البقدونس هو أحد المحاصيل الأكثر شيوعًا التي يزرعها البستانيون. من السهل العناية بها ، مثمرة ، وتحتوي الأوراق والجذور على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة. نظرًا لاحتوائه على مواد عطرية ، لا يمكن الاستغناء عن النبات كتوابل للدورتين الأولى والثانية ، والسلطات ، إلخ. يستخدم في الطب الشعبي والتجميل.
وصف الثقافة
البقدونس نبات كل سنتين في عائلة المظلة. لها ساق منتصبة متفرعة بأوراق لامعة مزدوجة متقاطعة.
فرّق بين أصناف الأوراق والجذور. يزرع في جميع أنحاء البلاد وكذلك في أمريكا ومعظم الدول الأوروبية وآسيا وأفريقيا.
في السنة الأولى من العمر ، يشكل النبات محصولًا جذريًا ووردة أوراق. في السنة الثانية ، يشكل البقدونس البذور. تزهر في النصف الثاني من الصيف بأزهار صفراء مخضرة.
تستخدم الجذور والأوراق في الطبخ.
الهندسة الزراعية
النبات ليس غريب الأطوار بشكل خاص ، ومع ذلك ، من أجل تحقيق غلة عالية ، من الضروري اتباع القواعد الأساسية للتكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول.
أفضل وقت للزراعة هو أوائل الربيع أو أواخر الخريف.
على الرغم من حقيقة أن البقدونس يتحمل الظل ، فمن الأفضل زراعته في منطقة ذات إضاءة جيدة للحصول على حصاد جيد.
يجب أن تكون التربة النامية فضفاضة وذات محتوى عضوي مرتفع. ينمو النبات جيدًا في التربة الطينية الرملية أو الطميية. أفضل أسلافها هو البصل أو الخيار أو الكوسة أو القرع أو الطماطم.
استنساخ الثقافة
يتم نشر الخضار الخضراء بواسطة البذور.
تتم الزراعة بطريقتين: الشتلات والشتلات.
يزرع البقدونس بطريقة شتلة إذا كنت تخطط للحصول على الخضر مبكرًا.
ومع ذلك ، غالبًا ما تتم ممارسة الزراعة عن طريق زرع البذور مباشرة في الموقع. في أرض مفتوحة ، يمكنك زرع البذور في أواخر مارس - أوائل أبريل. حتى تظهر الشتلات بشكل أسرع ، يتم تغطية الأسِرَّة المبللة بغطاء بلاستيكي أو ألياف زجاجية.
إذا لم تتم إزالة الخصيتين في الوقت المناسب ، فسوف يتكاثر النبات بالبذر الذاتي.
بالنسبة إلى البستانيين الذين يخططون للحصول على حصاد مبكر لهذا المحصول ، قد يطرح السؤال حول كيفية زراعة البقدونس للشتلات بشكل صحيح.
تنمو مع الشتلات
تحضير البذور
تحتاج أولاً إلى تحضير البذور. من حيث المبدأ ، يمكن حذف هذه المرحلة ، ولكن في هذه الحالة سوف يستغرق الأمر وقتًا أطول حتى تنبت البذور.
الشيء هو أن بذور البقدونس مغطاة بقشرة من الزيوت الأساسية ، مما يجعل من الصعب على الماء الوصول إلى البذور. إذا لم يتم تدميرها ، فمن المتوقع ظهور النباتات في موعد لا يتجاوز 15-20 يومًا.
من أجل إزالة الغلاف ، يتم استخدام هذه الأساليب. توضع البذور في كيس من الشاش ، ثم يتم وضعها في وعاء به ماء ساخن. الطريقة الثانية هي وضع البذور في الفودكا لمدة 15-20 دقيقة. ثم يتم غسلها جيدًا. ثم تترك البذور في قطعة قماش مبللة حتى تفقس لمدة 2-3 أيام.
زراعة الشتلات في حاويات
يمكنك زراعة الشتلات في أواني الزهور أو الصناديق.لزراعة البقدونس للشتلات في المنزل ، يستخدم البستانيون حاويات الشتلات التي تُباع في المتاجر الخاصة ، وكذلك صناديق البيض المصنوعة من الورق المقوى.
تمتلئ الحاويات بتربة الحديقة.
إذا تم استخدام الصناديق لزراعة الشتلات ، يتم عمل أخاديد بعمق حوالي 1 سم بطول كامل يتم زرع البذور المحضرة فيها.
إذا تم استخدام حاويات الشتلات للزراعة ، فسيتم عمل اكتئاب فيها ، ثم يتم وضع البذور فيه.
