Savory är en årlig örtartad växtkultur som tillhör lammets familj. Används som krydda vid matlagning, kallas denna aromatiska ört även peppargräs. Höjden på den grenade dvärgbusken är mer än en halv meter. Smala mörkgröna blad, vars genomsnittliga längd når 2 centimeter, pekar på ändarna. Blommans färg i blomningsfasen, som inträffar mitt på sommaren, kan representeras av en av de möjliga variationerna:

  • ljuslila;
  • ljusgul;
  • rosa.

Savory är en mjukväxt. Fröns färg är mörkbrun. Frömaterial förlorar inte en så användbar agroteknisk egenskap som förmågan att gro i mer än 5 år från insamlingsdatumet.

Denna växt kan odlas i vilken region som helst i vårt land, inklusive Moskva-regionen. Men de naturliga naturförhållandena där bergsvart växer är steniga sluttningar och stenar som ligger i följande regioner:

  • Medelhavsländer;
  • Krim;
  • stater i Centralasien.

Notera. Förutom att den används i livsmedelsindustrin som en kryddig tillsats, är trädgårdssalat en läkemedelsväxt vars sammansättning har en helande effekt på kroppen.

Välsmakande

Tillsatsen av välsmakande, den smakrika Douglas-sorten, även kallad indisk mynta, anses särskilt lämplig för detta, för att förbättra smaken kan utföras i många kulinariska produkter:

  • kötträtter;
  • första måltid
  • konserverade gurkor;
  • hemlagade såser;
  • vegetabilisk sidrätter;
  • rökt kött;
  • konserverade svampar;
  • mejeri;
  • konserverade tomater;
  • rökt korv;
  • göra en tedryck.

Krydderier baserade på fleråriga eller årliga salta tillhör ett lägre prissegment jämfört med ingefära, peppar eller kryddnejlika.

Listan över medicinska egenskaper som har medicinsk smak inkluderar:

  • bakteriedödande egenskaper;
  • förstärkande effekt på kroppen
  • förbättra funktionen i mag-tarmkanalen;
  • hjälp med angina
  • behandling av luftvägsinfektioner.

Söt salt kan också fungera som ett dekorativt element för att dekorera följande typer av trädgårdsföremål:

  • alpin bild;
  • konstgjord behållare;
  • trädgårdsstig.

Det bör noteras! Alla befintliga sorter är avsedda för plantering i öppen mark och är inte selektiva. Denna ört kan odlas hemma på en fönsterbräda.

Jordbruksteknik för odling

Marken för att plantera en doftande trädgårdssallad bör vara tillräckligt bördig, ha en lätt konsistens och dess pH bör inte vara lägre än 6. Växa dessutom salta, förutsatt att måttlig jordfuktighet tillhandahålls och en lös struktur bibehålls, eventuellt på en av följande jordtyper :

  • lerig;
  • sandig blandjord.

Det är nödvändigt att plantera i ett soligt område

Denna ört ska planteras i ett öppet, väl upplyst område.

Viktig! Det rekommenderas inte att odla trädgårdssalig i ett skuggat område.

Innan planteringen är salt, måste planteringsområdet rensas från ogräs, särskilt från:

  • avel underjordiska stjälkar;
  • bildar avkommor i form av ett rotsystem.

Reproduktion av kultur

En örtartad växt som trädgårds timjan kan föröka sig på två sätt:

  1. Från frön;
  2. Genomföra sticklingar.

Växer med frön i det öppna fältet

Användbar information. När den väl planterats kommer salta att fortsätta att reproducera årligen genom självsådd.

Lämpliga månader för att börja växa salt från frön i det öppna fältet är:

  • April;
  • November.

Såningen utförs på ett centimeter djup och bibehåller ett avstånd på 20 centimeter mellan fårorna. På en yta på 1 m2 planteras 0,4 gram utsäde. För att bibehålla fukten i det övre jordlagret på rätt nivå bör åsen täckas med ett fiberduk. Tre dagar efter plantering måste framtida plantor vattnas. Därefter förtunnas plantorna, där de mest hälsosamma skotten först bevaras på ett avstånd på 7 centimeter från varandra och sedan på ett avstånd på 10 centimeter.

