Trots det faktum att rapsfröhonungens egenskaper kan kallas riktigt fantastiska är sötman inte populär på den ryska marknaden. Men bland européer blev denna flytande bärnstensfärg utbredd, vilket det finns flera anledningar till.

Beskrivning av sorten

Raps med gula blommor samlade i sköldar är en melliferous växt. Det är känt för sitt höga innehåll av eteriska oljor och anses vara miljövänligt. Den starka lukten från blommorna lockar många bin. Från rapsblomstrar, bestående av 20-35 knoppar, får hårt arbetande insekter cirka 8 kg nektar per dag. Och honung erhålls från den, som har fantastiska egenskaper.

Men ett litet antal människor känner till denna söta delikatess. Efter utpumpning förblir honung bara flytande i en månad. Detta anses vara en nackdel, eftersom inte alla gillar en sockrad produkt. Därför anses rapshonung vara opopulär, det är mycket sällsynt att hitta det till försäljning. I rysk biodling finns det en uppfattning att det är bättre att lämna produkten till hårt arbetande insekter för vintern som foder. Eller använd för att påskynda kristalliseringen av andra delikatesser.

Raps älskling

Biodlare från Europa har hittat en väg ut. De piskar honung som erhållits från nektar av rapsblommor till krämig och säljer den först. Därför köper europeiska konsumenter det mycket oftare än ryssar.

Delikatessen ser nästan ut som melilot honung i utseende, men den skiljer sig åt i smak. Produkten för rapsblomman fick ingen vaniljarom. Allmän beskrivning av raps honung:

  • Ogenomskinlig, med en speciell arom och syrlig, söt-söt smak.
  • Efter att ha stått tomgång får den en liten bitterhet.
  • En söt produkt har en liten mängd vatten, så den är ganska tjock i konsistens.
  • Färgen på raps honung är vit-gulaktig, med små stänk av vitt.
  • I kristalliseringsprocessen blir den vit och finkornig, ser ut som glass eller vispad grädde.

På en anteckning! Delikatessen är dåligt löslig även i varmt vatten. Därför är tedryckning med raps söt bärnsten endast möjligt "med en bit".

Sammansättning av rapsfröhonung

Kanderad älskling

Honung som erhållits från nektar av rapsblommor är unik inte bara i dess yttre egenskaper utan också i dess kemiska sammansättning:

  • mer än 19% vatten;
  • cirka 80% av olika sockerarter - sockerrör, fruktos, glukos och polysackarider;
  • De återstående procentsatserna faller på organiska syror och deras salter, aska och olika eteriska oljor.

Viktig information! Biets söta gåva innehåller cirka 80% kolhydrater och endast 1% protein. Den är också rik på askorbinsyra (vitamin C), vitaminer i grupp B, K, E. Den naturliga produkten innehåller cirka 300 spårämnen och mineraler.

Vilka egenskaper har rapsfrö?

Melilot älskling

Man tror att den unika sammansättningen av delikatessen inte har några analoger i naturen. Därför har honung gjord av bin från rapsblommor många fördelaktiga egenskaper. Till exempel, när det konsumeras med varm mjölk, orsakar det ökad svettning och en förbättring av tillståndet hos en person som är mycket kall. Den används också när de första tecknen på en förkylning uppträder. I Ryssland, känt för kylig luft och kyla, är det lättare att tillbringa vintern när det finns en burk med söt bärnsten hemma.Dessutom behöver du det:

  • Med muskelsmärta och fysisk trötthet undertrycker det muskelspasmer, det vill säga det fungerar som kramplösande.
  • Vid brännskador, skärsår, frostskador, insekts- och djurbett och andra hudskador, rensar det sår från pus och orsakar snabb regenerering av epidermis. I sådana fall används honung tillsammans med kålblad externt. Den naturliga produkten kan också användas vid komplex behandling av hudsjukdomar.
  • Raps-delikatess används för att förhindra sjukdomar i mag-tarmkanalen. Kontinuerlig användning av produkten minskar tendensen till diarré och förstoppning.
  • Förbättrar aktiviteten i hjärt- och cirkulationssystemet, sänker kolesterolnivåerna i blodet och förhindrar utvecklingen av patologiska förändringar i blodkärlen.
  • Ett bi: s söta gåva har en gynnsam effekt på välbefinnandet för kvinnor med hormonella störningar och klimakteriet.

