زراعة الملفوف

يعد الملفوف من أكثر الخضروات شعبية ، والتي بدونها يستحيل تخيل حديقة منزلية. في معظم الحالات ، تشغل حوالي ثلاثين بالمائة من الحديقة بأكملها. في أغلب الأحيان ، يزرع هذا المحصول في المناطق الوسطى والشمالية من البلاد. ستتم مناقشة كيفية زراعة الملفوف الأبيض اليوم في هذه المقالة.

حول الملفوف

تقدر قيمة الملفوف لصفاته المفيدة. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. فيتامين U مهم بشكل خاص ، بفضله يمكن منع قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر. إن تناول هذه الخضار نيئة أو مخلل مضمون لتزويد الجسم بجميع العناصر الغذائية.

أنواع مختلفة من الملفوف

في معظم الحالات ، يتم زراعة أنواع قليلة فقط من الملفوف في قطع الأراضي الزراعية. الأكثر شيوعًا هي:

• الكرنب،
• سافوي
• بروكسل،
• كحلبي
• ملون
• بكين ،
• بروكلي،
• صينى.

كل نوع من هذه الأنواع له مظهره الخاص ، والذي يختلف عن بعضها البعض.

الكرنب ينمو قصيرًا ، ولا تتطور كليتاها. يوجد في الأعلى برعم واحد ينمو ليصبح رأس ملفوف كبير يستخدم للطهي. وهي مقسمة إلى شكلين: أبيض وأحمر.

سافوي له برعم نصف مفتوح ، ينمو منه رأس ملفوف فضفاض. إنه ، مثل الملفوف ، ينمو قصيرًا ، مع براعم جانبية غير متطورة. يتم تقييم أوراق هذا الملفوف لخصائصها الغذائية العالية.

ملفوف سافوي

بروكسل ينمو الملفوف بساق طويل ، حيث يتطور عدد كبير من البراعم ، والتي تشكل رؤوسًا صغيرة من الملفوف. يتم استخدامها للطعام.

الكحلبي له ساق سمين كبير يستخدم في الطعام. يشكل البرعم في الأعلى وردة من الأوراق.

قرنبيط له برعم ينمو منه الإزهار السمين ، وهو مناسب للطعام.

يزرع الإنسان الملفوف منذ أكثر من أربعة آلاف عام ؛ جاء إلى روسيا من دول البحر الأبيض المتوسط ​​، على سبيل المثال ، الملفوف الصيني من الصين.

تنمو نباتات الملفوف أيضًا في البرية. هناك مثل هذه الأصناف في أوروبا.

الأنواع الملونة والبكينية لهذه الثقافة هي نباتات سنوية ، بينما جميع الأنواع الأخرى كل سنتين. للحصول على محصول جيد ، يحتاج النبات إلى تربة خصبة. كيفية زراعة الملفوف بشكل صحيح موضحة أدناه.

كيفية اختيار مجموعة متنوعة للزراعة

لا يزال المربون لا يتوقفون عن العمل على تطوير أصناف جديدة من الكرنب الأبيض. ولكن ، مع ذلك ، لا يتوقف معظم البستانيين عن زراعة أصناف محبوبة ومثبتة منذ فترة طويلة.

ملفوف أبيض

من بين الأصناف المبكرة النضج ، يجب ملاحظة مثل:

1. يونيو. لا ينمو الملفوف من هذا الصنف أكثر من كيلوغرامين ونصف. علاوة على ذلك ، فإن النبات مقاوم لبعض الأمراض. ولكن إذا لم يتم حصادها في الوقت المناسب ، يمكن أن تتكسر رؤوس الملفوف.
2. "تحويل- F1". تنمو رؤوس الملفوف من هذا الصنف في موعد لا يتجاوز مائة وعشرين يومًا ، ولا تمرض عمليًا ولا تتصدع. لا يزن الملفوف أكثر من كيلوغرام ونصف.
3. سوق كوبنهاغن. يصل وزنه إلى كيلوغرامين ونصف ، ويكاد لا يمرض ولا يميل إلى التشقق.

هناك أيضًا أنواع ذات نضج متوسط. الأصناف الشعبية لهذا النوع من الملفوف هي:

1. حاضر.يصل حجمها إلى أربعة كيلوغرامات ونصف ، وينضج رأس الملفوف لمدة مائة وثلاثين يومًا. الصنف مقاوم للأمراض.
2. "مينزا F1". يمكن أن ينمو رأس ملفوف واحد حتى تسعة كيلوغرامات في مائة وخمسة عشر يومًا فقط. طوال حياته ، لا يمرض على الإطلاق.
3. "جلوري 1305". لمدة مائة وسبعة وثلاثين يومًا ، تنمو وتتطور حتى خمسة كيلوغرامات من الوزن. خلال هذه الفترة بأكملها ، لا تعاني من أمراض مثل أمراض المخاط والبكتيريا.

