كيفية زراعة الملفوف الصينية

الملفوف الصيني جديدة نسبيا على بسطات الخضار الضيف. حبها للطعم واستخدامها ومدى توافرها. ومع ذلك، فإن الحدائق ويمكن رؤية لا في كثير من الأحيان. كثير من الناس يعتقدون خطأ أن "الخارج" الخضر غريب الاطوار. في الواقع، فإنه لا ينمو أكثر تعقيدا من الملفوف الأصلي.

استخدام الملفوف الصيني

لقد حان الملفوف الصيني إلينا من الصين. لهذا السبب، يشار إليها أحيانا باسم الصينية، فضلا عن سلطة وpetsay. في الذوق ومقارنتها مع سلطة رومانو. يمكن للأوراق أن يكون من الأخضر الفاتح إلى الغامق جدا. في المنزل، واعتبر هذه الخضار تقريبا علاجا شافيا لجميع الأمراض.

السعرات الحرارية الصينية الملفوف 16 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام. ولكن في الوقت نفسه، وذلك بفضل التركيبة الغنية من هذه الخضار يعطي التشبع لفترة طويلة. ومن الجدير بالذكر أن الأخضر والأبيض من الأوراق لديهم تركيبة مختلفة:

• الجزء الأخضر يحتوي على فيتامين C وبعض الألياف.
• الجزء الأبيض غني بالفيتامينات A، K ونسبة عالية من الألياف الغذائية، الضرورية لسير العمل العادي في الأمعاء.

الملفوف الصيني

لفهم كيفية زراعة الملفوف الصيني، جميلة سهلة ليس فقط في الحديقة من ذوي الخبرة ولكن أيضا في الحديقة المبتدئين.

مجموعة متنوعة

الصف الأول، والتي بدأت تنمو في روسيا - Khibinskaya. الآن عدد من أصناف هي متنوعة بحيث يمكنك اختيار الخصائص المرغوبة من: المبكرة والمتأخرة، أكثر إنتاجية، ومناسبة لممرات محددة البلاد.

أفضل أصناف مبكرة:

• ريتشي F1. واحدة من أكثر السيارات الهجينة ranosozrevayuschih. الملفوف تصل وزنها 2.5 كجم وكثيفة جدا في الهيكل. واحدة من مزايا متنوعة - مقاومته للواحد من أكثر الأمراض الخطيرة "pekinki" - الوحل داء جرثومي. ومع ذلك، تبقى لفترة طويلة خارج - أوراق أصناف ريتشي الملفوف هي حساسة جدا.
• القمص الطيران. تسجيل للفترة من النضج. من لحظة البذور البذر إلى الحصاد يستغرق سوى 35 يوما. ويمكن أن يتباهى، وليس كل متنوعة. مثالية للاستخدام في صلاح الدين بسبب العصيرية لها.
• المعتدل F1. ويمكن أن يعزى هذا التنوع إلى شيء متوسط ​​بين الخس والملفوف. الملفوف إن متوسط ​​وزن غرام 300 فقط. لديه استساغة عالية، وأوصى للاستهلاك الطازج.
• Polukochannaya. تماما في وقت مبكر النضج أصناف - فترة نضوج أيام 40 فقط. مناسبة لزراعة في الاحتباس الحراري. ولكن، مثل إخوته المبكرة الأخرى، ليست مناسبة للتخزين على المدى الطويل. معظم المواد الغذائية والفيتامينات يبدأ لتضيع في غضون بضعة أيام من التخزين.
• يتميز TAA 2. هذا التنوع رؤساء صغيرة من الملفوف، ولكن الصفات الذوق الرفيع. كبيرة لالحمية الغذائية.

بحلول منتصف الموسم أصناف مناسبة لزراعة في روسيا ما يلي:

• العقيق. فإنه يشير إلى أصناف عالية الغلة.الأوراق داكنة اللون ، يصل وزن الخضار إلى 2.5 كجم. مقاومة موت الأوراق.
• الشرائح F1. لا تتعرض لمرض العارضة. فواكه يصل وزنها إلى 2.5 كجم مقاومة للتشقق. على عكس معظم الأصناف المبكرة ، فهو مناسب للتخزين دون فقد كبير للفيتامينات.
• Hydra F1. وقت النضج حوالي شهرين. لها مظهر كلاسيكي تمامًا - رؤوس مستطيلة من الملفوف مع عروق صفراء.
• بيلكو. تنمو رؤوس الكرنب إلى كيلوجرام ونصف في 60-65 يومًا. له طعم حلو. يمكن تخزينها في ظروف مناسبة لمدة تصل إلى شهرين.

