Fänkål - vad det är och hur man odlar det

Namnet "fänkål" är känt för många, men inte alla vet tillräckligt om denna växt för att börja plantera i sina trädgårdstomter. Vanlig fänkål (Latin Foenículum vulgáre) är en aromatisk växt som används i stor utsträckning inom medicin och som tillsats till ett antal rätter. Utåt påminner växten något om dill. Om du har en sommarstuga är det inte svårt att odla denna gröda. Det viktigaste är att förtydliga själv innan du planterar vilken typ av kultur det är, hur det ska se ut och hur det odlas.

En användbar produkt rekommenderas starkt att planteras bort från andra växter. Kulturen älskar hög luftfuktighet. Om vattningen är otillräcklig når den med sina rötter till sängarna med andra växter, och den senare kommer oundvikligen att lida. Den enda granne som fänkål accepterar är kålgurkan. Denna växt har en positiv effekt på honom och skrämmer bort några skadedjur med sin lukt.

På en anteckning. Plantering av fänkål rekommenderas i soliga områden. Kulturen är mycket förtjust i ljus och växer dåligt i skuggan.

Det finns två huvudvarianter av fänkål:

• grönsak;
• vanlig.

Fänkål är inte den mest populära men mycket användbara växten.

Huvuddraget med fänkål av vegetabilisk typ är bildandet av speciella lökar som är ätliga. Den odlas som en årlig växt. Casanova och Rondo är bland de mest populära sorterna av denna typ av kultur.

När det gäller fänkål odlas den för frön och örter. Det får växa ytterligare ett år för att kunna vänta tills fröna är helt mogna. Bland de populära sorterna kan Ogorodny och Perechny nämnas.

Reproduktion av kultur

Efter att ha förstått vad det handlar om fänkål är det nödvändigt att förstå hur växten reproducerar och planteras.

Innan du planterar en växt måste du förbereda jorden. Detta handlar först och främst om dess befruktning. Det räcker att mata planteringsplatsen med kompost med en hink per kvadratmeter.

Växer från frön

Vegetabilisk fänkål odlas från frön. De kan lagras i ungefär tre år utan att förlora sina egna planteringsegenskaper. Fröberedning för plantering utförs vanligtvis enligt följande.

Fänkålsfrön liknar dillfrön

För att säkerställa maximal grobarhet kan kornen hällas i förväg på en trasa som sedan försiktigt förpackas och sänks ner i en behållare med vilken tillväxtstimulator som helst. Alternativt kan du använda en svag manganlösning. Fröna måste vara i en sådan lösning i ungefär fyra timmar.

Viktig! Såfänkål bör vara mellan 3 och 10 kg per 1 ha yta.

Fänkål kan planteras direkt i jorden, men ibland odlas plantor först.

Utplantning görs vanligtvis i april, men vissa trädgårdsmästare gör det på hösten. Skillnaden är att fänkål inte behöver ytterligare underhåll när det planteras på våren. På hösten måste planteringen isoleras utan att misslyckas under kallt väder.

Oavsett årstid planteras vanlig fänkål med ett djup av 2 cm. Platsen som behövs för plantering måste förberedas i förväg.

Förutom att befrukta trädgårdsbädden med en tjock film innan du planterar grödan för att hålla tillräckligt med fukt i jorden. Det erforderliga avståndet bör observeras mellan raderna - vanligtvis är det tillräckligt med 50 cm.

Fröspiring sker på lite mindre än en vecka vid en temperatur som inte är lägre än + 6 ° C. När plantorna har börjat växa aktivt måste de roddas ytterligare - ett avstånd på cirka 20 cm mellan planteringarna räcker.

Växande plantor

Användningen av fröplantan för att odla fänkålrot används oftast i regioner med korta somrar. I det här fallet är svaret på frågan om hur man planterar fänkål följande: tidigt på våren från frön till lådor. Efter att de första skotten dyker upp bör odlingsområdet ersättas med separata krukor. Om detta inte är möjligt bör plantorna förtunnas. Grönsaken planteras på en permanent tillväxtplats efter en månad.

