المحتوى:
يعتبر الكرنب منتجًا غذائيًا قيمًا ، فهو أكثر محاصيل الخضار انتشارًا في العالم. ينتمي الكرنب إلى عائلة الصليبيين وهو نبات مقاوم للبرد ، حيث يمكن أن تتحمل الشتلات ما يصل إلى - 4 درجات مئوية.
أنواع وأصناف الملفوف
هناك العديد من أنواع الملفوف المزروعة في أجزاء مختلفة من العالم:
- أبيض الرأس.
- أحمر
- سافوي.
- بروكسل؛
- بكين.
- صينى؛
- ملون
- بروكلي؛
- الكحلبي.
أشهر الأنواع وأكثرها انتشارًا في روسيا هو الملفوف الأبيض. في المقابل ، يمكن أن تكون أنواع هذا الصنف:
- مبكرا؛
- منتصف الموسم؛
- متأخر.
عادة ما تكون أصناف الملفوف المبكرة النضج غير مناسبة للتخزين وتستخدم طازجة لفترة قصيرة. الأكثر شعبية هي: يونيو ، كازاتشوك ، ديتمارسكايا في وقت مبكر ، زاريا. يدوم Golden Hectare ، Parel ، لفترة أطول قليلاً.
أصناف تخزين أطول في منتصف الموسم: Slava ، Gift ، Kashirka 202 (مناسبة للتمليح) ، Likurishka 498/15 (مجموعة متنوعة مقاومة للحرارة) ، فطر الشتاء (مناسب للتخزين الشتوي) ، Ladozhskaya 22 ، Urozhainaya. يمكن استخدام الكثير منهم للتخليل.
يتم الاحتفاظ بالأصناف المتأخرة جيدًا: Amager و Zimovka 1474 و Gribovskiy Hybrid 1 و Kolobok.
الأصناف المتأخرة لها صفات تمليح ممتازة. لزراعة كرنب بروكسل ، الأنواع التالية مناسبة: Isobella ، Rosella ، Franklin ، Fregata.
أثبتت أصناف ملفوف بكين أنها جيدة: ليوباشا ، رمان ، فيكتوريا ، تشا تشا ، بكين إكسبريس ، جلاس ، نيكا.
لزراعة القرنبيط في الموقع ، الأنواع التالية مناسبة: Summer Resident ، Snow Globe ، Express ، White Beauty ، Goat Dereza.
طريقة الزراعة بدون بذور
في المناطق الجنوبية من روسيا ، يمكن زراعة الملفوف على الفور في أرض مفتوحة ، قبل ذلك ، بعد اختيار نوع الاهتمام والصنف المناسب.
بعد الشراء ، يتم تحضير البذور. البذور التي تغرق في الماء المالح قابلة للحياة ، لكن تلك التي تطفو على السطح لن تنبت. لمزيد من تحضير البذور ، يستخدم البستانيون المنجنيز أو الأسمدة أو العسل المذاب في الماء. من الأفضل نقع البذور باستخدام اختلاف درجات الحرارة: أولاً في الماء الدافئ ، ثم في الماء البارد.
قبل الزراعة ، قم بإعداد الأسرة. من الأفضل القيام بذلك في الخريف. يمكن زرع الملفوف بعد البقوليات والجزر والبنجر والخيار. هذه هي أفضل الأسلاف التي لا تؤدي إلى تدهور التربة.
يطالب الملفوف بخصوبة التربة ، لذلك يقوم العديد من سكان الصيف أيضًا بتخصيبها. لكن بدون تحليل كيميائي للتربة ، يجب ألا تسيء استخدام الأسمدة. كما أن وفرة منها في التربة غير مواتية للنباتات ، فضلاً عن نقصها. يكفي حفر سرير الحديقة على حربة مجرفة في الخريف وإضافة الدبال والسماد العضوي الجاهز والرماد ثم إطعامه بموللين مخفف أو مركز نباتي.
لتحضير مركز الخضار ، تمتلئ الحاوية بالأوراق المكسرة ، وتعبئتها بالماء ، وتترك لتغمر وتغطى بغطاء. المحلول جاهز بعد ظهور الرغوة على السطح.يستخدم هذا الضماد في شكل مخفف.
تزرع البذور على مسافة 15-20 سم ، ويمكنك أن تزرع في مكان أقرب قليلاً لإزالة النباتات الضعيفة الزائدة في المستقبل. يتم التخلص من الأوراق بعد ظهور 3 أوراق.
تزرع أصناف الملفوف المبكرة من أواخر أبريل إلى منتصف مايو ، متوسطة - من أواخر مايو إلى أوائل يونيو. يتم بذر الأصناف المتأخرة في مايو.
حتى في المناطق الجنوبية ، غالبًا ما يُزرع الملفوف بالشتلات.
الملفوف الأبيض: زرع الشتلات في المنزل
يمكنك شراء شتلات الملفوف أو زراعتها بنفسك.
تجدر الإشارة على الفور إلى أن الشتلات المزروعة في حاويات فردية ستكون أكثر تطوراً وقوة.
يتم التخلص من البذور وتحضيرها بنفس طريقة الزراعة في الأرض المفتوحة. بعد ذلك ، يتم زرع العديد من البذور في وعاء واحد ، من أجل إزالة الفائض الضعيف لاحقًا. إذا زرعت البذرة في صناديق ، فعند ظهور أول ورقتين حقيقيتين ، تغوص الشتلات.
من أجل التطور الطبيعي للشتلات ، هناك حاجة إلى إضاءة جيدة ، وكذلك الملابس العلوية. هناك أسمدة خاصة للشتلات. يمكنك استخدام متجر جاهز أو صنعه بنفسك ، على سبيل المثال ، محلول مولين أو مركز مخفف من النباتات الخضراء.
