Буре за мед

Най-добрите прибори за съхранение на мед са съдовете, изработени от широколистна дървесина. Най-добрият вариант е липата. Медът, събран от дивите пчели от липови цветя и съхраняван в хралупата на това дърво, се счита за един от най-ценните. Липовите бъчви за мед, дори и с минимални познания за дърводелството, са доста лесни за направа. Дървото на това дърво е меко, плътно и "сочно" - лесно се върти, перфектно се реже и рендосва.

Буре с мед от липа

Дъските за цевта са рендосани, задвижвани през дебеломер. Размерът на ламелите е 20 * 140 мм. Дъските се изрязват по дължината, а не през зърното. Използване на циркуляр или подстригване. Когато режете, трябва да използвате гониометър, тъй като напречното сечение на дъските трябва да има формата на трапец.

Всяка дъска трябва да се шлайфа, за да се премахнат неравностите и зърната в дървото. След това дъските се поставят в кръг, с тесни страни навътре. Те са или залепени заедно, или задушени и огънати, като се закрепват само с обръчи. Как да лепим:

Буре с мед от липа

1. Лентите са разположени с външната страна на лента или електрическа лента.
2. PVA лепилото се изстисква между страните с наденица.
3. Разстелете лепилото с четка. Те работят бързо, така че лепилото да не стегне.
4. Повдигайки краищата на скоч лентата, те събират цевта, поставят върху нея метални скоби, така че лентите да се държат плътно. Лепилото ще излезе щедро - това е нормално.
5. След половин час вече можете да започнете да обработвате детайла на струг.

Обработка на машината:

1. За по-нататъшно закрепване на дъното се обработва жлеб по вътрешния периметър на детайла.
2. Отбелязва се кръгла заготовка за дъното със същата дебелина (в този пример 20 мм). Зашийте маркирания кръг около външния периметър.
3. Вътрешната страна на дъното се шлайфа веднага, тъй като ще бъде трудно да се достигне до него след кацане на цевта.
4. Дъното също е засадено върху детайла с лепило.
5. Оставя се детайлът да изсъхне добре. Може да се остави за една нощ.
6. Сега можете да обработвате външната страна на бурето. Страните се смилат върху машината, придавайки желаната форма, обикновено кръгла.
7. След това те са внимателно полирани. Можете да направите декоративни прорези.
8. Вътрешната повърхност на бурето се обработва по същия начин. Не трябва да изтънявате твърде много стените, просто ги подравнете.
9. Краят се изравнява и се прави седалка под капака. Вътрешната и крайната повърхност са шлифовани. Горната част на бурето е покрита с мастика.
10. Детайлът е готов, можете да го отрежете. Дъното се шлайфа отвън.

След това се прави корица:

1. В патронника на машината е затегнат осмоъгълен детайл с предварително пробит 12 отвор, притиснат с гайка. Заготовката получава кръгла форма.
2. Смилайте седалката на детайла по външния периметър, като периодично поставяте самата цев, така че капакът да приляга както лесно, така и плътно.
3. Когато приспособяването завърши, се прави малък прорез вътре в капака, за да го изпъкне допълнително.
4. Заготовката на капака се обръща и външната страна на капака се обработва по същия начин. Източете излишъка, смилайте с няколко вида шкурка, нанесете мастика.
5. Дръжката за капака се обработва отделно, под формата на болт с удобен заоблен връх. Излишното дърво се смила, като периодично се проверява диаметърът, така че да съвпада с отвора в капака.

Прочетете повече за правенето на буре - на видеото

Как да направите дървена бъчва за мед със собствените си ръце

Истински цев с мед се прави без лепило. Частите се прилепват толкова плътно и се държат на място от обръчите, че няма и намек за празнина. Липата е най-добрият материал за бъчви, в които се планира да се съхранява хайвер, кисели краставички или мед. Инструкции за направа на цев:

