كيف نزرع القرنبيط

من الفصيلة الصليبية الغنية ، يعتبر القرنبيط أحد أكثر نباتات الخضروات السنوية شهرةً وشعبية. في روسيا ، تُزرع الخضروات في كل مكان ، حتى منطقة لينينغراد ، جنبًا إلى جنب مع أقاربها الأبيض والأحمر. القيمة الغذائية العالية ، سهولة التحضير ، لا تسبب الحساسية ، وجودة حفظ جيدة ليست هي المزايا الوحيدة للقرنبيط.

أصناف شعبية من القرنبيط

مثل العديد من محاصيل الحدائق الأخرى ، يحتوي القرنبيط على أنواع مختلفة من فترات النضج المختلفة: مبكر (يستغرق النضج حتى 100 يوم) ، منتصف الموسم (130 يومًا) ومتأخرًا (أكثر من 130 يومًا). كل واحد جيد بطريقته الخاصة:

• كرة الثلج - تنوع أبيض مبكر. يصل وزن رأس الكرنب إلى 850 جرام وهو نبات مقاوم للأمراض والجفاف. يزرع حصريًا في الشتلات.
• التعبير - صنف مبكر ذو رأس أبيض مع اصفرار خفيف ، يتميز بحجمه المتواضع - حتى 500 جرام ، ويشتهر بطعمه اللطيف ومقاومته للبكتيريا. نظرًا لأننا محبوبون من قبل العديد من الآفات ، فمن المستحسن أن ننمو تحت الغطاء.
• موفير 74 - هجين مبكر برأس أبيض وعر يصل وزنه إلى 1.2 كجم. يتحمل الجفاف جيدًا ، وكذلك البرد المفاجئ في مايو. في ظروف الدفيئة ، يعطي 2-3 محاصيل في الموسم
• فلورا بلانكا - تشكيلة منتصف الموسم من اختيارات بولندية مع رؤوس ملفوف يصل وزنها إلى 1.2 كجم. تتميز بجودة حفظ عالية ، فضلاً عن مقاومة البرودة في الربيع والخريف.
• الجمال الابيض - صنف عالي الغلة في منتصف الموسم برؤوس كبيرة تزن 1.2 كجم أو أكثر. يختلف في مقاومة منخفضة للأمراض والآفات. ينصح البستانيون المتمرسون بزراعة هذا القرنبيط.
• كورتيز F1- هجين متأخر عالي الغلة. يصل وزن رؤوس الملفوف البيضاء إلى 2 أو 3 كجم. من الصعب إرضاءه بشأن خصوبة التربة.
• أمريكو F1- هجين متأخر برؤوس كبيرة بيضاء من الملفوف وزنها 2.5 كجم في المتوسط. إنه مقاوم للجفاف والحرارة ، حيث تغطي الأوراق رأس الملفوف في أشد أوقات اليوم حرارة. يحتاج إلى تسميد منتظم بكثرة مع الأسمدة المعدنية.

اعتمادًا على الظروف المناخية والمهام ، يمكنك اختيار مجموعة متنوعة من القرنبيط مع وزن الرأس المفضل وفترة النضج. نظرًا لأن جميع أنواع الآفات مغرمة جدًا بأكل أوراق ورؤوس القرنبيط من أي نوع ، فسيتعين بذل الكثير من الجهد لمكافحتها.

زراعة القرنبيط

تأتي الخضار من البحر الأبيض المتوسط ​​، لكنها تأقلمت جيدًا في جميع مناطق روسيا تقريبًا. يُزرع القرنبيط في جبال الأورال وسيبيريا وكذلك في الوسط وبالطبع في مناطق الأرض السوداء. وفقًا للملاحظات ، من أجل تكوين رأس كثيف للملفوف ، فإن مدة كافية من ساعات النهار والليل دائمًا ضرورية. في المناطق الشمالية ، تزرع تلك الأصناف التي تنضج من يونيو إلى يوليو. يحتاج الجميع تقريبًا إلى سقي إضافي مناسب.

القرنبيط "سنو جلوب"

تتراوح درجة الحرارة المثلى لزراعة القرنبيط بين +15 و +20 درجة مئوية. في درجات الحرارة المرتفعة ، يلزم التظليل وحتى الرش ، وفي درجات الحرارة المنخفضة ، هناك حاجة إلى المأوى. يجب أن يكون هناك تهوية في الدفيئة. في الجنوب ، لموسم طويل ، يمكنك الحصول على محصولين أو حتى 3 محاصيل بحرية. لكن سيتعين عليك زراعة القرنبيط وفقًا لجميع قواعد التكنولوجيا الزراعية.

بذر الشتلات

كيف تزرع القرنبيط ثم تعتني بشتلاتك؟ ستحتاج النباتات إلى عناية حساسة من اليوم الأول لتحقيق نتائج جيدة. يتم حساب وقت بذر الشتلات بحيث يمكن زراعتها بحرية في الحديقة بعد 45-50 يومًا.

