Съдържание:
Руколата или с други думи ерука е основно едногодишно (по-рядко двугодишно) растение, с височина до 60-70 см. Принадлежи към рода Инд и към семейство Зелеви. В природата се срещат диви и култивирани видове рукола. Те се различават по формата и размера на листата, цвета.
Въпреки че растението е много полезно (съдържа витамини: B3, B9, PP, K, C), не всеки знае как изглежда руколата. Въпреки че е трудно да се намери човек в Европа, който да не е опитал тази салата, в Русия руколата все още е любопитство. Тези, които вече са успели да оценят вкусовите предпочитания на растението, често го добавят към салати и различни студени ястия, сандвичи.
Непретенциозно растение рукола - отглеждането и грижите на открито могат да се появят практически във всеки регион на страната. Зеленчукова градина, оранжерия, лятна вила, контейнери на балкона и дори пластмасови чаши или саксии са подходящи за размножаване на растения. През студения сезон можете да поставите контейнер с рукола на прозореца и къщата ще се изпълни с миризма на свежи зелени листа, а собствениците ще получат прекрасен продукт за лека закуска.
Особености на отглеждането на рукола
Отглеждането на рукола е прост процес, тъй като това растение не изисква специални условия за покълване. Въпреки че Италия с право се счита за родина на тази култура, много руски фермери вече са се научили как да отглеждат рукола у дома и успешно използват тези знания.
Растението няма да расте в кисела почва. Легло с неутрална почва е по-подходящо за него, както и земя, която има ливадна или слабокисела реакция.
Рукола - отглеждане
Тъй като растението е готово за употреба след около 20-50 дни (в зависимост от сорта) от момента на засаждането, можете дори да отглеждате нова реколта няколко пъти на сезон. Руколата се счита за топлолюбиво растение, тъй като отглеждането и грижите на открито се извършват при температури от + 13-15 ° C. Опитните фермери отбелязват, че растението може да издържа на краткотрайни студове и оцелява при температури до -7 ° С. Ако обаче пролетта изглежда студена, руколата ще расте много бавно. Тази култура обича слънчевите лъчи и се чувства добре на места със светла сянка.
Рукола и семена обичат да пият много, така че отглеждането на тази салата изисква често наливане. В случай, че почвата изсъхне, листата на растението губят деликатната си структура и стават по-твърди.
Методи за размножаване
Днес фермерите използват два основни метода за инжекции за разплод:
- Засадете със семена. Тази опция може да се използва във всеки регион, ако температурата на въздуха позволява (+ 10-25 ° С). Семената могат да бъдат засадени директно в открит терен, оранжерия или всеки контейнер с почва за отглеждане на рукола на перваза на прозореца;
- Пресаждане. Разсадът се използва за размножаване на растения на открито.
Сеитба на семена
Ако е възможно, руколата трябва да се засява през март, за да могат семената на растението да покълнат успешно, а разсадът да придобие сила за засаждане на открито. В региони, където климатът е мек и лятото идва рано, можете да посеете салата директно на открито. Най-добрият период за това ще бъде средата на април. Късният период е края на август.
Обучение
Тези, които се интересуват от рукола, засаждане и грижи, трябва да се погрижат за качествена почва. Сеитбата може да се извърши в земята, взета от градината, или в почвата, закупена в специализирани магазини. Ако киселинността на градинската почва е твърде висока, можете да я намалите, като добавите вар.
Ако индексът на киселинност се увеличи, почвата се обработва с вар
Дезинфекцията на почвата е задължителна стъпка преди сеитба на семена. Това е лесно да се направи: земята се поставя в топлоустойчив съд и се оставя за 20-30 минути в гореща фурна. Друг вариант е да се излее почвата с вряща вода.
Процес на сеитба
Когато започнете да засаждате семена от рукола, първо трябва да се погрижите за пълненето на контейнера. Малка саксия или съд се покрива с предварително подготвена почва и се полива. Можете също да използвате торфени чаши, предназначени за отглеждане на разсад от семена. Ако оранжерията се използва за отглеждане на растение, е важно да се дезинфекцира и разрохка почвата в нея възможно най-ефективно.