1. Трябва да вземете решение за вида на контейнера: цев за мед или вана. Цевта е с равномерна "коремна" форма, ваната - леко се разширява към основата.
2. Изработват се нитове - това е основата на продукта. Те са правоъгълни дъски, специално монтирани по формата на бъдещата цев или вана. За последните те ще имат формата на силно удължен равнобедрен трапец, за цев те ще бъдат изпъкнали по дължина.
3. Направете скици на нитове, дъна и конструктивен чертеж въз основа на дизайна и необходимите размери.
4. Броят на нитове трябва да бъде изчислен. Това се прави по формулата: 2 * Pi число * R / W. В тази формула W е ширината на занитването, а P е радиусът на дъното (за продукти с равни страни) или средата (за продукти с изпъкнали страни).
5. Нитовете са направени от трупи и изискват известни умения. Страните трябва да са равни. Можете да си купите готови дъски с необходимата дебелина. Оптимално е да направите нитове от прясно отсечена дървесина, след което да изсъхне при нормални летни външни температури в продължение на 3 месеца.
6. Три обръча са изработени от неръждаема стомана. Те се изрязват от стоманени ленти и се закрепват в обръчи с нитове. Ширината на обръчите зависи от размерите на продукта: до 25 литра - 3 см, 25-50 литра - 3,6 см, до 100 литра - 4-4,5 см. Дебелината на неръждаемата стомана е 1,6 мм.
7. Сглобяване на цевта. 3 нита се вкарват в най-малкия обръч, на същото разстояние. Те са фиксирани със специални скоби. Между тях се поставят други нитове, след което се облича следващият обръч. Работейки с дървен блок, поставен между цевта и чука, те постигат плътно свиване. Получената цев се потапя в преварена вода за половин час. След това го поставят, обвиват горния ръб с въже, фиксират краищата на въжето в специално устройство и започват да се затягат. Веднага щом се получи желаният завой, се обличат други обръчи.
8. Поставете долната част, като леко разхлабите скобите и след това ги закрепите отново.
9. Дъбовите бъчви се изстрелват вътре, за да придадат на напитките нюанс на вкуса, а бъчвите от липа са внимателно обработени с естествен восък, за да придадат херметичност и да създадат по-естествени условия за съхранение на меда.

Ванички за мед: какво е това, от какво дърво е направено

Дървеният липов варел с мед е хармонично съединение на два свързани естествени природни материала. Срокът на годност на меда при контакт с варовито дърво, устойчиво на него, не е ограничен! Вана - контейнер, подобен на цев, само с малко по-различна форма. Може да се направи от един и същ материал, плюсовете и минусите са почти еднакви. Единственото предупреждение е, че ваната не може да се държи отстрани, докато бъчвите се вписват идеално в хоризонтално положение.

Ванички за мед

Дърво за производство на бъчви и вани: дъб, смърч и бор, кедър, липа, трепетлика, лиственица, шаран, бук, бреза. За съхранение на мед най-добрите варианти са липа, трепетлика и ранг. Твърдите дървета също са подходящи: топола, елша, върба. Въпреки че някои експерти ги критикуват, отдавайки предпочитание изключително на липовото дърво. Но дъбова бъчва, толкова ценена за съхранение на напитки и мариноване, няма да работи категорично: медът в нея ще потъмнее. Също така е по-добре да се изключат вани от иглолистна дървесина: в тях медът ще придобие миризма на смола.

Как се съхранява медът във вана

Цев или вана мед трябва да се съхраняват в чисто, сухо (влажност - до 60%) и хладно помещение. Цевта трябва да бъде добре завършена с пчелен восък и покрита с плътно, херметично затворено капаче. Контейнерът не трябва да бъде изложен на слънчева светлина, помещението не трябва да е горещо, тъмно, със стабилна температура без промени.Оптимална температура: от -6 до + 20 ° С и е по-добре да се придържате към златната среда.

При правилните условия в липова вана медът може да запази своите характеристики за неопределено време. Това няма да се промени в състава, вкуса, външния вид.

Плюсове и минуси на вани

За съхранение на мед, освен бъчви и вани от естествено дърво, могат да се използват:

• стъклени съдове,
• керамично остъклено,
• алуминий, калай с покритие от хранителен лак вътре,
• колби от неръждаема стомана.

Предимства на липовите вани:

Липата е отлична за обработка

• Придава ненатрапчиви, много приятни вкусови нотки, хармонично съчетани с вкуса на меда.
• Лесно производство. Липата се поддава добре на обработката. Това е сочен, лек и приятен материал.
• Красиво дърво. Разбира се, това е въпрос на вкус и може да се спори кое е по-красиво: дъб, череша или орех. Но липата, дори без да бъде включена в петте от най-добрите видове красота от дърво, има приятен външен вид. Цветът на дървото е свеж, бял с розови оттенъци и хармонична зърнена структура. Продуктите от липа са леки, радостни, леки.
• Висока плътност на дървесината, която предпазва добре меда от външни влияния.
• Цевта с липов мед може да се поддържа празна за дълго време, дървесината дава нисък процент на свиване и продуктът не губи изолационните си свойства. За съхранение не е необходимо да осигуряват специални условия.
• Липовите бъчви не трябва да се накисват преди употреба, както дъбовите бъчви.
• И накрая, удължената и леко пресечена форма позволява на меда да запази естествената си структура.

Недостатъците на дървените прибори за мед се дължат на чисто икономически проблеми:

• такива контейнери са по-скъпи от стъкло или пластмаса,
• когато ги избирате, трябва да сте "в течение", за да не закупите лошо направена цев,
• обикновено е удобно да се съхраняват в тях големи количества мед, което не всеки може да си позволи.

Независимо от това, традициите на майсторство на бъчвари наскоро преживяха прераждане. Екологичните естествени материали и продукти са високо ценени, поради което дървените вани и бъчви за мед все по-често се купуват и продават по-често. И ако този ценен битов предмет е направен на ръка, това ще донесе още повече удоволствие.