أصناف القرنبيط

تُزرع عدة أنواع من الملفوف في العالم: الملفوف الأبيض ، الملفوف الأحمر ، الكرنب ، البروكلي ، براعم بروكسل ، ملفوف سافوي والقرنبيط. المكان الأول في الحدائق هو بالطبع الملفوف الأبيض. يستعمل لتحضير مختلف الاطباق تحضر منه سلطات مملحة ومخمرة ولذيذة وصحية. في الآونة الأخيرة ، بدأ سكان الصيف الروس في زراعة القرنبيط.

وصف الثقافة

هذا النوع من الكرنب نبات صحي وغذائي ومضاد للحساسية. يشكل القرنبيط النورات الجميلة. غالبًا ما تكون بيضاء ، ولكنها أيضًا أرجوانية وصفراء. يتم تحضير أطباق لذيذة من الخضار ، تُخبز مع خضروات أخرى في الفرن وتُقلى في مقلاة. يمكن إذابة الكرنب الذي يزرع في حديقتك الخاصة في الشتاء وطهيها دون شراء من المتجر.

القرنبيط منتج صحي للغاية. يحتوي على عناصر غذائية أكثر بكثير من الأنواع الأخرى. على سبيل المثال ، محتوى البروتينات وأحماض الأسكوربيك في القرنبيط أعلى مرتين من محتوى الملفوف الأبيض العادي.

تحظى الخضار بشعبية لدى أخصائيو الحميات ، حيث يحتوي 100 غرام من المنتج على 25 كالاس فقط.

قرنبيط

تعتبر زراعة القرنبيط أكثر صعوبة من الأنواع الأخرى. لا يحتاج إلى الكثير من الضوء لتكوين رؤوس جيدة. يوصى بزراعة هذه الخضار في المناطق التي ستكون فيها الشمس قبل الغداء والظل في فترة ما بعد الظهر. في ظل هذه الظروف تشكل النورات الجيدة. تم تجهيز موقع الهبوط منذ الخريف. يضاف الجير ورماد الخشب ودقيق الدولوميت إلى فراش الحديقة للحفر. يجب أيضًا إضافة الدبال (1-2 دلو لكل 1 متر مربع) والأسمدة المعدنية (اليوريا والبوتاسيوم والفوسفور) بمعدل 40-50 جرام لكل 1 متر مربع من الحديقة.

تناوب المحاصيل الصحيح مهم أيضا. أفضل السلائف لأنواع القرنبيط والهجينة هي الطماطم والبطاطس والخيار والبصل والبقوليات والبنجر. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تزرعها بعد أنواع أخرى من الملفوف ، وكذلك اللفت والفجل والفجل واللفت. لديهم جميعًا نفس الأمراض ، والتي ستؤثر سلبًا على غلة المحاصيل. خلال موسم النمو بأكمله ، يتطلب النبات الري. يجب ريها في كثير من الأحيان وبوفرة: لشجيرة واحدة ، 5 لترات من الماء. مرة واحدة كل 10 أيام ، يتم إطعام نباتات الحدائق ، وكذلك تخفيف التربة وتغطيتها.

أفضل أنواع القرنبيط: الخصائص والرعاية

تنقسم جميع أصناف القرنبيط إلى نضج مبكر ، نضج متوسط ​​، نضج متأخر. يمكن زراعة الأصناف والهجينة المبكرة عن طريق البذر المباشر في الأرض المفتوحة ، والنضج المتوسط ​​والمتأخر - من خلال الشتلات.

أصناف النضج المبكر ، أي الأسماء تختار؟

على سبيل المثال، مقيم في الصيف... الرؤوس جاهزة للاستخدام في غضون 80 يومًا بعد زراعة الشتلات في الحديقة. النورات لها لون أبيض جميل. إنها مسطحة قليلاً ، يصل وزنها إلى 1 كجم. هذا القرنبيط غني بالسكر وحمض الأسكوربيك مما يجعله لذيذًا.نظرًا لأن النباتات والفاكهة لا يمكن أن تتباهى بحجم كبير ، فإنها تزرع في الحديقة أكثر من الأصناف الأخرى. على مساحة 1 متر مربع ، يمكنك زراعة 5 شتلات ملفوف على مسافة 50 سم من بعضها البعض.

هجين القرنبيط أكثر نضجًا مبكرًا - الحرية F1... سوف ينتج هذا الهجين محصولًا في وقت مبكر يصل إلى 70 يومًا بعد زراعة الشتلات في مكان دائم. وهذا يعني أنه من خلال زراعة النباتات الصغيرة في الحديقة في منتصف شهر مايو ، يمكن الحصول على رؤوس ناضجة في نهاية شهر يوليو. يوصى باستخدام الهجين للنمو في المناطق الحارة والجافة ، لأنه حتى أثناء الجفاف ، لا تتدهور الرؤوس ، وتحتفظ بالمظهر الأصلي وكل مذاقها. الثمرة بيضاء وذات حجم مثير للإعجاب. مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، غالبًا ما تزن الرؤوس 5 كجم. عظيم لتحضير الأطباق الشهية.

مقيم في الصيف

قرنبيط الباريسية يشير إلى الأصناف المبكرة المتوسطة. نوراته جاهزة للاستهلاك بعد 110-120 يومًا من الإنبات. نتيجة لذلك ، إذا تم زرع هذا الصنف للشتلات في أوائل أبريل ، فيمكن حصاد المحصول بالفعل في العقد الأول من شهر أغسطس. ممتاز للنمو في المناطق الباردة ، حيث إنه مقاوم للتغيرات المفاجئة في درجة حرارة الهواء والظروف الجوية المعاكسة الأخرى. الرؤوس كبيرة ، يصل وزنها إلى 2 كجم ، وهي بيضاء اللون.

