السبانخ - الزراعة والرعاية في الهواء الطلق

في روسيا ، بدأت زراعة السبانخ (السبانخ الإنجليزية) على قطع الأراضي الشخصية مؤخرًا نسبيًا. تم استيراد هذه الخضر الصحية من الخارج لفترة طويلة. ومع ذلك ، اتضح أن السبانخ صعب الإرضاء بشأن المغادرة. يمكن زراعته بسهولة في المنزل على حافة النافذة ، في الأرض المفتوحة والمغلقة ، والفرق الوحيد هو أنه في ظروف الدفيئة ، ينضج الحصاد في وقت مبكر.

معلومات عامة

يختلف السبانخ ، مثل معظم النباتات المزروعة ، في النضج:

• النضج المبكر: العملاق ، ماركيز ، فيرول ؛
• منتصف الموسم: سمين الأوراق ، قوي ، ماتادور ؛
• في وقت متأخر: سبوكان ، فيكتوريا ، كورينتا.

هناك مجموعة متنوعة غير عادية - الفراولة السبانخ. هذا ليس نوعًا من الحلوى ، ولكنه نبات ينتمي إلى عائلة أمارانث ، مثل السبانخ العادي. تكمن خصوصيته في حقيقة أنه بالإضافة إلى الأوراق الصالحة للأكل ، ينمو التوت الأحمر أيضًا.

تتكيف السبانخ بسهولة مع الظروف الجوية المتغيرة ، وتتحمل درجات الحرارة المنخفضة ، لذلك يمكن زراعتها في الهواء الطلق ، سواء في منطقة موسكو ، أو في جبال الأورال وسيبيريا.

سبانخ

يفضل السبانخ التربة الخفيفة. الخيار الأفضل هو الطمي أو الحجر الرملي. هذا النوع من التربة يحتفظ بالرطوبة جيدًا. في التربة الرملية ، لا يبقى الماء ، وفي التربة الثقيلة ، يمكن التشبع بالمياه. كلاهما يضر بالسبانخ. يجب أيضًا الانتباه إلى الحموضة. يجب معالجة التربة المحمضة بشدة بدقيق الدولوميت (300-500 جم / م 2). تنمو الخضرة بشكل أفضل في المناطق المضاءة جيدًا والمظللة من شمس الظهيرة.

استنساخ الثقافة

من السهل جدًا نشر الثقافة في منزلك الريفي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى جمع بذور السبانخ من النباتات البالغة. يحتوي السبانخ على أزهار من الذكور والإناث. يتم جمع مواد البذور من النساء. يمكن أن يبدأ حصاد البذور عندما تبدأ الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر وتتحول البذور إلى اللون البني المائل للرمادي. يحدث هذا عادة بعد 3 أشهر من البذر. يتم جمع قرون البذور في الصباح ، وفي ذلك الوقت بالكاد تنهار. بعد ذلك ، تجفف البذور لمدة 15 يومًا في غرفة جيدة التهوية.

العمر الافتراضي للبذور المحضرة في المنزل هو 4 سنوات. قبل زراعة السبانخ ، يجب نقع البذور في ماء دافئ لمدة يومين. يجب تغيير الماء كل 8 ساعات. بعد ذلك ، تجفف البذور في درجة حرارة الغرفة.

البذر بالبذور

كيف نزرع السبانخ

البذر بالبذور

بدأت زراعة بذور السبانخ في أرض مفتوحة بالفعل في شهر مارس ، عندما تذوب الأرض للتو ، واستقرت درجة حرارة الهواء عند +4 درجة مئوية. فترة البذر طويلة جدًا وتستمر حتى يونيو. سوف تنبت البذور بشكل مثالي وسيكون لدى النبات وقت للنضج. قبل الزراعة ، يجب فك التربة بشكل صحيح. علاوة على ذلك ، يتم وضع العلامات على السرير كل 20 سم بعمق 2 سم.قبل البذر ، يتم ترطيب الأخاديد بالماء الدافئ المستقر. عندما يتم امتصاص الماء ، توضع البذور في الأخاديد واحدة تلو الأخرى على مسافة 10 سم.يمكنك أن تزرع بشكل عشوائي ، ومعدل البذر هو 5 جم / م 2. في هذه الحالة ، يجب تخفيف الشتلات ، لأن النباتات المزروعة بكثافة تتطور ببطء وتتداخل مع بعضها البعض. يتم رش البذور بالأتربة وسحقها برفق حتى لا تتطاير الريح على الطبقة العليا. سرير الحديقة مغطى بالقش أو القش. هذا ضروري للحفاظ على الرطوبة المثلى وحماية الشتلات من الأعشاب الضارة. وفقًا للقواعد ، تفقس البراعم الأولى في غضون 15 يومًا.