تزرع أصناف الملفوف المتأخرة بشكل أساسي من أجل تزويد نفسها بمنتج محصن لفصل الشتاء. الغرض منه هو التخزين طويل الأجل أو التعليب. من بين هذه الأصناف ، تجدر الإشارة إلى:

1. أماجر. ينمو الصنف لمدة مائة وخمسين يومًا على الأقل ، ويصل وزن رأس الملفوف إلى خمسة كيلوغرامات. لا يمرض النبات طوال فترة النمو بأكملها.
2. "Kolobok-F1". ينضج في مائة وخمسة وعشرين يومًا ويزن الجعبة ثلاثة كيلوغرامات على الأقل. قطعا ليست عرضة للمرض.
3. "فالنتينا- F1". ينمو لمدة مائتي يوم ، لا يزن رأس الملفوف الناضج أكثر من أربعة كيلوغرامات ، ولا يمرض ولا يذبل.

كيفية تحديد مكان الهبوط

يعتمد غلة المحصول بشكل مباشر على تكوين التربة ، حيث سيكون من الأفضل زراعة الملفوف. يجب أن تكون خصبة ومحايدة من حيث الحموضة.

زراعة الملفوف

قبل زراعة الملفوف ، تحتاج إلى اختيار منطقة يجب أن تكون التربة فيها خصبة ، وأيضًا تخصيبها بالأسمدة العضوية مثل الدبال أو السماد العضوي. يجب أن تكون الحموضة محايدة. بالإضافة إلى ذلك ، عند اختيار منطقة للثقافة ، يجب مراعاة الشروط التالية:

1. يجب أن تتم زراعة الملفوف في الهواء الطلق مع وجود الكثير من ضوء الشمس.
2. في الخريف ، يجب استخدام الأسمدة في التربة في المنطقة المعدة لزراعة محاصيل الملفوف. يجب أن يكون من السماد الطبيعي والسماد والجفت.
3. في الربيع ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية على الأرض ، مثل السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم وكلوريد البوتاسيوم.
4. عند التسميد ، يتم حفر التربة بعناية.
5. من الضروري مراعاة دوران المحاصيل ، وبفضل هذا ، ستنمو النباتات بصحة جيدة ، ونتيجة لذلك ، سيحصل البستاني على حصاد ممتاز.

من المهم جدًا أن تكون التربة رطبة ولكنها غير مشبعة بالمياه. بالإضافة إلى ذلك ، لا يجب زرع الملفوف في التربة الرملية.

مواعيد بذر البذور

للحصول على طريقة البذور لزراعة محصول ، تحتاج إلى معرفة كيفية الحصول على بذور الملفوف. يمكن القيام بذلك في السنة الثانية من موسم نمو النبات ، عندما ينتج النبات ، ثم تتشكل الصناديق عليه ، حيث يتم الحصول على البذور. في معظم الحالات ، يختار العديد من البستانيين توقيت بذر الملفوف ، وفقًا للتقويم القمري.

إذا نمت النبتة بدون بذور ، أي أن البذور تزرع مباشرة في الأرض المفتوحة ، فيجب اتباع القواعد ، كيف تزرع الملفوف:

• يجب أن تزرع أصناف الملفوف الناضجة المبكرة في التربة في العقد الأخير من أبريل - أوائل مايو ؛
• تزرع ثقافة منتصف الموسم في العشرينات من مايو - أوائل يونيو ؛
• يجب أن يزرع الصنف المتأخر من 10 مايو حتى نهاية الشهر.

هذه الطريقة جيدة في الحفاظ على الجذر الرئيسي للنبات ، مما يعني أن الملفوف سيكون قادرًا على استخراج الرطوبة من الطبقات العميقة من التربة في الطقس الجاف.

الملفوف الدفيئة

يفضل معظم المزارعين زراعة الملفوف في الشتلات. لهذا ، تزرع البذور في دفيئة. في حالة البذر مباشرة في التربة المفتوحة ، يجب تغطية السرير لحماية الشتلات من التغيرات في درجات الحرارة.

يجب أن تكون مواعيد البذر على النحو التالي:

• تزرع الأنواع المبكرة من الثقافة في أوائل شهر مارس ؛
• أصناف منتصف الموسم - من أواخر أبريل إلى منتصف مايو ؛
• يجب أن تزرع الأصناف المتأخرة في الأرض من الخامس عشر من مارس إلى الخامس عشر من أبريل.