Поливането на земята преди засаждането трябва да бъде възможно най-ефективно. Когато водата се абсорбира, семената се разстилат внимателно върху повърхността на контейнера. Те трябва да бъдат разположени на разстояние приблизително 1-1,5 cm. Ако основата за семената беше пръст, те трябва да бъдат покрити със слой чист пресят пясък отгоре. Ако торфът беше основата, тогава почвата. Оптималната височина на слоя е до 1 см.
Контейнерите за семена трябва да се поставят на топло и светло място. Като алтернатива това може да бъде перваза на прозореца или балкона. Ако рукола расте в парникови условия, отглеждането трябва да се извършва с поддържане на оптимален температурен режим. Както отбелязват почитателите на тази култура, температурата на въздуха от +10 до +25 ° С е най-подходяща за него. Също така трябва да осигурите на руколата достатъчно слънчева светлина. Ето защо е по-добре да сеете семена в оранжерия от слънчевата страна и да премествате контейнерите по-близо до слънцето на перваза на прозореца или балкона. Ако е трудно да се придържате към такова състояние, е позволено да се използват изкуствени устройства за осветяване на разсад. Лампата трябва да се постави на около 50-100 см от върха на растението.
Много светлина
Някои градинари предлагат да се създаде парников ефект, тоест веднага след сеитбата да се покрие контейнерът с найлоново фолио или стъкло. Когато се появят разсад, те трябва да се проветряват ежедневно, позволява се да се отворят напълно, след като пуснат първите си малки листа.
Характеристики за грижа за изгрева
Разсадът, като правило, се появява приятелски, на 5-6-ия ден от момента на засяване на растението. Растението расте всеки ден по-голямо, така че собственикът може да наблюдава как руколата расте буквално в рамките на една седмица. Основната грижа за растението на този етап е системното запълване и разрохкване на почвата.
Ако на разсад се появят поне 1-2 листа, те могат да бъдат гмуркани, тоест трансплантирани на отделно място. Най-добре е всяко растение да има своя отделна саксия или чаша. Ако се използва единичен голям контейнер или оранжерия, важно е да се поставят разсадите по такъв начин, че разстоянието между тях да е не по-малко от 15-20 см. Само ако растенията разполагат с достатъчно място и влага, можете да получите вкусна реколта със стипчивостта, характерна за руколата.
Ако има достатъчно влага и място, тогава можете да получите вкусна реколта.
Подхранването може да бъде много малко. Най-добрият вариант за това би било решение от пилешки или кравешки тор.
Засаждане на разсад
Отговаряйки на въпроса, каква е разликата между руколата и кога да се засажда на открито, трябва да се посочи, че няма точна дата. Разрешено е да се направи трансплантация, когато и земята, и въздухът вече са добре затоплени. Най-добрият температурен режим е 15-25 градуса със знак плюс.
Подготовка на почвата
Ако е възможно да изберете място, където разсадът ще бъде трансплантиран, по-добре е да се определи слънчево и чисто място за това растение.Както отбелязват ботаниците, растението расте по-бързо на територията, където преди е имало зеленчуци като: моркови, картофи, тиква, боб или домати. Зеленчуковата градина и площите, където са растили преди, не са подходящи за растението: репички, хрян, ряпа, рутабага или зеле.
Руколата трябва да се постави в закръглената земя, засаждането и грижите на открито се извършват след предварителна подготовка на територията. Земята се изкопава до дълбочината на лопата, смачква се възможно най-много с гребла.
Подготовка на почвата
Процес на слизане
За тези, които не знаят как да засаждат рукола в почвата, трябва да се каже, че първо трябва да подготвите дупките - ями, където ще се движат разсадът. Те трябва да са в един и същи ред на разстояние 10 см един от друг. Разстоянието между отделните редове е най-малко 30 cm.
