المحتوى:
العسل ليس النتيجة الوحيدة لنشاط النحل ؛ منتجات تربية النحل الأخرى ذات قيمة أيضًا - خبز النحل ، شمع العسل ، البروبوليس ، الحليب الملكي ، إلخ. يتميز خبز النحل بخصائص علاجية خاصة.
ما هو النحل بيرغا
في وقت سابق كان يطلق عليه "خبز النحل". لم يتم إعطاء هذا الاسم عبثًا - فعادة ما يغذي النحل نسله بهذا المنتج. في الواقع ، خبز النحل هو حبوب اللقاح التي تعالجها الحشرات. يضع النحل حبوب اللقاح التي تم جمعها ويضعها بعناية في خلايا قرص العسل. خلال هذه العملية ، تفرز الحشرات إنزيمات خاصة تعمل كمواد حافظة. ثم يتم تقوية الخلايا العلوية باللعاب والعسل لتجنب تدميرها. تؤدي حرارة العش إلى إنتاج حمض اللاكتيك ، مما ينتج عنه خبز النحل.
نحلة بيرجا
عادة ، يتم تسويق النحل في شكلين - في شكل أقراص العسل والحبيبات. الخيار الثاني هو الأفضل بسبب سهولة التخزين والاستخدام.
خصائص المنتج:
- اللون - مختلط ، يمكن أن يختلف من الأصفر إلى الأرجواني ؛
- رائحة العسل الغنية
- كثافة مرنة ، بالارض بسهولة عند الضغط عليها ؛
- طعم حلو مع طعم حامض.
تكوين المنتج
بيرجا أكثر صحة من حبوب اللقاح. يحتوي المنتج على الكثير من العناصر الغذائية والأحماض العضوية والفيتامينات. القيمة الغذائية لكل 100 جرام: البروتينات - 21 جرام ، الكربوهيدرات - 34 جرام ، الدهون - 1.5 جرام محتوى السعرات الحرارية - 230 كيلو كالوري ، القيمة الغذائية - 970 كيلو جول.
يحتوي برجا على:
- السكريات الأحادية.
- أحماض أمينية؛
- الفيتامينات.
- حمض دهني
- املاح معدنية؛
- الكلي والعناصر الدقيقة.
على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية ، إلا أن هذا المنتج يحتوي على عدد من موانع الاستعمال. لا ينبغي استخدامه من قبل الأشخاص الذين لديهم:
- التعصب الفردي للعسل.
- اضطرابات في الغدة الدرقية.
- خطر نقص فيتامين.
- انخفاض مستوى تخثر الدم.
- أمراض الأورام.
- الأورام الليفية الرحمية؛
- تضخم الغدة الدرقية السامة.
بحذر خاص ، تحتاج إلى الاقتراب من استخدام خبز النحل للنساء الحوامل والمرضعات ، وكذلك المصابين بداء السكري. من الأفضل استشارة طبيبك لتحديد الجرعات الفردية للمنتج. لا يجب أن تداوي ذاتيًا ، فخبز النحل يمكن أن يعالج حالة الشخص ويؤدي إلى تفاقمها.
العمر الافتراضي والتخزين المنزلي
العمر التخزيني للنحل سنة واحدة. هناك خياران لتخزينه - في أقراص العسل وفي حبيبات. كل واحد منهم له مزاياه وعيوبه. ينجذب قرص العسل إلى عثة الشمع ، فتضع اليرقات فيها ، مما يجعل المنتج غير صالح للاستعمال.
العمر التخزيني للنحل سنة واحدة.
بغض النظر عن الشكل الذي يوجد به خبز النحل ، من الأفضل وضعه في وعاء محكم - وعاء زجاجي أو كيس مفرغ الهواء. للحفاظ على خصائص الشفاء ، من المهم أن يتم تعيين قيم الرطوبة الدنيا في مكان التخزين ، ودرجة حرارة الهواء لا تزيد عن +25 درجة. من الأفضل استخدام الثلاجة لهذه الأغراض - فهي لا توفر درجة الحرارة المطلوبة فحسب ، بل تحمي أيضًا من تغلغل العث.
خصائص منتج النحل بيرجا
تشتهر منتجات النحل بخصائصها الطبية ، وخاصة خبز النحل - لها مجموعة واسعة من التطبيقات. منتج النحل هذا له تأثير إيجابي على القلب والهضم والجهاز التناسلي والجهاز المناعي والجهاز التنفسي ، كما يساعد على مقاومة الفيروسات والبكتيريا.
الخصائص:
- تقوية المناعة ، زيادة الحيوية ، تخفيف الشعور بالتعب ، زيادة الكتلة العضلية ، الحماية من نزلات البرد.
- تحفيز القلب ، تطبيع مستويات الكوليسترول وكريات الدم الحمراء في الدم ، مؤشرات ضغط الدم ، إزالة التشنج الوعائي ، الوقاية من فقر الدم وعدم انتظام ضربات القلب.