Gallring

Fröodling av plantor hemma

För rumsgroning av plantor är det nödvändigt att förbereda behållare för plantering. Den bästa månaden att så utsäde hemma är mars. Innan såningen påbörjas bör fröna läggas på en fuktig trasa i flera dagar och sedan torkas till ett löst tillstånd. Det bearbetade planteringsmaterialet är inbäddat på ett centimeter djup och observerar ett avstånd på 4 centimeter mellan planteringarna.

Sådd plantor måste sprutas med en sprayflaska. Efter uppkomsten av skott, som inträffar efter 8 dagar från planteringstillfället, måste skotten öppnas.

Ytterligare vård av plantorna är som följer:

  1. vattna med måtta;
  2. tillhandahålla ljus diffus belysning;
  3. härdning utomhus under två veckor före avstigning.

Reproduktion av salta vegetativt

Eftersom fröförökning anses vara den mest föredragna metoden är det sällsynt att trädgårdsmästaren tillgriper den vegetativa metoden.

Vegetativ förökning utförs med en av två tekniker:

  1. rötter av stamstickor;
  2. avsättning av basala processer.

Hur man tar hand om en växt

Vattning

Att vattna välsmakande vid plantering och amning i det öppna fältet är nödvändigt med måtta. Den jordiga kulan ska inte vara övertorkad eller för våt. Bevattningsarbete bör göras varannan vecka.

Avlägsnande av ogräs måste utföras regelbundet. Att tillföra den erforderliga mängden syre till markmaterialet är möjligt med periodisk lossning till ett djup på 2 centimeter.

Innan plantering, liksom med höstsäsongens början, efter skörden ska komplexa gödningsmedel appliceras på jorden. För en yta på 1 m2 är det nödvändigt att applicera en nitroammofoska med en hastighet av 20 gram per 10-liters volym vatten. Innan sådd kan urea tillsättas med en hastighet av 20 gram per 1 m2.

Skörd och lagring

Det räcker inte att bara veta hur man odlar salt på rätt sätt - detta krydda måste samlas upp och skördas ordentligt. En lämplig tid för skörd anses vara växternas övergång till den första perioden av blomningsstadiet. Trots detta villkor är det dock möjligt att samla in lakan för användning vid beredning av sallader under hela säsongen.

Kan användas i sallad

En slipad kniv ska användas för att trimma peppargräset. Den maximala höjden på skotten kvar över markytan bör inte överstiga 10 centimeter. Det skördade gräset bör antingen användas omedelbart efter klippning eller läggas i vatten för att undvika uttorkning i flera dagar.

Långvarig lagring av aromatisk trädgårdssal är möjlig efter skörd genom torkning. För att göra detta, på en torrvävd eller pergamentyta, är det nödvändigt att sprida grenarna på det klippta gräset i ett lager. Därefter placeras arbetsstycket i ett ventilerat rum, skyddat från solljus.

När gräset har torkat helt måste bladdelen, tillsammans med blomsterbäddarna, klippas av och förvaras i tätt tillslutna glasbehållare eller i små tygpåsar. Torra kryddor bör regelbundet kontrolleras för tecken på förfall.

Utsädsmaterial erhålls genom att helt klippa av det mogna gräset, som måste hängas för att torka med blomsterbädd från topp till botten på förlagd papper. Efter det slutliga utkastet av fröna och deras fullständiga torkning fördelas de med handfullar i papperspåsar.

Söt kryddig är en kryddig ört, plantering och skötsel av som inte är svår, eftersom den inte är en grönsak eller en exotisk gröda, kan någon grönsaksträdgård fungera som en plats för dess odling. En skörd som skördats under en säsong och skördats ordentligt kan dock användas i flera år. Dessutom gör det dekorativa utseendet på blommande gräs det som ett underbart element för att dekorera landskapsdesign.

Också salta aromatiska - det är färska örter för att klä olika rätter: hemlagad eller kokt för picknick och en mycket användbar medicinsk örtkomponent, som används både i torkad form och funnits användas i medicinska preparat (men innan du använder läkemedel rekommenderas det finns det en kontraindikation för användning).

Video

Savory - vad är det?