Dill är de mest populära greenerna på det mänskliga bordet. Beredningen av grönsaker och ett antal andra sallader kan inte göra det utan det, färsk och torkad dill tillsätts vid beredningen av första och andra rätter och används vid konservering. Denna populära grönska innehåller mycket vitaminer och andra användbara ämnen, varför sommarbo är så villiga att odla dill i sina trädgårdar.

På en anteckning. Om du närmar dig odlingen av en dillväxt korrekt kommer gröna på en persons bord hela sommaren och hösten.

En av de intressanta sorterna är Alligator dill - en opretentiös och högavkastande sort. Denna typ av grönska klassificeras som en senmognad sort, så du kan skära löv från den under hela säsongen. Det är detta som lockar älskare av färska örter till denna typ.

Allmän information om kultur

Dill är en grön växt som tillhör paraplyfamiljen. Det är en typisk årsväxt som växer en central stam, från vilken sidogrenar sträcker sig. Färgen på den centrala skottet är mörk smaragd, lövverket är fjäderaktigt, grönt med en blå nyans. Lövverkets längd kan nå 18-22 cm, i ändarna på stjälkarna bildas paraplyformade blomställningar med många blommor. Blommornas färg är gul. Paraplyernas diameter kan nå 17-19 cm.

I slutet av säsongen bildas små frön i stället för blommor, inte mer än 5 mm stora. Växten kan självsåda, men många odlare skördar dem för plantering under de följande säsongerna.

Dill alligatorfrön

Man tror att denna kryddiga växt växte i Medelhavsländerna, liksom i västra Asien, där den odlades under antiken. Och under medeltiden kom detta krydda till Centraleuropeiska länder, varifrån det gradvis migrerade till norr. Denna kryddiga växt används för att tillaga olika rätter och dekorera dem på många restauranger med olika kök; prestisjen hos många matställen ökar om kunderna ser att kockar använder detta gröna för att laga kött- och fiskrätter.

I Ryssland har denna kultur odlats i mer än ett sekel, men i många asiatiska länder kan den också växa vild.

Viktig! Dill används inte bara färskt, utan också torkat. När du betar grönsaker eller saltar används också blommor eller frön av denna kryddiga växt.

Många tror att dill presenteras i en enda form, men i själva verket finns det många varianter av det, olika när det gäller mognad, utseende och bladform.

Denna artikel talar om Alligator dill, som beskrivs nedan.

Kännetecken och egenskaper hos sorten

Bush dill - de bästa sorterna för gröna

Dill Crocodile (eller Alligator) är ganska populär bland grönsaksodlare i olika länder på grund av dess goda avkastning. Frömaterial bör sås i öppen mark under andra decenniet i maj, och de första skotten visas redan 8-10 dagar efter sådd. Spirningshastigheten för denna sort är inte för hög - över 55%. I början av juni dyker de första permanenta bladen på plantorna. Under det andra decenniet i juni dyker 5-6 löv på växten, redo för konsumtion. Bladens färg är smaragd med en blåaktig nyans, bladets rosett är stor i storlek, stiger något uppåt.

Och om andra sorter av dill måste planteras flera gånger per säsong för att skörda, är sena sorter bra eftersom de växer länge (fram till mitten av hösten med god vård), så att du kan skörda dem under hela säsongen.

Dill alligator i trädgården

I dillkrokodil (enligt beskrivningen), med en ganska sällsynt plantering av internoder, bildas mycket, därför avgår ett stort antal mindre stjälkar från den huvudsakliga tjocka stammen och lövverket växer bra. När planteringarna förtjockas växer plantorna tunna, svaga grenar och bladen är mycket mindre än den angivna storleken.

För dillkrokodil kan beskrivningen och egenskaperna fortsättas med en berättelse om växternas höjd. Förtjockning av planteringar påverkar tillväxten och höjden på de centrala stjälkarna negativt - de överstiger sällan 0,9-1,1 m. Fri växande dill Krokodil kan nå 1,5 m i höjd.

Eftersom växten tillhör senmognade sorter, tar det ungefär 4 månader från groningstillfället till fröens full mognad. Redan efter 40-45 dagar från det att skotten dyker upp kan du börja samla gröna blad. På en gång från varje växt kan du samla minst 22 g gröna.

Dill Alligator - inte bara grön massa skördas från den, paraplyblomstrar, såväl som mogna frön, används också för bevarande. Eftersom sorten är senmognad, i mittfältet, Ural och Sibirien, har frön från denna kryddiga växt tid att mogna endast i ett växthus, i den öppna marken i dessa regioner skördas endast grön massa. Men i de södra regionerna samlar grönsaksodlare också frön från mogna paraplyblomstrar.

Många odlar Alligator dill till salu, och de är engagerade i att föda upp det hemma på en fönsterbräda eller på en balkong.

Dillgrönsaker kan skördas för vintern: de fryses färska i frysen eller torkas, finhackas och placeras i skuggan i den friska luften.

Jordbruksteknik för odling

Det verkar för många nybörjade grönsaksodlare att det är mycket lätt att odla dill. Naturligtvis är denna kultur extremt opretentiös, men det finns fortfarande vissa nyanser i kultiveringen.

Dill - beskrivning

Till att börja med innehåller dillfrön en stor mängd eteriska oljor som förhindrar spiring. För att få de första skotten snabbare bör du därför blötlägga fröna i vatten med en temperatur på minst 36-38 ° C.

Spiring varar minst 2 dagar; när det svalnar bör vattnet bytas ut. Först då är fröet klart för plantering. Efter groning visas de första skotten på den tredje dagen.

Även om denna gröda anses kalltålig, bör du inte plantera frön i helt ouppvärmd mark. Den mest optimala tiden för plantering är det andra decenniet i maj. Under tillväxten av den vegetativa massan bör omgivningstemperaturen vara minst 18 ° C. Även om dillfrön planteras i jorden tidigt på våren, strax efter att snön smälter, visas i detta fall inte plantor snart.

Innan sådd införs organiskt material i sängarna: välruttad kompost eller humus. Grunda spår görs över sängarna (djupet är 1-1,5 cm), avståndet mellan spåren är minst 20 cm. Marken ska vara fuktig och lös. Efter sådd ska sängarna täckas med polyeten tills de första skotten dyker upp.

Dill Alligator har en stor form

Ytterligare vård för den växande dill kommer inte att vara för svårt. Denna växt behöver regelbunden vattning, fukthastigheten är minst en halv hink per 1 m². Bevattningsregim - minst en gång var sjunde dag. Vid en torr het sommar ökas vattnet till en gång var 2-3: e dag.

Det är inte nödvändigt att mata denna gröda under tillväxtprocessen - det räcker att applicera organiska gödselmedel innan fröet sås. Men du bör regelbundet ta bort ogräs och regelbundet lossa jorden. Rensning kan bara göras tills dillen växer, då kommer ogräset inte att störa dess tillväxt.

Fördelar och nackdelar med sorten

Dill Kibai och andra sorter

De största fördelarna med denna sort av dill:

  • högt utbyte av sorten;
  • högt motstånd mot attacker från skadedjur;
  • växten kan växa bra i svagt ljus;
  • lövverk - mycket saftigt;
  • förföljelse är inte snabb;
  • växthöjd kan nå 1,5-1,6 m;
  • växten är opretentiös.

Det finns praktiskt taget inga nackdelar med Alligator dill, det kan bara noteras att dill inte har tid att mogna frön i regioner med en kort sommarsäsong i det öppna fältet. Det bör också noteras att färska gröna av denna kultur inte lagras under lång tid och börjar vissna, men den här egenskapen är inneboende i alla typer av grönska.