يمكن زراعة الشتلات في البيوت الزجاجية أو البيوت الزجاجية أو على حافة النافذة في الشقة. بحلول الوقت الذي يتم فيه نقل النبات إلى الأرض ، يجب أن يكون عمره 35-50 يومًا ، ويجب أن تحتوي الشجيرات على 4-7 أوراق حقيقية وأن تبدو صحية. كل منطقة لها مواعيد بذر خاصة بها ، والتي يمكن أن يحسبها أي بستاني. على سبيل المثال ، تظهر البراعم بعد 10-15 يومًا من الزراعة. يتم نقل الشتلات إلى أرض دافئة (حوالي 8 درجات مئوية). وبالتالي ، يجب زراعة الشتلات قبل 60-65 يومًا من الزراعة في أرض مفتوحة. لكن قبل ذلك ، تتطلب التصلب لعدة أسابيع.
يتم زراعة أنواع أخرى من الملفوف للشتلات بطريقة مماثلة.
كيفية زراعة شتلات الكرنب بشكل صحيح في الأرض
لزراعة الشتلات ، يتم تحضير الأسرة بنفس طريقة تحضير البذور. يتم اختيار مكان للملفوف في الخريف: يتم حفر الحديقة أو إضافة السماد أو الدبال أو الرماد. على الرغم من حقيقة أن هذا المحصول يحب الرطوبة ، إلا أنه لا ينبغي غمر مكان الكرنب. قبل زراعة الشتلات ، يتم فك السرير جيدًا وتسويته.
قبل إرسالها إلى الأرض ، يتم سقي الشتلات بكثرة ، ويتم إزالتها بعناية من الحاوية بكمية صغيرة من التربة. يجب أن يكون الثقب أكبر من نظام جذر النبات. تعميق في الأوراق الحقيقية الأولى.
في أي مسافة لزرع الشتلات؟ يُزرع الملفوف على مسافة 45-60 سم ، ولن تتمكن النباتات المزروعة على مسافة قريبة جدًا من النمو بشكل كامل ولن تكون قادرة على إنتاج محصول جيد.
مزيد من الرعاية
كما ذكرنا سابقًا ، فإن الملفوف يحب الماء. ومع ذلك ، فإن التشبع بالمياه المفرط لهذه النباتات ضار مثل الجفاف. تحتاج النباتات بشكل خاص إلى الري أثناء تكوين رأس الملفوف. في الشهر الأول بعد الزراعة ، تسقى الشتلات مرتين في الأسبوع بحوالي 2-3 لترات من الماء لكل نبات. ثم يتم الري مرة واحدة في الأسبوع لمدة 10-15 لترًا.
أيضًا ، بعد 3 أسابيع من زراعة الشتلات في أرض مفتوحة ، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بتجميع النباتات ، وبعد أسبوع آخر ، كرر الإجراء.
تتم التغذية الأولى بعد أسبوعين. للقيام بذلك ، استخدم إما الأسمدة المتخصصة للشتلات ، أو محلول مولين (1: 5): حوالي 5 لترات لكل نبات. يمكن أن تتم التغذية الثانية بعد 10 أيام.
الأمراض والآفات
للملفوف الكثير من الأعداء:
- خنفساء أوراق الكرنب (بابانوخا) ؛
- ذبابة الملفوف
- برغوث متموج
- بياض الملفوف
- عثة الملفوف
- مغرفة؛
- المن.
- خرطوم سري
- يتحمل؛
- الرخويات.
مثل أي محصول مزروع ، يعاني الملفوف أيضًا من عدة أمراض:
- عارضة الملفوف
- تَضَخمُ البُرَاق.
- الفيوزاريوم.
- فسيفساء.
هذه هي أكثر أمراض الملفوف شيوعًا.
الوقاية من الأمراض والآفات هي الاختيار الصحيح لمكان زراعة الشتلات. من الضروري تجنب أسلاف الصليبيين وعدم زرع الكرنب في مكان واحد لعدة سنوات متتالية. وهذا يساهم في الحفاظ على الأمراض والآفات في التربة.
لمنع ظهور الآفات ، يمكن رش النباتات والأرض من حولها بقليل من الرماد. يمكنك أيضًا أن تزرع بالقرب من المريمية أو الزوفا أو رأس الثعبان أو النعناع. يجب إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب. عند ظهور العلامات الأولى لأمراض الملفوف وظهور الآفات ، يجب إجراء المعالجة.
حصاد
يتم تحديد نضج رؤوس الملفوف عن طريق اللمس. يجب أن تبدو رؤوس الملفوف حازمة وثابتة. يتم قطعها بسكين ، وترك الأوراق السفلية وجزء صغير من الجذع.
يمكن تحديد نضج رؤوس البروكلي بحجم ولون وكثافة الرأس. تحتاج إلى قطع الرؤوس مباشرة بساق حوالي 7-10 سم في الصباح الباكر. يجب إتمام الحصاد قبل الصقيع.
يجب أن يكون سمك نورة القرنبيط الناضج 10-12 سم ، كثيفًا جدًا. قطع بسكين حاد جدا مع الأوراق السفلية. إذا لم يتم تطوير النبات بشكل كافٍ ، يتم حصاده جنبًا إلى جنب مع نظام الجذر ويسمح له بالنضوج عن طريق الزراعة في دفيئة أو قبو.
يعتبر الملفوف محصولًا سهل الزراعة. إذا اتبعت جميع التوصيات الخاصة بالزراعة والعناية ، فمن الممكن الحصول على عوائد كبيرة والتمتع بخضروات صحية ولذيذة طوال الخريف والشتاء.