Съдържание:
В Русия спанакът (английски спанак) започва да се отглежда на лични парцели сравнително наскоро. Тази здравословна зеленина се внася от чужбина отдавна. Оказа се обаче, че спанакът е доста придирчив към напускането. Може лесно да се отглежда у дома на перваза на прозореца, на открито и затворено място, единствената разлика е, че в парникови условия реколтата узрява много по-рано.
Главна информация
Спанакът, както повечето културни растения, се различава по зрялост:
- Рано узрели: Гигант, Маркиз, Вироле;
- В средата на сезона: Дебелолист, Силен, Матадор;
- Късно: Спокан, Виктория, Корента.
Има много необичаен сорт - ягодов спанак. Това не е десертен сорт, а растение, което принадлежи към семейство Амарант, като обикновения спанак. Нейната особеност се крие във факта, че освен годни за консумация листа, растат и червени плодове.
Спанакът лесно се адаптира към променливите метеорологични условия, понася ниски температури, така че може да се отглежда на открито, както в Московска област, така и в Урал и Сибир.
Спанак
Спанакът предпочита леки почви. Най-добрият вариант е глинест или пясъчник. Този тип почва добре задържа влагата. На песъчливи почви водата не се задържа, а на тежки почви е възможно преовлажняване. И двете са вредни за спанака. Трябва да обърнете внимание и на киселинността. Силно подкиселените почви трябва да се варят с доломитово брашно (300-500 g / m2). Зеленината расте най-добре в добре осветени райони, засенчени от обедното слънце.
Възпроизвеждане на култура
Доста лесно е да разпространявате култура във вашата селска къща. За да направите това, трябва да съберете семена от спанак от възрастни растения. Спанакът има мъжки и женски цветя. Семенният материал се събира от жени. Събирането на семена може да започне, когато листата започнат да пожълтяват, а семената станат сиво-кафяви. Това обикновено се случва 3 месеца след сеитбата. Семенните шушулки се събират сутрин, като по това време те почти не се ронят. След това семената се сушат 15 дни в стая с добра вентилация.
Срокът на годност на домашно приготвените семена е 4 години. Преди засаждане на спанак, семената трябва да се накиснат в топла вода за два дни. Водата трябва да се сменя на всеки 8 часа. След това семената се сушат при стайна температура.
Сеитба със семена
Как се засажда спанак
Сеитба със семена
Засаждането на семена от спанак в открита почва започва още през март, когато земята току-що се е размразила и температурата на въздуха се е установила на +4 ˚C. Периодът на сеитба е много дълъг и продължава до юни. Семената ще покълнат перфектно и растението ще има време да узрее. Преди засаждането почвата трябва да бъде правилно разхлабена. Освен това на леглото се правят маркировки на всеки 20 см с дълбочина 2 см. Преди сеитбата браздите се навлажняват с топла, утаена вода. Когато водата се абсорбира, семената се поставят в браздите едно по едно на разстояние 10 см. Можете да сеете произволно, нормата на засяване е 5 g / m2. В този случай разсадът ще трябва да се разрежда, тъй като твърде гъсто засадените растения се развиват бавно и си пречат помежду си. Семената се поръсват със земя и леко се натрошават, така че горният слой да не се отнесе от вятъра. Градинското легло е мулчирано със сено или слама. Това е необходимо, за да се поддържа оптимална влага и да се предпазят разсад от плевели. При спазване на правилата първите издънки ще се излюпят след 15 дни.
Грижи за разсад
Грижите за разсада се състоят главно в поддържане на влагата в почвата, докато не трябва да се допуска преовлажняване. Средно поливането трябва да се извършва 2 пъти седмично, разходната норма е 3 l / m2. За да се ускори растежа на зелената част на растенията, е полезно да се прилагат азотни торове.
Спанак в градината
3 дни след поникването, горният слой на почвата трябва да се разхлаби. Това ще позволи на разсад да покълне по-лесно и да запълни почвата с въздух. Друг важен момент е засенчването на разсад, тъй като е почти невъзможно да се отглежда спанак под горещото слънце. Нежните млади листа не понасят преки лъчи и високи температури, в резултат на това реколтата ще бъде суха и безвкусна.