تشمل الأصناف المبكرة النضج ذات فترة النضج من 70-75 يومًا القرنبيط ألفا... رؤوس الكرنب بيضاء أيضًا ولها مظهر دائري. النورات لها وزن لائق - يصل إلى 1.5 كجم. يحتوي ألفا على كمية كبيرة من الكاروتين والفيتامينات. جيد للحساء والتعليب. تشغل مساحة صغيرة في الحديقة ، لذلك تُزرع النباتات على مسافة 40-50 سم من بعضها البعض.

أصناف القرنبيط لوسط وسيبيريا

تشمل القرنبيط الشعبية المتأخرة كورتيز وأميرجو... غالبًا ما يتم زراعتها في جنوب روسيا ، ولكن في ظروف القطاع الأوسط ومنطقة موسكو ، ستوفر أيضًا حصادًا جيدًا.

يعتبر الكورتيز هجينًا عالي الغلة ومتأخر النضج. يحظى بتقدير البستانيين لمقاومته للعديد من الأمراض والظروف الجوية السيئة. هذه هي الطريقة التي صنعها المربون. ومع ذلك ، فإن هذا الهجين يحتاج إلى تغذية جيدة ، والتي يجب إنتاجها مرة واحدة كل 10-14 يومًا. سيسمح ذلك للنبات بتكوين رؤوس كبيرة (2-3 كجم). من الضروري زراعة الشتلات على سرير الحديقة في كثير من الأحيان أقل من الأصناف المبكرة: يجب أن تكون المسافة بين النباتات 70 سم على الأقل على التوالي ، والصفوف من بعضها البعض متباعدة 80 سم.

القرنبيط الأمريكي

نوع آخر متأخر من القرنبيط هو Amerigo. قيمته الخاصة هي أنه يقاوم العديد من الآفات والأمراض. كما أن لديها مقاومة عالية للصقيع: يمكن أن تنمو النورات قبل الصقيع ، وتتحمل درجات حرارة تصل إلى −2-4 درجة مئوية جيدًا. رؤوس جميلة بيضاء. أثناء الزراعة ، لا ينبغي لأحد أن ينسى الضمادات والري الوفير ، خاصة في الطقس الحار.

أصناف القرنبيط لسيبيريا

في ظروف صيف سيبيريا قصير وربيع قصير ، من الأفضل زراعة أصناف مبكرة النضج. الأكثر شيوعًا هي ملفوف Movir و Express و Goodman.

الكرنب موفير - هجين يتحمل الانخفاضات الحادة في درجات الحرارة وينمو بسرعة. النورات صغيرة الحجم - بمتوسط ​​500-700 جم ، لكن بعض العينات تنمو حتى 1.5 كجم. على عكس بعض الأنواع الهجينة الأخرى ، لا يتمتع هذا النوع بمناعة جيدة ضد الأمراض ، ولكنه يتمتع بمذاق ممتاز. تزرع النباتات في الحديقة بشكل كثيف. اترك 40-50 سم بين النباتات على التوالي ، واترك حوالي 60 سم بين الصفوف.

ملفوف جودمان

في وصف الملفوف متنوعة رجل صالح يقال أنها تشتهر بإنتاجيتها العالية ونوراتها البيضاء الكثيفة. وزن الرؤوس صغير نسبيًا - من 1 إلى 1.5 كجم. ومع ذلك ، فإن الطعم جيد. ينضج الصنف بسرعة - في غضون 70 يومًا بعد زرع البذور.

أصناف القرنبيط للحصاد الثاني

في المناطق الدافئة ، وفي وسط روسيا ، يمكن زراعة القرنبيط مرتين في الموسم. في هذه الحالة ، يتم استخدام أصناف وهجينة النضج المبكرة فقط. على سبيل المثال ، Express. من الإنبات إلى بداية الإثمار ، يمر متوسط ​​60-65 يومًا. أي ، حتى في ظروف منطقة موسكو ، مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، يمكنك الحصول على محصولين في الصيف. أهم شيء هو زرع البذور في وقت مبكر - في أواخر مارس - أوائل أبريل ، وزرعها للحصاد الثاني في موعد لا يتجاوز نهاية يونيو. تزرع الشتلات في الحديقة أيضًا في وقت مبكر - في النصف الأول من شهر مايو.

على التوالي ، تزرع النباتات بكثافة على مسافة 25-35 سم من بعضها البعض. تقع الممرات على مسافة 60 سم ، ويوصي سكان الصيف ذوو الخبرة بعمل العديد من الضمادات لهذا التنوع خلال فصل الصيف ، بالإضافة إلى علاجهم من الآفات والأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج إلى سقي وفير وإزالة الأعشاب الضارة. مع مراعاة كل هذه المبادئ البسيطة للتكنولوجيا الزراعية ، يمكنك الاعتماد على محصولين جيدين من القرنبيط السريع في موسم واحد.

أيًا كان نوع القرنبيط الذي يختاره البستاني ، لا تنس مبادئ الزراعة المناسبة لزراعة الخضروات. من المهم مراعاة الأسلاف السابقة الموجودة وعدد الريات وعدم تفويت الحصاد!