Медът е не само вкусен, но и много здравословен продукт. Продуктите, направени директно от мед, имат огромен ефект върху човешката имунна система, имат антибактериални, седативни и антивирусни ефекти и имат благоприятен ефект върху нервната система. Освен това медът съдържа огромно количество витамини, микро- и макроелементи. Съответно, всички продукти от мед имат лечебни и полезни свойства и са много търсени на пазара.

Медени продукти и тяхното използване

Макошен

Това е уникален продукт на основата на мед, пчелен хляб, прополис, ензими на пчелни жлези и черен восък, той е отличен активатор на имунната система. Препоръчва се да се приема, когато:

  • кръвни заболявания;
  • очни заболявания;
  • онкология;
  • хормонални нарушения;
  • екзема, псориазис;
  • подуване.

Макошен

Перга с мед

Пергата е прашец, който пчелите пренасят в кошера и покриват дъното на питите с него, след което го заливат с мед. В резултат на това прашецът започва процеса на млечнокисела ферментация и се образува пчелен хляб. Включва:

  • ензими;
  • витамини;
  • аминокиселини;
  • мастна киселина;
  • монозахариди;
  • микроелементи.

Използва се, когато:

  1. анемия;
  2. влошаване на зрителната острота;
  3. ендокринни заболявания;
  4. заболявания на стомашно-чревния тракт;
  5. дисбаланс на метаболизма;
  6. заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;
  7. възпалителни процеси.

Мед с кедрови ядки

Мед с кедрови ядки

Кедровите ядки хармонично допълват полезните свойства на меда, правейки продукта по-ценен и лечебен. Освен това кедровите ядки имат висока хранителна стойност и балансиран състав, бързо се усвояват и имат благоприятен ефект върху организма. Тази смес се използва за:

  • подобряване на метаболизма;
  • възстановяване на нормалната дейност на храносмилателния тракт и нервната система;
  • нормализиране на кръвното налягане;
  • повишават защитните сили на имунната система.

Мед с боровинки (или сушени кайсии)

Медът се смесва с червени боровинки или сушени кайсии, като се използва технология за кремообразуване, кремообразният мед придобива консистенцията на гъсто меко масло, не се втвърдява с времето. Такава комбинация значително увеличава полезните свойства на компонентите. Такъв продукт се използва за:

  • повишаване на имунитета;
  • нормализиране на метаболизма;
  • попълване на витамини, микроелементи в организма.

Сушените кайсии от своя страна перфектно тонизират организма, насърчават елиминирането на токсините и имат благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система.

Ако желаете, можете да добавите всякакви ядки или плодове към меда.

Медени балсами

Медени балсами

Има огромен асортимент от медени балсами, които се отличават с уникалния си състав и полезни свойства, в зависимост от посоката на производство има следните видове балсами:

  1. панкреас (повишава апетита, подобрява храносмилането);
  2. храносмилателни (благоприятни ефекти върху храносмилателния тракт, облекчаване на спазми, противовъзпалителни ефекти, за киселини);
  3. успокояващо (облекчаване на нервност, напрежение, подобрява съня);
  4. сърдечна (укрепва сърцето и кръвоносните съдове, нормализира кръвното налягане);
  5. за зрение (помага за поддържане на зрителната острота, облекчава стреса, умората на очите);
  6. чернодробна (защита от токсини, алкохол, инфекции);
  7. мъжки (нормализиране на репродуктивната и пикочната система).

Също така от мед се приготвят различни видове козметични маски, пасти и кремове.Медът се използва в готвенето, от него се правят алкохолни напитки, медената каша се смята за най-популярната и достъпна у дома.

Продукти от пчелен нектар

Събиращи пчели

Пчеларски продукти

Нектарът се събира от пчелите събирачки, чиято основна характеристика е медената гуша за усвояване на нектара.

Невероятен факт! Гуша е развита в събирачи до такава степен, че може да съдържа количество суровини, равно на теглото на самата пчела.

За да получи мед, нектарът преминава през дълъг път на преработка с ензими в пчелното тяло.

Нектарен пчелен продукт може да бъде:

  1. монофлорни (събрани от един растителен вид);
  2. полифлорен (получен чрез събиране на нектар от няколко различни медоносни растения).

Готова каша и съвместимост с мед

Плътност на меда

Възможно ли е да сложите разтворен мед в готова каша - често задаван въпрос за любителите на "медените" напитки. Определено е възможно, но трябва да добавите доста. Благодарение на меда кашата ще стане по-мека и ароматна.

Как да сложите каша на мед

Брага на мед

Рефрактометър за мед

Брага с мед за пиене е славянска традиционна напитка, която има не само хмел, но и полезни свойства, поради факта, че съдържа мед.

Внимание! Медената каша се смяташе за основен атрибут на ритуалните церемонии, например, за младоженци тя се приготвяше специално за празничен празник и през следващите 30 дни, през които новосформираните младежи трябваше да пият тази напитка - оттук и изразът меден месец.

Преди да направите каша от наличния мед, трябва да изчислите и подготвите необходимите съставки и капацитет.

Съотношението на съставките в рецепта без захар:

  • Ö 300 г мед;
  • Ö 2 литра вода;
  • Ö 1 ч.л. суха мая;
  • Ö 5 г хмел;
  • Ö на вкус канела, индийско орехче.

Водата се излива в тенджера, оставя се да заври и се добавя мед. Разбъркайте добре с дървена лъжица, необходимо е медът да се разтвори напълно. Гответе 5 минути на умерен огън, като отстранявате периодично появяващата се пяна. Когато пяната спре да се появява, добавете хмел и подправки на вкус. Маята в отделен съд трябва да се разрежда с топла вода и да се изчака процесът на ферментация. Сместа с мед се охлажда до 30 градуса и към нея се добавя подходящата мая, поставя се на топло място.

Налейте вода в тенджера, оставете да заври и добавете мед

Как да сложим каша от мед и захар правилно? За да приготвите каша с мед и захар, използвайте следните пропорции:

  • Ö мед 3 кг;
  • Ö захар 3 кг;
  • Ö вода 20 l;
  • Ö суха мая 60 g.

Приготвено по подобен начин.

Пропорции мед за буркан каша

Колко мед трябва да вземете за колба каша? Основното нещо в готвенето е да не се нарушават пропорциите. В съответствие с горните рецепти, за да се получи колба с каша (40 литра), пропорциите се умножават по две, което ще бъде равно на: 6 кг мед, 6 кг захар, 40 литра вода и 120 г мая.

Медът е уникален продукт, който може да се използва във всяка сфера на живота, единственото нещо, което носи тъжен акцент е бързото изсъхване на пчеларството - все повече фалшификати се появяват на рафтовете на магазините, естествен, висококачествен продукт се намира все по-малко