المحتوى:
العسل الطبيعي منتج فريد من نوعه يشتهر بتركيبته الغنية وخصائصه المفيدة. لقد نال احترام وحب أجيال عديدة. أغلى وألذ عسل النحل. ميزة هذا المنتج هي شكله الطبيعي ، فهو لا يخضع للضخ ، ويبقى في غلافه الطبيعي - أقراص العسل.
خصائص وتكوين العسل المشط
يمكن أن يطلق على العسل في أمشاط منتج النخبة ، فهو أغلى بكثير من الرحيق الذي يتم ضخه. يتم تفسير هذا الاتجاه بكل بساطة من خلال خصائصه الرئيسية:
- إن تركيبة العسل المشط أكثر ثراءً من نظائرها المستخرجة بالفعل من الأمشاط. يحتوي على جزيئات من منتجات تربية النحل الأخرى.
- قرص العسل معقم تمامًا ، وتتم عملية إنتاجه دون تدخل خارجي.
- كمية صغيرة من المنتج للبيع. ويرجع ذلك إلى الصعوبات التي يواجهها النحالون في عملية تخزين ونقل أقراص العسل.
- يكاد يكون من المستحيل تزييف مائة عسل ، يمكنك التأكد من طبيعته.
يمكن اعتبار العيب الرئيسي لهذا المنتج هشاشة القشرة ، والتي يتم تدميرها أثناء عملية قطع قرص العسل. نتيجة لذلك ، تتدفق كمية كبيرة من الحلاوة من الخلايا التالفة. لتجنب فقدان المنتج والحفاظ على جودته ، من الأفضل شراء إطار كامل وليس تقسيمه.
يمكن أن يسمى العسل في أمشاط منتج النخبة
من سمات تكوين قرص العسل وجود جزيئات من معظم أقراص العسل والمواد الإضافية الموجودة فيه. أنه يحتوي على:
- ü الشمع. مادة البناء الرئيسية للخلايا.
- ü زابروس. "أغطية" قرص العسل التي يتم ختمها بها.
- ü دنج. تصطف جدران الخلايا.
- ü عاصفة ثلجية قوية وحبوب اللقاح. قطع من الخامات لإنتاج الرحيق.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي العسل المشط على مواد مفيدة وضرورية للغاية:
- المعادن: المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور.
- الفيتامينات: أ ، ب ، ج ، هـ ؛
- البروتينات.
- الجلوكوز والفركتوز.
- الأحماض العضوية: الفورميك ، السكسينيك ؛
- حمض الفوليك وحمض البانتوثنيك.
- أحماض أمينية؛
- فيتونسيدس.
كيفية اختيار قرص العسل عالي الجودة
يمكن اعتبار الميزة الفريدة للعسل المائة بحق أصالته. يكاد يكون من المستحيل تقليد هذا المنتج ، لذلك لا داعي للقلق عند شراء الحلويات والتأكد من طبيعتها.
على الرغم من هذه الميزة الممتعة ، إلا أن جودة العسل في الخلايا قد تختلف حسب الظروف الجوية ورعاية النحل. لذلك ، في ظروف الطقس الممطر والقاتم والبارد ، تنخفض كمية وقيمة المنتج بشكل كبير - يصبح الطعم أقل تشبعًا ، والرائحة ليست معبرة. عندما يتعرض العسل لدرجات حرارة عالية ، يصبح مغطى بالسكر.
تلعب المنتجات التي يستخدمها مربي النحل لتغذية الحشرات دورًا كبيرًا في أداء النحل وجودة العسل. غالبًا ما يستخدم شراب السكر بدلاً من إطار العسل لتوفير المال.
القواعد الأساسية لاختيار مائة عسل هي:
- فحص دقيق لقرص العسل. يجب أن تكون كاملة ، بدون خلايا فارغة.
- فحص قرص العسل بحثًا عن التسريبات. سطح أقراص العسل عالية الجودة جاف ، والخلايا محكمة الإغلاق.
- بحث نضج المنتج.المنتج غير الناضج ليس صحيًا ، ويحتوي على نسبة كبيرة من الماء ، ولن يحقق استخدامه التأثير المتوقع.
يمكن اعتبار الميزة الفريدة للعسل المائة بحق أصالته.
