش لتجنب المسودات.
مغذيات
يمكن أن تكون هذه الصناديق منفصلة لما يصل إلى 2 بقرة من Ayrshire ، أو طاولة تغذية طويلة مع حوض لجميع الأكشاك في نفس الوقت. يصل عمقها إلى 50 سم وهي مصنوعة أيضًا من الخشب بدون غطاء. إذا كانت الحيوانات تتحرك بحرية حول الحظيرة ، فيمكن توفير مغذيات معلقة.
نصائح المربي
يوصي الأطباء البيطريون بإزالة قرون Ayrshirkas ، نظرًا لطبيعتها شديدة الحرارة ، غالبًا ما يقومون بفرز الأشياء والدفاع عن مكان في القطيع.ونتيجة لمثل هذه الاشتباكات ، قد تعاني أبقار أخرى أو المحرضون على القتال أنفسهم.
في المجموع ، قبل أن تبدأ في تربية سلالة Ayrshire ، عليك أن تأخذ في الاعتبار جميع الإيجابيات والسلبيات. على الرغم من حقيقة أن الأبقار هي الثانية من حيث عدد غلات الحليب والأولى في مذاق الحليب ، إلا أن التصرف فيها يترك الكثير مما هو مرغوب فيه. الحيوانات عنيفة للغاية ، مما يثير في كثير من الأحيان تساؤلات حول اختيار المزارعين لصالحهم.