    Raps älskling

  • Hjälper till att rengöra människokroppen från olika toxiner och slagg.
  • Honungen från bin från rapsblommor främjar snabb återhämtning av nervsystemet efter stressiga situationer. En person som har druckit varmt te eller mjölk med honung innan han går till sängs kommer att lugna sig snabbt och kunna somna utan problem.
  • Resorption av söt bärnsten i munhålan flera gånger om dagen ger en terapeutisk effekt vid periodontal sjukdom och stomatit.
  • Vid behandling av andningsbesvär är en naturlig produkt helt enkelt oersättlig. Det hjälper till att lindra halsont, förkylning och ont i halsen.

När raps honung skördas

Vit älskling - vad är den gjord av?

Våldtäkt blommar tillräckligt tidigt, i slutet av maj eller början av juni. Vid den här tiden, när det inte finns många blommande växter, rusar bin till fälten sådd med honungsplantor. I ungefär en månad samlar hårt arbetande insekter pollen och förvandlar det till en bekant delikatess.

Fördelar och skada på människokroppen

Glöm inte att honung innehåller mycket kalorier. Konsumtionshastigheten per dag bör inte vara mer än 2 teskedar. Det är bättre om denna del delas upp flera gånger.

Denna söta behandling innehåller glukos - en energikälla för människokroppen. Därför kommer en naturlig produkt att ha många fördelar om den konsumeras av någon som arbetar med hårt fysiskt arbete eller har upplevt intellektuell överbelastning under lång tid.

Notera! Det är inte för ingenting som i europeiska länder honung erhållen från nektar av rapsblommor kallas "levande". Den innehåller ämnen som liknar föreningar i humant blod. Därför är den aromatiska produkten lätt att smälta.

I vissa fall kan en behandling påverka människors hälsa negativt. Till exempel om bin samlar nektar från rapsfält som har behandlats med herbicider eller växttillväxtstabilisatorer för mycket. Giftiga ämnen kommer in i honung. Dessutom, efter en lång vinter, är arbetsinsekter ofta försvagade eller sjuka. Biodlare behandlar dem med antibiotika, som också kan ackumuleras i söt bärnsten. Ingen kan förutsäga hur en produkt som förgiftas med gifter och droger kommer att påverka en person (särskilt ett barn).

Ibland innehåller honung från nektar av rapsblommor praktiskt taget inga användbara ämnen. Detta händer när skrupelfria biodlare smälter en sockrad produkt. Uppvärmning av honung över 60 ° C leder till förstörelse av aminosyror som är särskilt värdefulla för hälsan. Och binens söta gåva drunknar just vid denna temperatur. Därför måste du köpa en godis i början av honungsäsongen. Först då kan du köpa en flytande naturprodukt. Vid andra tillfällen kan det bara återställas från socker, även om det inte går att verifiera denna gissning.

Våldta

Indikationer och kontraindikationer för användning

I vissa fall kan rapsprodukt vara hälsoskadlig. Som alla derivat av biodling kan honung orsaka allvarliga allergiska reaktioner.Detta faktum bör beaktas för människor som har ökad känslighet för mat. Och även för gravida och ammande kvinnor. Hormonella förändringar i kroppen kan leda till allergier mot livsmedel som en kvinna har ätit utan problem före graviditeten.

Läkare anser att honung kan införas i barnens kost vid ungefär två års ålder, om barnet inte lider av allergier. När allt kommer omkring kan bröstmjölk orsaka en specifik reaktion i barnets kropp om mamman har ätit en stor del av rapsfrön.

En kontraindikation för användningen av en doftande delikatess är förekomsten av diabetes mellitus hos en person. I själva verket innehåller honung från bin från rapsblommor lika stora mängder glukos och fruktos. Därför bör patienter introducera andra sorter av söt bärnsten i sin kost, som innehåller mer fruktos i sin sammansättning.

Lagringsregler och villkor

För att rapsfröhonung ska kunna behålla sina fördelar så länge som möjligt måste du känna till reglerna för förvaring. Produkten kan snabbt bli sur, den måste förvaras på en sval mörk plats vid en temperatur på 3-6 °. Luftfuktigheten bör inte överstiga 60%.

Viktig! Det är bättre att hålla en söt godis i en tätt tillsluten glasbehållare. När allt kommer omkring absorberar det väldigt snabbt lukt. Om du inte är säker på diskens täthet bör de läggas i flera lager bakpapper eller spårpapper.

Oavsett syftet för vilket en person förvärvar rapsfröhonung, kommer delikatessen att ha en positiv effekt på hela kroppen som helhet. Flytande bärnsten sprids snabbt genom hela kroppen och förbättrar det mentala och fysiska välbefinnandet.