Засаждане на разсад
Когато се засаждат с разсад, листата са готови за консумация през май, тъй като спанакът расте много по-бързо. Разсадът се отглежда в апартамент на перваза на прозореца с ориентация на юг или югоизток. В този случай е наложително засенчването на контейнерите за кацане от обедното слънце. Семената за разсад трябва да се засяват в края на март. Подходящи контейнери са дървени кутии (за насипно засяване) или пластмасови или хартиени клетки или чаши. Контейнерите са покрити с универсална почва, навлажнете я, направете дупка с дълбочина 1 см, поставете семената и я поръсете със земя. Контейнерът е покрит със стъкло или прозрачно фолио и се поставя на топло място, например близо до батерия. Създаденият парников ефект позволява на семената да растат по-бързо. Веднага след появата на първите зелени пера, контейнерите могат да бъдат отворени (отстранете стъклото / филма) и изнесени в лоджията. По-нататъшната грижа се състои в умерено поливане.
Грижа за културата
Спанак: отглеждане и отглеждане на открито
| Процедура | Технология |
|---|---|
| Изтъняване на разсад | Оптималното разстояние между разсад е 10 см, между възрастните растения - 15 см. Такива пропуски позволяват пълното развитие както на кореновата система, така и на приземната част. Спазването на интервалите е превантивна мярка срещу брашнеста мана. |
| Поливане | Основна процедура, тъй като листата се пълнят с влага и стават сочни и ароматни само при условия на редовно умерено поливане. При липса на влага спанакът изстрелва стрели рано, което означава, че ще бъде невъзможно да се яде. Разход на вода - 10 л / м2. Честота - веднъж на всеки 3 дни. В зависимост от количеството на валежите честотата се регулира нагоре или надолу. |
| Подхранване | Във фазата на активен растеж растенията не се оплождат. Необходимите торове трябва да бъдат внесени по време на засяване на спанак. Основният тор е азотът, тъй като помага за натрупването на зелена маса. Органичните продукти са строго забранени за тази култура. Торенето с калий и фосфор също не е от значение, тъй като те провокират ранен цъфтеж. |
| Разрохкване и плевене | Процедурите се провеждат съвместно. Разхлабването трябва да се извършва само в пътеките, ако е необходимо, когато на повърхността на леглото се образува коричка. Разхлабването помага на корените да получат достъп до кислород. |
| Премахване на стрелки | Ако младото растение започне да изстрелва стрели, тогава те трябва да бъдат отчупени, тъй като листата стават груби и безвкусни поради факта, че стрелата взема храна за себе си. |
Как се бере реколтата
Ако следвате техниката на засаждане и грижи за спанак на открито, листата гарантирано ще растат сочни и здрави. На последния етап е много важно да не пропускате времето за прибиране на реколтата. Спанакът, който е седнал на градинското легло, става груб, сух, губи вкуса и ползите си. Обикновено след 1-1,5 месеца растението образува 5-6 истински листа. По това време те вече могат да бъдат откъснати за готвене. Периодът на рязане на листа продължава от края на пролетта, през цялото лято до средата на есента. Срокът зависи от това кога е бил засаден спанакът: преди зимата, в началото на пролетта или в края на лятото.
Спаначени сокове - част от здравословната диета
От това колко правилно е извършено изрязването, ще зависи от това колко дълго храстът ще даде плод и какво качество на реколтата в крайна сметка ще се окаже:
- Най-доброто време за събиране на листа е сутрин, когато росата е утихнала. През тези часове листата са максимално наситени с влага и охладени. Листата, събрани следобед / вечер, обикновено не са толкова сочни и изсъхват по-бързо;
- Не си струва да се събират мокри листа, тъй като те са много уязвими - лесно се чупят, бързо гният, не понасят транспортиране и съхранение;
- Не режете листата за бъдеща употреба. По-добре е да събирате в количество, което ще бъде полезно за готвене през следващите часове. Спанакът не се държи добре;
- Спанакът не се реже масово. Периодът на прибиране на реколтата продължава докато се образуват нови листа. Събирането на спанак приключва, когато се появят стрелки. През това време листата стават горчиви и жилави.
Много летни жители се чудеха как да отглеждат спанак в градината. Всъщност всичко се оказа много просто. Расте добре от семена, а също така бързо се вкоренява при засаждане на разсад. Грижата за растението е много проста и не изисква много усилия. Ако засадите реколта на няколко етапа, тогава реколтата може да бъде събрана за около шест месеца.
