ผักชีฝรั่งใบ - การปลูกและการดูแลรักษา

ใบผักชีฝรั่งเป็นหนึ่งในพืชสีเขียวที่แพร่หลายมากที่สุดในกระท่อมฤดูร้อนและสวนหลังบ้าน พืชผลนี้ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนด้วยเทคโนโลยีการปลูกที่เรียบง่ายและใช้งานง่าย - ปลูกได้อย่างประสบความสำเร็จไม่เพียง แต่ในสภาพที่สะดวกสบายของพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซีย Middle Lane ซึ่งรวมถึงภูมิภาคมอสโก แต่ยังอยู่ในสภาพอากาศมรสุมแบบทวีปที่แห้งแล้งและรุนแรงชื้นและอบอุ่น (ไซบีเรียไกล ทิศตะวันออก).

เทคโนโลยีการเกษตรสำหรับการปลูกผักชีฝรั่งรวมถึงการคัดเลือกและการประมวลผลของพื้นที่การเตรียมวัสดุเมล็ดการหว่านและการดูแลพืชในช่วงฤดูปลูก หากปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดในแต่ละขั้นตอนของการเพาะปลูกพืชชนิดนี้จะมั่นใจได้ว่าผักใบเขียวจะให้ผลผลิตสูงตลอดฤดูร้อน

การเลือกไซต์

พื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและชื้นที่มีดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนที่อุดมด้วยฮิวมัสหรือดินร่วนเหมาะสำหรับปลูกผักชีฝรั่ง พื้นที่ราบหรือสูงขึ้นเล็กน้อยที่ไม่ท่วมจากผิวน้ำเหมาะสำหรับการเพาะปลูกพืชชนิดนี้ ผักชีฝรั่งใบเจริญเติบโตได้ไม่ดีในที่ต่ำที่มีดินเหนียวหนักและใกล้กับพื้นผิวของน้ำใต้ดิน ความเป็นกรดของดินที่เพิ่มขึ้นยังส่งผลเสียต่อพัฒนาการของวัฒนธรรมด้วยเช่นกันผักชีฝรั่งให้หน่ออ่อนใบเล็ก

ผักชีฝรั่งใบ

บรรพบุรุษที่ดีที่สุดสำหรับผักชีฝรั่งคือพืชที่ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ได้แก่ แตงกวากะหล่ำปลีบวบมันฝรั่งพันธุ์ต่าง ๆ ที่มีช่วงเวลาการสุกแตกต่างกัน ผักชีฝรั่งเจริญเติบโตได้ดีหลังจากพืชตระกูลถั่วเช่นโคลเวอร์ยืนต้นถั่วถั่วถั่ว ลดผลผลิตของผักชีฝรั่งเมื่อปลูกหลังพืชเช่นพุ่มผักชีฝรั่งเมล็ดยี่หร่าผักชี (ผักชีฝรั่งชนิดจีน) โป๊ยกั๊กและสมาชิกอื่น ๆ ในตระกูล Umbrella

การเตรียมการรักษาดิน

ดินที่ปลูกสำหรับผักชีฝรั่งเมล็ดละเอียดควรหลวมและมีโครงสร้างร่วนละเอียด

พื้นที่ที่เลือกสำหรับผักชีฝรั่งจะได้รับการปฏิบัติก่อนการหว่านดังนี้:

• หลังจากเก็บเกี่ยวบรรพบุรุษแล้วดินจะถูกคลายด้วยคราดและหว่านพืชระดับกลาง: มัสตาร์ด, ฤดูใบไม้ผลิข่มขืน, หัวไชเท้าน้ำมัน, ข้าวไรย์ฤดูหนาว;
• เมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรกจะมีการตัดยอดพืชที่จับได้และใช้เป็นปุ๋ยหมัก
• เมื่อขุดให้เอารากของพืชที่จับได้ การกำจัดระบบรากของพืชที่จับได้นั้นมีความสำคัญมาก - หลังจากที่มีฤดูหนาวมากเกินไปในดินในฤดูใบไม้ผลิมันสามารถให้หน่อที่เช่นวัชพืชจะแข่งขันกับยอดผักชีฝรั่ง
• ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการใช้แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ต่อไปนี้บนพื้นผิวของดิน (ต่อ 1 ตารางเมตร): แอมโมเนียมไนเตรต 20 กรัมซุปเปอร์ฟอสเฟตธรรมดา 15 กรัมโพแทสเซียมคลอไรด์ 10 กรัมฮิวมัส 4-5 กิโลกรัมหรือมูลวัวเน่า
• ปุ๋ยถูกฝังอยู่ในดินโดยใช้เครื่องเพาะปลูกมือเครื่องตัดแบบแบน