ملفوف بكين من صنف Goblet

أشهر الأصناف المتأخرة:

• نيكا. هجين مقاوم للعارضة والازهار. السمة الرئيسية هي تجعد كبير وطلاء شمعي على الأوراق. تحتوي على ثمار كبيرة إلى حد ما - تصل إلى 3 كيلوغرامات. يمكن استخدامه ليس فقط طازجًا ، ولكن أيضًا للطهي مع المعالجة. مناسب للأرض المفتوحة والصوبات الزراعية.
• نصب. يشير إلى أصناف عالية الغلة. الثمار كبيرة وكثيفة.
• كأس نبيذ. وتتمثل الخصائص الرئيسية في لون السلطة الجميل وصغر الحجم (حتى 2 كيلوغرام) وكثافة الأوراق العالية. نزوة ، تحب الدفء ، لذا فهي أكثر ملاءمة للزراعة في الجزء الجنوبي من البلاد.

عند اختيار مجموعة متنوعة ، يجب أن يسترشد المرء بالشكل الذي سيتم استخدام الملفوف به. هل تحتاج إلى رؤوس كبيرة من الملفوف ، أم أنك بحاجة إلى رؤوس صغيرة. هل أحتاج إلى التخزين أو سيتم أكل الحيوان على الفور.

اختيار المقعد

الكرنب الصيني يحب الرطوبة والضوء والبرودة. تصل درجة الحرارة الأكثر ملاءمة للنمو إلى 20 درجة مئوية. في درجات حرارة منخفضة (تصل إلى 13 درجة مئوية) أو عالية (أعلى من 25 درجة مئوية) ، من غير المرجح أن يرضي الحصاد. لكن هذا لا يعني أن الجزء الجنوبي لا يمكن أن ينمو "بكين" - استخدم المهندسون الزراعيون بنجاح مأوى الأسرة بقطعة قماش غير منسوجة ويذهبون إلى الحيل المختلفة من أجل زيادة العائد.

بذر بذور الشتلات

للحصول على حصاد في الصيف ، تحتاج إلى زرع بذور الخس في أواخر مارس وأوائل أبريل. من الأفضل زرع البذور في أقراص من الخث أو حاويات فردية (أكواب ، خلايا). سيؤدي ذلك إلى تجنب انتقاء نظام الجذر والحفاظ عليه قدر الإمكان. يواجه بيتساي صعوبة في التعامل مع التلاعبات المرتبطة بعملية الزرع.

يمكن أن يتم البذر بطرق مختلفة:

1. غطي البذور بالماء الساخن لمدة 20 دقيقة. ثم اشطفها بالماء البارد وجففها. ثم يمكنك أن تزرع بعد الاختلاط بنشارة الخشب.
2. ضع البذور في الأرض على عمق 1 سم ، قم بالماء بغزارة. احتفظ بالوعاء في مكان مظلم حتى تظهر البراعم. ثم انتقل إلى مكان مضاء والماء حيث تجف الطبقة العليا من الأرض.

ليس من الضروري تقوية شتلات الخس والملفوف - فالشتلات محلية الصنع تتجذر بسهولة في الشارع. إنه يتحمل درجات حرارة تصل إلى 3-4 درجات مئوية تمامًا. يمكنك الزرع في أرض مفتوحة بعد ظهور 5-6 أوراق. يجب التوقف عن الري قبل يومين من الزراعة.

شتلات الملفوف بكين

زراعة الكرنب الصيني في الحقول المفتوحة

بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون أو لسبب ما لا يستطيعون العبث بالشتلات ، هناك خيار لزرع البذور مباشرة في الأرض المفتوحة. يجدر اختيار موقع الهبوط بعناية. يجب أن يكون المكان مضاء جيدًا.

تحتاج إلى تحضير الثقوب مسبقًا. يجب أن تكون المسافة بين النباتات حوالي 30 سم (حسب الصنف المختار). يجب إضافة الدبال أو السماد أو الرماد إلى كل حفرة. ثم سقيهم جيدًا. عمق البذور الأمثل هو 2 سم كحد أقصى.يمكن رش السطح بالرماد ومغطاة بورق الألمنيوم. عند درجة حرارة مناسبة ، ستسعد الشتلات خلال 3-7 أيام.

يتم استخدام مخطط زراعة مماثل لزراعة الشتلات. يجب أن تكون المسافة القصوى بين الشجيرات 60 سم. هذا لأصناف ذات رؤوس كبيرة من الملفوف. الحد الأدنى - 30 سم للأصناف ذات الرؤوس الصغيرة من الملفوف.

رعاية ملفوف بكين

لا تختلف رعاية الملفوف الصيني كثيرًا عن رعاية الملفوف الأبيض الأكثر شيوعًا:

• تخفيف الأسرة إلزامي. سيسمح ذلك للجذور بتلقي الأكسجين الذي تحتاجه. كما سيسهل الوصول إلى الرطوبة.
• سقي منتظم. ومع ذلك ، لا تغمر الأسرة أو تصنع مستنقعًا. هذا يمكن أن يؤدي إلى تعفن الجذور وتكاثر الحشرات والكائنات الحية الدقيقة الضارة.
• إذا تم زرع الكرنب مباشرة في الأرض ، فقد يكون من الضروري ترقق الشتلات.
• مكافحة الحشائش.
• علاج الأمراض والآفات.

