ผักโขม - การเติบโตและการให้นมนอกบ้าน

ในรัสเซียผักขม (English Spinach) ในแปลงปลูกส่วนบุคคลเริ่มเติบโตเมื่อไม่นานมานี้ ผักเพื่อสุขภาพนี้ถูกนำเข้าจากต่างประเทศมาช้านานแล้ว อย่างไรก็ตามปรากฎว่าผักโขมค่อนข้างพิถีพิถันในการทิ้ง สามารถปลูกได้ง่ายที่บ้านบนขอบหน้าต่างในพื้นที่เปิดและปิดข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในสภาพเรือนกระจกการเก็บเกี่ยวจะสุกเร็วกว่ามาก

ข้อมูลทั่วไป

ผักโขมเช่นเดียวกับพืชที่เพาะปลูกส่วนใหญ่มีความแตกต่างกันตามวัย:

• สุกเร็ว: ยักษ์, Marquis, Virole;
• กลางฤดูกาล: ใบอ้วนแข็งแรงมาทาดอร์;
• ช่วงปลาย: Spokane, Victoria, Corenta

มีความหลากหลายที่ผิดปกติมาก - สตรอเบอร์รี่ผักโขม นี่ไม่ใช่ความหลากหลายของขนม แต่เป็นพืชที่อยู่ในตระกูล Amaranth เหมือนผักโขมธรรมดา ความไม่ชอบมาพากลของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่านอกจากใบไม้ที่กินได้แล้วผลเบอร์รี่สีแดงก็เติบโตเช่นกัน

ผักโขมสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงได้ง่ายทนต่ออุณหภูมิต่ำจึงสามารถปลูกได้กลางแจ้งทั้งในภูมิภาคมอสโกและในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย

ผักโขม

ผักโขมชอบดินเบา ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือดินร่วนหรือหินทราย ดินประเภทนี้เก็บความชื้นได้ดี บนดินทรายน้ำไม่คงอยู่และบนดินหนักอาจมีน้ำขังได้ ทั้งสองอย่างเป็นอันตรายต่อผักโขม คุณควรใส่ใจกับความเป็นกรดด้วย ดินที่มีความเป็นกรดสูงควรผสมแป้งโดโลไมต์ (300-500 กรัม / ตร.ม. ) ผักใบเขียวเติบโตได้ดีที่สุดในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอซึ่งมีแสงแดดส่องถึงตอนกลางวัน

การสืบพันธุ์ของวัฒนธรรม

มันค่อนข้างง่ายที่จะเผยแพร่วัฒนธรรมในบ้านในชนบทของคุณ ในการทำเช่นนี้คุณต้องรวบรวมเมล็ดผักโขมจากต้นผู้ใหญ่ ผักโขมมีดอกตัวผู้และตัวเมีย วัสดุเมล็ดถูกรวบรวมจากผู้หญิง การเก็บเมล็ดจะเริ่มได้เมื่อใบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเทา สิ่งนี้มักเกิดขึ้น 3 เดือนหลังจากหยอดเมล็ด ฝักเมล็ดจะถูกเก็บในตอนเช้าซึ่งในเวลานั้นพวกมันแทบจะไม่สลาย หลังจากนั้นเมล็ดจะแห้งเป็นเวลา 15 วันในห้องที่มีการระบายอากาศที่ดี

อายุการเก็บรักษาของเมล็ดพันธุ์ที่เตรียมไว้ที่บ้านคือ 4 ปี ก่อนปลูกผักโขมควรแช่เมล็ดในน้ำอุ่นเป็นเวลาสองวัน ต้องเปลี่ยนน้ำทุก 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นเมล็ดจะแห้งที่อุณหภูมิห้อง

หว่านด้วยเมล็ด

วิธีการปลูกผักโขม

หว่านด้วยเมล็ด

การปลูกเมล็ดผักขมในที่โล่งจะเริ่มในเดือนมีนาคมเมื่อพื้นดินเพิ่งละลายและอุณหภูมิของอากาศลดลงที่ +4 ˚C ระยะเวลาการหว่านจะนานมากและยาวนานถึงเดือนมิถุนายน เมล็ดจะงอกอย่างสมบูรณ์และพืชจะมีเวลาสุก ก่อนปลูกต้องคลายดินให้เหมาะสม นอกจากนี้บนเตียงจะมีการทำเครื่องหมายทุกๆ 20 ซม. ด้วยความลึก 2 ซม. ก่อนที่จะหว่านร่องจะถูกชุบด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน เมื่อดูดซึมน้ำเมล็ดจะถูกวางในร่องทีละเมล็ดในระยะ 10 ซม. คุณสามารถหว่านโดยพลการอัตราการเพาะเมล็ดคือ 5 ก. / ตร.ม. ในกรณีนี้ต้นกล้าจะต้องถูกทำให้บางลงเนื่องจากพืชที่ปลูกหนาแน่นเกินไปจะพัฒนาช้าและรบกวนกันและกัน เมล็ดโรยด้วยดินและบดเบา ๆ เพื่อไม่ให้ชั้นบนสุดไม่ถูกลมพัดไป เตียงในสวนคลุมด้วยหญ้าแห้งหรือฟาง สิ่งนี้จำเป็นเพื่อรักษาความชื้นที่เหมาะสมและปกป้องต้นกล้าจากวัชพืช ตามกฎหน่อแรกจะฟักเป็นตัวใน 15 วัน