قبل البذر ، يوصى بنقع البذور في الماء لمدة 12 ساعة في درجة حرارة الغرفة. ثم يتم البذر في حاويات معدة خصيصًا. في الجزء السفلي ، يجب بالتأكيد توسيع الطين أو الطوب المكسور ، والحجر المكسر للتصريف. يتم شراء التربة في المتجر ، أو اختيار التربة الشاملة ، أو تحضيرها بشكل مستقل بالنسب التالية:

• 35٪ - أرض حديقة؛
• 30٪ - الخث.
• 30٪ - تربة سوداء.
• 5٪ - رمل.

غالبًا ما تكون الشتلات التي ظهرت حديثًا مهددة بمرض فطري - ساق سوداء. للحماية منه ، تزرع البذور على عمق 1 سم ، ثم يتم تغطية سطح التربة بطبقة رقيقة من الرمل المكلس بالنار. هذا سيمنع الرطوبة الزائدة. بعد البذر ، يتم ترطيب التربة وتغطيتها بورق القصدير ووضعها في مكان دافئ.

حتى قبل ظهور البراعم ، يجب أن يكون نظام الجذر هو أول من يتطور. لهذا ، يتم الاحتفاظ بالشتلات عند درجة حرارة + 10 درجة مئوية. تسمح لك هذه التقنية بإبطاء نمو الجزء الأرضي من الملفوف ، لكن الجذور ستنمو بشكل مكثف. بعد 7 أيام ، يتم نقل الشتلات إلى مكان حيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند + 15 درجة مئوية. سيسمح ذلك للبراعم بالبدء في النمو ، ولكن لا تتمدد بسبب قلة الشمس. يتم تثبيت مصابيح الفلورسنت والشاشات العاكسة فوق الصناديق.

يتم إجراء الانتقاء بعد 10 أيام من ظهور البراعم. يتم إجراء عملية الزرع في الكؤوس ليس فقط لتعميق الجذور الموجودة ، ولكن أيضًا لتعميق الجزء الأرضي بالكامل من الجذع إلى الأوراق الأولى. في مرحلة الورقة الثالثة ، يتم إجراء التسميد بمحلول: 10 لترات من الماء ، 15 جم من البوتاس + 5 جم من نترات الأمونيوم. يتم تحضير المحلول مسبقًا ثم استخدامه في الري.

بعد تطوير 4 أوراق ، تتم إعادة تغذية الشتلات. في الصباح ، يوصى برش الشتلات بماء دافئ نظيف أو محلول ضعيف من حمض البوريك. مع ظهور 5 أوراق ، من الضروري زرعها في الحديقة. قبل أسبوع على الأقل من زرع القرنبيط ، تحتاج إلى تقوية الشتلات. يبدأون في الساعة 1 صباحًا في الهواء الطلق بعد الساعة 2 مساءً ، وبعد ذلك يتم إعادتهم إلى المنزل. يتم زيادة وقت "المشي" اليومي بمقدار 15 دقيقة.

الهبوط في أرض مفتوحة

مفتاح الحصاد الممتاز هو نظام الإضاءة الأمثل للبراعم الصغيرة. فقط أكثر أسرة مشمسة مناسبة للقرنبيط. يقع نظام جذر الملفوف بشكل أساسي في طبقات التربة العليا. لهذا السبب ، على عمق 40 سم ، يجب أن تكون التربة في الموقع مشبعة بالمغذيات. يتم تحضير سرير للقرنبيط في الخريف ، ليس فقط بإضافة المواد العضوية إليه ، ولكن أيضًا الضمادات المعدنية. إذا كانت التربة حمضية ، تتم إضافة كمية صغيرة من الجير عند الحفر.

تُزرع صفوف القرنبيط على الأسرة وفقًا لمخطط بحيث يتم الحفاظ على مسافة 50 سم بين النباتات الفردية ، ويتم عمل ثقوب الشتلات عميقة جدًا لاستيعاب جميع الجذور والساق للأوراق. بالإضافة إلى ذلك ، يتم سكب ملعقة من السماد المعدني المعقد الممزوج بالتربة في الحفرة الموجودة أسفل كل برعم.

في اليومين الأولين ، يجب أن تكون الزراعة مظللة من أشعة الشمس الحارقة. في نفس الوقت ، سوف تهاجم الآفات الحديقة. ستظهر البراغيث والمن والملفوف وذبابة الملفوف كما لو كانت بالسحر. يساعد تلقيح الأسرة بالرماد ضدها. يجب زرع الثوم وإكليل الجبل والريحان حول الزراعة - فهي تخيف العديد من الحشرات برائحتها.