عند إزالة الأعشاب الضارة ، تأكد من التأكد من أن الأرض لا ترش وردة الأوراق!

سقي الملفوف الصيني

مكافحة الآفات

الكرنب الصحي العصير محبوب أيضًا من الآفات. الأكثر شيوعًا هي البزاقات والبراغيث الصليبية. هذا الأخير يصعب تدميره. من الأسهل إجراء العلاج للوقاية.

• البرغوث الصليبي يخاف من الرماد. لذلك ، يمكنك مسحوق الأسرة قبل أن تنبت (عندما يتعلق الأمر بالبذر في الأرض) أو إضافة الرماد حول الأسرة عند زراعة الشتلات.
• يجب ألا تزرع الحيوانات الأليفة في الأماكن التي نمت فيها من قبل نباتات صليبية أخرى (الفجل ، الملفوف من الأنواع الأخرى ، الديكون وغيرها). تنبت هذه الآفة بشكل جيد في التربة ، وبالتالي يزيد احتمال ظهورها بشكل كبير.
• يحاول البستانيون المتمرسون التغلب على البراغيث - يزرعون الكرنب الصيني مع الثوم والبصل والطماطم ومحاصيل أخرى.

إذا ظهر البرغوث الصليبي على الرغم من ذلك في الأسرة ويهدد المحاصيل ، فيجب رشه باستخدام Fitoverm أو Bitoxibacillin. إذا لم يساعد ذلك ، فسوف تنقذ الكيمياء - Iskra أو Aktara أو Inta-Vira أو Aktellika. لكن عليك توخي الحذر - لا يمكن استخدام المواد الكيميائية إذا بقي شهر أو أقل قبل الحصاد.

الرخويات ليست مزعجة عند النظر إليها فحسب ، بل يمكنها أن تلحق ضررًا كبيرًا برؤوس الملفوف الصيني. التخلص من هذه الآفات ليس بالأمر السهل. كل الطرق تنقذ هنا:

• نرش الشجيرات بمزيج من الرماد والملح ومسحوق الخردل والفلفل الأحمر.
• وضع الأرقطيون بين الأسرة (يعمل كعقبة - سوف ترغب البزاقات في الاختباء تحت أوراقها من الحرارة) والتقاط الآفة والقضاء عليها باليد.

الأمراض

لسوء الحظ ، يمكن أن يمرض الملفوف. لذلك ، تحتاج إلى فحص جميع الشجيرات بانتظام لتحديد المرض في الوقت المناسب والبدء في مكافحته. خلاف ذلك ، قد يترك صاحب الأسرة دون محصول.

• بقعة الأوراق ، أو البديل. عدوى فطرية شائعة جدًا. في كثير من الأحيان تتعرض الشجيرات الصغيرة أو رؤوس الملفوف التي يتم جمعها للتخزين لها. اسوداد الأوراق هو العلامة الرئيسية على أن الملفوف سيموت قريبًا.
• البياض الزغبي ، أو البياض الزغبي. يمكن أن يكون على الشتلات والنباتات البالغة. غالبا ما يصاب من بقايا نباتات العام الماضي. المرض خطير لأن رأس الملفوف كله يموت.
• البياض الدقيقي (حقيقي). يبدأ بهزيمة الجزء العلوي من الأوراق ، والانتقال تدريجياً إلى الرأس.
• العفن الجرثومي الرطب أو البكتيريا اللزجة. مرض بكتيري شائع جدا. تظهر بقع تشبه العفن. يؤدي إلى موت الورقة المصابة والانتقال إلى باقي النبات.
• كيلا. مرض خطير على جميع النباتات الصليبية. ينتقل على سطح التربة حيث يمكن أن يعيش حتى 7 سنوات.

للوقاية من المرض ، يوصى بنقع البذور في الماء الساخن قبل الزراعة. تموت معظم الأمراض من التعرض لدرجات حرارة عالية.أيضًا ، لا تزرع الملفوف الصيني في الأماكن التي نمت فيها النباتات المصابة سابقًا. من الضروري زراعة التربة بعناية وانتظار الموسم.

حصاد

ملفوف بكين مقاوم تمامًا لدرجات الحرارة القصوى. يمكنه بسهولة تحمل الصقيع حتى -4 درجة مئوية. في الممر الأوسط في الأسرة ، يمكنك تركه بأمان حتى الخريف. من السهل أن نفهم أن رأس الملفوف جاهز للتقطيع - يصبح كثيفًا. يتم لف الرؤوس المقطوعة في جريدة أو غلاف بلاستيكي وتخزينها في مكان بارد.