رعاية الشتلات

تتمثل رعاية الشتلات أساسًا في الحفاظ على رطوبة التربة ، بينما لا ينبغي السماح بالتشبع بالمياه. في المتوسط ​​، يجب أن يتم الري مرتين في الأسبوع ، ومعدل الاستهلاك 3 لتر / م 2. لتسريع نمو الجزء الأخضر من النباتات ، من المفيد استخدام الأسمدة النيتروجينية.

السبانخ في الحديقة

بعد 3 أيام من الظهور ، يجب فك التربة السطحية. سيسمح ذلك للشتلات بالإنبات بسهولة أكبر وملء التربة بالهواء. نقطة أخرى مهمة هي تظليل الشتلات ، حيث يكاد يكون من المستحيل زراعة السبانخ تحت أشعة الشمس الحارقة. لا تتسامح الأوراق الصغيرة الرقيقة مع الأشعة المباشرة ودرجات الحرارة المرتفعة ، ونتيجة لذلك ، سيكون المحصول جافًا وعديم الطعم.

زراعة الشتلات

عند زراعتها بالشتلات ، تصبح الأوراق جاهزة للاستهلاك في شهر مايو ، حيث تنمو السبانخ بشكل أسرع. تزرع الشتلات في شقة على حافة النافذة باتجاه الجنوب أو الجنوب الشرقي. في هذه الحالة ، من الضروري تظليل حاويات الهبوط من شمس الظهيرة. يجب أن تزرع بذور الشتلات في نهاية شهر مارس. الحاويات المناسبة هي الصناديق الخشبية (للبذر السائب) أو الخلايا أو الأكواب البلاستيكية أو الورقية. الحاويات مغطاة بتربة عالمية ، وترطيبها ، وعمل حفرة بعمق 1 سم ، ووضع البذور ورشها بالأرض. الحاوية مغطاة بالزجاج أو غشاء لاصق وتوضع في مكان دافئ ، على سبيل المثال ، بالقرب من البطارية. يسمح تأثير الاحتباس الحراري الناتج للبذور بالنمو بشكل أسرع. بمجرد ظهور الريش الأخضر الأول ، يمكن فتح الحاويات (إزالة الزجاج / الفيلم) وإخراجها إلى لوجيا. مزيد من الرعاية تتكون من سقي معتدل.

رعاية الثقافة

السبانخ: النمو والتمريض في الهواء الطلق

كيفية الحصاد

إذا اتبعت تقنية زراعة السبانخ والعناية بها في الخارج ، فمن المؤكد أن الأوراق ستنمو كثيرًا وصحية. في المرحلة الأخيرة ، من المهم جدًا عدم تفويت وقت الحصاد. تصبح السبانخ التي تجلس على سرير الحديقة خشنة وجافة وتفقد مذاقها وفوائدها. عادة ، بعد 1-1.5 شهرًا ، يتكون النبات من 5-6 أوراق حقيقية. في هذا الوقت ، يمكن بالفعل قطفها للطهي. وتستمر فترة قطع الأوراق من أواخر الربيع ، طوال الصيف حتى منتصف الخريف. يعتمد المصطلح على وقت زراعة السبانخ: قبل الشتاء ، في أوائل الربيع أو في نهاية الصيف.

عصائر السبانخ - جزء من نظام غذائي صحي

من مدى صحة إجراء القطع ، سيعتمد ذلك على المدة التي ستؤتي فيها الشجيرة ثمارها ، وجودة المحصول التي ستنتهي في النهاية:

1. أفضل وقت لحصاد الأوراق هو في الصباح عندما يهدأ الندى. خلال هذه الساعات ، يتم تشبع الأوراق بالرطوبة القصوى وتبريدها. عادة ما تكون الأوراق التي يتم جمعها في فترة ما بعد الظهر / المساء قليلة العصير وتذبل بشكل أسرع ؛
2. لا يستحق جمع الأوراق الرطبة ، لأنها ضعيفة للغاية - فهي تتكسر بسهولة ، وتتعفن بسرعة ، ولا تتسامح مع النقل والتخزين ؛
3. لا تقطع الأوراق لاستخدامها في المستقبل. من الأفضل الحصاد بالكمية التي ستكون مفيدة للطهي في الساعات القادمة. السبانخ لا يبقى جيدا.
4. لا يتم تقطيع السبانخ بشكل كبير. تستمر فترة الحصاد ما دامت أوراق جديدة تتشكل. ينتهي حصاد السبانخ عند ظهور الأسهم. خلال هذا الوقت ، تصبح الأوراق مريرة وقاسية.

تساءل العديد من سكان الصيف عن كيفية زراعة السبانخ في الحديقة. في الواقع ، اتضح أن كل شيء بسيط للغاية. ينمو جيدًا من البذور ، كما أنه يتجذر بسرعة عند زراعة الشتلات. إن العناية بالنبات بسيطة جدًا ولا تتطلب الكثير من الجهد. إذا زرعت محصولًا على عدة مراحل ، فيمكن حصاد المحصول لمدة ستة أشهر تقريبًا.