ميزات النمو والرعاية

العناية والري مهمان لتكوين رؤوس كثيفة للملفوف. في الوقت نفسه ، لا يحب الملفوف التشبع بالمياه. يمكن أن تتعفن الجذور أثناء الماء الراكد. من الأفضل استخدام ليس فقط خرطوم ، ولكن فوهة خاصة مع رذاذ يغطي بالتساوي رؤوس الملفوف بغبار الماء الناعم. تخفيف القرنبيط هو روتين لا بد منه. لا تحب الجذور التربة الكثيفة ، فهي تحتاج إلى الهواء. هذا الإجراء يحسن التهوية.

تخفيف القرنبيط

بعد أسبوعين من زراعة شتلات القرنبيط في الأسرة ، يتم إطعامها بالأسمدة العضوية. السماد الطازج غير مناسب لهذا الغرض. يتم تخفيفه أولاً في الماء ويُحفظ لمدة 3 أيام. ثم يتم تخفيفه بنسبة 1: 5 بالماء. هذه التركيبة المخففة مناسبة للري.

لا ينبغي أن يبرز ساق القرنبيط من الأرض. إذا حدث هذا ، فإن التل ضروري. يأخذون التربة من حواف الحديقة بمروحية ، ويرشون كل نبات بإحكام. يتم إجراء التغذية التالية بالضرورة في مرحلة تكوين الشوكات. الأسمدة المعدنية المعقدة مناسبة لهذا الغرض.

نظرًا لأن انتشار الآفات النباتية هو حقيقة قاسية ، فإن استخدام المبيدات الحشرية غالبًا ما يكون تدبيرًا وقائيًا ضروريًا. يتم استخدام المواد الكيميائية قبل بدء عملية العنوان. لأغراض وقائية ، يمكنك استخدام صبغة الشيح ، الأرقطيون ، التبغ. لتحسين طعم المحصول ، يوصى باستخدام الملاجئ التي تحمي من أشعة الشمس الحارقة. يمكنك قطع الأوراق السفلية الزائدة وتغطية الإزهار بها. ستساعد هذه الطريقة في منع المرارة وكذلك سواد النورات.

العناية بالقرنبيط في الدفيئة

في ظروف الاحتباس الحراري ، يمكن للقرنبيط ، مثل البروكلي ، إنتاج ما يصل إلى 3 محاصيل سنويًا. تتمثل مهمة المالك في الحفاظ على نظام درجة حرارة مناسب ، وتهوية منتظمة ، بالإضافة إلى ضمادة علوية. مع ضوء قصير ، يتم استخدام الإضاءة الاصطناعية. في الصباح ، يتم رش جميع المزروعات بالماء الدافئ بالضرورة ، ولكن بعد الغداء يفتحون النوافذ للتهوية وإزالة الرطوبة الزائدة.

العناية بالقرنبيط في الدفيئة

في اللحظة التي تظهر فيها المبايض على الملفوف ، تزرع الشتلات في الفصل الثاني. تُستخدم الدفيئة أيضًا لزراعة محاصيل الحدائق المتأخرة النضج. لهذا ، يتم حفر رؤوس الملفوف من الأسرة وزرعها في صناديق الدفيئة. من المهم التأكد من عدم تعرض الملفوف لدرجات حرارة أقل من + 15 درجة مئوية.

الحصاد والتخزين

عندما تنضج رؤوس القرنبيط تقنيًا ، يتم قطعها بجزء من الساق و 4 أوراق. لا ينصح بالقطع إلى مستوى الإزهار ، لأنه في هذه الحالة سوف يذبل رأس الملفوف بسرعة كبيرة ويبدأ في التدهور. في الثلاجات عند درجة حرارة +4 درجة مئوية ، يمكن تخزين المحصول لمدة تصل إلى 50 يومًا. في الطابق السفلي ، تصل مدة الصلاحية إلى 4 أشهر (خاصة بالنسبة للأصناف المتأخرة).

حب البستاني للقرنبيط أكثر من مبرر. تم دعم الفوائد الصحية الهائلة لهذه الخضار من خلال العديد من الدراسات العلمية.لا يتم ردع الصعوبات في النمو ، لأن الأساليب الحديثة يمكن مكافحتها بنجاح مع قلة الإضاءة والأمراض والآفات.

هذه الخضار هي الأكثر طلبًا فيما يتعلق بالإضاءة. لقد لوحظ أنه في الليالي البيضاء ، يكون الحصول على شوكة قرنبيط قوية أمرًا صعبًا للغاية. الظلام ضروري للنبات وكذلك الضوء الساطع أثناء النهار. ومع ذلك ، فإن الجهود المستثمرة في الزراعة ستعود بالتأكيد مائة ضعف ، لأن المحاصيل المزروعة ذاتيًا ستحافظ على صحة الأسرة بأكملها لمدة عام كامل.