เมื่อหว่านเมล็ดผักชีฝรั่งก่อนฤดูหนาวการใส่ปุ๋ยและการคลายตัวของดินจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงทันทีหลังจากเก็บเกี่ยวพืชที่จับได้และขุดพื้นที่

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เมล็ดผักชีฝรั่งงอก

เมล็ดของวัฒนธรรมนี้มีฟิล์มน้ำมันหอมระเหยหนาแน่นบนพื้นผิวซึ่งจะช่วยลดการงอกของเมล็ดเมื่อหว่านในดินโดยไม่ได้เตรียมการเบื้องต้น

การเตรียมเมล็ดประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• การปฏิเสธเมล็ดที่เหี่ยวและไม่งอก - สำหรับสิ่งนี้ให้เตรียมน้ำเกลือ 3% (เกลือแกงธรรมดา 30 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) เปิดถุงเมล็ดแล้วเทลงในสารละลายประมาณ 3-5 นาที เมล็ดพืชที่มีน้ำหนักมากจะจมลงสู่ด้านล่างอ่อนแอและไม่สามารถทำงานได้ - ยังคงอยู่บนพื้นผิว น้ำที่มีเมล็ดหดจะถูกระบายออก เมล็ดหนักที่เหลืออยู่ด้านล่างจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาทีจากเศษน้ำเกลือ วิธีที่ดีนี้ช่วยให้คุณสามารถกำจัดเมล็ดพืชที่ไม่สามารถเลี้ยงได้และหลีกเลี่ยงวัชพืชที่กระจัดกระจายและรก
• น้ำสลัด - หลังจากการคัดแยกเมล็ดที่เหลือจะถูกแช่ไว้ประมาณ 20-30 นาทีในสารละลายด่างทับทิม 1% (10 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) จากนั้นล้างในเวลาเดียวกันภายใต้น้ำเย็นไหล
• การงอก - สำหรับสิ่งนี้เมล็ดจะกระจายอย่างเท่าเทียมกันบนแผ่นสำลีก่อนแช่ด้วยสารละลาย Epin (สารกระตุ้นการเจริญเติบโต 2 หยดต่อน้ำ 100 มล.) แผ่นดิสก์ถูกพับครึ่งและห่อด้วยผ้าฝ้ายที่แช่ในสารละลายเดียวกันวางไว้ในที่อบอุ่น เมื่อแห้งผ้าและแผ่นดิสก์จะชุบน้ำ เพาะเมล็ดด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 2-3 วัน
• การชุบแข็ง - เพื่อให้ต้นกล้าที่โผล่ออกมาจากเมล็ดสามารถปรับตัวให้เข้ากับฤดูใบไม้ผลิที่เย็นได้พวกเขาจะถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-7 วัน

เมล็ดพันธุ์ที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถหว่านได้ทั้งในที่โล่งและในเรือนกระจกในกล่องสำหรับบังคับต้นกล้า

การหว่านเมล็ด

การหว่านผักชีฝรั่งในฤดูใบไม้ผลิเป็นเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับการได้รับผลผลิตสูง

หว่านเมล็ดผักชีฝรั่งสามครั้ง:

• ในฤดูใบไม้ผลิ - ปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคมเมื่อดินชั้นบนถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิ + 4 + 50C ถึงความลึก 1.5-2.0 ซม.
• ในฤดูร้อน - เมล็ดจะหว่านในช่วงกลาง - ปลายเดือนสิงหาคมที่ความลึก 2.0-2.5 ซม.
• ในฤดูใบไม้ร่วง - การหว่านผักชีฝรั่งในฤดูหนาวจะทำด้วยเมล็ดแห้ง (ไม่ได้เตรียมไว้) หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก (ปลายเดือนตุลาคม - ต้นเดือนพฤศจิกายน) ถึงระดับความลึก 0.5-1.0 ซม.

