المحتوى:
الملفوف هو محصول مغذي محبوب من قبل البستانيين. تشمل العائلة الصليبية أنواعًا مختلفة من الملفوف: الملفوف الأبيض ، البروكلي ، براعم بروكسل ، ملفوف بكين ، القرنبيط ، الكرنب ، سافوي.
تستخدم أصناف مختلفة للاستهلاك الطازج والتخليل والتخليل وتحضير مختلف السلطات والاستعدادات لفصل الشتاء. تفضل الثقافة المناطق المشمسة والمفتوحة. تختلف زراعة الكرنب للشتلات في سيبيريا عن المناطق الأخرى. يتم اختيار وقت زراعة الملفوف في الأرض مع مراعاة الظروف الجوية للموسم الحالي ، وكذلك التركيز على التقويم القمري لمنطقة معينة.
أصناف الملفوف لجبال الأورال وسيبيريا
القطب الشمالي f1 هو هجين مبكر النضج مناسب للمناطق ذات المناخات الصعبة. مقاوم للبرد ، يتطلب مظهرًا خفيفًا ورطوبة. تتشكل رؤوس الكرنب الناضجة بعد 45 يومًا من زراعة الشتلات. يمكن زراعة رأس ملفوف مستدير الشكل مقاوم للتشقق بوزن متوسط يبلغ 1-1.5 كجم. تستخدم الأصناف المبكرة للاستهلاك الطازج.
الملفوف القطب الشمالي f1
Sibiryachka 60 هو مجموعة متنوعة في منتصف الموسم. الصنف مقاوم للبرد والتشقق. يتم نقل رؤوس الملفوف بشكل جيد ومناسبة للتخزين على المدى القصير لمدة تصل إلى 4 أشهر. تتشكل رؤوس الملفوف المستديرة في 80-95 يومًا وتصل إلى كتلة من 2.1 إلى 4.3 كجم. مناسب للاستخدام الطازج والتخمير.
60- الكرنب الأبيض
Orion f1 هو هجين عالي الغلة متأخر النضج. مناسب للتخزين الشتوي ، مما يُظهر جودة حفظ ممتازة للملفوف حتى 9 أشهر. رؤوس الملفوف الكثيفة المقاومة للتشقق مناسبة تمامًا للتخمير. يصل وزن الملفوف إلى 4-6 كجم.
اوريون كرنب F1
ملامح زراعة الملفوف في جبال الأورال
لزراعة الكرنب في المناطق الشمالية ، من الأفضل اختيار أصناف مخصصة لمناخ معين. قد لا يكون لدى أصناف الملفوف المتأخرة في المناطق الوسطى وقت لتنضج في جبال الأورال وسيبيريا.
تعتبر الدفيئة طريقة جيدة لزراعة الشتلات. في ظروف الغرفة الدافئة ، تنمو الشتلات بشكل سيء ، وتذبل وتمتد ، لأنه خلال فترة الشتلات ، يتطلب الملفوف درجة حرارة منخفضة + 6 + 8 درجة مئوية. الاستثناء هو القرنبيط ، وهو مناسب فقط لزراعة الشتلات في المنزل.
في الدفيئة أو تحت ملاجئ الأفلام ، تصبح الشتلات أكثر صلابة وقوة ، فهي أقل خوفًا من انخفاض درجات الحرارة المحتملة والصقيع الصغير. في المناطق الشمالية ، حتى عند زراعتها في دفيئة ، قد تكون هناك حاجة إلى غطاء إضافي للشتلات بمواد خاصة غير منسوجة. في حالة حدوث تغيير في الطقس نحو موجة باردة ، يتم أيضًا استخدام فيلم فوق المواد غير المنسوجة في الدفيئة.
دفيئات صغيرة للشتلات
مواعيد النزول
عندما تزرع شتلات الملفوف في أرض مفتوحة في جبال الأورال ، يجب أن تقرر بناءً على درجة حرارة الهواء ، ولكن تقريبًا في منتصف مايو - أوائل يونيو. من بذر البذور إلى الزراعة في أرض مفتوحة ، يجب أن يمر 30-35 يومًا. قد يكون مصطلح زراعة شتلات الملفوف الأبيض أطول قليلاً.يجب ألا تكبر الشتلات وأن تحتوي على 7-8 أوراق حقيقية وقت الزرع. لن تشكل الشتلات المتضخمة ذات الجذوع الطويلة رؤوسًا جيدة.
كما أنهم يسترشدون بوقت الزراعة من خلال تنوع ونوع الملفوف. يجب أن يُزرع الكرنب باستخدام البذر المباشر في الأرض. ضع في اعتبارك أيضًا موسم النمو المشار إليه في المعلومات الخاصة بالصنف ، بحيث يكون للكرنب وقتًا للنضج ، خاصة بالنسبة للأنواع المتأخرة.
معالجة البذور وإعدادها
قبل البذر ، من المهم مخلل البذور ، لأنها تتراكم وتحتفظ بمسببات الأمراض ، والتي يوجد الكثير منها في الملفوف. للحفر ، يتم استخدام النقع في محلول مبيدات الفطريات الطبيعية. على سبيل المثال ، فيتوسبورين للملفوف ، يتم إذابته باستخدام الماء المغلي المبرد ، وليس من الصنبور. الماء المكلور سوف يدمر الكائنات الحية الموجودة في التحضير. خفف الدواء حسب التعليمات وانقع البذور لمدة 30 دقيقة.
