Naturen har gett världen bin - unika arbetare. De producerar honung, propolis, kunglig gelé och pollen. Alla dessa biodlingsprodukter behandlar många sjukdomar, ökar immuniteten och återställer kraften. Och bina lämnar sitt gift när de blir bitna (mycket användbart, förresten). Men det här är inte det viktigaste. Honung är av stort värde. Men det är en sak att köpa en riktig, och en annan att hålla den längre.

Funktioner av älskling

Honung är en söt, viskös massa av bärnstensfärgad färg. Och återigen är det omöjligt att inte beundra dessa bevingade tillverkare. För att göra 100 g av en naturlig produkt måste de samla nektar från över en miljon blommor. Sedan bearbetar insekterna det och förseglar det till bikakor, som de själva också bygger med precision av en matematiker. Varje hörn i en cell är 109,28 °. Nästan hela befolkningen i bikupan är involverad i bearbetningen av nektar.

Vad man ska förvara

Denna biodlingsprodukt innehåller en stor mängd mineraler och vitaminer. För att fylla på beståndet av dessa ämnen måste du äta 1 msk dagligen. en sked av denna fantastiska nektar. Det är här frågan uppstår: var och på vilket sätt kommer det att bibehålla sina användbara ämnen bäst. Är plastbehållare lämpliga för förvaring, eller kommer de att finnas bättre bevarade i rätter gjorda av andra material, som glas eller keramik?

När hon lagras ordentligt kommer honung att vara till nytta under lång tid

Getingfälla från en plastflaska

Förvaringsbehållare måste vara helt torra och rena. Du måste tvätta den med tvål och tvätta noggrant. Det rekommenderas inte att använda tvättmedel, eftersom det finns en tunn film kvar efter användning, som är svår att tvätta av och kommer att interagera med produkten.

Viktig! Du kan inte hälla färsk honung i resterna av den gamla, den kan jäsa och försämras.

Om honung lagras i stora mängder (till exempel din egen bigård), skulle de ideala behållarna för förvaring vara kolvar av aluminiumlegering, rostfritt stål och glasburkar. Det kan också lagras i träkar, men materialvalet måste beaktas noggrant. Alla biodlingsprodukter absorberar lukt, så inte allt trä är lämpligt. Du bör till exempel inte välja behållare från gran, tall, eftersom de har en specifik arom, liksom asp, vilket ger en bitter smak. Behållare som innehåller:

  • zink;
  • koppar;
  • leda.

Det finns syra i honung, som, i samverkan med metaller, bildar giftiga ämnen.

Är det möjligt att förvara honung i en plastbehållare

Hur man gör en användbar sak för huset av en 5-liters plastflaska

Nyligen har plast blivit en del av vardagen för moderna människor. Ett stort utbud av alla typer av behållare, burkar och flaskor har släppts. Det är tillåtet att hålla honung i plast i högst ett år, eftersom det är en biologiskt aktiv produkt. Om den stannar längre i en sådan behållare kan den absorbera kemiska föroreningar i plastskålar.

När det gäller deras sammansättning kan plastfat utformas för olika ändamål och därför tillverkas av olika material. För mat och icke-livsmedelsprodukter, för kallt och varmt. Och honung måste förvaras i en behållare där det finns en bild av ett glas med en gaffel eller märkning PP, PP eller 5.Det betyder att polypropen används vid tillverkningen av dessa behållare - ett hållbart och säkert material som kan värmas till 130 ° C och kylas till -40 ° C.

Är det möjligt att förvara honung i en plastbehållare

Efter att ha bestämt om det är möjligt att lagra honung i plastbehållare måste du klargöra på vilket sätt den bäst förvaras: i en behållare eller flaska.

Det är bekvämt att hälla i förvaringsbehållare eller skopor med intilliggande lock. Men sådana behållare har en liten nackdel - locket passar inte lika tätt som en flaska eller en behållare med skruvlock. Därför kan honung mättas med sidolukt. Därför är det bäst att förvara den i en behållare med skruvlock. Medan den är flytande är den lätt att hälla i en flaska och efter kristallisering är plasten lätt att skära.

Lagring

För att bevara en naturlig produkt längre måste du ta hänsyn till flera nyanser:

Temperatur

Hur man förvarar honung i kammar

De fördelaktiga egenskaperna hos honung bevaras under lång tid, förutsatt att den lagras korrekt. Vilken behållare som kan användas för att lagra denna användbara produkt har redan diskuterats. Nu måste du bestämma var den ska lagras och vilken lufttemperatur som är mest gynnsam för detta. För bättre konservering av honung krävs en temperatur på -6 ° C till 20 ° C. I rummet är det naturligtvis över 20 ° C, därför rekommenderas det inte att hålla denna produkt i lägenheten under lång tid (mer än ett år). En källare eller en sval källare är just det. Vid temperaturer över 35 ° C börjar vitaminerna försvinna från honung, om den värms upp ännu mer, sönderdelas enzymer, bakteriedödande egenskaper försvinner. Produkten är inte längre botande, utan bara en delikatess.

Notera! Vid låga temperaturer (under -20 ° C) hårdnar det, men detta är inte ett problem eftersom det behåller alla sina medicinska egenskaper.

Fuktighet

Honung, som andra biodlingsprodukter, absorberar fukt mycket bra. Vid hög luftfuktighet kan denna nektar jäsa. Därför tillhandahåller dess lagring närvaron av en hermetiskt tillsluten behållare.

Viktig! När det är möjligt, när du lagrar honung, är det nödvändigt att säkerställa en konstant temperatur, annars kommer kristallisering (en naturlig process) att ske ojämnt.

Luktar

Precis som vatten absorberar honung lukt snabbt. Därför bör det hållas borta från livsmedel som:

  • bränslen och smörjmedel;
  • giftiga ämnen;
  • färger och lacker;
  • polymerprodukter.

Även en tätt tillsluten behållare förhindrar inte att dessa lukter tränger in i honungen.

Honung i plastbehållare

Belysning

Direkt solljus kommer att döda de antimikrobiella egenskaperna hos honung, så håll den på en mörk plats.

Viktig! Om honung under förvaring har mörknat, förtjockats, kristalliserat, är detta normala fenomen för det. Dessutom, om det plötsligt inte tjocknade, finns det inga läkande egenskaper i det, vilket innebär att en förfalskning köptes.

Kan honung förvaras i kylskåpet

I en stadslägenhet är ett kylskåp det bästa förvaret för denna sötma: temperaturförhållandena är lämpliga, det förblir detsamma både på vintern och på sommaren, solens strålar faller inte och luftfuktigheten är inte särskilt hög. Det betyder att om behållaren med honung är tätt stängd (bättre med skruvlock), kan du förvara den här produkten i kylen.

Av det föregående kan vi dra slutsatsen att det är tillåtet att lagra honung i en plastbehållare. Men om du behöver spara den längre är det bättre att använda glasburkar, aluminiumkolvar eller emaljerade behållare för detta ändamål.