เมล็ดจะหว่านในร่องโดยมีระยะห่างระหว่างแถว 20-25 ซม. การปลูกผักชีฝรั่งที่ปลูกในต้นกล้าเรือนกระจกจะเกิดขึ้นในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ (ปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม) ควรปลูกต้นกล้า 2-3 ท่อนในหลุมเดียว รูปแบบการปลูก - 10 × 20 ซม.

การดูแลวัฒนธรรม

แผ่นผักชีฝรั่งทั่วไปต้องการการปลูกและการดูแลรักษาในเวลาที่เหมาะสม สำหรับพืชในช่วงฤดูปลูกซึ่งรวมถึงกิจกรรมต่างๆเช่น:

• รดน้ำ;
• ผอมบาง;
• คลายดิน
• น้ำสลัดยอดนิยม.

รดน้ำ

รดน้ำผักชีฝรั่งในฤดูร้อนทุกวันในตอนเช้าหรือตอนเย็น ด้วยช่วงที่ฝนตกชุกและฤดูร้อนที่ฝนตกชุกและเย็นสบายการรดน้ำจะดำเนินการในขณะที่ดินชั้นบนแห้ง

สำหรับการชลประทานให้ใช้น้ำฝนอย่างดีน้ำประปาที่ตกตะกอนเป็นเวลาหลายวัน รดน้ำโดยใช้บัวรดน้ำขนาด 10-12 ลิตรพร้อมหัวฉีด (พวยกา) ที่มีรูเล็ก ๆ จำนวนมากสำหรับแบ่งการไหลของน้ำออกเป็นลำธารเล็ก ๆ

การปลูกผักชีฝรั่งเป็นไปไม่ได้หากไม่มีการรดน้ำบ่อยและมาก

ผอมบาง

การทาบาง ๆ สองครั้งในระหว่างปี:

• ขั้นแรกจะทำเมื่อพืชมีใบ 3-4 ใบโดยเว้นระยะห่างระหว่างพืช 2-3 ซม.
• ที่สอง - ผลิต 14 วันหลังจากใบแรก (ในระยะ 5-7 ใบ) เพิ่มระยะห่างระหว่างพืชใกล้เคียงเป็น 5-7 ซม.

การคลายตัวของดินและการควบคุมวัชพืช

การคลายตัวของดินจะเริ่มขึ้นในต้นฤดูใบไม้ผลิหลังจากการกำหนดแถว ดินถูกคลายด้วยใบมีดแบนผู้เพาะปลูกด้วยมือที่มีด้ามจับที่เหมาะสมจอบ

น้ำสลัดยอดนิยม

ผักชีฝรั่งใบป้อนหลายครั้งต่อฤดูกาล:

• การให้อาหารครั้งแรกจะทำในฤดูใบไม้ผลิด้วยปริมาณแอมโมเนียมไนเตรต 50 กรัม
• การใส่ปุ๋ยครั้งที่สองและครั้งต่อ ๆ ไปจะดำเนินการระหว่างการเก็บเกี่ยวในปริมาณเดียวกับ podkomrku แรก

เมื่อปลูกผักชีฝรั่งในเรือนกระจกปริมาณน้ำสลัดเพื่อป้องกันการสะสมของไนเตรตในผักใบเขียวจะลดลง

การทำความสะอาด

ในสองประเภทหลักของผักชีฝรั่ง (ใบและราก) ประเภทที่ปลูกเพื่อความเขียวขจีช่วยให้การปลูกและการดูแลรักษาที่เหมาะสมสามารถเก็บเกี่ยวได้ถึง 3 ครั้งต่อฤดูกาล การเก็บใบครั้งแรกขึ้นอยู่กับการสุกของพันธุ์และสภาพอากาศในช่วงต้นจะดำเนินการ 60-75 วันหลังจากการเกิดยอดที่พุ่มไม้สูง 25-30 ซม. ตัดกรีนด้วยมีดคมทิ้งก้านใบไว้ที่ฐานของดอกกุหลาบยาวอย่างน้อย 5 ซม. ชิ้นสีเขียวควรมีอายุอย่างน้อย 40 วัน

ควรตัดผักชีฝรั่งออกจากพื้นดิน

ใบตัดใช้สำหรับทำสลัดหลักสูตรที่สอง สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวจะถูกทำให้แห้งบดและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในที่แห้ง นอกจากนี้ใบไม้ที่เก็บสดมักจะถูกแช่แข็งเพื่อเปิดถุงพลาสติกในฤดูหนาวและใช้ผักใบเขียวที่ละเอียดอ่อนในการทำสลัด