Дъното на дупката трябва да се полива обилно. Също така трябва да поръсите почвата и контейнерите, в които растат разсадът. По-добре е да извадите растенията заедно с буца земя, в която са поставени. Ако руколата трябваше да се отглежда в торфени саксии, те могат да бъдат поставени цели в дупката.
Когато засаждате разсад, долната му част трябва леко да се натъпче с ръце в градинското легло.
Ако регионът се характеризира с дълги нощни студове, е позволено да се покрият разсадът с част от пластмасова бутилка, но само за вечер и нощ.
Грижа за рукола
Правилната грижа за растението включва: поливане, разрохкване, плевене.
Както всяко друго стайно растение, руколата се нуждае от добра хидратация. Оптималната честота на поливане е веднъж на всеки 2 дни. Ако лятото е горещо, трябва да навигирате по земята. Кората му не трябва да изсъхва. По-добре е да изберете опцията за пръскане или метода на дългосрочно напояване между редовете. В първия случай се използва лейка, във втория - маркуч.
Поливане на рукола с маркуч
Веднага след поливането можете лесно и бързо да разхлабите почвата и внимателно да премахнете плевелите.
Важно условие за получаване на добър добив е подхранването. Не е необходимо да се извършва веднага след засяване на семена или засаждане на разсад, но на възрастно растение е разрешено да се храни с тънък слой хумус или стар торф.
Защита от болести и вредители
Понякога градинарите могат да забележат бели петна по листата на руколата. Това е признак на пероноспорозна болест. Ако листата пожълтеят и много съдовата му мрежа стане неестествено тъмна, това означава, че растението е засегнато от фузариум. Експертите не препоръчват използването на каквито и да е химически агенти за третиране на растението. Като правило това вече няма да предпазва от болести, но може да навреди на човешкото здраве справедливо, тъй като самото растение много бързо абсорбира всички негативи от околната среда.
Изходът от ситуацията, както обясняват опитни фермери, може да бъде промяната на мястото за следващата реколта. Спазването на агротехническите правила за засаждане и навременната борба с плевелите са основните превантивни мерки.
Премахване на плевелите
Що се отнася до вредителите, най-често Indau rucola страда от нападението на кръстоцветни бълхи пчели. Можете да спасите културата от такива, ако след засаждане на нова почва ги поръсите с червен смлян пипер, тютюнев прах, пепел.
Прибиране на реколтата
Колко седмици трябва да изчакате руколата да порасне? Само за 2-3 седмици от момента, в който разсадът е бил поставен на открито, можете да съберете листата. Ако се засади късен сорт или времето е достатъчно студено, районът няма мек климат (например Урал), тогава листата растат за около 4-5 седмици.
Те обикновено започват от по-ниски и по-големи растения. Не отчупвайте наведнъж всички листа. По-голямата част от растението трябва да остане в земята и листата ще растат отново едно след друго.
С началото на цъфтежа листата на растението стават твърди и безвкусни. Ето защо е по-добре да предотвратите този процес и своевременно да премахнете дръжките.Няколко обекта могат да бъдат оставени на няколко растения. С течение на времето те ще имат семена, които ще паднат и покълнат. В рамките на месец след това собствениците ще могат да се насладят отново на прясна рукола.
Руколата обикновено е много зле запазена. След като се отчупят листата, те се поставят в найлонова торбичка или се увиват с фолио и се поставят в хладилник. При тези условия растението ще може да се използва около седмица. Не си струва да правите салата от този продукт няколко часа преди консумация, в противен случай руколата ще се превърне в кашиста смес.
За готвене руколата трябва да бъде разкъсана на ръка. Ако се реже с нож, по парчетата листа ще има забележима следа от ръжда.
В обобщение трябва да се каже на тези, които се интересуват от това как да засадят рукола, че процесът не е труден. Всичко, от което се нуждаете, за да започнете, е семена от растения, контейнер с пръст или подходяща територия и желание градинар да поработи малко.