بعد الزراعة ، تُغطى الأخاديد بالأرض وتُروى بعناية حتى لا تغسل البذور على السطح.
بعد ذلك ، يتم إغلاق الحاوية من الأعلى بالبولي إيثيلين وتوضع في مكان دافئ. طبقة البولي إيثيلين لن تسمح بتبخر الرطوبة ، وقد لا تكون هناك حاجة لسقي إضافي. يمكنك استخدام الزجاج بدلاً من البولي إيثيلين.
أخيرًا ، تتم إزالة الفيلم بعد أن يحتوي النبات على أول ورقة بقدونس حقيقية.
خلال هذا الوقت ، يجب أن يتم الري بعناية شديدة حتى لا تتلف النباتات الصغيرة.
اختيار
بعد ظهور الورقة الثانية (بعد حوالي شهر من الزراعة) ، تحتاج إلى قطف البقدونس وزرع النباتات. تحتاج إلى زرع الشتلات في صناديق معدة على مسافة 5 سم من بعضها البعض.
هل من الممكن عدم زراعة البقدونس؟ هذا ممكن ، ولكن فقط إذا كانت المسافة بين الشتلات كافية لتنميتها.
في هذه المرحلة ، تتمثل الرعاية في سقي التربة وتخفيفها.
الزرع
بعد انتهاء فترة الصقيع الربيعي (تقريبًا في بداية شهر مايو) ، يمكن زرع مادة الزراعة النهائية في أرض مفتوحة.
ماذا تفعل عند زراعة أصناف الجذور ، وهل من الممكن زرع شتلات البقدونس؟ من حيث المبدأ ، يمكنك القيام بذلك ، على الرغم من أنه لا ينصح جميع البستانيين بذلك. يجب إخراج الشتلة من الحاوية مع كتلة من الأرض وبعناية ، حتى لا تدمر الكتلة ، قم بزرعها في مكان دائم. في هذه الحالة ، سوف تتضرر جذور شتلات البقدونس إلى الحد الأدنى.
زراعة الشتلات بدون أرض
إذا لم تكن هناك رغبة أو فرصة لزراعة الشتلات في الأرض ، فيمكنك استخدام لفافة أو حلزون.
قم بتنفيذ عرض إجمالي على النحو التالي. توضع طبقة من ورق التواليت على غلاف بلاستيكي بعرض حوالي 10 سم ويتم رشها بالماء. من الأعلى ، بالتراجع 1-1.5 سم من الحافة ، انشر البذور على مسافة 4-5 سم.
بعد وضع جميع البذور ، قم بتغطية هذه "الكعكة" فوقها مرة أخرى بطبقة من ورق البولي إيثيلين.
علاوة على ذلك ، يتم لف هذا الهيكل في لفة. حتى لا يتفكك ، يتم تثبيته بشريط مطاطي.
يتم وضع اللف في وعاء به ماء (حوالي 4-5 سم) ، ويغطي الهيكل كيس بلاستيكي في الأعلى.
بفضل هذا النظام ، ستظل البذور رطبة دائمًا ، لكنها غير مشبعة بالمياه.
بعد ظهورهم ، يمكن إطعامهم. للقيام بذلك ، أضف الأسمدة المعدنية الكاملة إلى كوب الماء الذي يحتوي على الحلزون. حتى لا تتلف النبات ، استخدم نصف تركيز المحلول مقارنة بالمحلول الموصى به.
رعاية الثقافة
البقدونس ، كمحصول حديقة ، لا يحتاج إلى عناية خاصة. للحصول على محصول جيد ، من الضروري سقي وتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة بشكل دوري.
إذا نمت الخضر للاستهلاك الطازج ، فمن الضروري تنظيم الري الصحيح. مع عدم كفاية رطوبة التربة ، تنمو الوريدات ذات الأوراق الخشنة. ومع ذلك ، مع نقص الرطوبة ، تتراكم كتلة الأوراق أكثر من الزيوت العطرية.لذلك ، قبل أسبوعين من الحصاد ، توقفوا عن سقي النباتات ، وأوراقها مخصصة للتجفيف لفصل الشتاء.
من الأفضل سقي النباتات في الصباح أو المساء لمنع حروق الشمس عليها.
أيضًا ، للحصول على كمية كبيرة من الكتلة الخضراء ، من الضروري إطعامها.
يتم تغذية أوراق البقدونس عدة مرات في الموسم بالملح (50 جم لكل قطعة 10 م 2) ، البقدونس الجذري - بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم.
وبالتالي ، فإن طريقة زراعة الشتلات تسمح لك بالحصول على حصاد مبكر من البقدونس.