- تسريع عملية التمثيل الغذائي ، تحسين الشهية ، تطبيع البكتيريا المعوية ، تحفيز إفراز الصفراء ، ترميم الكبد وتطهيره ، منع الإمساك وانتفاخ البطن.
- تطبيع الجهاز التنفسي والوقاية من التهاب الجيوب الأنفية والتهاب الأنف والتهاب اللوزتين والتهاب الشعب الهوائية والأنفلونزا.
- تقوية الجهاز العصبي وتنشيط نشاط المخ وتحسين الذاكرة والتركيز.
- تحسين الوظيفة التناسلية للذكور ، وحركة الحيوانات المنوية ونوعية الحيوانات المنوية ، وتحفيز الانتصاب ، وتعزيز الرغبة الجنسية ، ومنع العقم
- تطبيع الجهاز التناسلي الأنثوي ، يساهم في الحمل والتطور الكامل للجنين.
ينصح الأطباء باستخدام خبز النحل لكبار السن ، فهو يحمي من التغيرات المرتبطة بالعمر الناتجة عن ضعف الوظائف الإدراكية. أيضًا ، سيعطي المنتج النشاط ، ويعيد الجسم في حالة الإرهاق ويزيد من الكفاءة. منتج النحل هذا مفيد أيضًا لجسم الطفل - له تأثير مفيد على البصر ، ويساعد على النمو الكامل للدماغ ، والأنسجة العضلية ، ويقوي المناعة ، ويمثل الكالسيوم والفوسفور.
يؤخذ خبز النحل جافًا على معدة فارغة ويفضل نصف ساعة قبل الوجبات. لا تحتاج إلى شرب الماء ، ضع قطعة على لسانك وتمضغ جيدًا. مدة العلاج 3 أسابيع ، ثم يمكن تناول المنتج لأغراض وقائية خلال 1-3 أشهر. يتم وصف الجرعات من قبل الطبيب ، لا تحتاج إلى العلاج الذاتي.
خذ خبز النحل جافًا على معدة فارغة
قد لا يحب الأطفال الصغار هذا النوع من المنتجات ، لذلك من الأفضل إعطائهم خبز النحل الممزوج بالعسل. يمكن استخدام الخليط الناتج في صنع السندويشات والأطباق الأخرى. أولاً ، يتم سحق حبيبات خبز النحل بخلاط أو مفرمة لحم ، ثم يتم خلطها بنسب متساوية مع العسل السائل. يتم تخزين المعجون في وعاء زجاجي في الثلاجة.
خبز النحل أم غذاء ملكات النحل - أيهما أفضل؟ لا توجد إجابة دقيقة على هذا السؤال - كلا المنتجين مفيدان بنفس القدر ولهما موانع خاصة بهما. يقارن Perga بشكل إيجابي فقط مع ظروف التخزين طويلة الأجل.
كيف يتم جمع النحل
يحتاج النحالون إلى بذل جهد للحصول على خبز النحل. تحتاج أولاً إلى إزالة إطار قرص العسل ووضعه في الثلاجة. ثم يتم إزالة الشمع الزائد وقطع الخلايا بدقة. يُمرر المنتج عبر مفرمة لحم أو يُسحق بخلاط ، ثم يُنخل. يمكنك إضافة بعض العسل. يتم تعبئة الحبيبات النهائية في عبوات زجاجية. لا بأس إذا لم تتمكن من إزالة الشمع بالكامل ، ففي هذه الحالة سيكون بمثابة مادة ماصة.
جمع وتخزين النحل
يمكن تخزين منتجات تربية النحل في أقراص العسل. يضع بعض مربي النحل إطارات في الثلاجة أو غرف خاصة. من أجل استبعاد احتمال تلف منتج النحل ، من المهم مراقبة قيم الرطوبة ، عندما تزداد ، يمكن أن يصبح خبز النحل متعفنًا. سيساعد التجفيف الجيد للمشط على تجنب هذا الخيار. يساعد الخل في حماية خبز النحل من عثة الشمع. يُسكب محلول حمضي 75٪ في عبوات زجاجية ويوضع حول محيط الغرفة بالكامل. لكل متر مربع من المساحة ، ستحتاج إلى 5-10 مل من الخل.
يعتبر Bee perga منتجًا قيمًا له خصائص علاجية. إنه لا يعمل على تطبيع عمل الجسم فحسب ، بل يحمي أيضًا من تطور العديد من الأمراض. ومع ذلك ، مثل أي منتج آخر ، فإنه يحتوي على عدد من موانع الاستعمال ، لذلك من الأفضل استشارة الطبيب قبل استخدامه. يمكنك تخزين خبز النحل لمدة عام ، ويجب تعبئة المنتج في حاوية محكمة الإغلاق. الثلاجة هي الأنسب للتخزين المنزلي. يمكنك تحسين الطعم ومدة الصلاحية عن طريق خلط المنتج بالعسل.