قبل زراعة الكرنب في الشتلات ، عليك القيام بما يلي:

• قبل البذر ، يجب نقع المادة في ماء دافئ لفترة من الوقت ؛
• بعد ذلك ، تنقع البذور في الماء ، والتي تمت إضافة العناصر النزرة إليها ، لمدة اثنتي عشرة ساعة ؛
• ثم تجفف البذور وبعد ذلك تزرع في الأرض ؛
• بمجرد ظهور الأوراق الحقيقية الأولى ، يجب إحياء الشتلات بالأسمدة المعدنية ؛
• عندما تبدأ المزرعة في التصلب ، يتم رشها بمحلول من اليوريا وكبريتات البوتاسيوم بالماء.

عند زراعة الملفوف في أرض مفتوحة ، يجب أن تلتزم بالمخطط الصحيح. تزرع شتلات النضوج المبكر على مسافة خمسة وثلاثين سنتيمترا. تزرع نباتات منتصف الموسم على بعد نصف متر ، ويجب أن تزرع الأصناف المتأخرة ما لا يقل عن سبعين سم.

لا يمكن تحديد الطريقة الأفضل إلا من قبل الشخص الذي يزرع الملفوف. يجب عليه أيضًا اختيار توقيت زرع الشتلات في أرض مفتوحة بشكل مستقل.

الملفوف في الحقول المفتوحة

رعاية الثقافة

يشمل الاهتمام بالملفوف التسميد والري والوقاية من الأمراض ومكافحة الآفات. لا تنسى إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة.

أعلى خلع الملابس:

1. يتم تنفيذ التغذية الأولى للنبات في موعد لا يتجاوز نصف شهر بعد زراعة الشتلات في أرض مفتوحة. في هذا الوقت ، يتم إدخال اليوريا والسوبر فوسفات وملح البوتاسيوم.
2. في المرة الثانية التي يحتاج فيها الملفوف إلى التغذية خلال مرحلة تكوين الرأس. يضاف اليوريا وملح البوتاسيوم فقط إلى الأرض.

يُنصح بسقي الملفوف مع الإخصاب. بالإضافة إلى ذلك ، في المنطقة الوسطى من دولة روسيا ، يجب ري الملفوف خمس مرات على الأقل ، أو حتى ست مرات. بالإضافة إلى ذلك ، يجب فك التربة حول رأس الملفوف وإزالة الأعشاب الضارة.

من أجل أن يكون محصول الملفوف مرتفعًا ، تحتاج أيضًا إلى مراقبة صحة النبات. من الأفضل الحرص على منع ظهور المرض. لهذا ، يتم استخدام عقاقير خاصة يجب استخدامها لأغراض الوقاية.

ثقافة مثل الملفوف مغرمة جدًا بالحشرات والرخويات. لذلك ، من المهم جدًا حماية النبات من الضيوف غير المدعوين. يحتاج الملفوف إلى مثل هذه الحماية طوال فترة النمو والتطور.

أعلى صلصة الملفوف

تأكل الرخويات أوراق الملفوف وبالتالي تسبب أضرارًا لا يمكن إصلاحها للنبات. للتخلص منهم ، تحتاج إلى نصب الفخاخ أو جمعها باليد.

لمكافحة البراغيث ، يتم استخدام الأدوية ذات الأغراض الخاصة ، مثل:

• "أكتيليك" ،
• "بانكول"،
• "الكاراتيه" ،
• "ديسيس"،
• "Bi-58".

ذبابة الملفوف ، التي تؤثر على النبات كثيرًا بحيث يعاني نظام الجذر أولاً وقبل كل شيء ، ثم يختفي النبات بالكامل تمامًا ، لا تخاف إلا من مادة DDT وسداسي الكلور.

ضد العثة التي تتلف وردة الملفوف وتسبب ذبول الشتلات وموتها ، يمكنك تطبيق:

• "Lepidocide"
• "ديندروباسيللين" ،
• "بيتوكسيباسيللين" ،
• "ديبل"
• "باكتوسبين".

حصاد

يتم حصاد الأنواع المبكرة من الملفوف بشكل انتقائي من الحديقة. يتم اختيار الرؤوس الناضجة فقط من الملفوف. إذا لم تكن هناك حاجة لقطع جميع النباتات ، فعندئذٍ حتى لا تتصدع الرؤوس ، تنحني قليلاً إلى الجانب. يجب اختيار أصناف أواخر ومنتصف الموسم معًا ، لأنه مع بداية الطقس البارد ، قد تموت الثقافة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الأصناف قابلة للحفظ للتخزين طويل الأجل.

زراعة الكرنب ليست عملية معقدة على الإطلاق. الشيء الرئيسي هو معرفة كيفية اختيار مجموعة متنوعة تعطي حصادًا جيدًا في المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون لديك فكرة عن كيفية زراعة الملفوف بشكل صحيح وكيفية العناية به. ثم يمكنك أن تكون هادئًا وفي النهاية تستمتع فقط بنتائج عملك.