للتطهير ، يتم أيضًا استخدام محلول برمنجنات البوتاسيوم بلون الكرز. في برمنجنات البوتاسيوم ، تنقع البذور لمدة 20-30 دقيقة.
تطهير بذور الكرنب في برمنجنات البوتاسيوم
من أجل معرفة النسبة المئوية لإنبات البذور ، يمكن إنباتها بقطعة قماش مبللة.
يجب أن تزرع بذور الكرنب بدون تعميق ، إما رشها بالطبقة العليا من التربة أو بدونها. لرش المحاصيل ، مطلوب الحد الأدنى من التربة.
لزرع البذور ، استخدم النصيحة الشائعة: قبل وضع البذور على التربة ، تُسكب كمية صغيرة من الثلج الطازج في حاوية الشتلات. تظهر البذور الداكنة بوضوح على الثلج الأبيض ، وإلى جانب ذلك ، أثناء الذوبان ، ستضغط البذور جيدًا على التربة. يمكن أن تزرع البذور التي تستخدم الثلج دون تغطية أخرى بالتربة ، ولكن تأكد من تغطيتها بالرقائق المعدنية.
تصلب الشتلات
قبل أسبوعين من الزراعة في أرض مفتوحة ، يجب تقوية الشتلات. يتم إجراء التصلب من أجل التكيف التدريجي للثقافة مع درجة حرارة منخفضة ومزيد من الهواء والضوء ، والذي يختلف عن زراعة الشتلات. سيساعد التصلب الشتلات على التكيف بشكل أسرع في مكان دائم وتسريع بقائها ونموها. للتصلب ، يتم إخراج الشتلات إلى الشارع ، وعندما تنمو في دفيئة ، يتم فتح النوافذ أو الأبواب. 2-3 أيام قبل الزراعة ، تعامل الشتلات بمبيدات الفطريات للوقاية من الأمراض. للقيام بذلك ، استخدم سائل بوردو أو فيتوسبورين.
شتلات الغوص
يزرع الملفوف مع أو بدون معول لاحق. كلتا الطريقتين لها مزاياها. عند استخدام زرع البذور مباشرة في أكواب منفصلة ، لا تتأذى الشتلات الرقيقة أثناء الزرع. عند استخدام المزروعات مع الغوص ، تصبح شتلة الملفوف أقوى.
تخليل شتلات الملفوف
لكي يشكل النبات نظامًا جذريًا قويًا ولا يتمدد ، يجب وضعه بشكل منفصل عن الحاوية الإجمالية بشكل فردي. يتم عمل معول أثناء تكوين الأوراق الصغيرة الأولى ، والتي تسمى الفلقات. تظهر أوراق النبتة بعد حوالي أسبوع من زرع البذور. يجب أن تزرع الشتلات في أوعية منفصلة بنفس الطبقة السفلية التي استخدمت في البذر.
تحضير التربة
تتطلب تربة زراعة الكرنب درجة عالية من الخصوبة ونفاذية الهواء ورطبة بدرجة كافية. لا يتحمل الملفوف ركود الماء ، حيث تبدأ الأمراض على الفور. لا ينبغي أن تكون تربة زراعة الكرنب حمضية ، حيث يتم استخدام مزيلات الأكسدة لهذا الغرض.
الثقافة لا تحب الازدحام ، فمن الأفضل زرعها في نمط رقعة الشطرنج ، مع الاحتفاظ بـ 60 سم بين النباتات الفردية.
في بداية موسم النمو ، يتطلب المحصول أقصى قدر من الري.
أعلى الصلصة
يتطلب نمو رؤوس الملفوف عالية الجودة كمية كبيرة من الأسمدة.الملفوف هو استجابة للتسميد العضوي مثل الدبال والسماد. في بداية النمو والأسمدة التي تحتوي على النيتروجين المستخدمة: نترات الأمونيوم أو اليوريا. وتستخدم مجمع الأسمدة العالمية.
أعلى خلع الملابس من الملفوف
الاختلافات في زراعة الملفوف في جبال الأورال وسيبيريا وإقليم ألتاي
الاختلافات في الملفوف زراعة في المناطق الشمالية الأكاذيب في اختيار أصناف محددة، مع الأخذ في الاعتبار طول موسم زراعة المحاصيل. أصناف متأخرة قد لا يكون الوقت لتنضج قبل الطقس البارد. حتى في الاحتباس الحراري، قد تكون هناك حاجة غطاء إضافي لالشتلات في حالة التغيرات المناخية المحتملة. لا يختلف بقية زراعة أنواع مختلفة من الملفوف من مناطق أخرى.
فوائد الملفوف مرتفعة، فإنه لا تضيع أثناء الحصاد عن طريق التخمير، ولكن يكتسب صفات جديدة مفيدة. الملفوف هو منتج مضاد للحساسية التي يمكن تجديد التوازن فيتامين في الجسم في فصل الشتاء.