คำอธิบายของพันธุ์ที่ดีที่สุด

เนื่องจากให้ผลผลิตสูงผักชีฝรั่งใบต่อไปนี้จึงเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน:

• "ยักษ์อิตาเลียน" เป็นพันธุ์กลางฤดูใบสามเหลี่ยม 20-25 ใบมีกุหลาบแนวตั้งสูง 30 ถึง 60 ซม. ระยะเวลาตั้งแต่เกิดจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรกคือ 60 ถึง 70-75 วัน มีการงอกใหม่ที่ดีหลังการตัด ใบหอมใช้สดและแห้ง ผักชีฝรั่ง "ยักษ์อิตาเลียน" ได้รับการปลูกเพื่อบังคับให้ผักใบเขียวไม่เพียง แต่ในทุ่งโล่งเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเรือนกระจกอีกด้วยพันธุ์นี้จะเติบโตได้ดีหากวางไว้บนขอบหน้าต่างของอพาร์ตเมนต์ที่มีแสงแดด

“ ยักษ์ใหญ่แห่งอิตาลี”

• Gloria เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วจาก บริษัท Gavrish มีลักษณะเป็นดอกกุหลาบแนวตั้ง 20-25 ใบสูงถึง 40 ซม. ใบมีสีเขียวมีแฉกขนาดใหญ่เจริญเติบโตได้ดีหลังการตัด พันธุ์นี้ได้รับการปลูกฝังทั้งในพื้นที่เปิดและที่มีการป้องกัน

“ กลอเรีย”

• "Astra" เป็นผักชีฝรั่งใบหยิก (ชนิดหนึ่งของวัฒนธรรม) ที่สุกเร็วและให้ผลผลิตสูงพร้อมดอกกุหลาบขนาดกลางที่มีใบดี การตัดใบครั้งแรกทำได้ภายใน 55-60 วันหลังจากงอก เนื่องจากมีอัตราการเติบโตสูงจึงรับประกันการลดพืชเขียวอย่างน้อย 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล

"แอสเตอร์"

• "Bogatyr" เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงในช่วงปลายผล (ระยะเวลาตั้งแต่การงอกจนถึงการตัดยอดเขียวครั้งแรกคือ 70-80 วัน) โดยมีดอกกุหลาบที่มีใบที่ได้รับการเลี้ยงดูอย่างดีครึ่งหนึ่ง ปลูกในที่โล่งทนต่อการบังแดดน้ำขังความแห้งแล้งต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -70 C นอกจากความเขียวขจีแล้วยังเป็นพืชที่มีรากแหลมขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 120 กรัมพร้อมคุณภาพการรักษาที่ดี

"โบกาเตียร์"

• "แซนวิช" เป็นพันธุ์กลางฤดูที่ให้ผลผลิตสูงและเติบโตอย่างรวดเร็วโดยมีดอกกุหลาบที่มีใบดีสูงถึง 40 ซม. ระยะเวลาตั้งแต่การงอกจนถึงการตัดผักใบแรกคือ 60 ถึง 80 วัน

"แซนวิช"

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปลูกผักชีฝรั่งพันธุ์ต่าง ๆ บนพื้นที่สำหรับผักใบเขียวในช่วงการสุกต่างๆ: ต้นกลางและปลาย วิธีนี้ช่วยให้คุณมีผักชีฝรั่งหอมบนโต๊ะตลอดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงส่วนใหญ่ ตัวอย่างเช่นผักชีฝรั่งใบ Giant ของอิตาลีจะช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดภายในสิ้นเดือนมิถุนายน พันธุ์ที่สุกปานกลางและปลายจะให้ผลผลิตสีเขียวระหว่างการเก็บเกี่ยวในการปลูกผักชีฝรั่งที่สุกเร็ว

ดังนั้นผักชีฝรั่งใบจึงเป็นวัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวดและเติบโตได้ง่ายมีสารที่มีประโยชน์มากมาย: วิตามินธาตุและน้ำมันหอมระเหย ใช้สดสำหรับสลัดเป็นเครื่องเทศโฮมเมดเพื่อการถนอมอาหาร ผักชีฝรั่ง (สมุนไพรและเมล็ดพืช) ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน

วิดีโอ