Fänkålsplantor - ett annat sätt att växa i svåra klimat

Förplantning av plantor praktiseras ofta när man odlar vegetabiliska sorter av fänkål. Varje jordbrukstekniker eller en erfaren trädgårdsmästare kommer att säga att glödlampan ofta inte har tid att bildas under säsongen när man sår med frön. Plantor låter dig effektivt lösa problemet med att odla en växt till ett lök (kålhuvud).

Viktig! Med vilken metod som helst bör fänkål, vid plantering och amning i det öppna fältet, inte samexistera med följande växter: kummin, peppar, bönor och spenat. En sådan kontraindikering beror på det faktum att de angivna kulturerna har en negativ effekt på honom.

Reproduktion genom att dela rötterna

Reproduktion genom att dela rötterna praktiseras för närvarande inte så ofta. Detta beror på dess komplexitet. Dessutom är växten med en sådan plantering ganska problematisk att slå rot.

Växtvård

Det räcker inte att veta med fänkål vilken typ av växt det är och hur man odlar fänkål från frön korrekt. För att få ett positivt resultat måste kulturen skötas ordentligt.

Bevattna och lossa jorden

För att vanlig eller vegetabilisk fänkål ska växa bättre är det nödvändigt att regelbundet lossa gångarna. Detta kommer inte bara att undvika att en skorpa uppträder utan ger också tillgång till syre.

Fänkål är mycket förtjust i vatten

Fänkål (både själva växten och dess frukt) är ganska fuktgivande, så den bör vattnas regelbundet. I genomsnitt räcker det att vattna växten en gång i veckan (om sommaren är torr, oftare) med en hastighet av minst 10 liter vatten per kvadratmeter.

Efter vattning rekommenderas det att täcka plantbäddarna. På grund av mulken kommer fukt att behållas i jorden under en längre period. Det viktigaste är att inte glömma att mulken bör förnyas regelbundet.

Hilling

Grönsaksfänkål har en egenskap - den måste vara helad. Denna procedur stimulerar bildandet av ett kålhuvud. Som regel utförs manipulation under hela växtsäsongen med två till tre veckors intervall. Beskrivningen av processen är känd för alla mer eller mindre erfarna trädgårdsmästare.

Intressant. Så att det vita kålhuvudet inte blir smutsigt när det jordas med jord rekommenderas att du skär en ring ca 20 cm från en plastflaska och ställer den runt stammen. Hilling bör inte vara högre än höjden.

Gödselmedel

Den första växtmatningen sker omedelbart efter gallring. För detta ändamål används en lösning av ko-gödsel. Det kan ersättas med ett komplex av mineralgödselmedel. Den andra utfodringen utförs 20 dagar efter plantering. I detta fall används också mineralbaserade formuleringar. För tredje gången befruktas fänkål med superfosfater.

Viktig! När du odlar fänkål från plantor kan du göra utan en tredje utfodring.

Skydd för vintern

Skydd för vintern är viktigt för fänkål som odlas för gröna och frön. I slutet av säsongen bör du lämna några skott som är cirka 35 cm höga (för att bättre samla snö) och klippa resten så att deras höjd inte överstiger fem centimeter. Därefter bör fänkålen spudas och täckas med ett bra lager halm. Torv kan användas som tillval.

Om vegetabilisk fänkål av en eller annan anledning inte hade tid att bilda en mört rekommenderas att du gräver upp den med roten och överför den till källaren i en låda med sand. Med regelbunden vattning på våren kan växten säkert återföras till den öppna marken, den här gången minimeras risken för att lämnas utan skörd.

Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning

Liksom alla växter kan fänkål drabbas av skadliga effekter av skadliga insekter och sjukdomar. Om det odlas i syfte att få gröna, är behandling med giftiga preparat oacceptabel under inga omständigheter. Deras användning kan orsaka irreparabel skada på människors hälsa.