การดูแลต้นกล้า

การดูแลต้นกล้าส่วนใหญ่ประกอบด้วยการรักษาความชื้นในดินในขณะที่ไม่ควรให้น้ำขัง โดยเฉลี่ยควรรดน้ำ 2 ครั้งต่อสัปดาห์อัตราการบริโภคคือ 3 ลิตร / ตร.ม. เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของส่วนที่เป็นสีเขียวของพืชควรใช้ปุ๋ยไนโตรเจน

ผักโขมในสวน

3 วันหลังจากการเกิดดินชั้นบนจะต้องคลายออก วิธีนี้จะช่วยให้ต้นกล้างอกได้ง่ายขึ้นและเติมอากาศให้เต็มดิน จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือการแรเงาต้นกล้าเนื่องจากแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปลูกผักขมภายใต้แสงแดดที่ร้อนจัด ใบอ่อนที่บอบบางไม่ทนต่อรังสีโดยตรงและอุณหภูมิสูงดังนั้นพืชผลจะแห้งและมีรสจืด

ปลูกต้นกล้า

เมื่อปลูกต้นกล้าใบจะพร้อมสำหรับการบริโภคในเดือนพฤษภาคมเนื่องจากผักโขมเติบโตเร็วมาก ต้นกล้าปลูกในอพาร์ตเมนต์บนขอบหน้าต่างโดยมีแนวทิศใต้หรือตะวันออกเฉียงใต้ ในกรณีนี้จำเป็นที่จะต้องบังแดดภาชนะที่ลงจอดจากดวงอาทิตย์ตอนเที่ยง ควรหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าในปลายเดือนมีนาคม ภาชนะที่เหมาะสมคือกล่องไม้ (สำหรับการเพาะเมล็ดจำนวนมาก) หรือเซลล์พลาสติกหรือกระดาษหรือถ้วย ภาชนะถูกปกคลุมด้วยดินสากลชุบให้หลุมลึก 1 ซม. วางเมล็ดและโรยด้วยดิน ภาชนะถูกปกคลุมด้วยแก้วหรือฟิล์มยึดและวางไว้ในที่อบอุ่นเช่นใกล้แบตเตอรี่ ปรากฏการณ์เรือนกระจกที่สร้างขึ้นช่วยให้เมล็ดพืชเติบโตเร็วขึ้น ทันทีที่ขนสีเขียวตัวแรกปรากฏขึ้นสามารถเปิดภาชนะได้ (ถอดกระจก / ฟิล์ม) และนำออกไปที่ระเบียง การดูแลเพิ่มเติมประกอบด้วยการรดน้ำปานกลาง

การดูแลวัฒนธรรม

ผักโขม: การเติบโตและการให้นมนอกบ้าน

วิธีการเก็บเกี่ยว

หากคุณปฏิบัติตามเทคนิคการปลูกและดูแลผักโขมนอกบ้านรับรองว่าใบจะฉ่ำและมีสุขภาพดี ในขั้นตอนสุดท้ายเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องไม่พลาดเวลาเก็บเกี่ยว ผักโขมที่นั่งอยู่บนเตียงในสวนจะหยาบแห้งเสียรสชาติและประโยชน์ โดยปกติหลังจาก 1-1.5 เดือนพืชจะสร้างใบจริง 5-6 ใบ ในขณะนี้สามารถถอนออกมาทำอาหารได้แล้ว ช่วงการตัดใบมีตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ระยะขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่ปลูกผักขม: ก่อนฤดูหนาวต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูร้อน

น้ำผักโขม - เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ

จากวิธีการตัดอย่างถูกต้องจะขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่พุ่มไม้จะให้ผลและคุณภาพของพืชผลจะออกมาในที่สุด

1. เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวใบไม้คือตอนเช้าเมื่อน้ำค้างลดลง ในช่วงเวลาดังกล่าวใบไม้จะอิ่มตัวสูงสุดด้วยความชื้นและเย็นลง ใบไม้ที่เก็บในช่วงบ่าย / เย็นมักจะไม่ชุ่มฉ่ำและเหี่ยวเร็ว
2. ไม่ควรเก็บใบไม้เปียกเนื่องจากมีความเปราะบางมาก - แตกง่ายเน่าเร็วไม่ทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษา
3. อย่าตัดใบเพื่อใช้ในอนาคต ควรเก็บเกี่ยวในปริมาณที่จะเป็นประโยชน์สำหรับการปรุงอาหารในอีกไม่กี่ชั่วโมงข้างหน้า ผักโขมเก็บไม่ดี
4. ผักโขมไม่ได้หั่นในปริมาณมาก อายุการเก็บเกี่ยวนานตราบเท่าที่มีใบใหม่เกิดขึ้น การเก็บเกี่ยวผักขมจะสิ้นสุดลงเมื่อลูกศรปรากฏขึ้น ในช่วงเวลานี้ใบจะมีรสขมและเหนียว

ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนหลายคนสงสัยว่าจะปลูกผักขมในสวนได้อย่างไร ในความเป็นจริงทุกอย่างกลายเป็นเรื่องง่ายมาก มันเติบโตได้ดีจากเมล็ดและยังหยั่งรากอย่างรวดเร็วเมื่อปลูกต้นกล้า การดูแลพืชนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก หากคุณปลูกพืชในหลายขั้นตอนจะสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ประมาณหกเดือน