استهلاك العسل في أمشاط
بعد الشراء ، يجب أن تعرف كيفية استخدام قرص العسل. بالنسبة لمسألة ما إذا كان من الممكن تناول أقراص العسل ، هناك إجابة واحدة فقط - إنها ضرورية. هذا المنتج يجلب فوائد لا يمكن إنكارها للجسم. يمكنك استخدام قرص العسل كحلوى حلوة: مقطعة إلى مربعات مرتبة ومضغها. في عملية المضغ ، يتم استخدام خليط فريد من البروبوليس وحبوب اللقاح والعواصف الثلجية مع العسل. هذا يترك الشمع غير المذاب في الفم.
غالبًا ما يهتم عشاق منتج النحل بمشكلة كيفية استخدام العسل في الأمشاط ، وما إذا كان من الممكن ابتلاع الشمع المتبقي. لا ضير من البلع إذا أكل بكميات قليلة. في المعدة ، لا يذوب الشمع ، ويستخدم دور مادة ماصة ، ويعزز إزالة السموم من الجسم.
لا ينصح للأطفال بابتلاع أمشاط الشمع - فهذا عبء خطير على المعدة ، خاصة إذا تم ابتلاع كمية كبيرة.
مع الاستخدام المنتظم للعسل ينصح بتناوله في الصباح وشربه مع الشاي الدافئ غير المحلى. تتناسب هذه الحلاوة مع الخبز الأسود. مع بعض الأنظمة الغذائية ، يجب تناول العسل في الصباح على معدة فارغة ، بعد شرب كوب من الماء الدافئ.
فوائد العسل المشط
هذا النوع من العسل له العديد من الخصائص المفيدة: له آثار التئام الجروح ، والتهدئة ، والتجديد ، ويقوي جهاز المناعة. الرحيق فعال بشكل خاص في التأثير على:
- تجويف الفم. إنه يطهر جيدًا ، ويشفي القرحة ، وينظف ويبيض مينا الأسنان.
- الجهاز التنفسي العلوي والحلق. في هذه الحالة ، أثبت دنج نفسه جيدًا.
- الجهاز الهضمي. له تأثير مفيد على عملية الهضم ، وينظف الجسم من السموم.
- نظام القلب والأوعية الدموية. يعمل على تطبيع ضغط الدم ، ويؤثر بشكل إيجابي على عمل القلب.
بالإضافة إلى خصائصه العلاجية الواضحة ، يستخدم عسل النحل على نطاق واسع في مستحضرات التجميل: فهو يستخدم كأساس للأقنعة والكريمات والبلسم لإزالة الشعر واللف.
يعمل على تطبيع ضغط الدم ، ويؤثر بشكل إيجابي على عمل القلب
الضرر المحتمل
هناك موانع قليلة لاستخدام العسل في الأمشاط ، لكن يجب أن تعرفها قبل البدء في استخدامه. تتكون في المؤشرات التالية:
- وجود رد فعل تحسسي تجاه منتجات تربية النحل.
- أمراض المعدة: التهاب المعدة والقرحة. يمكن أن يصيب العسل جدار المعدة.
- داء السكري. مع هذا المرض يمكن استهلاك العسل ولكن بكميات قليلة.
- أمراض الأورام. يمكن للعكبر والرحيق تسريع نمو الخلايا السرطانية.
- أمراض الحصوة والحصوة.
يجلب منتج العسل العديد من الفوائد للجسم ، لكن عليك أن تتذكر القاعدة الذهبية - لا تسيء استعمالها. تحتاج إلى تناول العسل بكميات صغيرة: قطعة صغيرة أو ملعقة صغيرة في اليوم.
تخزين العسل المشط
يمكن أن يؤدي التخزين المناسب للعسل في أمشاط إلى الحفاظ على المنتج وخصائصه على مدار العام. هناك عدة قواعد للمساعدة في هذه العملية:
- ü يتم تقطيع أقراص العسل بدقة إلى قطع. يجب الحرص على عدم إتلاف الخلايا الهشة.
- ü يتم تخزين قرص العسل في برطمانات أو أواني فخارية أو خزفية أو أطباق من المينا ، والتي يمكن إغلاقها بعناية.
- ü يتم وضع الحاوية في مكان بارد ومظلم. درجة الحرارة المثلى لتخزين العسل هي 4-6 درجات.
عسل نحل العسل هو هدية حقيقية للطبيعة ومصدر للصحة والطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو طعام شهي طبيعي يعشقه كل من الأطفال والكبار. ولكن لكي يجلب المنتج الفوائد فقط ، فأنت بحاجة إلى تناوله باعتدال. الاستخدام غير المحدود للحلاوة يمكن أن يضر الجسم كثيرًا.