Följande tekniker kan användas för att behandla kultur:

• Grön tvål visar mycket bra resultat för att bli av med fänkål från bedbugs och bladlöss. Denna komposition är helt miljövänlig och kan inte skadas. För att bearbeta planteringen bör 200-300 g av läkemedlet spädas i en tio liters hink;
• Från majskalbaggen hjälper växten till att spara grävningen av fångstspår runt trädgården;
• De orsakande medlen för phomosis, som överförs genom jorden, dödas genom vattning med en stark lösning av kaliumpermanganat;
• Från patogener av cercospora, som överförs genom frön, kommer desinfektion av planteringsmaterial att vara effektiv.

Viktig! Andra sjukdomar (spotting, septoria) är lättare att förebygga än att bota. Därför bör förebyggande åtgärder och efterlevnad av de grundläggande reglerna för jordbruksteknik inte försummas. Om växten är infekterad bör den tas bort omedelbart.

Skörd

För att äta fänkålblad och kålhuvuden kan de skördas för framtida bruk. Dessutom skördas plantans frön och används för sådd av grödan.

Löv kan skördas under sommarsäsongen. Du måste välja främst de exemplar som har vuxit till en höjd av 30 cm.

Kålhuvuden skärs vanligtvis när de når 10 cm. Vanligtvis inträffar detta på sensommaren eller tidigt på hösten.

Frön samlas under det andra året efter plantering. Det är väldigt enkelt att förstå att fröna är redo att skördas - de får en brun nyans vid full mognad.

Viktig! Frön mognar oftast inte samtidigt. För att undvika självsådd rekommenderas att linda blommorna löst med en våt gasduk (du kan använda ett bandage).

Användningen av fänkål i medicin

Farmakognosi ägnar ganska stor uppmärksamhet åt fänkål, eftersom växtens helande egenskaper helt enkelt är fantastiska. Växtens uttalade arom och närvaron av en stor mängd eteriska oljor i dess sammansättning gör den efterfrågad inom aromterapi. Dessutom innehåller växten vitaminer, biotin, folsyra etc.

Fänkålsfrukter har följande terapeutiska egenskaper:

• öka aptiten;
• är smärtstillande;
• har en antispasmodisk effekt
• har laxerande egenskaper;
• används som slemlösande medel;
• har en diuretisk effekt.

Ofta ordineras läkemedel som innehåller fänkål för sjukdomar som:

• dyspepsi;
• kikhosta;
• kolik (tarm och mage);
• mage- och tarmatony;
• brist på mjölk hos ammande mödrar;
• en förkylning åtföljd av hosta;
• bronkit;
• sömnlöshet.

Som ett folkmedicin är fänkål oersättlig. Det ingår i många växtbaserade recept.

Matlagning

Det kulturella värdet av denna kultur är också högt. Alla delar av växten används för mat. När det gäller greener kan den användas både färsk och torkad.Bladen ingår ofta i alla sallader, läggs till olika soppor, kötträtter och används aktivt vid beredning av marinader och såser.

Kålhuvuden kan ätas som en separat grönsak eller stuvas och läggas till sallader.

När det gäller frukt och löv används de vid saltning och betning av olika grönsaker.

I Italien är fänkål inlagd.

Växtens stjälkar kan tillagas som en sidrätter. Bara de behöver förblancheras, på samma sätt som de gör med sparris.

Ibland males fänkålsfrön och strö på köttet vid grillning. De används också som originalaromer för sirap och alkohol, tillsatt till te.

Fänkål gör en underbar sidrätter

Traditionellt används fänkålsfrön som kryddor för bagare. Roten av växten hittar också en liknande användning - den läggs till brödet.

Efter att ha räknat ut vad fänkål är, för vilka ändamål denna växt kan användas, och hur man ordentligt kan ge den vård, kan du säkert plantera den på din webbplats.

Hittills är växten inte en av de mest populära sommargrödorna, men med tanke på ryska medborgares breda passion för en hälsosam livsstil finns det all anledning att tro att situationen inom överskådlig framtid kan förändras på det mest dramatiska sättet. Men oavsett hur situationen utvecklas med odlingen av en sådan kultur som fänkål, ifrågasätts inte dess fördelaktiga egenskaper och värderas högt idag.